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2017-06-23
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自從Yulin去日本回來，都沒有好好品嘗拉麵，話說很多日本人氣拉麵店也都在台灣設海外分店，不用專程跑日本就可以享用! 在去年底正宗玩笑亭原汁原味搬來台灣，好開心能品嘗到玩笑亭最大的特色就是七種油炸程度的蒜片，與純芝麻香油精磨出的黑蒜香油，搭配上溫醇沒有腥味的濃濃豚骨湯頭。下圖還有日本老饕級絕秘吃法~一定要趁熱，像服務員索取碾蒜氣，將新鮮的大蒜輾過後加入，讓風味更升級!還有吃法介紹~相當專業!溫泉蛋香酥小魚鮮蔬沙拉 NT$100 (單點拉麵加點價NT$80)新鮮沙拉佐和風醬，再與滑潤的溫泉蛋，炸至非常酥香的吻仔魚搭配著，相當開胃爽口!特製春捲 NT$100 (單點拉麵加點價NT$80)純手工製作的春捲，外表外至金黃酥脆，內餡含有豐富的蔬菜，清甜不會過於油膩感。黑醬蜜雞翅 NT$100 (單點拉麵加點價NT$80)獨家黑蜜醬均勻裹在雞翅上，鹹鹹甜甜的滋味，更刺激味蕾，Yulin的胃又更開了味噌燉煮牛筋 NT$160這道菜的發想是從日本玩笑亭的員工餐來的~ 師傅也不藏私的分享給大家!軟嫩的牛筋與蘿蔔相當入味~味噌香與牛肉香洽當好處。桔醋鱈魚肝 NT$160鱈魚肝綿蜜入口即話，搭配桔醋醬，更加
不用專程跑日本就可以享用! 在去年底正宗玩笑亭原汁原味搬來台灣，好開心能品嘗到
玩笑亭最大的特色就是七種油炸程度的蒜片，與純芝麻香油精磨出的黑蒜香油，搭配上溫醇沒有腥味的濃濃豚骨湯頭。下圖還有日本老饕級絕秘吃法~一定要趁熱，像服務員索取碾蒜氣，將新鮮的大蒜輾過後加入，讓風味更升級!
還有吃法介紹~相當專業!
溫泉蛋香酥小魚鮮蔬沙拉 NT$100 (單點拉麵加點價NT$80)新鮮沙拉佐和風醬，再與滑潤的溫泉蛋，炸至非常酥香的吻仔魚搭配著，相當開胃爽口!
特製春捲 NT$100 (單點拉麵加點價NT$80)純手工製作的春捲，外表外至金黃酥脆，內餡含有豐富的蔬菜，清甜不會過於油膩感。
黑醬蜜雞翅 NT$100 (單點拉麵加點價NT$80)獨家黑蜜醬均勻裹在雞翅上，鹹鹹甜甜的滋味，更刺激味蕾，Yulin的胃又更開了
味噌燉煮牛筋 NT$160這道菜的發想是從日本玩笑亭的員工餐來的~ 師傅也不藏私的分享給大家!
軟嫩的牛筋與蘿蔔相當入味~味噌香與牛肉香洽當好處。
桔醋鱈魚肝 NT$160鱈魚肝綿蜜入口即話，搭配桔醋醬，更加清爽!
黑蒜香油叉燒拉麵 (中碗) NT$280玩笑亭的招牌拉麵!!! 肉食主義者一定要點叉燒拉麵，叉燒份量很豪邁! 肉的部分也可以選一般叉燒或肥叉燒，
還有更貼心的選項:綜合叉燒~ 一上桌，就大飽眼福啦! 黑蒜香油香味撲鼻而來，濃郁卻不死鹹，令人驚艷~
拉麵一定要剛上桌趕緊品嘗最美好的味道，千萬別顧著拍照
味噌拉麵 (中碗) NT$230喜歡重口味的朋友別錯過味噌拉麵~
一入口滿滿的味噌香氣，在嘴裡擴散，再來是炒肉末的麻香，最後鹹度更加明顯，很有層次感。
奶油蟳味拉麵 (中碗) NT$360這道菜是玩笑亭最費時費工的拉麵了，本來在泰國當地販售是每日限量，除了濃郁的豚骨湯頭，
還加入了螃蟹慢火熬煮的湯頭，螃蟹的精華都在拉麵裡，每碗裡大概就有1.5隻螃蟹的精華! 太奢侈的享受
有點像是叻沙麵，雖然沒吃過正宗的，但在Yulin心目中是排行榜前三的~濃郁的奶香，鮮美可口，在淋上辣油，在後韻時才感受的到一點辣口，但香氣與鮮度更提升，也不會那麼膩口~
還附上一大片叉燒，蟳味棒，溫泉蛋，非常豐盛，超及滿足
黑蒜香油冷沾麵 (中碗) NT$250夏天來點清爽的冷沾麵，麵條下去川燙後起鍋冰鎮，口感相當Q彈有嚼勁，
沾上濃郁的黑蒜香油湯汁，也香氣逼人。
蝦味噌溫沾麵 (中碗) NT$280店家也非常貼心怕吃不慣太Q彈的冷麵，也可以選擇溫沾麵，兩者各有喜好~
沾麵的湯頭裡的豬五花吸飽飽湯汁精華，也好香唷!
玩笑亭特製叉燒飯 NT$230網路上好多人都在討論這碗"銷魂"叉燒飯~ 好奇心強大的Yulin當然一定要來試試~
香氣濃郁的炙燒香氣，一起挑逗著我們，肥瘦比例各半的五花肉，厚度足足至少有0.5公分，
滿滿炙燒香氣與特製醬料非常夠味下飯，一旁溫泉蛋搭配更滑，還有筍乾的甜，果然是"銷魂"
炙烤叉燒 NT$160覺得叉燒吃的不夠過癮嗎!? 還可以單點呢~太意猶味盡了!
現在看到這肥美的叉燒，Yulin好想再吃
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