連進酸菜白肉鍋

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▋東北之家酸菜白肉鍋/原味青麻鴛鴦鍋  #像極了愛情之前在全聯火鍋祭時品嚐過東北之家酸菜白肉鍋湯底，一整個好喝的湯頭滋味讓人難忘所以有順手點讚關注東北之家酸菜白肉鍋他們家的fb專頁，也發現桃園店近期重新裝潢開幕再出發，以春夏秋冬的故事打造的主題門市【夏】讓人想吃了!! 所以趁著有時間抓了桃園的朋友，就是算再熱也要吃火鍋~尤其東北之家酸菜白肉鍋新推出的原味青麻鴛鴦鍋，酸香麻辣香醇的滋味更是像極了時下所流行的用語 #像極了愛情 全新裝潢過的東北之家酸菜白肉鍋桃園店，讓人眼前為之一亮佔地坪數就蠻大滴，在排面來上明亮的黃白色系招牌，完全就不輸人相當搶眼醒目地點位於桃園市復興路上鄰近桃園火車站、桃園att 4 fun，汽機車、大眾運輸都便利接著來入座上桌吧，每桌提供碗盤匙筷而做為區分在大湯匙以及夾子部份都給上了兩份看看菜單湯底直接就來點上東北之家酸菜白肉鍋的原味青麻鴛鴦鍋而菜單的部份，同時有提供吃到飽以及單點的品項種類上也相當的多樣，熟食、肉類、海鮮丸餃以及一些加點的菜色、飲料等部份，就看喜好來選擇既然是吃到飽，那就沒什麼好說的直接就點上滿滿的熟食、肉類、海鮮、丸餃搭配上原味青麻鴛鴦鍋就是這樣的澎湃，今天的願望是要吃上個好幾輪呀~~上桌的青麻鴛鴦鍋，滿溢著飄邈的熱氣鍋子也很有特色，上頭看來千錘百鍊的紋理同時顯現東北之家的字樣一鍋兩味，就是滿足吃鍋的享受青麻辣味湯底採用特選青花椒、蒜頭、泡椒等多種辛香料加上數十種中藥材獨家比例調配這一鍋風味相當具有獨特口感跟以往吃過的麻辣湯底來相比真的青辣酸麻的滋味，在舌尖上說我是不是像極了愛情的味道~哈哈酸香麻辣香醇濃郁的氣息，如果你很愛吃鍋那就真的不容錯過，這個絕對是值得一試的湯底感受  原味酸菜湯底更是不用多說是東北之家採用純古法自然發酵出飽滿酸甘的酸菜原味的湯頭甘醇酸菜爽脆，是好吃的酸菜讓人口齒留香酸滴肉品：豬五花要說所有的肉類品項來說，最麻吉青麻鴛鴦鍋的當屬豬五花真的是沒話說，精選的豬胸腹肉在青麻辣味下吃的滿口香甜肉品：羊肉而羊肉的部份，就要看每個人接受度上頭會帶點羊騷味對於喜歡羊肉的人會是很喜歡，如果沒特別愛的話豬雞牛會是你的好伙伴肉品：牛肉牛肉更是沒話說的啦，選用澳洲板腱牛在粉嫩色澤上帶通透的厚薄度配上湯頭加持滿載的好吃 當然光這樣吃肉，怎麼能滿足的了想吃肉肉肉的靈魂呢~來啊~喜歡吃肉肉的朋友呀直接給他涮一排豬五花、牛肉、羊肉，就是給他吃到飽啦吃的鍋底朝天的時候，也陸續有人客進來在這樣的熱的天氣下大家也還是很動吃、懂吃、動吃、懂吃的呢精選單品區：涼拌冬粉絲做為店內四絕推薦的酸菜、涼拌冬粉絲、蔥油餅、豬五花這一道涼拌冬粉絲，青木瓜絲以及冬粉絲的結合吃起來真的相當酸脆爽口與開胃熟食：蔥油餅也相當推薦試試的蔥油餅，整體處理的很好沒有一般常見的蔥油餅的油耗味，而是適中的酥軟口味上也不膩另外店員也教我們特別的吃法，是可以把蔥油餅配冬粉絲一起吃就想~喔一起吃，是直接把冬粉絲丟在蔥油餅上面像披薩的吃法？