3
1
0
捷運凹子底站出口3, 步行約4分鐘
繼續閱讀
電話號碼
075589458
開飯介紹
五円：諧音閩南語「有緣」，日語發音GOEN恰為漢字「御緣」，有緣做伙、有緣來坐。五円紙の鍋、和你結個好緣。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
火鍋我是吃過不少但是用紙鍋來煮湯我聽過倒是沒見過，之前見過網友分享的食記中看到了紙火鍋覺得蠻稀奇的，今天就帶大家來踩點，位在高雄左營的"五円（ㄩㄢˊ）鍋物"相當好找，離凹子底站不遠，招牌醒目，大大的"五円"2字高掛其上，五円的讀音似台語有緣蠻好記的，門口的等待區設置了原子小金剛和木製玩具小車，門口有可愛的招財貓歡迎你！入店右手邊是櫃台，店裡用餐區相當寬廣，暖黃的燈光灑落很有氣氛，以黑色為基底搭配木質地板和桌椅沉穩中帶著大器，一根根從上垂墜而下的紅色管子竟是散發出光芒的燈具，店中央是一大張桌子，就像的小吧台，就算單人用餐對立而坐也不顯尷尬，蝙蝠俠和超人昂然矗立其上隔開了視線，靠近玻璃處是獨立出的個人座位區，往外望去即是街道，店裡另闢的一區作為醬料區，多種醬料一一整齊地擺放其上，可依個人口味自行添加搭配，好了!!趕緊來看看要點些什麼來填飽肚子呢!!一看到菜單中那128元的商業午餐不禁讓我眼睛為之一亮，價位太可愛了!!可惜當我我去的時候是晚上沒辦法點!店裡的火鍋除了商業午餐外，價位約落在200-1388元，依主餐的不同價位而有高低之別，除了火鍋套餐外另也有單點的部分，總類眾多應有盡有，點好餐，喝杯店家送上的一大壺檸檬水靜待好料上桌囉!每桌桌上都有個小竹籃，內放著從日本過特製厚紙製成的紙鍋，這就是今天我們吃火鍋的容器啦!!底部還有塊鐵片用來傳熱!十二御膳紙の鍋 358元(牛、雞、豬或素食擇一)非常特別的一道湯底，是由藥膳為湯底的火鍋，不過上桌的卻是一高湯鍋和一盤....果凍??由12種製成的藥膳湯底特別以ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的果凍狀呈現，可以一目瞭然的看到裏頭使用的中藥材，要注意的是等入鍋後要等到藥膳凍融化了才能加入食材唷!湯頭喝起來有著淡淡的中藥香，不會很濃很重，所以就算是平時不常吃藥膳的朋友也可以嘗嘗，這道十二御膳鍋可搭配一主食(牛、雞、豬、素食擇一)搭配食蔬拚盤、白飯和甜點，其中白飯可以換成細冬粉，或是補差價換寬冬粉、科學麵、香酥鍋巴、雙色烏龍麵，十二御膳鍋的蔬菜拼盤以多種新鮮蔬菜組成，相當健康，光是菇類就有4種-金針菇、秀珍菇、鴻喜菇和精靈菇，搭配黑木耳、豆包、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、高麗菜......，清爽的湯頭煮上一大盤鮮蔬味道變得更清甜更好喝，即使不沾醬也很香，十二御膳鍋可搭配牛、雞、豬、素食其中一種為主食，我們選的是豬肉，厚薄適中的牡丹健康豬肉顏色相當漂亮，用店家附的小夾子在火鍋裡稍微煮一下，口感嫩而細緻不乾柴，不沾醬也很清甜，每一口都好滿足!御緣滿載海鮮船紙の鍋 套餐468元湯頭搭配的是集結海鮮、蔬果、乾貨所熬煮出來的，味道清甜爽口不死鹹，搭配的鮮蔬拼盤和十二御膳鍋有些微不同，少了幾種菇類蛋是多了好多種新鮮蔬菜，小竹籃裡裝著絲瓜、南瓜、白蘿蔔、黑木耳、芋頭、海帶、香菇、綠色蔬菜、高麗菜，一樣營養滿滿，大船入港囉!!一上桌就相當震撼，原以為只是幾樣海鮮而已沒想到份量這麼足，太澎拜了!!400多塊的價格卻能嘗到這麼多種海鮮的食材實在太划算啦!!請注意這是一人份的鍋物唷!!滿載而來的海鮮船上上有著蝦子、淡菜、鯛魚片、鮭魚、干貝粒、蛤蜊還有牡蠣和鮮肉漿，我的媽呀!!這份量實在是太威了!