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電話號碼
075227281
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
狡兔和小叮噹又殺去高雄啦！為了品嚐精緻的港式蔬食料理！噗，平常肉類吃多了，看到蔬食就好比苦海裡的一盞明燈~~(笑)最近跟鼓山區的餐廳很有緣！況且這一帶不必煩惱停車問題！真好！柚子樹健康蔬食料理的前身是"棗子樹"，改名後仍保留部份經典菜色！來到寬敞的二樓！預約上午11點，頭香卻已被一對夫妻奪走！Orz狡兔拍店景時，那位太太還把臉別過去，我想跟她說會打馬賽克啦！規定每人酌收茶資30元，若已消費單壺茶飲則免收茶資。<九品蓮花茶>嚴選有機的蓮花，以透明壺具裝盛，展現澄碧漂亮的色澤！打開蓋子看個仔細！置入一整朵的蓮花，在壺中優雅綻放。香氣清雅獨特，店員會隨時留意，主動幫忙加熱水回沖。<茶香杏片>這一道料理雖然是採用尋常的杏鮑菇，然而它的擺盤卻是最搶眼！精巧的雕花裝飾，應該是用蘿蔔之類的食材做成的？令人讚歎！一旁還有可愛的果凍！是梅子口味的耶！喚醒了我的童心~~厚片狀杏鮑菇蘊含甘甜的汁液，不妨先嚐原味再沾鹽巴！好呷！<芫茜鮮蔬餃>一份三顆，店員上桌後掀開蒸籠蓋，餃子渾圓飽滿，皺褶美觀。內餡包入紅白蘿蔔、高麗菜、大白菜、筍干，滋味清爽甘醇。<港式瑤柱炒飯>原以為素食炒飯較空虛，結果熱鬧非凡！上面點綴地瓜片和辣椒絲！葷食的瑤柱是指干貝，在這裡以杏鮑菇取代，外觀有幾分神似！三大顆杏鮑菇多汁味美！粒粒分明的米飯當中也混入菇丁，鮮香夠味！<古式芋頭糕>濃濃古早味！選用新鮮芋頭，真材實料的三大塊！芋頭控必點~~由芋頭籤構成，表層添加香菇提香，調味稍淡，可搭配桌旁沾醬。<天筍上湯>原本是一人一小盅，結果送來大份量！推測四人享用綽綽有餘！哇！底下滿滿的盡是嫩脆筍！摻入蕈菇、芹菜、薑絲，喝起來微辣！驚見蘆薈果肉！我只吃過甜的蘆薈飲品，想不到它也能加進鹹湯裡！ <台式炒鱔餘>謎樣的料理用六邊形盤子裝盛，更添神祕感！讓人摸不著頭緒！一上桌只看見高麗菜，搶先一嚐，口感鮮脆而且醬汁非常酸甜開胃！往下一探，翻出許多黑色條狀物，原來"鱔餘"是海苔包覆黑木耳！不清楚師傅怎麼捲的，它們居然都沒有散開，令我大感驚豔的香脆！<椒鹽鍋餅>其實柚子樹的鍋餅也有做甜的豆沙口味，但我那天較想吃鹹的！表面鋪滿了白芝麻！香氣不言而喻！而酥脆度更是讓我們期待~~內餡是切碎的青江菜和冬粉，自然取向不鹹重，稍乾可沾醬吃。<奶油焗白菜>這道菜最晚出場，畢竟焗烤較費時，它看似有點烤過頭了......(傻笑)白醬濃而不膩！埋入冬粉、甜椒、蘑菇等料，白菜已融入其中不復見。
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5/20(六)柚子樹健康蔬食料理 高雄市鼓山區美術南三路203號2樓 07-5227281 營業時間：11:00~14:30／17:00~21:00 吃素是現代人的趨勢，所以蔬食餐廳也一間一間開，阿公阿罵還在世時，他們都是吃素食的，大多自己料理，要不然就是去包自助餐，那時也很少精緻的素食餐廳，現在不一樣了，選擇性多，要什麼型式的都有，這家柚子樹健康蔬食料理以前是棗子樹，蠻有名的，目前高雄有兩間店，另一間在忠言路，今天來吃的是美術店，這裡好多大樓和高級住宅，之前夢也來這附近吃了幾家餐廳，附近有願景橋、卡啡那、老新台菜、永心鳳茶、、願景軒、牛角..... 看著一間一間餐廳進駐，就知道這裡的人口越來越多，柚子樹美術店位於全家超商二樓，入口是從給我一個手作披薩進入，一樓賣披薩，二樓賣港飲熱炒，都是蔬食料理，看起來是同集團，不同品牌。用餐環境非常寬敞，兩面採光，大片落地窗引進自然光，非常舒服的空間。包廂可容量十幾個人，可預訂。半開放式的廚房↑。每桌都有醬油、醋和辣油，可依自己喜好取用。菜單的開頭把柚子樹開店的理念介紹給客人，飲食重要的是健康，現在實在太多黑心貨了。以港飲來說，價位算是蠻便宜的，有單點，也有組合餐。九品蓮花茶，經科學檢驗，含有豐富蓮花鹼、 蓮花粉、蓮花蜜、抗壞血酸及稀有植物胎盤素，更含有各種胺基酸且不含咖啡因，性溫和無刺激性。茶具好有質感，茶色金黃透明微甘，可回沖。涼捲野蓮，擺盤精緻，水煮野蓮，簡單以薄鹽醬油調味，點綴百合和紅椒絲，味道非常清爽，著重食材原味，不過有點像是在吃草的錯覺XD。芹香百合，麻油香氣撲鼻而來，西洋芹保有脆度，加入百合、腰果和甜椒，不過百合數量很少，感覺上一道的水煮野蓮都多過它，這道的調味對我來說偏淡，果然是很健康（笑）。鮮菇鮮蔬廣炒麵，←唸來唸去總覺得應該要加個＂州＂字才順，鮮菇鮮蔬廣州炒麵唸起來順多了，也較讓人理解這道是廣州炒麵丫！是不是？菇類就用了好幾種，還有高麗菜、青江菜、紅蘿蔔，好豐富的廣州炒麵，這道屬於較合我意的重口味，麵條硬脆，咔滋咔滋很有口感。雙色珍珠丸，糯米加紫米就是雙色啦！裡頭包的是素料，調味的還不錯，沾點醬油、醋加辣油更好吃。竹笙鮮湯，湯盅很精緻，不止好看又好喝，裡面的料有竹笙、香菇、香菇頭，中藥湯頭不會很厚重，清香順口。豆沙鍋餅，熱騰騰出爐，薄皮芝麻餅皮香酥，內餡除了綿密的紅豆沙，還加有些許葵瓜子增添口感，很好吃喔！爐烤紙包菇，夢非常喜愛吃菇類，不論是新鮮或乾燥的，這道是熱銷品，服務生端來時，紙是包起來的，來到桌邊再打開用湯匙攪拌，期待夾入口，不是自己喜歡的味道，菇味不見了，只有濃濃的義式香料味，啊！啊！啊！我就是愛菇菇的特有味道丫！現在是滿口的義式香料味，好想建議廚師別加丫！拜託！不過應該也是有人覺得好吃，就看個人口味囉！熊貓芋頭包，好可愛丫！少女心又噴發了，裡頭包芋泥，感覺芋泥可以再多一點，因為感覺不過癮。柚子樹著重於食材原味，調味上大多偏向於清淡，合不合味口就等你自己來品嚐囉！※此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動 創作者介紹 銀菁夢 銀菁夢幸福網
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