結果事情不是憨人所想那樣，而是在這個三角形的蔥油餅上有個開口仔細的把蔥油餅上開口打開，再放入冬粉絲即可這樣多了一份diy自已動手的樂趣也吃法多點變化一直在想，啊這樣不就是韮菜盒子了嗎~哈哈，也可以加酸菜唷期間限定打卡活動才有的：千張豆腐​打卡活動的美食是蠻有趣的吃法，同時也可以自已diy來料理的千張豆腐皮先由服務人員來示範，取下一張千張豆腐來平舖在盤子上再包覆上下鍋煮熟的豬五花，搭配酸菜以及主廚特調醬料和韮花醬、香油再像由右左向中間摺起，有點像是包潤餅的方式把他直接捲捲捲起來~~就獲得了千張豆腐​這個美食，外層的豆腐皮直接可以吃的不同於麵皮的外皮，在豆腐皮的外皮上反而更有Q度跟軟嫩的搭配上內裡的豬五花、酸菜、主廚特調醬料和韮花醬、香油一起吃起來的風味也是層次口感相當有趣呢熟食：老麵饅頭(豆腐乳)沒有點上白飯、冬粉、王子麵等副食，而是來刷上一番熟食類就是增添飽足感，雖然每道量上給的適中不過仍能吃的超撐的啦這一個老麵饅頭豆腐乳雖個頭小但麵皮實在紮實，再抹上豆腐乳就像是給吐司抹上奶油般的匹配，鹹香的滋味包裏在饅頭上再搭配湯頭一同更是濕潤了饅頭 精選單品區：酸菜炒豬五花單點的品項也不少，除了前面點上的冬粉絲外其還有肉丸、排骨酥跟高纖菇菇拼盤不過酸菜炒豬五花反而是有吸引到我們，來點上他同時也是店家的獨到料理之一自家泡製的酸菜爽脆的口感，在大火快炒豬五花後把肉的油脂跟酸菜解膩感結合，是相當融合的又吃的滿口流油的豐腴感不枉費大熱天的殺來吃鍋，東北之家酸菜白肉鍋原味青麻鴛鴦鍋真的像極了愛情湯頭酸香麻辣香醇的滋味讓人回味，而酸菜湯底真的甘爽好喝搭配上豬五花、牛肉等以及多樣的熟食、蔬菜等還有有趣的自已搭配組合吃法的蔥油餅、老麵饅頭等超值的CP這價位，如果是開在我家旁邊的話，還不每天吃爆他呢 繼續閱讀

台電的員工餐廳，勵進酸白菜鍋素負盛名，久遠前買回家吃過一次，當時覺得也許要在現場吃才會好吃。現在系出同門的連進酸菜白肉鍋來桃園開店，算是了結一件事。這裡原本是風太燒肉；明明說好12/18開始試賣，當日卻被拒於門外，說「12月19日才正式開賣」。其實張眼看看就知道，等下要招待的是一堆「受邀的貴賓」啦。要花錢吃的就只好先當場訂位，隔日再來。也還好有當場訂，不然電話是永遠不會接的。門口有寫好規則, 限時90分鐘吃到飽，小孩100公分以下免錢，130公分以下249，131公分以上請買全票雖然表面看來是古老的酸菜白肉鍋的鍋具，但底下是電磁爐就少fu了。醬料蠻多樣的，最右邊是「主廚特調」，也就是這裡的獨門祕方! 覺的吃起來有點像沒有豆的辣豆瓣醬加辣味豆腐乳。這是每桌的標準配備! 其中排骨酥肉丸那盤，第一盤不用錢，接下來就要算加點的了；另外白白看不清楚那盤就是酸白菜，屬於可以免費續的一道。這就是排骨酥跟肉丸，肉丸覺得so so，不是我的菜，排骨酥還可以。酸白菜! 