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2023/11/17(五)茹絲葵牛排餐廳 高雄市前金區中正四路211號25樓 07 241 8888 營業時間：11:30~15:00／17:30~22:30 可訂位，加一成服務費 官網 臉書今年生日原本已訂好要慶祝的餐酒館，就在訂好位子的隔兩天男友說他抽中茹絲葵的牛排套餐，價值快四千元，天啊！也太太太幸運了吧！立馬改成到茹絲葵慶生。 茹絲葵在台三十週年，電梯出來就能看到主題照片，也幸運能抽中套餐，而且還是只選一名。這是三十週年限定套餐↑，男友抽中的是3690元+10%的美國菲力牛排搭配龍蝦尾。 菜單的品項幾乎都沒變，有變的就是價錢，真的是一漲再漲，物價越來越高丫！ 頂級智利粉紅氣泡酒（套餐） 烤的熱熱的軟法，沾著奶油好好吃，以往至少都會再續一次，今天居然沒有，話說服務人員也沒詢問是否要續，以前都會問耶！蟹肉貝涅餅（套餐前菜） 四選一，選了一個菜單上沒有的新菜色，外觀有點像章魚小丸子，本以為會是充滿海蟹肉海味，不過裡面放有青椒丁，味道太重，蓋去其它食材的味道，早知就點其它前菜了。 美國菲力牛排搭配龍蝦尾（套餐主菜） 我們的牛排都是點七分熟，原則上送上來時大約是五分熟，因為瓷盤是燙的，所以肉還是會再變更熟，如果真無法接受，還是可以送回廚房再加熱。 8oz的菲力一開始以為份量很少，實際上吃起來還挺多的，但因為沒什麼油脂，吃到後面覺得挺乾的。龍蝦尾灑上香料火烤，肉質新鮮Ｑ彈，只是兩個人分食，一下子就吃完了，太讓人意猶未盡了。 黃色液體是奶油汁，用來沾龍蝦的，但其實沒什麼味道。 菲力切開後是五分熟，可以繼續在瓷盤上加熱。 肋眼牛排12oz 1890元 牛排部位我們還是獨鍾較有油花的肋眼，我本來還想點16oz的，還好男友制止，不然真的吃不完。 肋眼切開一樣是五分熟，可以繼續在瓷盤上加熱，後面我們又有請服務生換一個熱的瓷盤。 葡萄柚汁（套餐） 還有咖啡、紅茶可選。 三十週年套餐限量贈送的小禮物↑，是跟台北吳一無二法式甜點聯名合作。裡面裝有三款甜點↑，看起來都好好吃。 巧克力雙重奏（套餐甜點） 溫熱不甜膩，難得會讓我們兩人一口接一口的巧克力甜點。 一冰一熱很特別，這個口感有點像是冰過的慕斯，不會太甜我喜歡。 訂位時註明有壽星，就會招待一個生日小蛋糕，這次是巴斯克乳酪蛋糕，是我愛吃的，而且也是加熱過，以往只要有兩種甜點，我們大多是一個打包，但這次我們幾乎吃光光。 擺了和三年前一樣的姿勢，紀念一下同一地點的慶生，希望未來另一個三十年，我們也和茹絲葵同在。 而且這次壽星沒被要求看證件耶！三年前寫文章時，對於用餐前就被要求看證件不太舒服，這次很好有改進了。 『高雄。茹絲葵經典牛排館』～高雄店／慶生／老字號美式牛排館『茹絲葵』～毫無壓力的一頓大餐『高雄。傑克兄弟牛排』～壽星優惠／超值必吃牛排／美式餐廳／愛河畔『高雄。高廬法式餐館』～慶生／高雄老字號法式餐館／壽星送小蛋糕 檢視較大的地圖
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20201121茹絲葵一直是我牛排館中的夢幻名單阿阿阿阿阿~~~~說也奇怪台北我各種很火紅的牛排館幾乎都有吃過 就唯一這個老字號的茹絲葵 我從來都沒吃過以前學生時代 感覺那種有"大事" 或者是中樂透那種才會有朋友嗆聲說「如果XXXXX 我就請你們吃茹絲葵啦！」感覺就是那種很頂級 很夢幻的牛排大餐不過等出社會後 各類高檔餐廳我也都吃了不少 居然還是少了茹絲葵這塊牛排地圖終於終於吃到啦！！！