更多
2020-06-30
64 瀏覽
安東建一水產 距離捷運忠孝復興站步行約七分鐘的距離行人經過門口很難不被華麗隆重的匾額給吸引住目光從店裡到店外大量運用木質裝潢 裝點日系擺飾品 呈現出濃厚日式風格餐廳座位不多 以吧台形式呈現 座位後方擺放的養殖箱有許多生猛海鮮(只要口袋夠深 看上哪一樣活體海鮮 隨時都可以請師傅料理後送上桌~)看了一下店裡MENU 偏中高價位 採單點式和無菜單料理方式的海鮮盤為主海鮮盤價位落在2000元 3000元4000元 店家會根據當天活海鮮來做搭配美國肋眼 雖說海產才是重磅招牌 但牛肉也是相當好吃可圈可點啊肋眼熟度把控得宜 肉色帶點粉嫩 吃起來不會太老太乾 豐潤的油花和牛肉香氣在口中綻放 這肉質完全對的起這價格 味噌湯 有炙燒豆腐 鮭魚肉 洋蔥絲 海帶 蔥花 料多實在味噌濃郁不死鹹 喝的到滿滿鮮味 一碗50元 非常超值點海鮮盤可以選擇三款沾醬 我選了日式薑醋 微辛雞尾酒 玫瑰胡麻雖然品嚐海鮮最原始鮮甜滋味才是王道 但不得不說誇獎這三款沾醬不掩蓋海鮮滋味 反而將味蕾提升到另一個境界 完全正中我的心如果店家有販售醬料 我一定二話不說立馬買回家~ 2000元的海鮮盤 端上桌非常的澎湃奢華 果然是鎮店
安東建一水產 距離捷運忠孝復興站步行約七分鐘的距離
行人經過門口很難不被華麗隆重的匾額給吸引住目光
從店裡到店外大量運用木質裝潢 裝點日系擺飾品 呈現出濃厚日式風格
餐廳座位不多 以吧台形式呈現 座位後方擺放的養殖箱有許多生猛海鮮
(只要口袋夠深 看上哪一樣活體海鮮 隨時都可以請師傅料理後送上桌~)
看了一下店裡MENU 偏中高價位 採單點式和無菜單料理方式的海鮮盤為主
海鮮盤價位落在2000元 3000元4000元 店家會根據當天活海鮮來做搭配
美國肋眼 雖說海產才是重磅招牌 但牛肉也是相當好吃可圈可點啊
肋眼熟度把控得宜 肉色帶點粉嫩 吃起來不會太老太乾
豐潤的油花和牛肉香氣在口中綻放 這肉質完全對的起這價格
味噌湯 有炙燒豆腐 鮭魚肉 洋蔥絲 海帶 蔥花 料多實在
味噌濃郁不死鹹 喝的到滿滿鮮味 一碗50元 非常超值
點海鮮盤可以選擇三款沾醬 我選了日式薑醋 微辛雞尾酒 玫瑰胡麻
雖然品嚐海鮮最原始鮮甜滋味才是王道 但不得不說誇獎這三款沾醬
不掩蓋海鮮滋味 反而將味蕾提升到另一個境界 完全正中我的心
如果店家有販售醬料 我一定二話不說立馬買回家~
2000元的海鮮盤 端上桌非常的澎湃奢華 果然是鎮店招牌
許多愛吃海鮮的饕客慕名而來 就是要來上一盤 朝聖一番！
＊北海道生食級干貝 很大一顆渾圓飽滿 表面煎的金黃微焦
甜味完全鎖在裡頭 吃起來很柔嫩緊緻 口感極佳 太讓人享受了
＊日本香螺 嬌嫩的香螺肉 口感吃起來比紅螺更為脆軟
我依舊喜好搭配沾醬享用 襯托出螺肉美妙滋味
極品中的極品 內行人才懂得的美妙滋味
＊九孔鮑魚 口感紮實 爽脆彈牙 不會讓人難以咀嚼
＊美國吉拉多生蠔 看起來大顆又肥美 經過簡單調味處理
口感柔軟滑溜 鮮甜細緻 高檔次的生蠔味道就是不一樣
＊加拿大牡丹蝦 以生食為主 最能品嚐出蝦肉獨有的細滑感和甜味
那蝦頭爆滿的蝦膏 鮮美無比 當然也要吃的一乾二淨 別遺漏了
這種迷人是熟透的蝦肉吃不到的 怪不得如此受食客歡迎
＊紅螺 口感Q彈略有一點咬勁 單吃較單調 搭配微辛雞尾酒我覺得很對味
＊花龍 薄薄的殼連接著新鮮結實的龍蝦肉 好吃到讓人心花朵朵開
＊松葉蟹膏 綠綠的蟹膏可是滿滿的精華啊 豐腴甘香 美味度禁得起考驗
＊螃蟹 沙公 松葉蟹 多種蟹肉一次滿足 愛吃蟹的朋友千萬別錯過
師傅將螃蟹堅硬的外殼 大螯 蟹腳有規則的事先弄裂
讓顧客能輕鬆不費吹灰之力 便可大快朵頤一番
蟹肉細嫩水潤 味道清甜無比 實在好吃到冒泡啊
店家擔心客人會吃不飽 會奉上幾貫握壽司 (半買半相送的概念)
岩盤上握壽司由左到右 依序是 青甘 紅蝦 海鱺 鮭魚 鮪魚
生魚片都很有厚度 完美包覆醋飯 一口塞入也沒問題 吃完盡是滿滿感動
張貼