酸白菜會愈煮愈好吃，所以一開始就全下去了。這裡要插播一下菜單，主要是先介紹消費方式，左半部吃到飽免費續，右半頁是加點要錢的。因為不想增加額外的負擔，所以今天吃的都沒有加到錢。不用加錢的蔥油餅，口感不差，但油太多，可以濾油再上會比較好「涼拌冬粉」，第一次不用錢，第二次就要$60；很酸，姑娘家會比較愛。白飯，沒太特別。寬冬粉，副食之一，跟白飯一樣，有需要跟服務員點。海鮮類與玉米，但在的玉米真的是季節，很甜。後來又加點了一份。「梅花豬」，火鍋的好朋友電磁爐火力全開，準備下去涮了…! 先來塊梅花豬這是忘了拍的牛肉，比較起來牛還是好吃些。吃完第一輪才想到! 酸菜白肉鍋，那白肉呢!!?? 所以豬五花現在才點上來。羊肉! 這個羊肉是今天最大的敗筆! 羊騷味實在太重，甚至後面的湯頭也被沾污了…! 所以這裡的羊肉味道比較重，不能接受不要點喔!第二次加點的一些菇類總結來說：1. 說明有未盡之處，是因為從頭到尾也沒人來解釋該怎麼點菜，該點什麼! (隔壁桌都有ㄟ…)2. 水利會的停車場目前無特約，一小時40hr，自己考量一下。3. 不用收服務費，但發票還沒申請好，所以現在吃沒有發票!4. 口感方面，湯頭還不錯，肉類普通，羊肉建議不要。酸白菜要愈煮才會愈好吃5. 有咖啡、麥茶、檸檬水可以喝，拍糊了沒放上來。6. 以價格來說，以人頭計價較適合人數少，若是單點計價的，這樣子應該要更多錢! 不過我心中最愛的酸菜白肉鍋，竟然是「鼎王」~~店名：連進酸菜白肉鍋 桃園店營業時間：11:30~13:30 17:30~20:30電話：03-3357839 繼續閱讀

連進酸菜白肉鍋(桃園店)電話：(02)2798-7696營業時間：(午餐)1130-1330 (晚餐)1730-2030地址：桃園市復興路192號前一陣子天氣很冷，讓人不禁想吃熱呼呼的火鍋聞名台電勵進已久，上次六點到竟然還撲空(老闆說已經訂滿了，叫我們大家別再等待)一氣之下直接約了連進，沒想到意外的好訂位網頁上說是前主廚駐店，也聽朋友的評價不錯，就來嘗試看看。跟勵進不同的是，他們走一個比較現代化的風格以電磁爐取代炭火煮火鍋，對一般大眾來說是比較方便些。加上點餐式吃到飽但卻免收服務費的親民價(桃園店新開幕時399/人)簡直令人感動>_< 隨餐會免費附贈一盤酸菜、一盤涼拌冬粉絲涼拌冬粉絲真是好吃到不行，微微的酸味配上好像是青木瓜絲的配菜非常的順口。加點一盤60元，為了我等等大開吃戒的肚子著想，默默放棄再點一盤的念頭。配料區有主廚的特製醬汁，主要有豆腐乳因為我個人不是特別偏愛豆腐乳的味道，故沒有食用。但很特別的是，除了一般的蒜蓉、香菜、蔥、醬油、辣椒等等，還有韭菜醬!興沖沖的拿了醬料，居然就忘記拍照(扼腕阿~~~~)自助飲料有檸檬水及茶，其他仍需加點。 這是牛肉兒～擺盤看起來豪華又漂亮 先來一輪肉～肉~肉~撇除羊肉沒點，其他都各點了一輪果然就是要配白肉才好吃阿～~~雖然牛肉看起來很漂亮，但不知為何刷幾下火鍋就口，跟豬肉相比，就是差了一截…。 