滿滿的海鮮耶!!老闆太大方、太大氣了!!先煮完蔬菜再來煮海鮮，每一樣海鮮先來一、二個，海鮮船還放不到一辦火鍋就滿了!蝦子肉質緊實，干貝Q彈，蛤蜊、淡菜鮮甜，牡蠣也很新鮮，稍微在熱騰騰的湯底中泡一下就很揪吸，鮭魚帶著魚油油脂吃起來很嫩口，而鮮肉漿已有調味煮熟不沾醬就很香了!以為只有這樣嗎??當然不囉!!這棒的湯頭、這麼新鮮的食材，再來加點一些單點吧!!今天肉品除了十二御膳鍋的牡丹健康豬外就沒有其他的，所以我們加點一盤牛肉!安格斯黑牛 428元價位雖高但味道真的很棒!看看著油脂分布細緻猶如雪花般的模樣就可以看出是肉品中的上上之選，夾起一片輕輕在沸騰的湯底中來回涮個幾下，牛肉帶著漂亮的粉紅色就行啦!安格斯黑牛因油花分布均勻吃起來肉質細緻，滋味柔嫩多姿，口感甘甜，太美味啦!!因為今天吃的蔬菜盤中都沒有餃類，所以.......綜合餃 138元魚餃、燕餃、蛋餃一次品嘗，這些都是店裡手工製作而不是一般市面上的現成品，所以讓我蠻期待它的味道的!外皮微Q的魚餃和燕餃味道都很不錯，沒有我擔心味道過鹹的問題，其中我最愛蛋餃，比起其他2種多了蛋香，味道更棒!彈牙花枝漿 138元剛剛在門口小黑板有留意到這是店裡超推也很店裡客人熱點的一道，真材實料的花枝漿裏頭有著QQ的花枝塊，吃起來口感帶脆，味道鮮美，我和我家棠媽都很愛呢!這樣一餐煮下來這神奇的紙做火鍋真的一點都沒有破損，好厲害呀!!特殊的紙質和利用了燃點不同的特性拖出的紙火鍋可不是只為了噱頭，用紙火鍋煮食材，肉的油脂雜物都會被紙鍋吸到邊邊，湯頭較不易變濁，最後來個套餐所附的甜點-仙草凍，滑溜的仙草凍淋上奶油球帶著甜度味道很不賴!!五円紙の鍋(左營富民店)電話：07－558 -9458營業時間：週一～週日11:30 - 14:30 17:30 - 22:30住址：高雄市高雄市左營區富民路41號歡迎各位朋友加入棠米子的粉絲團!!如果喜歡棠米子的文章，請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!!
繼續閱讀
位於富民路近大順路上。那天去大順路好市多採買一些日常用品，中午用餐時間就近找個餐廳用餐，以前有經過五円紙の鍋的店面，只覺得店家的外觀非常寬敞且舒服，天氣轉涼也要寫一些火鍋的文章，隔壁是賣汕頭火鍋份量偏大且較貴一點，決定吃個人火鍋簡單吃一餐就好，這家五円紙の鍋在高雄有幾家分店，官方臉書說店家店名由來是五円源自於諧音閩南語「有緣」,日語發音GOEN恰為漢字「御緣」。外觀就是很簡約的日式裝潢。黑板上寫著店長的推薦供參考。店內挑高寬敞用餐空間不擁擠舒服，一根根下垂的紅色管子的燈具讓空間更顯現代感。空間很寬敞所以座位配置得宜，主要是四人還有超大的共桌的位置。入門口的結帳櫃台也是很有現代感。醬料區設置在餐廳的最後面供自取。佐料也是不會太複雜卻是夠用。Menu菜色還是很多售價合理，火鍋除了商業午餐外，還有多種的套餐與單點鍋料供選擇。餐桌的餐具與擺設是如此。稍微介紹紙火鍋的歷史，紙火鍋產生於1940年，原本是日本雪雁火鍋的專門器皿，當初使用紙的原因是為了吸收雪雁肉的油脂，讓口感比較清爽而不膩。紙の鍋商業午餐（牛五花）128元。菜盤裡有高麗菜、黑木耳、豆包、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、絲瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、海帶、香菇、豆皮與三片牛五花。柴魚昆布湯頭是使用小蛤、昆布、蚵乾、朱貝、小魚乾、高麗菜心、白蘿蔔、薑、洋蔥與柴魚熬製而成的，湯頭整體口感清甜好喝，牛五花的口感只能算是普通。元氣牛蒡紙の鍋（牛五花）288元。