Artist 亞堤司創意廚房 (已結業)

話說這次南部之旅，原本沒有這一站的唷～但在我們找午餐的同時，猶記得在我的腦海裡老公的堂弟有跟我分享了一家極為不錯的餐廳於是正在想午餐去哪吃時，我立刻想到了高雄亞堤司創意廚房喲～到了啊～你們看因為這天是週六，問了服務人員，結果還要等二十分鐘啊～好吧…那就給它等一下囉～時間一分一秒過去了，ya服務人員出來了開心，終於等到了我用快速的步伐走進屋內，哇～整個佈置走舒服的路線喔…點菜單也是很特別呀～水杯也好有質感亞堤司送餐速度算很快，而且他們在收你盤子同時，都會很親切的問一下，這感覺備受尊重這盤是開胃小品喔…要從旁邊的果凍開始吃起，然後再吃中間這小開胃菜最後再吃沙拉，每道開胃小菜很有層次感與驚喜感，我們兩人很喜歡的口感吃光光了喔… 再來就是這道料理，麵包可以沾點濃湯吃喔…很特別的味道喔…哇～主菜終於來囉～我們點的是義大利麵這是鴨胸義大利麵，整個超震撼的口感酸酸的，但吃起來還是很好吃唷～酸的很特別，很特殊的料理這盤是南瓜義大利麵黃色的那幾區就是很濃的南瓜，吃的時候要和開與麵一起和著吃，真的很經緻的餐點這道甜點看似很甜對吧…但如果你沾著旁邊的紅色區一起吃，就會有一種層次的酸甜酸甜感一口巧克力沾一點點醬，真的你會超喜歡這道甜點料理 我們點了茶，熊熊忘記茶名，但大概記得有菊花蜂蜜這四個字哇～喝下去好驚艷啊～有種喝了之後，眼睛突然瞪大眼的感受棒棒棒，老爺超愛的這茶飲就是贊高雄亞堤司創意廚房點餐方式有二種喔…主餐可自選+99元成為A套餐。含有開胃小品。創意例湯。麵包主餐+199元成為B套餐。含有開胃小品。創意例湯。麵包。90元飲料。特製甜點美琪為了拍給大家看，兩套餐都點了喲～唷～看到這外帶杯我要好好贊美亞堤司廚房一下怎說呢～因為美琪沒有喝完它，但又很想外帶，正在想要不要問有無外帶杯時我鼓足了勇氣，問了服務人員是否可以外帶沒想到服務人員對我說，好的，我會幫你再加滿熱茶，再讓你帶走果真，這杯外帶杯是全滿狀態呀～感動快掉淚了所以，這就是我所謂會讓我再訪原因喔…貼心真是很棒的一家店 繼續閱讀

美味創意料理-Artist亞堤司創意廚房~好吃的義大利麵，油品是關鍵，位於文信路上、靠近瑞豐夜市的Artist亞堤司創意廚房，不但料理豐盛美味，在食材用料挑選上也相當用心，不僅使用西班牙進口橄欖油，就連薯條都還特別加上松露，好吃的讓你欲罷不能唷。Artist亞堤司創意廚房藍色招牌跟前後2家補習班相仿，位置有點隱密低調，但美味料理總是藏不住人氣的，才剛坐下沒多久一桌又一桌的人潮陸陸續續的湧進來，一下子就把一樓給坐滿了。Artist亞堤司創意廚房用餐時段分2個階段，提供義大利麵，燉飯、焗烤與咖啡。餐廳是狹長型的，裝潢大都以木製為主，簡單優雅又舒適。牆上書櫃除了書籍、展示品外，還有OLEOFORUM 歐富欖橄欖油油品，亞堤司老闆本身是西班牙歐富欖橄欖油的進口商，為了推廣好的油品給消費者因而賣起義大利麵來啦!!