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招牌菜
前幾日收到了元寶試吃 是由高雄孫家廚坊提供聽說店家營業至今30幾個年頭 分店越開越多間最先主打北方料理 後輩接手，改走創意佳餚現在又多了宅配團購 版圖真的越跨越大了收到商品讓我頗激賞 名店果然惜羽毛雖然體驗物品不是很貴重 但包裝品質極為顧忌保冷袋耶~ 我還是第一次見到如此袖珍的拆開內容 餃子、燒賣封裝極好緊密、樸實不花俏 店家重品質，讓人很感動除去膠膜，一陣驚豔 這間水餃碩大飽滿且四種顏色四種口味 賣相相當不賴其size 盒中難感受 特別拿到手中端詳這顆水餃個頭大重量沉 手工捏製，皮餡扎實魚子燒賣感覺也很優 大顆料多，看起來好可口蛤蠣燒賣 這款燒賣好特別蛤蠣外殼包餡料 初次見到，創意十足隨箱附贈店家介紹 分店頗多，散佈於高雄各大區有機會前往高雄 可來去品嘗一下貼心的煮水餃教學依照教學內容 認真試作果然膨風加飽滿 完美元寶立即上桌韭菜豬肉水餃 成份，韭菜、豬肉這顆蔬菜型餃子 菜量多，韭味重豬肉拌入如配角 除了增添肉香、油脂外並沒太大肉感 食用起來清爽無負擔高麗菜豬肉水餃 成份，高麗菜、豬肉同樣菜肉組 韭菜含量硬是比高麗菜多許多不過高豬餃子 豬肉食感豐富雖然菜少但脆甜 應該較得愛肉者青睞三鮮水餃 這顆有厲害由高麗菜、豬肉、蝦仁、花枝、鱈魚組成吃起來鮮甜 口感頗為熟悉越咀嚼越香 發現內餡與花枝丸& 魚丸十分類似有點顛覆想像 這款很好吃調配創新 食感極佳墨魚味水餃 用料同於三鮮餃另外加進墨魚汁作區別 吸睛也添味鮮甜的餃肉餡 額外加入墨魚汁味道更加濃厚 雖然和上頭介紹的一樣好吃但純三鮮清爽 較得人愛魚子燒賣 店家加碼附送孫家的燒賣 個頭大，皮薄內餡多口感紮實 味道極好蝦仁、豬肉、香菇蔬菜，料多看的到單顆份量大 飽嘴又美味蛤蠣燒賣 這款包裝頗特別大顆文蛤外殼 裹著多種餡料末海陸雙味，蔬菜配色 鮮美好吃，味道棒這回體驗孫家元寶 碩大的份量，內餡新鮮又扎實主打四種口味 各有其特色三鮮餃本人最愛 由多種海鮮組成味道鮮美 特別是像魚漿的口感，十分令人驚艷我喜歡這種創新感 之後必定回購吃過宅配 真的會想入店體驗可惜南北路程遠 近期無計畫僅能看著下列幾張環境照解饞 希望有機會能入內享用囉！！(以下照片由孫家小館提供)孫家用餐區 看起來古色古香屏風遮掩 戲班人物裝飾，挺優雅的孫家小館 網路口碑還不壞宅配的餃子、燒賣 家人評價皆不錯希望日後到高雄 能前往朝聖囉~有興趣者能前往官網瞧瞧 孫家小館店家 Logo
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上頭印有孫家廚坊的分店，簡單又明瞭。袋子的包裝是保冷袋，而且很耐用，留下來還可以下次再裝，很環保！每個水餃都有自已的空間，不會互相碰也不會黏的分不開，一盒總共是12顆水餃。每個都好大，而且很飽滿。燒賣的部分則是很貼心的標上口味及製造日期。還有附上水餃的煮法，很特別的是，還需加入鹽巴。蕎麥三鮮水餃:餃子皮超好吃的啦~除了Q彈度很夠以外，薄厚度剛剛好！裡頭的餡料飽滿！而且很鮮！韭菜豬肉水餃裡頭韭菜味很濃耶，汁超多的！~喜歡韭菜的朋友們不能錯過款！