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2020-01-22
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「鍋&Bar精緻鍋物餐酒館」餐桌上吃著熱騰騰的火鍋配上一杯美酒是多麼樸實無華的一件事阿！近期越來越喜歡這樣的搭配，尤其是在白天用餐有日光加味更顯時髦，到了夜晚低調奢華的質感，有著強烈濃厚的微醺氛圍是最舒壓不過的享受。▲鍋&BAR精緻鍋物餐酒館位於忠孝復興捷運站圓環附近，橘紅色的招牌很顯眼。▲空間設計是以航空公司VIP Lounge為概念，想渲染那份賓至如歸的高質感尊榮享受，以石灰色及金屬交錯呈現出時髦感，又以木質及暖暖黃光呈現出吃鍋物時的溫暖感，座位設計上有雙人、四人、多人座位及包廂區，適合家庭聚餐、長輩聚餐，情侶用餐也頗浪漫。▲抽屜拉開有衛生紙紙巾牙籤▲小貼心設計提供充電，一邊吃鍋一邊玩手機，太爽啦！▲鍋BAR的廚房是半開放空間，肉品侍肉師正新鮮現切，在他後方的水族箱裡是新鮮活海鮮，讓顧客看到、吃到嘴裡全是新鮮的。▲醬料區也有提供免費白飯吃到飽▲全面啟動(含酒精)荔枝香甜酒、水蜜桃香甜酒、君度橙酒、檸檬汁，光看這些基底就知道這是一杯女孩們會喜歡喝的調酒，荔枝水蜜桃風味香甜，沒有感覺到很強烈的酒味，挺不錯的。-///未滿十八歲者，禁止飲酒///▲北極特快車(不含酒精)多多、檸檬汁、綠茶
「鍋&Bar精緻鍋物餐酒館」餐桌上吃著熱騰騰的火鍋配上一杯美酒是多麼樸實無華的一件事阿！
近期越來越喜歡這樣的搭配，尤其是在白天用餐有日光加味更顯時髦，到了夜晚低調奢華的質感，有著強烈濃厚的微醺氛圍是最舒壓不過的享受。
▲鍋&BAR精緻鍋物餐酒館位於忠孝復興捷運站圓環附近，橘紅色的招牌很顯眼。
▲空間設計是以航空公司VIP Lounge為概念，想渲染那份賓至如歸的高質感尊榮享受，以石灰色及金屬交錯呈現出時髦感，又以木質及暖暖黃光呈現出吃鍋物時的溫暖感，座位設計上有雙人、四人、多人座位及包廂區，適合家庭聚餐、長輩聚餐，情侶用餐也頗浪漫。
▲抽屜拉開有衛生紙紙巾牙籤
▲小貼心設計提供充電，一邊吃鍋一邊玩手機，太爽啦！
▲鍋BAR的廚房是半開放空間，肉品侍肉師正新鮮現切，在他後方的水族箱裡是新鮮活海鮮，讓顧客看到、吃到嘴裡全是新鮮的。
▲醬料區也有提供免費白飯吃到飽
▲全面啟動(含酒精)荔枝香甜酒、水蜜桃香甜酒、君度橙酒、檸檬汁，光看這些基底就知道這是一杯女孩們會喜歡喝的調酒，
荔枝水蜜桃風味香甜，沒有感覺到很強烈的酒味，挺不錯的。
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///未滿十八歲者，禁止飲酒///
▲北極特快車(不含酒精)多多、檸檬汁、綠茶、藍柑橘，除了調酒之外也有提供無酒精飲品，像是清爽版的綠茶多多。
▲鴛鴦鍋(麻辣鍋/老火湯)
▲麻辣鍋以牛大骨熬煮，湯頭麻麻辣辣非常香，入口是溫順帶著香辣感，不得不說這麻辣湯有點厲害耶還貼心有濾渣區，
鍋裡的豆腐和鴨血超級滑嫩吸收了麻辣湯汁更顯美味，很有味道，聽到可無限續豆腐鴨血整個人就超開心，因為真的很好吃，也不會太辣喉或口。
▲老火湯有別於常見的昆布湯，鍋Bar有提供香港煲湯老火湯底，是用土雞肉熬煮的高湯，單獨喝是很清爽的。
▲蔬菜盤排得很美像一個蘿蔔造型的蔬菜盤，內有高麗菜、玉米、絲瓜、南瓜、番茄、香菇等，新鮮可口。
▲綜合丸類拼盤(6入)丸子也變身網美！
一送上來九宮盤裡有蝦丸、墨魚丸、花枝丸，太仙了啦。
▲蝦丸有明太子逼波逼波的口感，花枝丸Q彈鮮甜，墨魚丸滿滿鮮味，丸類都好好吃。
▲千張豆腐紙充滿豆香味的千張是鍋Bar的招牌，薄到透光的豆皮放入鍋中涮個幾下吸收湯汁就可以吃了，有點像很嫩的腐皮。
▲越南草蝦選用來自越南的草蝦，一份有6條，鍋Bar有去蝦殼及挑蝦腸服務，聽服務員說螃蟹、龍蝦也會提供貼心服務。
▲越南草蝦直接下鍋直接開吃，蝦肉超緊實Q彈充滿蝦味，有去蝦殼這項服務真是懶人福音阿有點感動。
▲美國無骨牛小排這肉的色澤雖不比和牛美，大理石的油花均勻分佈，柔嫩的色澤真的是超夢幻，在鍋中涮個兩三下堪稱黃金比例，
半熟的肉質鮮嫩可口，柔嫩不塞牙，真心推薦不點會後悔。
▲黑豚1983豬梅花像花一樣盛開的黑豬肉片就在我眼前盛開，哈哈哈形容的有點太誇張，但真的太美了啦，而且片數很多光看就覺的很爽。
▲這肉的色澤也是美到不像話，肥瘦勻稱、油花均勻，細緻細膩紋理明顯可見，上網一查果然很不簡單，台灣1983黑豚擁有豬肉界和牛的口感，曾榮獲台灣農業最高榮耀NO.1的十大神農獎，涮入鍋底吸收滿滿湯底，肉質不乾柴帶Q緊實。
▲芒果/巧克力冰淇淋飯後甜品提供泰國明果頂極冰淇淋，芒果跟巧克力都非常好吃，鹹食吃完後再吃上沁涼的Icecream有點幸福的滿足呀！
【MurMur食間】邊吃鍋邊喝美酒，或是直接換場景來到BAR這裡小酌一番，現在白天還看不出來晚一點天色暗下來會更有酒吧的氛圍，心境會更不一樣，多喝幾杯也是很正常的事，
每晚都有Party night主題之夜的特價活動，越夜越嗨。
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