牛蒡高湯是使用牛蒡、紅棗與枸杞等下去熬煮的，對了「紙火鍋」的原理也很簡單，它是採用電磁爐為加熱源，油紙內放入了一塊金屬板，將紙火鍋放在電磁爐上便可將紙內的高湯煮沸。菜盤裡有高麗菜、黑木耳、豆包、冬粉、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、絲瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、海帶、香菇、豆皮等等食材。九小片牛五花擺盤相當漂亮。牛蒡湯頭整體口感帶點中藥味清甜好喝，牛五花的口感只能算是普通。嚴選霜降豬肉紙の鍋288元。菜盤裡有高麗菜、黑木耳、豆包、冬粉、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、絲瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、海帶、香菇、豆皮等等食材。盤中豬肉片有8小片。柴魚昆布湯頭是使用小蛤、昆布、蚵乾、朱貝、小魚乾、高麗菜心、白蘿蔔、薑、洋蔥與柴魚熬製而成的，湯頭整體口感清甜好喝，霜降豬肉的口感只能算是普通。飯後甜湯還不錯喝。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「五円紙の鍋」空間裝潢用心超舒服，服務態度親切，整體餐點口感算是不錯售價可接受，值得樂天小高推薦給您去品嚐。五円紙の鍋地址：高雄市左營區富民路41號電話：07-5589458營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:30
繼續閱讀
慶生餐廳第三發!今年其實沒有很多發~因為今年生日的時候尖尼替自己安排了一場工作旅行所以時間上就壓縮壓縮再壓縮(還是這是一種沒朋友的說法)(拭淚)總言之呢，今天來到第三發而且這個人一直被我哭腰哭腰再哭腰我說他變了！變的無情了～結果好吧！哈哈哈哈哈哈其實人家很用心在做我的手作品（羞羞DER)至於他做了什麼?我們等等來看，先看食物比較要緊店名：五円紙の火鍋地址：高雄市左營區富民路41號電話：07-5589458營業時間：11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 22:30知道這間店已經有段時日了，不過一直沒來踩點覺得有點可惜因為大家評價難免都不一樣，而我又是個耳朵很硬的人（只有買東西的時候耳朵軟）（限量、斷貨）說什麼也要自己吃吃看才能下評論啊！位於富民路上的五丹紙火鍋店面其實相當的寬闊！停車就要找附近的停車場，其實不會太難找機車也就停放在店家前面即可 外頭簡單的小布置，帶點童趣而且外面光線也很好，拍起照來很美唷（我有試驗）如果不知道要吃什麼，門口還有推薦可以看呢 尖尼覺得服務人員服務蠻親切的，首先是我先到的時候一直很客氣要我進去裡面等待吹冷氣（灣ㄤ：叫你去吹冷氣你就說人家親切？！）再來是我們有任何餐點是的詢問，也都很有耐心的回答就連眼瞎的尖尼沒看到湯瓶就在自己眼前，還舉手要人家幫我加湯（整體的意思就是尖尼很容易就打發）（然後心裡就會說你服務真好！） 裡面的環境非常的寬敞而且挑高的舒適，簡單卻又不複雜的設計讓尖尼覺得用起餐來環境真的超舒適的以平日又是禮拜一來說，生意其實還算不錯 醬料區擺放在另外一區，位置雖然沒有很大，可是也不會顯的凌亂 有提供小秘訣給大家知道怎嚜添加！不過尖尼還是鍾愛自己喜愛的沙茶醬，添加一點他們家的蒜辣醬也覺得好吃唷首先我看到他們的鍋子的時候覺得特別因為不過是竹編籃裝著紙竟然也可以煮火鍋?!即使中間有鐵片，但是卻也覺得神奇畢竟我們都知道紙遇到水以後，會破掉！但是他卻不會還可以讓我平安吃完一整鍋！