櫃檯前還有一整排黃金辣油，據說辣的夠味，這是亞堤司自創品牌，喜歡吃辣的朋友，點用義大利麵時可以添加看看喔。來到2樓空間更是寬敞了，適合團體訂位喔。MENU底板使用可愛砧板為設計，超有創意的呼應店名創意廚房的概念。亞堤司的餐點大約$220起，另可加價升級A、B套餐，A套餐+$99，有開胃小品、例湯、麵包；B套餐+$199，除了以上附餐還多了自選$90飲料與甜品，超過$90另可補差額。每人低消$90元，另加收10%服務費。亞堤司所使用的飲用水是使用安麗益之源靜水器，乾淨又衛生。法式松露薯條 $159薯條炸的酥脆爽口，搭配松露更是鮮美涮嘴啊!!沾上主廚特製沾醬，好提味唷。開胃小品-泰式雞球首先送上來的是3道前菜，分別是泰式雞球、梅子果凍、和風沙拉。亞提斯不只擺盤用心，就連雞米花上的泰式酸辣醬也是主廚自製的，酸辣夠味的Hank拔只吃一口就愛上了。開胃小品-梅子果凍梅子醋的味道酸甜好吃，好開胃啊!!開胃小品-和風沙拉主廚創意例湯-地瓜濃湯好特別的地瓜濃湯，健康又美味，吐司烤的香香酥酥，咬起來很鬆軟呢!!蒜香中卷義大利麵 $240Hank拔挑選他最愛的中卷，果然是"青"ㄟ啦!!義大利麵的料理方式不同於白醬，是屬於帶有湯汁清炒方式，大火拌炒蒜香讓麵條均勻吸收到湯汁，吃起來不但不會太乾，且香氣濃郁、Q彈夠味。上面再加上幾片生菜，更添爽口。美國choice肩小排搭配義式菌菇 $380店員隨餐送來芝士粉與黃金辣油，是專門為喜歡吃點小辣的朋友準備，加上幾滴，好吃又開胃。義大利麵也是以清炒的方式，因為有加入菌菇，拌炒的好濃郁入味喔!!特選choice等級超嫩肩小排，一口咬下，香氣與鮮甜肉汁同時在口中擴散，好鮮嫩啊!!特製甜品-檸檬慕斯連甜品也是主廚自已做的，包括底下的消化餅都不是買現成的呢。為迎合消費者不同的味蕾，大約2個月會換一次甜品唷。檸檬慕斯是夏日最爽口的甜點，好清爽綿密，甜度也是剛好!!擺盤在檸檬慕斯旁的小點，每一個都切小小的，一口一個剛剛好。亞堤司水果茶，升級套餐自選$90飲料，多了補差額。哇!!這水果茶好豐盛啊!!以紅茶為基底的水果茶，再加上蘋果、金桔、鳳梨與奇異果，喝起來不澀，酸酸甜甜的爽口不甜膩，大推啊!!焦糖拿鐵亞堤司不升級套餐大約200多就搞定，是瑞豐夜市附近好吃又便宜的餐點，用完餐在順便到夜市走走逛逛，消化一下熱量吧!!另外店家還有提供附近停車場的位置圖，給開車來的朋友作參考喔!! 繼續閱讀

亞堤司創意廚房　　地址：高雄市鼓山區文信路240號　　電話：07-555-0261　　營業時間：11：00～15：00，17：30～22：00　　（每月最後一個星期一公休！！）◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇前幾天看到朋友PO了這家亞堤司創意廚房的餐點，整個有點被燒到，就跟黑心大熊找了一天跑來嚐鮮看看，這家店在兩個藍色招牌的補習班中間，很容易明明就經過了卻眼殘沒看到XDD所以看到鍋Ｘ後，要稍微放慢速度，才不會跟我們一樣衝過頭又轉回來找嘿～～我們有比較提早到，所以在外頭等開店的時間，就先翻翻菜單，看等一下要點什麼～好喜歡這種從地板到牆面都是木質的溫暖用餐空間，播放著放鬆心情的悠揚輕音樂，而且座位間格不擁擠，是很舒服悠閒的吃飯聊天好所在。