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2020-09-21
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肉多多，不止肉多，新的爆炒湯頭也是一絕，肉多湯頭又好，實在太棒了 火鍋，很簡單的料理。學生時代造訪學長宿舍，每人準備一道食材，到了宿舍，打開一隻電火鍋，然後煮一鍋熱湯之後就什麼料就丟進去，只要你有帶一份料來，就 有的吃。這種地獄鍋吃法自然什麼味道都有。近年台灣火鍋店盛行，涮涮鍋流行起來後滿街都是涮涮鍋。然後接下來開始流行吃肉，肉要多要厚，然後菜盤可以換 肉。肉多多就是這類火鍋店的佼佼者之一，如其店名。就是肉很多。 吃肉吃的開心對於學生或上班族來說真是相當開心，但隨著年紀大一點，嘴巴也更刁一點，會希望有些更好吃的食物。胃容量也不像以前那麼大了。之前有些朋友覺得吃太多肉已經感到疲乏，好像不是那麼好吃了。這也是台灣一個大毛病，就誰做出來一個成功模式，大家就跟著抄。然後搞到大家都有，就沒什麼意思。但好店要精益求精。一個好的火鍋，除了料好之外，回歸其根本，就要好的湯頭。這次肉多多新的爆炒川府麻辣湯與爆炒蒜頭蛤蜊雞湯，實在太棒了，結合了石頭火鍋爆炒的特色，以及麻辣湯頭或蛤蜊雞湯湯頭的優點。搭配出來別家沒有的美味新湯頭再用來燙著好吃的肉片以及各種火鍋料。就是美味又好吃!! 讓我對火鍋湯頭大開眼
肉多多，不止肉多，新的爆炒湯頭也是一絕，肉多湯頭又好，實在太棒了
火鍋，很簡單的料理。學生時代造訪學長宿舍，每人準備一道食材，到了宿舍，打開一隻電火鍋，然後煮一鍋熱湯之後就什麼料就丟進去，只要你有帶一份料來，就 有的吃。這種地獄鍋吃法自然什麼味道都有。近年台灣火鍋店盛行，涮涮鍋流行起來後滿街都是涮涮鍋。然後接下來開始流行吃肉，肉要多要厚，然後菜盤可以換 肉。肉多多就是這類火鍋店的佼佼者之一，如其店名。就是肉很多。
吃肉吃的開心對於學生或上班族來說真是相當開心，但隨著年紀大一點，嘴巴也更刁一點，會希望有些更好吃的食物。胃容量也不像以前那麼大了。之前有些朋友覺得吃太多肉已經感到疲乏，好像不是那麼好吃了。
這也是台灣一個大毛病，就誰做出來一個成功模式，大家就跟著抄。然後搞到大家都有，就沒什麼意思。但好店要精益求精。
一個好的火鍋，除了料好之外，回歸其根本，就要好的湯頭。
這次肉多多新的爆炒川府麻辣湯與爆炒蒜頭蛤蜊雞湯，實在太棒了，結合了石頭火鍋爆炒的特色，以及麻辣湯頭或蛤蜊雞湯湯頭的優點。搭配出來別家沒有的美味新湯頭
再用來燙著好吃的肉片以及各種火鍋料。就是美味又好吃!! 讓我對火鍋湯頭大開眼界。
●肉多多火鍋-古亭旗艦店在那裡
這間店位於古亭站這邊，但要往台大方向的羅斯福路走上一點。大概5-7分鐘路程。走到後要注意一下店面，因為它在三樓，坐電梯上去即可。
●肉多多火鍋-古亭旗艦店用餐環境
這間店的空間很大，桌子與桌子之間的間距足夠，店門口附近就有自助餐吧，可以取飲料、冰淇淋以及調料等等
然後很妙的有恐龍造型的隔板
把用餐環境分成了好幾區
用餐相當舒適
●肉多多火鍋-古亭旗艦店簡單菜單介紹 菜色相當多
簡單介紹一下
整體價位不貴，有雙人套餐，如好牛三品/好豬三品/好肉三品/澎湃三寶/霸王三寶等等
看你是要吃牛吃豬或是海鮮等等的選項
如果要吃別的再加點就好
雙人鍋，所以可以選鴛鴦湯頭(但因為要爆炒所以直接給了兩鍋)，我們選了爆炒川府麻辣湯與爆炒蒜頭蛤蜊雞湯這兩個新口味
其他也有很多火鍋料可以選
整體來說你在這邊吃飯的價位還蠻划算的
會略高於你吃一般的涮涮鍋，但是肉夠多讓你吃到撐，以及火鍋湯頭與料，都不是一般店家可比
●爆炒川府麻辣湯與爆炒蒜頭蛤蜊雞湯，配上超大肉盤，太好吃啦
爆炒川府麻辣湯與爆炒蒜頭蛤蜊雞湯
麻辣鍋與石頭鍋一般我們會當成兩種概念，辣湯的麻辣鍋底，以及翻炒爆香的石頭鍋都很好吃。但麻辣如果爆香呢?