阿～這比大衛變魔術還更讓我神奇阿當然這紙是經過特殊的處理，他的燃點跟密度都比一般的紙要來的強壯於是乎！我們就開始煮火鍋吧～喔！你看這紙上面還印有他們家的logo呢因為我們都是點昆布湯頭，所以就統一在這邊跟大家聊湯頭尖尼覺得他們家的湯頭蠻純的，沒有過多的添加物的味道這是為什麼會這樣覺得呢？因為一開始喝真的很無味啊！你只能淺嚐到淡淡的昆布味道一開始我們都搖頭說湯頭好淡阿（其實我們嘴巴才被養壞了吧！）結果等到東西都漸漸煮過後，發現湯頭更有味道了！喝起來更為順口好喝只是如果你是追求重口味的，那還是請您移動你的眼光，選擇壽喜燒口味吧！喔我覺得店家很有良心，因為大家都知道壽喜燒就不可能是天然的鍋物！他一定是要添加某些香料下去才能變成壽喜燒湯頭啊所以他們在菜單上還有特別註明呢！菜盤相當的可愛，也是使用竹籮子裝著！裡面的蔬菜說多不多，但是說少也是吃很飽有種農村打菜來的感覺底部是以高麗菜為主，但是他卻不會因為高麗菜蓬鬆而少給南瓜、芋頭、洋蔥等熬湯物通通有一些火鍋餃類沒看到，只有丸子的存在他們家的絲瓜很脆口而且多汁，就跟他的豆皮吃起來有咬勁一樣！另外一提就是他的豆腐不錯吃（誰？！）因為以往我對於豆腐的感覺就是軟爛筷子一夾就破裂但是他們家是屬於有點板豆腐，所以吃起來是有口感的點餐就會有白飯/細冬粉其他需要補差價細冬粉。覺得吃起來就是順口沒負擔!不過今天我覺得我很難得的竟然沒吃飯!(我是天生的飯桶啊~) 宜蘭櫻桃鴨紙の鍋。288元謝愛人點的櫻桃鴨看起來肉片蠻小塊的不過色澤是美的吃起來或許是因為肉比較小塊，所以少了一點點口感雙人超值套餐。688元主食4選2-霜降豬腿/特選羊肉/櫻桃鴨/雪花牛肉湯底3選2-黃金昆布湯底/牛蒡湯底/壽喜燒湯底超值加贈:小鮮肉+海鮮拼盤(蛤蠣+甜蝦)雪花牛肉油花的部分比較多所以吃起來的嫩度相對地比較嫩輕涮還能吃到淡淡的牛甜香呢霜降豬腿這是屬於油花比較沒有這麼多的豬肉，色澤上也都相當的美觀與櫻桃鴨一樣都是比較小塊，不過或許是因為油花比較少而比較不容易碎裂所以吃起來的口感上比較好海鮮拼盤。蛤蠣吃起來是新鮮的而且沒有什麼砂礫下去煮湯熬湯根本就是超搭的甜蝦吃起來肉質是新鮮的，帶有點脆度！小鮮肉其實就是漿類，豬絞肉加上九層塔的漿類我倒是第一次吃到以往都是吃到海鮮類居多九層塔味道非常的香，而且肉感也很有口感喔仙草奶凍。我覺得五丹紙の鍋很有誠意的地方就是他們家的仙草好好吃呀！雖然仙草味道沒有很搶味但是他的順口跟綿密細緻度，真的不覺得他是搭配著來的甜點啊！以上如果真的要尖尼給他一個評語的話我會說：他們家的東西真的是很有品質的也許它的口味上不是那樣的特殊也許她的口味上是比較偏清淡但是你不覺得偶爾吃喝起來也會覺得比較沒這麼大的負擔嗎？（雖然我們一群女孩已經決定好以後團購去洗腎）而且用餐的環境上也很舒服最特別的還是他們家的鍋！是一種嘗鮮也嚐鮮的態度喔！檸檬水可以喝到飽，對於夏天來說真是太棒啦 蛤！你們說謝愛人到底做了什麼手工啊！！！就是這個呀 三眼怪的髮箍～他自己做了小熊學校的髮箍笑歪了我！好啦好啦～好朋友（抱一下）也可以宣傳你的粉絲專頁
繼續閱讀
【五円紙の鍋-富民店】地址：高雄市左營區富民路41號電話：(07)558-9458營業時間：平日11:30–14:30, 17:30–22:00‧假日：11:30–14:30, 17:00–22:00FB粉絲團：五円紙の鍋下著雨的週日夜晚好適合吃鍋喔~跟蔡氏夫妻及誠誠媽來用餐搭捷運紅線過來，從凹仔底站3號出口走過來不用5分鐘就到囉第一次聽到五円紙の鍋覺得名字好特別唷！『円』音同緣 ㄩㄢ/五円：諧音閩南語「有緣」，日語發音GOEN恰為漢字「御緣」有緣做伙、有緣來坐。五円紙の鍋、和你結個好緣上班族的小資女來吃商業午餐好划算喔!!!