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來自台南熱門的涮羊肉店，甫於四月中來高雄展店囉!!位置在七賢路的鼎王旁邊喔~很好辨別吧~漢方醃製的小羔羊肉，現場烤孜然烤羊肉串，讓你在吃到在夜市吃不到的口感。涮羊肉的餐廳其實並不多見，在台南永大首創後，又於在高雄盛大開幕，moni很開心能發現這cp值頗高的餐廳。外觀有著中國式的裝潢風格，黑色俐落的字樣以及一頭大大的羊，都顯示出海南涮羊肉的一大特色。充滿中國獨家的海南風味，也是台灣唯一的喔!!厲害吧XD不仔細看還以為這大門進去是賣中國菜的地方，海南強調著它的格調，門外的裝潢也不放過。相當有氣派的大門，讓你感覺好像要進飯店一樣~裡面也的確布置成中國式風味，紅色的長燈籠，以及很寬敞的桌子，方便擺放很多樣菜色。 靠後方的座位區比較大，適合團體多人聚餐使用。店內的桌子中間也有用隔版隔起來，多人時亦可將隔版拿起，非常方便的區隔方式。這間餐廳一大特色觀賞之處，也就是，真的很特別吧XD這個羊肉串不像夜市賣的羊肉串，一串小小的一丁點羊肉，通常MONI在夜市吃都要點個兩三串大概才等於這裡的一串喔!!灑上孜然的香料，讓羊肉的香氣飄散在空氣中，實在等不及好想吃阿~ 店內的沾料蠻多元的，有南乳醬、辣醬、海鮮醬及醋，沾料偏重口味，可以為肉品帶來很大的提味效果。菜單以大圖大字分類單點的方式，讓客人很方便又可以快速的選擇自己需要的食材。餐點分為生的食材以及已經熟的烤物、燒肉。飲品一大壺才100元，點一壺，三五好友一起喝，超划算的拉!!5.jpg海鮮和肉品的價格都相當平價，看這價格來個兩三盤都不是問題啦XD還有火鍋類的食材，餃子、丸子…等等。 涮羊肉鍋可以選兩種湯底我們挑了一個原味和羊乳的，羊乳想必是女性來這裡必點的湯底，因為養顏美容，滋養皮膚喔~有蔬菜類的，我們挑選了蕈菇拼盤，裡面有三種菇菇喔!MONI很喜歡喝湯配菇菇，因為香菇本身的味道很香，有助於湯底的漸層風味，也很營養~白白外皮的芝心燒，內餡卻是相當驚人，可惜沒拍清楚，不然淺黃色的芝心味道真的還蠻不錯的~雖然沒有爆漿，但是他的芝心起士是很Q很有嚼勁的喔~所謂的秘製就是特殊的風味，的確裡面添加了甚麼你並不會知道，融合了十種天然香料及藥材所醃製出來的肉品， 小羔羊取自之方比較少的羊背部分，隨便抓起來一條就是這麼的大片。通常火鍋肉片一盤一百多裡面通常也只五~八片，可是這一整盤實在的分量，夠三人一同享用。丟入鍋中涮一涮，通常涮羊肉就是要一直翻燙肉片，才能保持肉片均勻受熱，也不容易燙得太熟以致於太硬不過偷懶得我，後面就直接丟進去，熟了再拿起來，吃火鍋的煮法，還是需要個服務生服務一下。小羔羊經過滾燙的原味湯鍋後，顏色變得相當均勻，涮羊肉這時就可以搭配不同的醬料來吃第一次我搭配南乳醬味道比較重一下，會帶出羊肉不同的味道，不過我比較喜歡搭配海鮮醬，比較香~吃小羔羊，也不忘了搭配著羊乳湯一起喝，這樣才能同時滋養皮膚喔~MONI真的很喜歡白色的湯底，濃郁的羊乳味讓我一碗接著一碗。不要小看這個麵線喔~通常便宜又道地的美味就是看這種小吃，麻油酥麵線真的讓我超愛，吃不停麻油以及香酥搭配在一起就是絕配，福州麵線吃起來的Q勁就是不一樣，一盤小小的一人份都不嫌多XDmoni很愛吃蔥油餅，蔥肉餅比較少吃到，上海的蔥肉餅分量其實也不小搭配著蔥一起，味道較濃郁些，餅皮的部份我認為可以在酥脆些會更好囉~裡面的蔥肉個人覺得少了些，因為moni真的很愛吃肉。 這盤鮮紅白嫩的鯛魚肉片，還混著冰塊，保持著海鮮的新鮮度。鯛魚片每片的厚度還真不小，上面鮮紅的條紋也保持得相當美。丟入滾燙的涮涮鍋內，鯛魚片就捲曲成一小塊，這是一大塊中的一部分，口感還蠻新鮮的，嫩嫩的魚肉，不會死乾，帶有點鮮鮮的味道。