另外也點了些火鍋配料及青菜阿～酸菜白肉鍋配上大白菜真是不錯!!煮的軟爛軟爛的，吃起來都充滿湯的美味!! 另外又個點了兩輪的海鮮(蝦、蛤蜊)，一份是四隻蝦及莫約9個蛤蜊蛤蜊算普通偏小，因為酸菜白肉鍋的味道很重，所以也吃不太出來海鮮味兒不過蝦經過朋友們認證新鮮、好剝，吃起來也很實。可以多點多吃～ 他們的火鍋料一份是三個，所以大家可以在要點菜之前先算好大概可以吃到幾個，以免過多或過少～肉的話一份就是如照片上的一大盤。 這次吃火鍋吃到飽，印象十分良好總覺得比一般火鍋店來的健康、精巧，是一間下次還會想要再回訪的店家。覺得滿足 繼續閱讀

連進酸菜白肉鍋桃園店地址:桃市桃園區復興路192號電話:03-3357839營業時間:11:30~13:30,17:30~20:30消費方式:420元/人,不另加收服務費 （1040411）四月中了，我還在穿毛衣，這到底是什麼鬼天氣啊這天星期六下著大雨又冷，然後苦命的我竟然臨時被叫去上班╮(╯_╰)╭下班後決定來去怒吃一下這間連進酸菜白肉鍋，自開幕以來評價有好有壞，我們決定親自前往一探究竟平常打電話來要訂位，尤其是假日是難上加難，因為可能是太忙碌再加上人手不足的關係吧他們家的電話常常有通沒人接這天晚上大概是幸運之神眷顧我們吧，電話一打就有人接，然後還有位子耶立馬就快快整裝出門前去~ 六點半到時，真的可說是坐無需席滿滿的人潮,不禁讓頭一次來訪的我期待了起來呢~ 七點時趁第二批人潮進來前才得以拍下這空景這邊座位還算挺多的,也挺寬敞,不會讓人感到擁擠 這邊是採吃到飽方式向服務人員點餐，然後餐點隨後就送上 這一區塊的話就是加價購囉 這邊也有教吃法最好是煮滾了之後，先下一盤肉片涮著吃，之後再放其他的料 等會會派上的餐具 主角酸菜白肉鍋~上菜啦（噹噹噹）因為我家老爺腸胃沒很好的關係,所以好段時間他都能不吃辣就不吃辣所以搞的我現在對這酸菜白肉鍋超有興趣的這間標榜著純古法發酵的酸菜白肉鍋還真的是酸的夠味呢 除了酸白菜之外,裡頭還有豬血及螃蟹喔 一坐定位就有的排骨酥及肉丸子吃不過癮的話，後頭就要加點付費囉這沒包在吃到飽的菜單內 如果覺得酸菜白肉鍋不夠酸的話還可以再加酸菜進去但我是覺得夠酸了,所以這盤我們就沒派上用場了 這個好像是寬冬粉~我猜的啦因為服務人員都沒和我介紹啊 醬料區及飲料區，自行取用囉～ 主廚特調的醬我還挺喜歡的 蔥油餅餅皮很薄,吃起來很一般吃完這倒是讓我想起角子虎的蔥油餅了~ 牛肉這邊的牛肉偏瘦肉沒有太多油脂,是我家老爺最愛的那一種 這天我和老爺點的菜不是我們點太少，而是能點的選項實在是太少了 飯後碎碎唸因為打著台電酸菜白肉鍋名店勵進的前主廚進駐,不僅也讓人期待所以可說是開店至今,假日總是高朋滿座啊這裡雖然是採吃到飽的方式,但能選擇的品項實在是太少讓人覺得並沒有物超所值的感覺不過這邊的酸菜白肉鍋真的是酸的非常夠味,還是會讓人前來嚐試看看整體來說個人覺得cp值不算高因為既然都是吃到飽了,那還搞個加購價不免就是讓人覺得心情不慎舒爽啊~ 繼續閱讀