只要128元 只要128元 只要128元附上五円紙の鍋詳細菜單介紹紙の鍋餐均附白飯/時蔬拼盤/主菜盤/養生茶/甜品 五円紙の鍋特製的紙鍋可以吸附肉片產生的油脂及雜質，讓湯頭清爽不膩，上面還有打印LOGO很有質感採用黑色日式陶瓷餐具，一人一份不用搶XDDD桌上備有日式和風醬、椪醋醬(素食可食用)、蒜辣醬、蘿蔔泥、蔥花、洋蔥末 選好湯頭以後，服務人員就來加湯囉，鍋好吃，湯底很重要。湯好喝，細節很重要。五円紙の鍋遵循日本傳統鍋物湯頭熬煮方式，五円的湯頭集結時令海鮮、蔬果，以及珍貴乾貨，歷經長時間慢火精燉，煉就出鮮醇芳香，入口溫順，滿足味蕾的精華湯頭。因為單純，所以經得起久煮。因為純粹，所以沒有負擔。十二御膳紙の鍋 NT.358菓子剛好小紅來訪，點了服務人員推薦生理期很適合吃的藥膳鍋補一下虛虛的身體御膳凍含有十二種中藥包含：枸杞、桂圓、麥冬、杏仁、無花果、沙參、紅棗、黃芪、羅漢果、土茯苓、淮山、玉竹把中藥材集合在一起作成果凍狀好有趣喔十二御膳的湯底是採用素食高湯比較清淡御膳凍化開以後湯底的顏色會變深一點，這時候就可以把食材下鍋囉菓子選冬粉及牛肉，時蔬拼盤好膨湃喔！依據鍋底的不同菜色會略有變動喜歡吃菜菜的膨油推薦點十二御膳紙の鍋，蔬菜的份量很多吃火鍋的時候最喜歡豆皮了，內層軟嫩充滿豆香，跟市面上油炸過的豆皮很不一樣喔精選牛五花牛五花帶有豐富的油脂香甜多汁，口感滑順較不乾澀元氣牛蒡紙の鍋 NT.288牛蒡好處多多，有利尿、解熱、消腫與解毒之功效，含有十幾種胺基酸，能刺激免疫系統及促進多種重要荷爾蒙分泌，可增強體力、強精與健骨。牛蒡的湯頭清爽甘甜，口味上小朋友較能接受，誠誠吃得好開心 牡丹健康豬肉 豬肉油花分佈均勻，稍微涮一下肉質彈牙細緻很順口 五円紙上燒 NT.288湯底有新鮮的洋蔥和壽喜醬汁，肉片輕涮幾下吸取壽喜醬汁的精華，再沾蛋液食用讓口感更加滑嫩多汁壽喜燒本身口味較重，煮久了會偏鹹一點，可以請服務人員來加湯稀釋一下五円紙上燒的水洗蛋 壽喜燒的醬汁要涮肉比較好吃，所以牛肉片有比較多 御品蒜雞紙の鍋 NT.358蔡老爺坐在菓子對面不停的飄來香醇的蒜頭味，偏愛蒜頭香氣的膨油大推這一味大蒜的含硫硒有機化合物有利於抗癌，並富含抗氧化物質，有助於預防心血管疾病與高血壓，並能促進新陳代謝，改善血液循環。原生放山雞腿蔡夫人說最近雞腿大漲價耶！！新聞報導1隻雞腿要220......所以來吃御品蒜雞紙の鍋雞腿這麼大一隻真是賺到了去骨雞腿肉Q彈多汁，肉質柔嫩口感很好以下是另外單點的部分五円小鮮肉 NT.138用新鮮豬絞肉加上九層塔，下鍋變成丸子狀Q彈有嚼勁，菓子好喜歡九層塔的香氣大大加分 綜合餃 NT.138手工製作，吃的到新鮮，誠誠好喜歡吃餃類這盤都給他嗑光了安格斯黑牛 NT.428這盤可厲害的了，一夥人讚不絕口安格斯黑牛肉質紮實，油肉比例均勻分布肉汁又多，吃起來口感超嫩超鮮甜大夥一片接一片的吃，牛肉香氣十足好涮嘴喔!!!當然一盤也要價不斐，很推薦大家聚餐時點一盤安格斯黑牛一起分享美味甜點(不定時更換)我們今天吃到的是黑糖葛切，加了一點檸檬，酸V壓酸V的好對味吃的超飽超滿足一樓備有2間化妝室是男女共用，還備有尿布檯超貼心的，帶Baby來用餐也很方便半開放式廚房，工作人員忙著削肉片ing醬料不夠也可以自己添加喔五円紙の鍋座位很寬敞，多人聚餐或是一個人來用餐都很OK坐在窗邊有招財貓的陪伴一點都不無聊 收銀櫃台門口還有原子小金鋼XDDD木造的機車讓小朋友等候時間一點都不無聊喔希望你喜歡今天的分享請到文章最上方按個讚 讓菓子知道您的支持與鼓勵喔歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團跟菓子一起分享幸福小時光菓子の幸福週記
繼續閱讀
您可能會有興趣的...