桌面的擺設簡單卻很有質感，銀線織成的餐墊在燈光下閃閃發亮、紫色玻璃容器內裝的水，是安麗益之源淨水器過濾後的飲用水，喝起來確實帶有一點甘甜，比喵娜家裡自己煮的開水好喝很多捏！！吧台後方櫃子上最右邊白色那台就是淨水器了，而且仔細看，杯具大部份是倒扣，沒倒扣的還會在杯口放上杯墊以隔離灰塵，喜歡這種在小細節上的用心。店內也有提供小小孩的兒童座椅與兒童餐具。Ｂ套餐 - 精緻小品一上桌就讓我們很驚訝，不過是199的套餐，擺盤竟弄得跟法式料理差不多，中間那個泰式雞球有點過份，上桌最先聞到的就是它那清酸香氣，很餓！所以就拍完就忍不住先吃它來止飢了…金黃色的外衣酥香，裡頭的雞肉柔軟帶一點甘甜肉汁，沾著泰式酸辣醬汁，清爽開胃。其實這道正確的吃法是要從最右邊的梅醋果凍開始，然後是泰式雞球，最後再吃沙拉，由淡至濃，才能吃到每樣小品的特色。 梅醋果凍冰冰涼涼的果凍，這琥珀般金黃透明的色澤真的好漂亮，它吃起來酸度頗高，入口是滿滿梅子甜酸香，與薄荷葉一同入口，又多了草香清爽感。日式和風沙拉甜脆蔬果加上有點酸度的日式和風醬，雖然普通，但那清爽醬汁，在這炎熱夏季，還是會讓人胃口大開。Ｂ套餐 - 主廚創意例湯、法式麵包今天的是奶油蘑菇濃湯，它有著高湯的甜與奶香，喝起來雖濃，但也很順口。 湯裡還有不少Ｑ脆的菇類，增添豐富度，喝起來才不會單調。 亞堤司用的應該是軟法，吃起來軟而有嚼勁，沾著濃湯一起吃，是我很喜歡的吃法，吸滿湯汁的軟法變得比較濕潤好咬，不同於一般使用吐司或烤麵包的口感，軟法真的跟濃湯比較搭。 單品分享餐 - 西西里酥炸花枝圈這吃起來不輸一般海產店的味道耶！外酥內Ｑ的炸花枝，單吃就已經有微鹹甜的滋味，沾上帶蒜香與香草的酸甜美奶滋，味道上變得更有南洋風。一旁的洋蔥如果害怕它的生辛味，可以加入剩餘醬料裡，拌著當沙拉吃也很不賴。 單品分享餐 - 斯里蘭卡雞肉起司餅挑名字比較長的吃起來好像比較酷厚！！但它吃起來也確實有特別到，一旁附上酸奶醬與番茄辣醬，依自己的喜好來變化。 要提醒大家的是雞肉起司餅裡頭是有包香菜的，害怕香菜的朋友請自己斟酌點餐喔！ 因為是起司餅，熱熱拉開會牽絲，它的外皮薄而有嚼勁，內餡有著清爽咖哩與香菜濃香，我很討厭吃香菜，但這兩者味道搭在一起，竟不會讓我排斥，沾著兩款沾醬默默的吃完兩片，自己也感到很意外！ 沾上如優格般清爽的酸奶醬，讓雞肉起司餅多了酸甜的微奶香，香菜的味道也變得較為柔和、爽口。 而這款番茄辣醬味道較濃，番茄的甜酸中帶有辣油的辛辣感，加上咖哩香，帶有一點印度風格的感覺。奧羅拉中卷 - 搭紐約辣味直麵那個…中卷會不會太犯規了蛤？服務人員送上桌，看到這麼大一隻的中卷有點嚇到，剛剛已經吃了那麼多東西了，這佔滿半個盤子的中卷…真的很怕會吃不完！