這道料理第一次看到，覺得有種韓國料理的感覺，因為看到韓國麵包吧!!不過在這裡稱爽餅喔~很Q，扎實的麵包口感。抄羊肉搭配著爽餅一起吃，真的蠻特別的拉一份的分量也夠三人分吃喔~炒羊肉很夠味，爽餅的扎實度吃起來也很有嚼勁，帶有點海南風味，同時也把它視為另一道主食囉~愛吃羊肉串的MONI在別的地方還未吃過這種風味的喔~不僅羊肉串本身很大一串，一上來時還香氣逼人。上面灑上新疆的孜然香料，讓羊肉的興未整個都被蓋掉，絲毫吃不出一絲羊肉腥味。羊肉本身的扎實度以及香氣，也在這烤肉串中發揮得淋漓盡致，好吃，涮嘴。 夏天到，搭配沁涼的烏梅汁，酸酸甜甜的剛好與涮羊肉的新疆為不衝突，反而讓嘴巴能重新感受涮羊肉的香氣，烏梅汁好大一壺非常適合多人一起享用喔!!吃完熱熱的涮羊肉，不免俗的一定要來一球的冰淇淋裡面有六種口味，有情人果、優格、草莓、薄荷巧克力…等等。吃幾球冰淇淋後，感覺又可以再吃一輪拉XD (有沒有這麼誇張?) 海南涮羊肉就開在鼎王附近喔~這間鼎王至今一直沒來吃過，不過涮羊肉和麻辣鍋的話，我個人還是愛羊肉拉^^羊乳鍋就是女人的愛，尤其羊肉也是我僅次於牛肉我第二愛的肉品。這間餐廳很適合多人聚餐、家族聚餐的好地方囉!!推薦給大家~
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太棒了！這篇要介紹的餐廳-海南涮羊肉，在高雄以前也是人氣名店他們家的羊肉味道，真的是獨一無二，也是David和Milly曾經難以忘懷的美味，本來已經關店多年～現在又重新開幕囉，一聽到高雄重新開分店，趕快趁假日飛奔來品嘗以前吃過舊店是在鳳山青年路上，現在店面變成多那之咖啡！去年看到海南涮羊肉在台南重新開幕，就一直想試試，可惜都沒上去台南遊玩最近知道在高雄七賢店開了分店，Milly和David整個很開心~ 大大的羊頭招牌，正式宣告全台唯一，獨家中國海南口味的海南涮羊肉回來囉！因地點位於七賢二路上，這邊可是麻辣鍋戰區，看得出新店門口裝潢也有重新設計過，整體屬於黑色調，蠻有質感的一進門就會看到大大的牌匾和整體中國風的木頭餐桌和設計以前舊店在青年路上屬於吃到飽型式新店變成單點，一樓用餐區排場變得較小，但座位都有保持一定空間，讓每桌客人用餐不會感到壓力！海南涮羊肉是全台唯一能品嘗到中中國海南島口味料理，主要是以羊肉為專賣店！口味跟一般台式羊肉爐等完全不同，在這可以品嘗不同羊肉風味！ 因這邊已經改成單點式，用餐時，服務人員會送上菜單並作介紹 (菜單內都有精美圖片供參考選擇)主要羊肉鍋底有原味、羊乳鍋、羊小腿鍋三種可選除了原味鍋免費，其餘兩種鍋底需要另外加200元鍋底費!服務人員都會建議初訪客人可以先選原味鍋底品嘗 其他肉品、海鮮、餃類、全羊區、熟食、麵點等，都是另外加點因為太多餐點，完全不知該何從點起，所以Milly是請服務人員推薦介紹！推薦菜單如店內招牌：海南秘製小羔羊肉、鮮族烤羊肉串，這些都是其他地方品嘗不到的口味！風味炒羊肉+爽餅，這道應該是新菜，好像以前沒品嘗過！ 喜歡吃羊的朋友，全羊區可以品嘗到羊肉其他部位，看到照片中的羊大骨，看起來就很美味！ 其他火鍋必吃的丸類、餃類、蔬菜、鮮菇等選擇也很多樣！ 熟食部分，服務人員還推薦福州麻酥麵線、上海蔥肉煎餅，招牌烏梅汁等！點餐完後，可以到醬料區取用沾醬，有基本辣醬、南乳醬、海鮮醬、醋等醬料老闆推薦特製南乳醬最適合用來沾鮮嫩小羔羊肉平常很少會喝到烏梅汁，所以Milly每次去吃麻辣鍋等，一定都會點壺烏梅汁，不管冬天還是夏天邊吃熱呼呼的火鍋，喝上一大口烏梅汁，令人清涼解渴！海南家的烏梅汁味道調得剛剛好，酸V啊~酸V的滋味，蠻好喝!