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招牌菜
上週去桃園遊玩回來，只能說不知道是不是在高雄待久了已經習慣路好大條去到桃園不習慣的感覺，就是路好小條啊～只是我覺得很開心的是每次只要完成一件事情，就會很剛好有一次國內小旅行這算是給自己一個獎勵也給自己一個放鬆距離過年也近了，不知道大家對於外出用餐有沒有什麼想法？今天來分享一間有年紀的餐館跟你們聊聊店名：田山餐館地址：高雄市新興區洛陽街67號電話：07-2368701營業時間：11:00 ~14:00 17:30 ~ 21:00這間算是剛好哥子生日，哥媽帶我們一起來享用我才知道這一間店不然在巷子裡面又不是我們家的活動點，我還真是不知道這邊呢 因為哥媽說我沒有吃過這一間，所以我們就跑來吃了呀～價格多少其實我不太清楚這樣，因為我沒有拿到菜單啊！所以正確的品名，就大家再到現場看看囉XDDDDD 本身他們裝潢就是沒什麼特別的裝潢，畢竟是一間有年紀的餐館！有時候沒有裝潢走的也挺樸實的但是有時候價格也不是太簡單安內！從網路上有得知大概一個烏骨雞魚翅鍋要價1800元這樣其他東西就比較平價一點啦 烏骨雞魚翅鍋+金光丸。2200元如果你不要魚翅，記得在事先訂位的時候就要告知喔！代表你要吃雞的話也要先電話告知唷像我們原本是傾向不吃魚翅的，不過因為電話沒有事先告知，老闆就幫我們加進去了啊～～～～來用餐這天恰巧是超強寒流這一天，所以喝了好幾碗熱湯覺得開心湯喝起來清清淡淡的，雖然看起來油膩，不過喝起來感覺是雞油這樣子的自然沒有過多的調味，尖尼覺得喝起來順口也不會太膩蠻好的魚翅因為我本身就不吃，所以也沒有特別跟大家分享口感，但是裡面的份量卻是不少就是了 金光丸，也就是我們俗稱的雞蛋蛋，雞睪丸，我超愛吃的這樣！今天來吃到真是覺得棒棒一盤另外加的話要400元，約莫有10~20顆左右，因為來的時候他都加進去了，所以我們也沒辦法細數總之有大有小，吃起來真的滑順又鋪茲的口感！烏骨雞本身煮得非常軟嫩，其實如果雞肉相較之下，烏骨雞算是我比較少吃的雞肉，不過聽說她的營養價值好像比較高因為尖尼覺得烏骨雞的毛有沒有拔乾淨好像也看不太清楚！一種很怕自己吃到毛的感覺不過凡來這邊，這鍋好像是必點必點這樣 肉燥飯。我覺得他們家肉燥飯也算好吃，是屬於肥肉比較多一點的那種肉燥不過白肉蠻順口的，對於敢吃的人來說是OK的肉燥本身的味道不會太鹹 紅燒魚。這尾魚的味道應該算不錯，看同桌的長輩們都弄他旁邊的湯汁來拌飯吃不過不過不過很大的問題就是第一次他上桌的時候，竟然沒熟啊！真是有夠傻眼我們的所以店家又拿去烹調一次 是的他是拿同一尾魚再去烹調一次！再次上桌終於是有熟的了（呼）好險尖尼不吃魚((是這樣說的嗎?)) 鮮蔬雞腳。這道菜吃起來你會感覺到非常的健康安內！因為裡面有著豐富的蔬菜量主要是番茄為主然後其他蔬菜為輔此外豬血吃起來還蠻順口的，只是味道會主要是番茄的味道，超吃味道進去的有沒有雞爪本身非常的厚實，可以說是平常有在運動加上健身的這樣由於有事先煮熟再把他們一起攪和所以吃起來也是番茄味道十足只是他雞爪本身的肉很結實也覺得蠻有嚼勁跟膠原蛋白感的只是如果你是追求重口味的，那這道可以說是清淡級的 大腸配小腸。大腸是真的採用豬大腸來灌入糯米，裡面的餡料豐富，口感上也還不錯香腸則是肥肉不會太多，吃起來甜鹹甜鹹的，也蠻不錯的不過在這邊吃這道我想價格應該不便宜我猜 雞肉飯。如果說剛剛的肉燥飯我有誇獎到，那麼就別錯過這碗雞肉飯雞肉絲吃起來嫩度十足也有口感重點是他上面灑上的油蔥酥搭配上香菜以及醬汁可以說夠味又不過鹹，清香而不膩 海鮮煎餅。外皮酥脆十足，而裡面的料非常的豐富從整尾的蝦子，整顆的蚵仔，到咬到的脆度的花枝可以說是真材實料不過整個吃完是有點油膩這樣 炒菠菜。店家完全忘了我們的青菜，可以說是一波多折等待又等吃起來就是炒青菜這樣 炭烤花枝。這道尖尼覺得好吃！分量看起來不少外，他烤得相當的入味以及火侯剛好讓肉吃起來還是有彈性跟嚼勁也算是功夫來著所以這道我蠻推的以上由於我真的不知道價錢，所以我也只能簡單的跟大家分享其實這天來用餐，因為是長輩推薦，所以我一開始也不好意思說什麼結果沒想到長輩比我還會跟店家反映XDDDDDD例如我們的魚沒熟、又被忘記菜、等一道菜等到天荒地老，重點是還沒幾桌！這都是這天用餐下來尖尼也一樣有的心得感想不過有些功夫菜的味道還真是不錯店家可以在這片美食森林裡生存，想必一定有一套屬於他們厲害的地方所以今天就跟大家分享這邊希望可以替你們的過年挑選餐廳做一些建議囉
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