而且，廚師還特別把它做成一朵盛開的花，這巧思讓我好佩服！請收下我的膝蓋吧！ 中卷吃起來Ｑ脆有彈性，而且本身還帶有甜度，沾上特調辣椒乳酪醬汁，濃郁順口，這款一般來說是中辣的程度，如果不敢吃到那麼辣，可以請店家做調整，不過最多也只能調整到小辣，這點請想吃的朋友要注意一下喔！ 麵條頗彈牙，就算冷了也很好吃，因為醬汁是用新鮮辣椒和乳酪所製，上頭都能看到點點辣椒皮，濃郁中又帶著辣椒清辣感，滋味獨特，吃完超飽的！ 義式牛菌菇燉飯看完中卷後，有沒有覺得這燉飯好像很虛？但，不要被它平實的外表給騙了！！它一上桌，那香濃的菌菇香氣立刻瀰漫在桌間，感覺就像被菌菇們淹沒了一樣，使用義式長米燉製，米芯軟硬度可做調整，今天忘了說，所以米芯燉得比較透，黑心大熊很喜歡這樣的口感，但我比較愛有嚼勁的。整體吃起來菌菇味道真的好濃，伴隨著雅緻乳酪奶香，滋味實在令人難忘！ 主餐上來後，服務人員送上黃金辣油與起司粉，讓客人可以自由調味，黃金辣油的辣度大約是在中辣，我沒膽嘗試，愛吃辣的朋友可以來挑戰看看。GRANJA西班牙蜂蜜茶品 - 舊金山蜂蜜洋甘菊茶這款是店家從西班牙進口的茶包，茶湯倒出立刻就能聞到甜甜蜂蜜香，然後洋甘菊的清新香氣才慢慢飄散而出，這樣一壺大約3～4杯的量。 金黃茶湯本身有著微微的甘甜，淡雅甘菊芬芳在口中慢慢化開，隨後還有薄荷帶來的微涼，有種暖陽下享用英倫午茶的感覺，和之後的甜點很對味。亞堤司特調飲品 - 亞堤司鮮奶茶這款奶茶可不是普通鮮奶茶那麼簡單啊！它裡頭加入了貝禮詩奶酒，提出奶茶的茶香，喝起來更加醇濃有深度，甜順而不膩口，個人頗愛這款特別的飲品。(其實是因為有加酒吧妳！Ｂ套餐 - 當日精緻甜品　草莓戚風蛋糕啊啊啊～這甜點也好美啊！！雖然它個頭不大，但這擺盤真的不輸五星廚師！看似樸素的草莓戚風，搭配旁邊的食材也能變化出很多不同的味道，葡萄酸甜、蔓越莓果香、要是不怕薄荷葉香涼感的話，與底下的酸甜奶油搭在一起吃會更加爽口。主角草莓慕斯帶著淡淡草莓清香，入口有著自然微酸果香，底下的戚風蛋糕則有著柔柔的蜂蜜甜香，為本身就不甜的慕斯帶來一點甜度，糕體濕潤鬆軟，與草莓慕斯一同入口，味道十分雅緻。店裡現在還有粉絲回饋摸彩活動，獎品也太超值了吧！！有興趣的朋友趕快去參加！！在亞堤司的粉絲團，有詳細活動辦法說明，要先點進去看規則喔～店附近所有停車場的地圖，畢竟這地段，還真是難停車，連摩托車都不太好找到停車格，所以啊～如果不想被拖吊罰錢，還是停到停車場去比較安全些。另外也要提醒一下大家，車子不要停在補習班門口喔～～有吸菸習慣的朋友，店家在門口有準備垃圾桶，所以別亂丟菸蒂嘿～二樓座位數比較多，視覺上比較寬敞些，很適合團體聚會、慶生…之類的活動。櫃子上還有一些童書與玩具，讓小朋友不會無聊。菜單是木製比薩板的方式做呈現，還滿特別的。菜色與價格給大家參考，如有變動請依店家提供的為準。這是最近推出的三款新主餐，每款都可以選擇要做成義大利麵或燉飯。