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每一次去台灣，一定一定要帶點手信(伴手禮)回香港，家人朋友損友益友們，才會開心同繼續當你神咁拜。而來台，十個有十個朋友都會要求我們帶回來的，不再是三明治了，而是返璞歸真的鳳梨酥。而是次的台灣行，我們沒有出現在西門町一帶，也奇怪地，我們沒有在細心在地下街找。在台北，除了車站微風賣的天價產品之外，我們並沒有找到別的。派街坊的鳳梨酥，我們只好在機場的伴手禮店買。不過，總會留返最靚既給自己享用，而這一個就是我們在花蓮逛手信時，找到的得獎鳳梨酥，店舖名字叫《鳳梨灣》。咁遠水路來到花蓮，要買伴手禮，要買鳳梨酥，買呀...就要買一大盒才夠食夠分。當然，決定買之前，一定會試食。然而，我們試了店內不同的鳳梨酥，的確，店方力推的所謂 2011年冠軍，暨 2012 年亞軍的鳳梨酥。我們買了一盒，店方知道我們要帶回香港，特別推介這一個航空精裝版給我們。因為包裝輕，而且又可以盡情地塞滿18隻，用最少的包裝空間，帶最多的走，店子十分之有心思。我們真的是回到香港才拆封開黎分，開黎食。拿過冠軍的鳳梨酥，究竟有什麼過人之處，可以連續兩年成為全台的鳳梨酥三甲呢?在外表，同一般的鳳梨酥沒有分別。但一咬入口，鳳梨酥的餅香味，酥香味令人感覺滿足，而且有少少鬆散的口感，鳳梨酥的外皮很高分。再說就是餡心，是一個鮮菠蘿肉的餡心，沒有加工，沒有多放糖，我們吃得出是鮮菠蘿的果肉味，以及是鮮菠蘿的果肉。味道就帶點酸，是菠蘿原原本本，沒有加工加糖的真正味道，酸味是重了點，但感覺上非常之可口。喜歡得個甜字的你，這一個鳳梨酥可以不是你杯茶。但喜歡真正味道，喜歡 raw 味道的大家，來到花蓮，這一個鳳梨酥，是一個不能錯過的伴手禮啊。
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