而且居然在高雄~~~~~~~~~高雄的茹絲葵牛排館在一棟商業大樓裡真的也太隱密了吧完全的被嚇到 龍蝦湯是只要有遇到我都想點之前看網友說 可以點一份湯 請服務生將分成兩份 淺嚐一下的概念 (因為真的太濃郁好喝了)份量會比較剛好 也可以點更多其它的美食 哈 這也是我一直都想點的因為一份有兩顆 所以也可以點一份兩個人分 剛好一人一顆真的超好吃 蟹肉好紥實 一絲一絲的蟹肉口感對我這種平常不喜歡吃螃蟹因為要處理一堆殼太麻煩的人來說實在太方便了這個像小禮物的東西 居然是包起來的檸檬喜歡蟹肉糕有點酸味的可以直接擠不會沾到手很方便 牛排我們選了2個人share 16 oz我自己的部分吃8oz我覺得很剛好耶因為肋眼油脂也比較多而且圖片中是服務生已幫我們分切好 就是8oz的份量所以其實份量就不少了而且牛排真的也沒讓我失望耶 不愧是經典的美式牛排館我以後一定還會再來吃的！ 茹絲葵的特色就是牛排的配菜是另外再點的所以牛排是一個價 配菜是一個價可是吃牛排沒配個馬羚薯類的東西好像又怪怪的所以就點了一個炸薯條了 會不會太普通了一點哈哈哈高雄茹絲葵雖然隱身在辦公大樓內但真的是別有洞天耶餐廳很大 座位區很多桌跟桌也不會擠我最喜歡美式餐廳這種舒服的沙發椅了好舒服又好優雅不只食物好吃服務人員也很專業加分不少附上菜單 給大家參考一下 沒想到被我一直排在夢幻名單上的茹絲葵我居然是在高雄吃到實在是太驚喜了牛排也真的是超超超好吃份量也很剛好很適合各種節日的慶祝推荐給大家~~~(茹絲葵還需要我推荐嗎哈哈) 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 茹絲葵牛排館高雄市前金區中正四路211號25F07 241 8888
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提到高級牛排館，肯定會先想到這號稱全球最大頂級牛排餐廳的"茹絲葵"其不僅僅是我們踏入頂級牛排不歸路的第一步，也是黃先生選定的求婚地點於是我們決定在六年後的今天，到這兒回味當初求婚時的美好(餐點)如同先前曾光顧過的台中及民生店，高雄店低調地藏身在商業大樓25樓當我們步出電梯還在找尋位置時，服務生已等候在一旁準備開門帶位餐廳內外以典雅精緻的紅木裝潢和傢俱，營造美國紐奧良爵士風格有先告知是要慶祝結婚週年，雖回說無法指定仍為我們保留了窗邊的座位茹絲葵經典套餐含開胃酒、前菜、主菜、配菜及甜點飲品，份量還不少小鳥胃的黃先生和我肯定無法自己吃完一份(我可能還沒吃到主菜就被K.O)於是我們決定兩人share一份套餐，再加點一客牛排及一道想吃的開胃菜用餐巾包裹以保持溫度的餐前麵包，外皮酥脆，內層軟Q有嚼勁抹上奶香味濃郁的微鹹奶油，讓我們忍不住一塊接一塊(吃不過癮可續盤)蟹肉玉米巧達濃湯味道超濃郁，還能吃到馬鈴薯、玉米粒和大塊蟹肉用料豐富到像在"吃"湯，我們只有點一份套餐，便請服務生將湯分成了兩份先前來常會點的烹蝦，似乎調整成了紐奧良煎蝦(貪吃價$480)將煎到半熟的去殼草蝦搭配奶油醬汁烹調而成，蝦肉紮實有彈性底層充滿蝦子精華且有著淡淡酒香和蒜香的醬汁，用麵包沾著吃超搭!!經過高溫爐烤的牛排，香氣四溢，還沒端上桌就聞到濃濃的烘烤香味美國菲力牛排8oz(套餐貪吃價$2600)向來是我們吃牛排時的首選三分熟的菲力牛排切面粉嫩嫩但不會見血，肉質鮮嫩多汁不乾澀如果覺得不夠熟，可將牛排切開後鋪在高溫瓷盤上熟成或請服務生再回烤與菲力相比，油花多且分佈均勻的美國肋眼牛排12oz(貪吃價$1650)肉質同樣鮮嫩多汁還帶有嚼勁，口感更是豐富，油花經過高溫烘烤後香氣誘人不用過多的調味，只須簡單地灑上海鹽和黑胡椒就好美味!!