經過過濾的飲用水、就連食用油品也是使用西班牙進口的橄欖油，低消只要90元+10％，現點現做的餐點，就是想讓客人吃得安心又不傷荷包。店裡的每樣主餐都可以選擇要搭Ａ套餐或Ｂ套餐，個人是覺得他們的套餐頗超值，我們今天有點Ｂ套餐，吃完還…滿撐的XDD菜色前面有愛心的是主廚推薦，後面有標示辣椒的，是依辣椒多寡做辣度的區分。義大利麵的品項好多喔，基本口味都有，但不常見的創意口味也好吸引人，今天整個不知道該點什麼，所以請店長推薦，我比較不用傷腦筋～如果單點怕吃不飽的朋友，可以加20元，加麵或加燉飯的量。另外，店內所使用的油品也是有在對外販售的，一樓的架上有詳細介紹，有需要的朋友再自己洽詢服務人員囉～ 繼續閱讀

【Artist 亞堤司創意廚房】位於鼓山區文信路，一間低調的店面卻是藏不住店內的人氣，趁著小寶貝中午有空閒時間，看到好幾位部落客的介紹，自己當然也要來品嚐一番，到這邊真的還蠻幸運，原來店家營業時間有異動差一點就要錯過，二樓滿座就只好坐一樓來品嚐店內的好料。 ▲店門口 【Artist 亞堤司創意廚房】店內的用餐環境與空間挺寬敞，採光方面很明亮，一樓採用木質裝潢搭配的空間，可以說呈現的是很舒適的環境也很時尚，一樓的書櫃上呈現各種橄欖油，目前其實許多餐廳除了提供用餐外，也會將自家用的油品進行販售，不只是吃得安心若是吃的喜歡，這樣的味道也可以買一瓶回家料理。 ▲菜單 【Artist 亞堤司創意廚房】店內餐點主打義大利麵、燉飯、焗烤與咖啡，也因為營業時間調整目前沒有供應下午茶，其實還蠻可惜的，店內菜單有推出主廚推薦套餐包含精緻小品、創意例湯、麵包等，主菜是美國choice肩小排搭配飲品與特製甜品價位方面NT$699元，還可以選擇搭配NT$99與NT$199的套餐，店家還有推出單品菜色，本次選擇西西里酥炸花枝圈，義大利麵挑選熱那亞松子雞肉義大利麵，燉飯方面挑選泰式紅咖哩蛤蠣燉飯，就讓我們來品嚐這些美味吧！ ▲套餐價套餐Ａ NT$99 提供精緻小品、主廚創意例湯與麵包套餐B NT$199 提供精緻小品、主廚創意例湯、麵包、飲品與特製甜品 ▲西西里酥炸花枝圈似乎有點跟圖片不符，不過酥炸花枝圈外觀還是黃金色澤但沒有太深，一圈一圈的花枝也很好品嚐在搭配店家的沾醬，整個酥脆Ｑ彈醬料也增添花枝的口感與風味。 ▲熱那亞松子雞肉義大利麵青醬搭配西班牙進口的歐富橄欖油的香氣蠻濃郁，而且真的很鮮綠重點不會有青醬的膩，店家的麵條份量也是超多的，雞肉嫩度還有青醬跟松子搭配的口感整個很清香。 ▲店家特製黃金辣油和起司粉很搭配義大利麵與燉飯 ▲泰式紅咖哩蛤蠣燉飯燉飯採用泰國長米，吃起來有粒粒分明的口感，搭配豐富的配料與蛤蠣，整體口感品嚐起來很有泰式微酸辣口感，挺容易一口接著一口品嚐，還蠻推薦的。 【Artist 亞堤司創意廚房】本次初體驗，不論是店內整體裝潢還有服務都呈現加分，店內的餐點多樣化與特色性也很棒，不論是餐點味道與特色是一間會令人再訪的店家，店家的義大利麵與燉飯的推薦也希望各位會喜歡。 繼續閱讀