爆炒川府麻辣湯就是這樣有趣的湯頭，組合了燈籠椒、子彈椒、牛油、茴香、甘草等材料，先量了鍋底溫度，鍋子一熱，然後就把這些辛香料先爆炒一下，在翻炒的過程，餓了。因為太香了
然後接下來會把麻辣鍋底的豆腐與鴨血也放下去炒過。最後加進去的是豬雞骨熬製的白湯
最後這湯頭太棒了
還有，豆腐與鴨血相當好吃。吃了還想再加點!!(需收費)
它的沾醬也可以選擇店家推薦的吃法，只需蔥、蒜、辣椒，加上2匙的麻辣湯，就是最對味的沾醬。
接下來是爆炒蒜頭蛤蜊雞湯，這個更厲害。直接先用石頭鍋把雞肉煎到一定程度，香氣十足
然後放下已經炸過的蒜頭洋蔥等等香料，一起爆炒
最後加入雞湯
喝一碗這湯你會就迷上它，會想再來一碗再來一碗。如果你沒吃辣，那麼這湯頭更適合你吃肉或海鮮
肉盤與菜盤，我們這天選的是好牛三品
這盤牛肉就可以讓你吃好吃滿吃到翻出來
因為兩個人有兩個菜盤
拿一個菜盤去換了豬肉
最後覺得，以兩個人要吃完這些肉實在是太拼了
然後這兩種湯頭煮肉各有好處
爆炒川府麻辣我覺得非常適合油花多一點的肉，如果你吃辣又愛吃肉，麻辣這邊會是你的最佳選項
如果你不吃辣，那麼爆炒蒜頭蛤蜊雞湯足夠鮮美。又或者你選了海鮮，更適合用這個煮
菜盤的菜也很棒，其實健康一點多吃菜也很好的
●川麻牛肉滑
這個相當好吃
煮熟後有點點像肉羹的感覺
口感不錯
●一秒炸魚皮
這個就是吃麻辣鍋一定要點的
用麻辣湯頭稍稍涮一下，就相當好吃
我個人建議不要煮太久，整個軟掉就不美了
●烈火(麻辣)虎掌
軟嫩，入味，相當好入口
這個也相當好吃，別的地方很少能吃到
附餐
豬油拌飯相當好吃
直接來吃這個都可以。吃火鍋點一碗相當棒
另外選了寬粉，這搭配這天兩種湯頭都很棒
冰淇淋
這裡的冰淇淋有泰國冰淇淋與明治冰淇淋，泰式奶茶的冰淇淋太棒了
會吃了還想再吃
冰淇淋選項多又好挖
●總評
很棒的火鍋
新的湯頭特別吸引我
所以之後我會再來吃這個，就為了這很棒的湯頭
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