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2016-12-30
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大稻埕真是個挖寶的好地方，除了有老台北人的早餐、各式小吃，近年來也有越來越多講究的餐廳和咖啡廳進駐，與其說是新舊交替，迪化街一帶倒是融合兩者風情，相輔相成。為了定期的餐聚來到牧山丘，小小的門面看不出原來裡頭別有洞天 -狹長老房子，一、二樓皆設有半開放式廚房，大部份的客人似乎都會先安排在二樓座位，有著輕鬆談天的氛圍 -一樓較為簡單明亮，不過就像大稻埕這個適合挖寶的地塊，餐廳後方接著露天庭院，沿著磚石路面往深處走，竟是童話故事般的玻璃屋，隱身在繁忙城市一隅的清幽老巷弄，餐廳民宅交錯間，藏了這浪漫朦朧的寶藏。今晚獨享這古意中的一抹浪漫 -玻璃屋內的服務檯面，放了幾杯摻有香草的水 -可愛的妹妹服務生相當親切，特別是要照顧到我們一伙人，除了小孩子以外還有帶酒，(未成年請勿飲酒，當天小孩子們乖乖喝果汁)看服務生忙進忙出，臉上始終掛著笑容。Menu，可點圖放大閱覽 -感謝手指頭先生的幫忙 -下午茶也有不馬虎的輕鹹食選擇 -玻璃屋晚上的低消$10,000，十個人左右分攤下來差不多，開瓶費也相當親民，以兩瓶為單位，一個單位$200，也就是說自已帶三瓶酒或是四瓶酒，開瓶費都是$400，除了紅白酒杯之外也有
除了有老台北人的早餐、各式小吃，
近年來也有越來越多講究的餐廳和咖啡廳進駐，
與其說是新舊交替，迪化街一帶倒是融合兩者風情，相輔相成。
為了定期的餐聚來到牧山丘，小小的門面看不出原來裡頭別有洞天 -
狹長老房子，一、二樓皆設有半開放式廚房，大部份的客人似乎都會先安排在二樓座位，有著輕鬆談天的氛圍 -
一樓較為簡單明亮，不過就像大稻埕這個適合挖寶的地塊，餐廳後方接著露天庭院，沿著磚石路面往深處走，竟是童話故事般的玻璃屋，
隱身在繁忙城市一隅的清幽老巷弄，餐廳民宅交錯間，藏了這浪漫朦朧的寶藏。
今晚獨享這古意中的一抹浪漫 -
玻璃屋內的服務檯面，放了幾杯摻有香草的水 -
可愛的妹妹服務生相當親切，特別是要照顧到我們一伙人，除了小孩子以外還有帶酒，
(未成年請勿飲酒，當天小孩子們乖乖喝果汁)
看服務生忙進忙出，臉上始終掛著笑容。
Menu，可點圖放大閱覽 -
感謝手指頭先生的幫忙 -
下午茶也有不馬虎的輕鹹食選擇 -
玻璃屋晚上的低消$10,000，十個人左右分攤下來差不多，開瓶費也相當親民，以兩瓶為單位，一個單位$200，
也就是說自已帶三瓶酒或是四瓶酒，開瓶費都是$400，
除了紅白酒杯之外也有提供香檳杯，餐廳目前共有兩個冰桶可以使用，
重點是，包下玻璃屋的話不收開瓶費哦!