墨魚三鮮水餃，一開始想說黑黑的不大敢吃，但這款卻是我們家公認最好吃的一款哦！除了鮮味以外，裡頭還包了蝦仁，多汁又鮮甜的口感非常的不錯！再來則是經典款，高麗菜水餃，他們家的水餃好像都比市面上來得保水多汁一些，尤其是那個皮好Q彃，重點是都很大顆，塞一個可以抵二個啊！蛤蜊燒賣，這個很可愛，直接將蛤蜊當容器，除了真有一顆蛤蜊肉以外，上面滿滿的都是餡料，而且裡頭還有蝦仁哦！魚子燒賣裡頭一樣是有蝦仁及魚漿，味道也是屬於鮮甜的那種。除了包裝很讓我呷意之外，水餃的品質也很不錯，重點是很大顆超飽嘴的！
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賀~好吃的孫家廚坊超級大元寶，現在宅配也吃得到囉!! 前身是孫家小館的孫家廚坊，由高市前電腦公會理事長王俊華接手創立以科技長才融入餐廳業，不但整個店家全新改裝推出平價的個人套餐，近一年分店成長高達6家之多，現在又推出港式手工大元寶宅配服務，讓住在中北部的朋友也能一嚐孫家獨創美食風味唷!!很開心這次接到孫家廚坊試吃大元寶水餃的邀約，因為住家附近環球百貨裡也有孫家廚坊的分店，Hank媽很早就品嚐過孫家水餃的美味，大顆又飽滿多汁的水餃，現在想到還會流口水呢!!孫家頂級超大水餃是以豬大骨、白露雞及多種新鮮食材，熬煮16小時製成皮凍，在與其他食材依黃金比例製成完美內餡，哇!!不但對食材品質嚴選要求，手工製作過程也很繁瑣啊。很用心的孫家廚坊，連宅配包裝也不一般啊!!水餃外包裝以保冷袋完整包裝，裡面再採分格盒裝包裝，感覺非常專業。12顆水餃共4種口味，口味有 : 高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、蕎麥三鮮水餃、墨魚三鮮水餃。盒子採分格包裝，每一顆都安安穩穩的住在自已的家裡。這樣，水餃們不會有互相連在一起的情形，而且形狀分明完整。除了水餃，還有2款口味的燒賣。有魚子燒賣及蛤蜊燒賣!!內附小字條，讓你煮出好吃又美味的水餃。超大金元寶，每一種口味各有3顆。每顆重達38克，是一般市售水餃的兩倍大喔!!韭菜豬肉水餃、墨魚三鮮水餃，搭配Ariel自製的水餃醬料，Perfect。綠色韭菜透著水餃皮清晰可見，滿滿的韭菜香，皮薄脆度佳，好吃喔!!水餃麵皮是採用日本最具知名沖繩高筋麵粉製作，手工製作，吃起來不會爛爛糊糊的，很有嚼勁喔!!墨魚三鮮水餃，顧名思義是由墨魚汁手工桿麵製成的麵皮，裡面還包入蝦仁、鱈魚、花枝三種海鮮，整整一條蝦仁，真的是大手筆又有看頭啊!!高麗菜豬肉水餃v.s.蕎麥三鮮水餃雖然是近拍的效果，不過真的很大一顆喔!!高麗菜口味的內餡是由肉質鮮嫩的豬後腿肉搭配高麗菜製作，裡面果然餡料紮實又飽滿啊，一口咬下就吃到高麗菜青脆口感與飽滿肉汁，真是口口滿足。兼具美味、自然健康概念，這是以特製蕎麥口味做成的麵皮，Q彈有嚼勁的外皮，搭配嚴選新鮮白蝦，值得一試喔!!魚子燒賣及蛤蜊燒賣燒賣待退冰後，放入鍋裡蒸熟，這樣會比較快熟喔。很特別的蛤蜊燒賣，將所有餡料全部包入蛤蜊內。不單單只是殼而已，裡面還有蛤蜊。加上自然海味以及香菇，吃起來特別鮮甜喔!!水餃真的是家中冰箱不可缺少的料理，家裡冰箱這麼備上一包，臨時肚子餓了，是解饞的好幫手喔!!