很久沒來桃園了，沒想到一來就可以吃到新開幕的酸菜白肉鍋真是超幸福的～～～馬上約了住桃園的羊弟來一起嘗鮮～這次造訪的是連進酸菜白肉鍋～連進其實在台北內湖和新竹竹北都有開設分店，這次造訪的是他們家最新的桃園分店位置離桃園火車站不遠，所以從火車站走過來只要花不到十分鐘就到了窗戶好多～可以很直接的看到店裡的情況連進的消費方式為一人420不另加收服務費，也有針對兒童的價位249(101-130公分)如果小朋友在100公分以下則是免費用餐時間則限定為90分鐘，午餐為11:30-13:30 晚餐17:30-20:30店內的座位數蠻多的，而且用餐空間也十分的寬敞舒服茶水和醬料區共有兩邊～提供咖啡.檸檬水以及無糖麥茶醬料部分選擇性超～～～多　包括主廚特調醬料一共有十三種可以選擇瀏覽完肚子也餓了，裝完茶和醬汁就乖乖的坐在桌前取暖ＸＤ這個酸菜白肉鍋雖然是用電磁爐加熱，不過為了增添氣氛還是有加小煙囪上去在白煙呼呼的環境下吃鍋真是最應景的冬日享受了ＸＤ拍到後來我都覺得有種特別的朦朧美～～～　等鍋的同時讓我們先看看菜單～菜單很貼心的有介紹簡易的鍋物吃法豬五花肉無限供應是亮點！！　其他加點菜色除了牛小排以外都是99元，而且量都不少唷～後面會看到酸菜也是無限供應　冬粉絲我很推薦加點～夾肉和酸菜配冬粉一起吃超好吃！！不過其實不用加點，無限供應的配料就已經很多了啦～～全部來一輪！（豪氣）看完了菜單肚子更餓了ＸＤ不過還是要看看裡頭的湯底是有多用心除了酸菜之外還有兩三塊豬血以及以及螃蟹啊！！！！難怪只喝湯頭就很鮮甜呢酸菜不夠可以隨時再加進去～連進的酸菜吃起來很清爽所以加入湯底會讓火鍋吃起來更無負擔呢～排骨酥和肉丸子～蔥油餅是無限供應，大小很適合小朋友拿一片來吃就不用擔心小朋友等不到配料煮熟在吵啦ＸＤ剛剛說老闆來一輪～就真的來一輪ＸＤ而且我剛剛說過～這些肉品都是無限供應的唷！看你喜歡吃豬五花還是梅花豬～羊肉雞肉牛肉都是無限供應的唷！而且這些肉都是新鮮宰殺直接運送過來的，所以肉質當然是有保證！服務人員也向我們推薦了很道地的獨門吃法酸菜＋青江菜＋豬五花肉片配上主廚特調醬汁更能吃到肉的鮮甜唷！海鮮類看起來也很豐盛～再說一次！小鮮蝦和蛤蜊也是無限供應的唷～～這一區是特別為我預備的ＸＤ（想太多，大家一起吃好嗎）我超愛吃火鍋料的！魚餃燕餃蝦餃蛋餃都超愛～～吻仔魚丸和香菇貢丸也好吃～這個火鍋界的永澤ＸＤ－青醬包很有趣～外皮是九層塔而內裡則是鮮甜的貢丸～大家想到年糕就只有浮現辣炒年糕是否？現在寧波年糕請把它納入火鍋好配料之一吧吃完肉的記得來點菜平衡一下～這裡的菜類選擇也很豐富吃得很飽，卻不覺得難受～我覺得因為連進的材料很新鮮，所以吃起來真是快樂大於飽啊ＸＤ大概從日本回來後就沒吃到這樣咕溜的ㄌㄚˊ啊了～～用充滿精華的湯底稍微煮一下就超讚的吃的最後還是驚奇不斷～我們一直發掘出哪個新的組合很好吃吃到最後實在要趕火車才依依不捨的離開感謝友人的邀約，讓今天這場連進火鍋聚又開啟了我的另一個聚餐好選擇 繼續閱讀