吃完超滿足~但也因肋眼肥油較多，建議吃五分熟比較剛好(三分熟切到中間會有點生)每次來必點的還有這滿滿一大盤的馬鈴薯泥(但沒一次吃得完 >"<)薯泥綿密細緻的口感彷彿像吃冰淇淋般入口即化，單吃或配著牛排吃都很優茹絲葵為我們特別準備的週年蛋糕 Happy Anniversary!! 甜點是草莓起司蛋糕&核桃巧克力片(看起來頗可口但我已吃不下)熱紅茶黃先生將套餐附的義大利氣泡甜白酒換成了果汁 ※喝酒請勿開車[ yi言一語 ]茹絲葵的餐點都頗有份量(讓黃先生吃到喊撐)，除非對自己的食量很有自信不然建議像我們這樣兩個人share一份套餐，再加點其它想吃的開胃菜或配菜此外，店內所使用的牛肉是只佔美國牛肉總產量不到2%的Prime頂級牛肉熟度過高反而會浪費這樣好的食材，可依平常習慣吃的牛排熟度再減兩分
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老公生日該吃什麼？？？？不知道大家有什麼慶生的方式？因為尖尼跟灣ㄤ都是極度熱愛牛肉的人，所以每次生日幾乎都是挑那種可以吃牛排的店偏偏這次灣ㄤ生日之前我竟然鬧牙疼說什麼也要趕在吃牛排的前一天去把他看好為此...我還用上了假牙黏著劑(覺得老了)(覺得我跟我爸沒兩樣)反正以後老公的生日主要就是要慶祝結婚紀念日了咩!那就這次請他吃好一點的吧ㄎㄎㄎ 茹絲葵對尖尼而言不是第一次吃了，之前我生日的時候也受乾爹招待吃了一次一直以來對他念念不忘的這次因為老公生日可以再來品嘗他一次（牙痛走開） 茹絲葵主要提供牛排，為美國牛一直在要點套餐還是單點上面做徘徊，不過服務人員也很貼心，除了細心的介紹之外，也會給予很棒的建議 (這也難怪刷卡單上會多一行叫做小費的金額列)(笑) 麵包。法國麵包一直是我最喜歡他們家的一個部分我絕對不會說是因為無限續讓我喜歡(喂)說真的，以一個牙齒不好的人來說，這法國麵包如果不夠好吃實在難以吸引我 不過茹絲葵的法國麵包吃起來好香，外皮酥脆而裡面雖然不是扎實緊密的卻是蓬鬆而有口感的香單吃就已經非常有嚼勁跟口感更別說她的厲害抹醬又讓我想買回家的概念 抹醬的味道吃起來是奶油帶點鹽的鹹口感奶油不過於油膩也因為帶有著鹹度所以更討人喜歡我想想～麵包我們好像就續了2~3次吧!!!!!有種下次想來點一杯咖啡然後瘋狂吃麵包的概念(喂喂喂) 紐約牛排12OZ。1650元記憶之中當時我覺得最好吃的牛排是肋眼牛排，再者是紐約客差別好像是差在油花的部分個人非常愛吃油花，所以決定跟老公挑選各一塊油花較多的但是卻又有些許差距的牛排 紐約客是屬於有油花可是卻不是多到不行的那種 我們是吃三分熟，送到座位恰好五分熟肉呈現紅色卻不會有血水不用沾醬可以吃到肉外表烤過的香味，帶有韌性而裡面的肉質甜而帶點外表的香料味道口感屬於比較韌中帶油 也可以沾著玫瑰鹽，可以帶出更多香甜滋味肋眼牛排12OZ。1650元這塊是我最愛的牛排，主要是他的油花屬於較多的肉我不愛吃太乾的肉品小時候比較不懂牛肉（是說現在也沒有很懂啦）所以總是覺得菲力就是最棒的長大以後發現菲力跟沙朗對我而言都覺得較乾所以傾向喜歡牛小排這條路肋眼的部份也是以三分熟的方式點餐，呈現是五分熟的呈現同樣沒有血水的流出有的是比起紐約客多了一些油脂 吃起來口感較為Ｑ軟就是有油脂的地方比較軟，但是並不噁心或者是過油因為你利馬就吃到扎實的肉感所以兩者算是互相搭配得相當美好 不會過乾，不會過油 我喜歡吃原味，同樣的也可以沾點玫瑰鹽來吃吃 12OZ可能是剛剛有搭配麵包吃，所以整體吃起來是會飽足的喔！也可能我牙痛的關係所以戰鬥力有點低（這價位對小資族來說要太高應該也有點難） 焗青花椰菜。