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「孫家廚坊 超大元寶水餃」先不管他的巨無霸尺寸根本就是市售水餃的兩倍裡面塞完整個蝦，裝潢得很像大魚丸這件事就夠過分了孫家燒賣根本就是隱藏版的邪惡角色我只好代替大家來消滅你了你不會在冷凍庫中待太久的...呵呵「孫家廚坊」孫家小館超大元寶到！不曉得高雄人會不會對孫家小館比較有感對長居北部的我來說第一次知道高雄有這麼家北方料理小舖他們家分店頗多，不論是義大、左營環球或是左營高鐵都可以找到孫家小館的蹤跡水餃送來時，打開發現有個洞疑似被壓到破了立刻反應，兩天後廠商立刻補上一盒完整在品質上他們還是很用心經營黑貓冷凍包宅急便拿到的時候水餃還是堅硬的哩包裝是比較費工夫的格子裝袋裝好處是方便收，但是水餃容易沾黏分粒盒裝讓水餃不會糾纏在一起某種程度上是非常方便的設計分量巨大、料多、皮Q這幾個特色讓我們一一看下去！官方建議烹調方式滾水加鹽後，放入冷凍水餃中火煮8-10分鐘後看餃子是否都浮上水面轉大火30秒起鍋ps. 餃子都撈起後再關火以免吃水成分：豬肉、高麗菜冷凍保存三個月，開封後勿超過24小時份量比一般水餃大兩倍對照一下我在菜市場買的一顆三塊高麗菜水餃高麗菜在這裡算是配角主要感受後腿肉餡的嚼勁與多汁吃得出帶一點點薑味，算是壓腥提味這樣喜歡大口咬肉的朋友，孫家小館的元寶值得試試我都還要分兩口吃，你說他是不是非比尋常成分：豬肉、韭菜樂天24顆288元，平均一顆12元韭菜本身就比較不會有黏稠性所以咬下去幾乎會散開俺一咬下去還噴了滿桌子韭菜餡...韭菜味道不會太嗆，因為肉餡占比較多所以吃完一張口，不會嚇死人豬肉、蝦仁、鱈魚、花枝、鹽、醬油、糖樂天24顆360元因為多了蝦仁魚漿吧所以會有一種吃到手工魚丸的錯覺老蝦第一次吃到這麼滋味多元的水餃以往多半不是高麗菜就是韭菜頂多吃過玉米水餃就很稀奇了水餃也是可以這麼花俏啊XD豬肉、高麗菜、蝦仁、花枝、鱈魚用台灣白蝦、台灣高麗菜、豬後腿以及花枝鱈魚標榜手工包製的頂級水餃樂天24顆388元魚丸跟水餃皮的綜合體吃起來很有趣，對我來說相當新奇啊製造保存日期我想他不會活超過今天XD是說這燒賣有沒有這麼花枝招展...大蛤蜊中間還塞燒賣餡料@@裡面蛤蜊肉還蠻好吃餡料看得出頗為豐富不論是香菇、紅蘿蔔、芹菜(?)等咬起來嚼勁十足，也很鮮，相當過癮腦海中開始想像吃到孫家廚坊現燒賣做的畫面港點必吃的蟹黃燒賣或是魚子燒賣每次看到腦波整個超弱立刻就會手滑這樣先不論燒賣上面擺得真魚子還是誰的子看到鮮黃餃子皮的燒賣，就煞到他們家燒賣吃起來很不錯，口感佳裡面的蝦仁是完整版加上紅蘿蔔有艷麗一點肉與蝦仁無腥味，如果能囤積當消夜吃就更好不論是早起想來個飲茶或是下午點心讓電鍋幫你準備家庭式飲茶...呵呵就家庭冷凍自備款來說有嚼勁而且沒有放久的味餓了想來兩顆直接電鍋蒸就對了如果網購有得買，請第一個要通知我啊！第一次吃到墨魚水餃，相當新奇兩款三鮮水餃各有特色吃完不會嘴黑嬤嬤的墨魚三鮮或是有一點蕎麥色澤的三鮮水餃自己包過水餃，清楚包水餃的辛苦以及保鮮程度包太少量不太划算，太多又吃不完想吃點澎湃水餃，這種三鮮的恰好一次滿足！給個內心排名：蕎麥三鮮->韭菜豬->墨魚三鮮->高麗菜可能太常吃高麗菜所以要驚艷到味蕾也不是那麼容易啊XD但是我絕對不會忘記燒賣你的！