這陣子潔妮情緒不太穩定阿啾為了安撫我，帶我去吃美食( 看來我是小豬的樣子，吃好吃的就會心情好 XDDDD )【 Artist 亞堤司創意廚房 】電話 : (07)555-0261地址 : 高雄市鼓山區文信路240號營業時間：上午11:30 ~ 15:00　　　　　下午17:30 ~ 22:00　　　　　午餐14:00、晚餐21:00為供應最後時段　　　　　每月最後星期一為店休日【 Artist 亞堤司創意廚房 】的外觀很低調呢如果沒有仔細留意很容易就這樣經過了XDDD 門口的熊熊公仔好可愛入口處的木牆，很有質感 店內一樓沒有太多的裝潢與佈置卻有著簡潔的舒適感座椅雖然是塑膠椅面不過還蠻好坐的耶！ 貼心的店家也有提供小朋友座椅以及餐具潔妮好喜歡這面牆呀非常有質感！！上頭除了擺放書籍、還有杯子、廚師帽以及也有販售的義大利黃金辣油等餓了趕緊回到座位上準備點餐囉因為我們去用餐後隔幾天菜單就改版囉於是潔妮去粉絲團抓了新菜單提供給大家原本的菜單就不貼出來囉消費方式部分有提供燉飯、焗烤、義大利麵、豬腳等主餐另外也可單點沙拉、薯條等分享餐套餐有分兩種套餐A：+99元，有精緻小品、主廚創意例湯、麵包套餐B：+199元，有精緻小品、主廚創意例湯、麵包、飲品、特製甜點 這天我們點了：檸檬奶油蟹肉義大利麵蘿勒風味番茄海鮮燉飯再加一個B套餐套餐內的飲品補差價30元，選擇了香檸微酸沙瓦首先送上來的是【 精緻小品 】盤子上豐盛的擺放了三樣小點店家建議由左向右吃起 第一次發現臘腸與鳳梨的組合這麼對味>///<溫和口感的馬鈴薯沙拉，搭配蟹肉條與小黃瓜 油醋醬汁，搭配清脆的新鮮蔬菜潔妮吃掉一大半 套餐內飲品補差價30元的【 香檸微酸沙瓦 】阿啾才喝第一口就直說我一定喜歡果然！潔妮嚐了一口後又不住吸了好幾口 XD檸檬的酸度和香氣，搭配沙瓦的氣泡口感整個夏天忽然有了清爽的暢快感啊【 主廚創意例湯 】非常濃密的口感，潔妮好喜歡裡頭還吃的到蔬菜丁以及玉米粒最上頭擺放了一根灑滿芝麻的起司棒？！沾著濃湯吃還挺不錯的 鬆軟的麵包外層烤的稍稍酥脆帶著濃濃的香草味兒 【 蘿勒風味番茄海鮮燉飯 】有沒有覺得超豐盛的>///<上頭擺放著如此豐盛的海鮮配料蝦子就兩隻，而且還不小隻店家也貼心的先去殼囉！不用擔心吃個飯還要沾手魷魚吃起來口感挺好的，不會老硬唷另外還有好幾顆蛤蜊，看看那肥肥的蛤蜊肉>///< 燉飯的表現很不錯喔不會煮得太過軟爛，又保有米飯的顆粒口感而且米飯吸飽了醬汁，每一口都好美味阿 【 檸檬奶油蟹肉義大利麵 】整體的奶味濃郁但不會太膩喔連平常不太吃有奶味食物的潔妮都可以吃上一大半或許是因為上頭有灑上檸檬皮增加了些許清爽度才不至於過膩 蟹肉給的很大方一整盤裡豪爽的放了好多 潔妮喜歡吃有點硬度的義大利麵亞堤司的麵條煮得剛剛好呢！喜歡~ 店家有提供辣油以及起司粉建議辣油的部分，可以滴一滴先嚐嚐看辣度阿啾嚐了一滴，辣到他受不了哈哈哈 最後用完美的甜點當作結束>///<擺盤好美啊~甜點是奶酪，吃的到濃濃的奶香上頭放著煮的甜甜的果肉 繼續閱讀