滿滿菜餚一一上桌，準備開動囉~這次D&M品嘗的菜色全都是由老闆推薦搭配，裡面都是招牌必吃鍋底-原味蔬菜拼盤內有高麗菜、青江菜、凍豆腐、南瓜、番茄、玉米等!!手工餃類拼盤：蛋餃、燕餃、魚餃老闆有說他們家的餃類都是選用比較好的廠商，使用的外皮和內餡更加實在！蝦肉漿平常去吃火鍋，大多都是花枝漿，這邊還多了蝦肉漿可以選擇，裡面可以看到有許多蝦肉塊 海南秘製小羔羊肉/半斤選自小羔羊最低脂的羊背肉，加上天然香料和藥材，醃過小羔羊肉呈現鮮紅色澤，看起來好鮮嫩 福州麻酥麵線拌上油蔥酥的麵線，大家一定要趁熱吃，才能品嘗酥脆油蔥像D&M為了拍照(美食部落客悲哀），讓麵線接觸冷氣太久，油蔥吸了濕氣有點軟，吃起來味道比較沒那麼酥脆！ 上海蔥肉煎餅哈哈~雖然這道是蔥肉煎餅，但裡面都只有品嚐到蔥段鮮甜，沒吃到太多碎肉如果多點碎肉，應該會更加美味！ 風味炒羊肉+爽餅這道吃起來蠻特別，爽餅是使用微甜的亞麻子麵包，搭配微辣鮮嫩的炒羊肉，吃起來很有咬勁，羊肉很夠味，整體是微辣微甜的口感，蠻好吃的！ 海南這邊還有另一個賣點就是現烤鮮族烤羊肉串！以前在舊店，也是像這樣在店門口有專人負責烤羊肉串，經過時都能聞到濃濃香氣四溢的羊肉味 現烤的烤羊肉串需要點時間，上桌時都能聞到香味這道烤羊肉串從以前就是D&M最愛，微微焦香的羊肉搭上迷迭香等香料，超好吃，忍不住好想加點！ 另外小羔羊肉，老闆交代輕涮，看到肉片變色即可撈起完全不需要沾醬，吃起來超鮮嫩，半斤羊肉瞬間就被D&M嗑光了 平常Milly吃火鍋其實很少會點蛋餃，因為覺得吃起來沒甚麼味道但是海南選的蛋餃，內餡很飽足，跟一般吃到不太一樣，蠻好吃的 蝦肉漿也不錯，每一口都吃得彈牙蝦肉 另外就是海南的原味鍋底，經過蔬菜加上各種食材煮過，裡面多了油脂讓湯頭變得很豐富但不膩口滿滿羊肉全餐吃得好滿足，最後還可以享用冰淇淋當作Ending！ 因為七賢路上不好停車，餐廳右側(全聯超市)彎進來，可以看到特約停車場！到時結帳後，記得跟櫃台告知，會提供代幣，就能享有免費停車這一餐吃得好飽足，喜歡吃羊肉的朋友快來品嘗獨特海南滋味吧~ ---店家資訊--- 海南涮羊肉(高雄七賢店)電話：07-2855-222營業時間： 11:00-凌晨03:00地址：高雄市新興區七賢二路18號◆◆◆◆如果喜歡Milly的介紹～歡迎大家FB轉貼分享唷◆◆◆◆親估們～也可加入Milly貪吃鬼。食尚旅遊 粉絲頁,搶先看到更多資訊。Milly貪吃鬼。食尚旅遊也可以宣傳你的粉絲專頁
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獨家正統中國海南口味引進台灣唯一海南涮羊肉風味餐廳..也是皇帝相傳御膳珍品，還蠻少吃過這一類料理的今天一行人就到這裡來嚐嚐鮮，體驗一下皇帝也愛吃的料理..而且冬天也快到了，來吃吃羊肉火鍋，既溫補又無負擔，多棒的選擇！店家就位在七賢路上，目標還蠻顯眼的~~原味及辣味鴛鴦鍋，值得一提的是原味湯頭還蠻特別，口感溫和 因當天一行人都較不嗜辣，反而不敢嘗試多種醬料任你挑，偷偷告訴大家，南乳醬還不錯哦~~首先上桌的烏梅汁 由店家自行熬煮的烏梅汁 清涼回甘又不會太酸 海南秘製小羔羊肉 / 120元 作法如下~~ 將羊肉放進鍋裡左涮右涮，熟成之後沾上南乳醬就可以吃囉~好吃又無腥味，若不敢吃羊肉的或許可以嘗試一下，你應該會愛上的...以上幾樣分別是風味炒羊肉+爽餅、福州麻酥麵線、烤羊肉串爽餅搭配風味炒羊肉，超好吃烤羊肉串 夠味、且烤得蠻酥的.. 福州酥麻麵線 / 60元 滑嫩順口搭配油蔥提味的麵線，香氣十足吃完還有冰淇淋哦哦哦~~~海南涮羊肉小檔案地址：高雄市七賢二路18號連絡電話：07-2855222
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