--孫家廚坊想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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孫家廚坊客服專線：(07)715-8068網站：http://www.sunjia.com.tw/「孫家廚坊」(孫家小館)，創立於西元1980年。店內環境相當古色古香。試吃產品使用特製保冰袋，非常貼心的包裝。試吃產品：1. 「孫家廚坊」超大元寶水餃12顆組合包，每顆足重38g。 2. 「孫家廚坊」五星級港點，蛤蜊燒賣/魚子燒賣 各一份。1980年成立的「孫家廚坊」，在高雄至今已有35年歷史，目前有6家分店，主要販售各式各樣的東方美食東方美食，風味套餐；宗旨：安心、健康、零防腐劑，當日現做現賣。「孫家廚坊」五星級港點，魚子燒賣/蛤蜊燒賣 各一份。「孫家廚坊」魚子燒賣※需冷凍保存，保存期限：6個月。魚子、香菇、豬肉、紅蘿蔔...等製成的餡料，紮實、飽滿又豐富的口感，相當道地的一份港式點心。「孫家廚坊」蛤蜊燒賣※需冷凍保存，保存期限：6個月。大顆蛤蜊的包裹了燒賣，可以品嚐到蛤蜊的鮮甜湯汁，相當有創意又特別的一道港式點心。「孫家廚坊」超大元寶水餃12顆組合包，每顆足重38g，有市售水餃2倍以上大小。蕎麥三鮮水餃/韭菜豬肉水餃/高麗菜豬肉水餃/墨魚三鮮水餃※水餃怎麼煮最美味：步驟1.首先煮一鍋水加些鹽將水煮沸。步驟2.等待水滾後將「孫家廚坊」超大元寶水餃放入鍋中，後轉大火。步驟3.約30秒後即可起鍋。P.S. 撈水餃時不要關火，以免餃子皮會吃水進去。以豬大骨、白露雞及多種新鮮食材，精心熬煮16個小時製成皮凍，再跟各式新鮮材料依黃金比例混製成完美內餡，以手工捍出的外皮，用最佳的厚薄包成一顆顆料多實在的超大手工水餃。堅持手作，內餡飽滿！高麗菜豬肉水餃主要成份：豬肉、高麗菜。水餃外皮薄厚適中，就算是家裡自己烹煮也不容易破，豬肉加上高麗菜的鮮甜，飽滿的內餡，這每顆手工水餃都有有市售水餃2倍以上大小，看了介紹，每顆竟足重38g的超大手工水餃！堅持手作，真材實料！韭菜豬肉水餃主要成份：豬肉、韭菜。韭菜的用料也是非常實在喔～！豬肉加上新鮮且用料豐富的韭菜，每顆手工水餃在嘴中充滿韭菜香的美妙滋味。人氣冠軍～堅持手作，特殊口感！蕎麥三鮮水餃主要成份：豬肉、高麗菜、蝦仁、花枝、鱈魚。豬肉和高麗菜鮮甜，吃得到整隻蝦仁，還有花枝、鱈魚的脆口口感，水餃外皮竟然是用蕎麥所製成的，蕎麥水餃外皮成了喜愛的粉色，香Q柔軟的口感，難怪會成為人氣冠軍的一款手工水餃！堅持手作，風味獨特！墨魚三鮮水餃主要成份：豬肉、高麗菜、蝦仁、花枝、鱈魚。墨魚三鮮水餃的成份和蕎麥三鮮水餃相同，不同的是在於水餃外皮加入了墨魚汁，所以呈現的是黑色水餃外皮，吃起來口感更Q彈，是裡面我個人最喜愛的一款水餃。「孫家廚坊」38g手工超大元寶水餃吃起來香鮮Q彈有味，內餡飽滿料美味，第一次吃到那麼美味的手工手餃，一定會愛上的幸福好滋味，您一定要試看看！更多美食可上「」FB：寫 美食。親子。無障礙空間。素食。 部落格
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