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每到冬天寒冷的時候，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等，都是居家必備良品。每當回到家鄉雲林必吃的羊肉爐，心中頭一個想的那肯定是位於大埤鄉的日日興羊肉爐。 它為什麼好吃？因為店家的羊隻都是當天現宰溫體羊，所以相當新鮮。縱使位置不算位於鬧區，但還是吸引一堆饕客前來。 其實店家的位置蠻曖昧的，正確來說它就在斗南跟大埤交界處。(雖然Google地址是標在斗南，但真正地只是在大埤) 不過就以交通方面，最簡單的抵達方式，就是從斗南省道一號往嘉義大林方向就可以找到它了~ (看到萊爾富馬上就可以看到大大的日日興招牌。) 我們抵達時已經是約晚上9點半。(其實已經算晚了，想吃的清瘦羊肉已經賣光光.....) 如果是剛開始營業，攤子上都是滿滿各部位的羊肉。如今.....也只剩下那一鍋羊五花了。 點餐方式看完牆上的菜單直接跟服務人員點餐即可。 店家用餐的環境很大位子也蠻多的。 (只不過從上午營業到現在地板有些許雜亂~) 羊肉爐的菜盤類也可以在這自行拿取。 雖然我們只剩羊五花可以點，但該點的炒羊肉絕對不能忘記~ 炒羊肉 (200元/份)。 羊肉炒得還帶有些紅潤的顏色，吃起來肉質相當的紮實有彈性，在調味上還吃得出帶有微微的酒味。口味稍重，但越吃越涮嘴！ 羊油麵線 (30元/份)。 它是乾麵線不是那種帶有些許湯汁的濕麵線。每口都吃的到濃郁的羊油香。P.S.店家沒有提供白飯，所以要配菜的只能選麵線來配喔~ 羊肉爐 (羊五花，450/半斤。此鍋為一斤的量，另還有點羊腳筋，150/份)。 ` 羊肉爐湯頭並沒有加酒，應該說是清燉款，所以怕喝酒的人這個伊定是極度推薦的~ 清燉湯頭喝起來並不油膩味道很夠，很甘甜。重點！湯喝完還可以續湯呢！ 當然吃羊肉爐，蔬菜也要均衡囉~其中我最推薦高麗菜跟白蘿蔔，因為它可以讓湯頭更甜美。青菜類 (50元/份)。 白蘿蔔店家已經有煮熟，所以不用擔心還要熬煮很久。 基本上我覺得清瘦羊肉是最正點的，當然當時已經賣光了。僅剩的羊五花還是得吃呀~不過記得因為羊五花有帶皮記得要煮久一點，不然可是會咬得很辛苦。 羊五花因為帶皮所以非常的Q彈且緊實，因為帶著油花所以吃起來比較肥一些。搭配店家特製的豆瓣醬相當的對味。建議多人一起享用不然吃多頭就開始暈了.....(真的會太補啦！！) 後來老闆娘還招待了一份炒羊肚給我們。 羊肚吃起來QQ脆脆的，搭配著芹菜還挺爽口的，也是一道不錯吃的炒盤。 日日興羊肉爐我總共拜訪過3次，只有其中一次吃道清瘦羊肉 (瘦肉)，所以我真的深深體會到瘦肉的魅力！ 那為什麼只剩羊五花還要去吃呢？因為它的湯頭也是我很喜歡的原因，所以每當有回來時我都會找時間來這裡吃呢~ 重點是想吃瘦肉的人，一定要早來啊！！
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位於雲林縣大埤鄉的這間日日興羊肉爐~雲林附近的人應該都知道~很多不敢吃羊肉爐的人就是怕羊的騷味~日日興的羊肉每天由虎尾屠宰場直送~(早期店家可是把殺好的羊掛在門口)~羊肉沒有什麼羊騷味~在這裡只要有關羊~什麼都有~乍看之下還以為只是個羊肉攤~來這用餐五花肉和輕瘦羊肉是必點的~口感不同好吃程度相同~平時客人就已經很多~如在加上寒流~那可真是座無虛席~價目表不是以份來算就是以半斤來算~羊肉不便宜~店內客人很多~尤其是天氣寒冷的時候~更是一位難求~每一個店員都好忙碌~但是只要說一聲：阿姨我要加湯~他們就會馬上過來加湯~和吃薑母鴨一樣~醬量不能少~不知不覺就點了好大一鍋~一斤的五花肉~一斤的清瘦羊肉~一入約五分鐘羊肉爐就送了上來~湯頭清淡~甜美~吃不出有什麼羊騷味~五花肉 (半斤) NT 400 元五花肉屬於肉片狀~看起來油脂很嚇人~但吃起來一點油膩感都沒有~反而覺得肉非常的軟嫩~帶皮的部分咬勁十足~清瘦羊肉 (半斤) NT 450 元輕瘦羊肉屬於肉塊~肉非常的扎實~羊油麵線 NT 20 元羊油麵線當然是必點的~份量頗大~一上桌就要馬上吃~不然就會糾結在一起~不然也可以加點羊肉爐的湯~會更美味~炒羊肉 NT 150 元必點的炒羊肉~大量的空心菜加上羊肉一起炒~加上沙茶和辣椒~味道有點重鹹~很下飯~(可是沒有飯>"<炒羊肚 NT 150 元羊肚給的頗多的~加上大量的芹菜一起炒~大量的芹菜想必是為了蓋住羊肚的羊騷味~這股羊騷味有點重~不是每個人都可以接受~蠻有特色~點餐前要有心理準備~青菜類 (每份) NT 50 元份量還好~價錢不會太離譜~羊肉爐的湯煮高麗菜最好吃了~羊皮 招待招待的羊皮和五花肉的羊皮完全不一樣~五花肉的羊皮~軟Q咬勁十足~招待的羊皮~只是江羊皮川燙就上桌了~口感和豬皮非常類似~十分清爽~沒有羊騷味~店家也有提供飲料~啤酒和高粱~但喝了千萬別開車~害人害己~日日興羊肉爐在嘉義市還有間分店~為同一個老闆~但是羊肉還是由這家所提供~這裡的羊肉在虎尾屠宰場直送~所以吃起來幾乎沒有羊騷味~非常適合因為羊騷味不敢吃羊肉的朋友~店員又有南部人的熱情~用餐十分愉悅~日日興羊肉爐■WIFI：無■地址：雲林縣大埤鄉延平路三段590號■電話：05-5910442■營業時間： am 11：00 ~ am 1：00 ■每人平均價位：NT 320 元■優惠：無■服務費：無■再訪機率：高■服務態度：很好■食物：還不錯■停車資訊：機車可停店家門口~汽車有汽車停車場
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