300元覺得一直吃肉沒有吃點菜好像有點對不起自己的肥肚肚可是又不想很無趣的吃菜(喂喂喂喂喂喂)所以選擇了帶有焗烤的焗烤青花椰菜 鋪資鋪資的樣子看起來超逼人的黃澄澄又帶點油滋滋的起司真的是好逼人如果以外面大家看來的單價他的份量是不多但是你懂得，在這種高級餐廳的概念下，他也算是ＯＫ的價格惹（我們就是一種不用打腫臉也是胖子的概念） 花椰菜還是新鮮有水分口感的程度牽絲的起司逼人的讓花椰菜多增添幾分香味卻不會過於鹹的概念反正就是一種吃的到味道也吃進脂肪的概念（唉唷～） 因為之前來吃茹絲葵也是我生日的時候來，所以我知道會送個甜點小小的生日蛋糕也讓我這個愛吃甜點的人一解相思之苦，也讓老公這不愛吃甜點的人稍微有點做做樣子的概念 沒想到這乳酪蛋糕讓我們兩個叫好又叫座啊！！！！吃起來有著生乳酪的口感又帶點冰淇淋感的口感酸甜兩者交互在嘴中 重點還是我最不喜歡的底層餅皮，竟然顛覆想像的酥香入口即化的口感非常棒 好吧！！！他連甜點都征服我就這樣被你征服～從進門的服務到最後關心客人每個口感以及細心介紹上讓我覺得東西有它的品質在也願意偶爾花這麼高昂的費用吃上一餐不過沒有特約停車場倒是一個問題~~~~跟大家分享喔
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託朋友領了豐厚年終獎金的福氣菓子居然有機會可以品嚐茹絲葵牛排館(竊笑不已)富麗堂皇的茹絲葵牛排館隱身在商業大樓裡(跟水果日報是同一棟)我們來的時間很早是第2組客人訂位時記得一定要指定靠窗喔!訂位時記得一定要指定靠窗喔!訂位時記得一定要指定靠窗喔!這裡隔了好多獨立空間~像是一間又一間的迷宮可以繞來繞去覺得服務人員應該粉忙也有人數較多的靠窗座位總之~靠窗的fu差很多~一定要靠窗就對了整間餐廳都是採胡桃木色系氣派非凡好像在豪宅裡用餐XDD從窗外可以很清楚的遠眺85大樓(玻璃好乾淨XDDDD)每一桌都有浪漫的小燭光茹絲葵牛排館是採桌邊專屬服務人員喔服務真的非常周到態度上也很專業友人滿意到還另外給專屬服務人員小費!!!(錢太多怎麼不給我= =)餐點全部都是單點價格真的不斐........適逢情人節也有推出情人節套餐組合餐前麵包外皮烤得香脆抹上一點點帶鹽奶油滑順可口紅茶 附檸檬片 NT.160友人的啤酒※飲酒過量有害身體健康※服務人員推薦的生煎日式鮪魚片 NT.420菓子本來就不愛吃生食~雖然表面有微微煎過吃了1片還是妹尬意~都送給友人享用了盤子上漂亮的黃色小袋子裡面是檸檬喔還用緞帶綁蝴蝶結也太精緻了可以擠一點檸檬汁提味今日濃湯 NT.320黃色的是別桌的龍蝦湯我們怕吃不完~只有點一道湯品非常貼心的主動幫我們分裝為2盤耶份量也好足夠~建議來點一人份就好囉小菲力牛排佐鮮蝦 8oz NT.1600是非常有厚度的瓷盤~溫度可以維持比較久一點菓子喜歡菲力口感好又鮮嫩~油脂含量低也沒有難嚼的筋肉適合老人家牙齒肋眼牛排16oz NT.1850友人喜歡有嚼勁帶油花的口感16oz吃得很過癮這一道也是服務人員推薦菜單上沒有的牛排薯條名字聽起來很威不過送上來發現就是帶皮的薯條壓XDDD強調是一整顆馬鈴薯下去切塊的加了一點蒜香調味很涮嘴主餐用完以後我們意猶未盡決定再來個甜點服務人員立馬送上sample來給我們挑選看起來好像假的又好像真的?跟友人無聊的研究很久問服務人員答案是.......這是真的喔只有上面的冰淇淋是用馬鈴薯泥代替(不然會融化)最後我們選了蘋果派 NT.350好甜喔......2個人吃份量真的有點多~好佳在友人食量不小就交給他處理了 別桌的餐點~偷拍一下XDDD看到龍蝦眼睛會發光一下
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