為了達到低消，當晚我們拚命點、用力點，結果還差個幾百塊，
努力把肚子再挪出一些空間放甜點和果汁，總算達標。
帕瑪森起司檸檬炸雞 -
環境、服務過關，加上超貼心的自帶酒水費用，接下來只要餐點沒出什麼大問題，未來再訪應該是必然的。
這炸雞走輕盈路線，主要是靠後來擠上的檸檬汁提出鮮味，爽口的麵衣，似乎還帶點拋拋的空氣感。
波特紅酒無花果檸檬薄荷沙拉 -
以新鮮及波特酒熬煮兩種無花果為主，原以為入口會酒氣衝鼻，結果反而是深沉稠甜滋味，
偶爾滑入一道明亮的薄荷香氣，相當細緻迷人的調味，視覺呈現亦是如此。
香蒜起司松露薯條 -
綜合煙燻起司披薩 -
餅皮就別多加挑剔了，和炸雞一樣走清爽風格，對我來說少了高溫下那股深褐色澤、那股焦香，
不過裡頭鹹香的起司倒是不錯，嚼著嚼著燻意迴盪，
不喧嘩卻又引人注目，和當晚的香檳絕配啊。
酥炸綜合海鮮 -
特選白酒香蒜大蛤圓直麵 -
不知為何這道一上桌被秒殺，我還是事後為了衝低消再點一輪時才嚐到，看似平淡，每根麵條倒是確實沾上酒香及蛤蜊鮮味，
熟度也抓的剛剛好，彈牙不糊爛。
A.O.P歐芹鮮蝦手作白寬麵 -
這道就真的無緣啦，明明是自已指定的麵食，要怪就怪我忙著照相，
不過從清盤的速度來看，牧山丘在麵食的表現上頗得人心。
碳烤美國牛助眼襯鮮蔬鹽之花 -
邊角鹹香焦脆的部位最是迷人，沾點鹽越咬那肉香越發明顯，雖說不上驚豔但絕對滿足。
碳烤澳洲戰斧豬排佐辣椒香草醬汁 -
乍看之下還以為是炸排骨，原來外層裹著麵衣，單吃較普通，不過淋上和枇杷膏稠度一般的酸味醬汁後大不同，還有點辣辣的，
果然這種油滋滋的豬肉最適合強烈風味淋醬，耐吃度也瞬間提升。
此時離$10,000還有好長一段距離，再加點一輪衝低消。先前的無花果沙拉留下好印象，這次試試焗沙巴雍酒漬無花果 -
經典馬格麗特披薩 -
難得看到綠番茄，水嫩水嫩的，蒜香也相當討喜，補償了餅皮的不足。培根蛋黃奶油起司披薩 -
十分類似煙燻起司披薩，那燻香味被這裡的培根取代，另外多了些蛋黃的溫醇，不過還是煙燻起司版本較純粹，更能品嚐綜合起司的風味。
烤大蝦鮮蛤AOP燉飯 -
口感算是比al dente再糊爛些，但仍帶著一絲絲米芯彈勁，味道上除了主導的酒香，還帶些辣度哦，
若要享受鮮蛤滋味，義大利麵版本會較為突出。
碳烤牛肉野菜燉飯 -
牛肉熟度抓得正好，又看到難得出現黑色長長的野米，
說不上融合，但這野米倒是為燉飯增添彈牙咬勁，
想像糙米版的長形香米，差不多口感，為這燉飯帶出些許特色。
烤牛肉與風乾番茄起司香草寬麵 -
新鮮麵條特有的口感，完完全全巴住醬汁，在麵條與醬汁接觸的地方，經由熱度的加持而稍微融合在一起。
雖然上方是粉嫩的牛肉，不過這麵條更吸引人，越嚼越有味。
香草油煎時令鮮魚佐杏桃柑橘醬 -
熟度拿捏和牛肉一樣好。酥烤脆皮法國春雞襯香草鮮蔬 -
還有一個可愛的小茄子 -
和其它主食相比，春雞稍稍失色。吃了兩輪，總算換上甜點，
靜岡抹茶奶油瑞士捲(兩份) -
茶和甜味呈現完全平衡，在不過份苦口之下還能清楚嚐到抹茶的細緻香氣，最裡頭還加了類似奶凍口感的抹茶凍，
一次享受海綿蛋糕、鮮奶油及抹茶凍三重口感，
除了鹹食表現不錯，正高興牧山丘甜點似乎能端上檯面的同時..綜合森林莓果奶油塔與柑橘萊姆起司蛋糕 -
卻被這兩款打敗，特別是莓果奶油塔，
底下的塔皮硬到我得冒著敲破石板的危險全力用叉子往下壓，好乾啊。
而起司蛋糕走柔和路線，還好裡頭藏著的果凍和水果稍微幫忙撐住場面。
基本上所有的麵食都相當討喜，而無花果沙拉則是出乎意料的細膩，雖然抹茶捲可圈可點，不過總合倒是被其它兩道拖下水，
就比例而言，鹹食成功率比甜點高出許多，
環境則是將整體分數用力拉了一把，直線攀升。
台北聚會場地哪裡找? 十個人左右的話不妨考慮牧山丘的玻璃屋，
晚餐時間的低消 $10,000，分攤下來價格十分合理，還可以頂個大肚子回家，
小酌幾杯，如此親民且杯子種類算齊全的地方，台北真的沒幾家。
繁忙的城市裡有個寧靜的角落，微暗老宅間閃爍著半透明的玻璃小屋，
想遠離一切吩吩擾擾？窩到這兒吧，
靜悄悄地被都市夜幕環繞，裡頭是只屬於三五好友的談天說地。
美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★★☆
回訪率：70%
牧山丘 MuHills
台北市大同區迪化街一段173號
(02) 2557-8938
營業時間：
每日 12:00 noon ~ 9:00 p.m.
午餐時段 12:00 noon ~ 2:30 p.m.
下午茶時段 2:30 p.m. ~ 5:00 p.m.
晚餐時段 5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.
*Courtesy of Google Maps
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