明上園新川湘料理

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想吃紅紅火火辣辣的料理，但又厭倦只有麻辣鍋的選項嗎？來試試「 明上園新川湘料理(桃園店)」。讓你能品嚐到不同料理與層次麻辣風味，滿足口感與味蕾的爽快感。這是一間以傳統的川湘菜為本，再加上時代創新思維，將川湘料理的特色與美味完整呈現出來的一間餐廳。到底有多厲害？就讓我們繼續看下去吧！     「明上園新川湘料理(桃園店)」，位於桃園台茂購物中心後門旁，店門前有大大的招牌和指標，很好找，前方還有幾格專屬的停車場，附近也有許多路邊停車格，開車來也不用太擔心停車問題。     餐廳位於2樓，從1樓的入口處進入後，有座典雅的樓梯可走上去，旁邊也有電梯可以搭乘。       進入店內，可以看到牆面上放著許多獎牌，原來這是在2016台灣美食展「國際廚藝邀請賽」中，獲得亞軍「金廚獎」肯定的蕭冠之大廚所開的店，入行30多年的蕭師傅，川菜、湘菜、廣東菜都學過，所以能夠以傳統為本，加入創新，讓料理發揮出極緻美味！   認識了這間店的金廚獎大廚後，回歸正題，要來好好的介紹「明上園新川湘料理(桃園店)」，走進餐廳內部，可以看到空間非常寬廣，環境幽雅，開放式的空間是以2~4人座的方桌為主。    還有好幾間獨立的大小包廂，可提供更隱密的私人用餐空間，分別可容納10~16人，團體、公司聚餐、家族聚餐都很合適。     就坐後，店員非常親切的送上菜單，並詢問是否曾來吃過？也會提供招牌料理的資訊，以供點菜參考。     店家貼心的提供「七葉膽熱茶」，七葉膽有促進新陳代謝、生津止渴、降火氣的功效，剛好很適合今天吃的香麻又火辣辣料理。  【麻辣口水雞】每次吃川菜料理，絕對必點「口水雞」，這是一道佐料豐富的四川名菜，雞肉看似火紅香辣，但吃下時，卻沒有嗆喉感，只有「香、麻、嫩、皮又Q」，這滋味會令人口水直流啊!!!!!    口水雞的下方還有滑溜的寬粉，搭配著吸覆著口水雞的香、麻醬汁，Q軟又香麻！     【鄉野回鍋蛋】這是道湘菜料理，也是今天吃的所有菜色中唯一不麻、不辣的一道，剛送上時，看到中間一塊塊方型的食材，還以為是豆腐呢！咬下一口後，很有彈性，仔細一下裡面有著蛋黃和蛋白，才發現這是表皮已煎到酥香的厚切蛋，搭配青脆的糥米椒和特製醬汁一起吃，味道豐富，是一道樸實好吃的家常菜!!!    【川味擔擔麵】這是店家的招牌料理之一，看似簡單的家常擔擔麵，口感表現令人驚豔，麵條沾附著香辣的醬汁，搭配豬肉末、蔥花、香菜，剛入口香氣十足麵條還帶點嚼勁，淡淡的「香、辣、麻」在嘴中縈繞，漸漸的麻辣的後勁才上來，看似無害的擔擔麵榮登今天最辣的一道！     【雲豆酥腸】這是道「酥、麻、香」的料理，炸過的大腸頭外表非常酥脆，內部柔軟中帶有嚼勁，搭配四季豆、乾辣椒、花椒拌炒，整體不會過辣、酥爽又開胃，不小心扒了好多飯 ，這道下飯第一名！下酒菜必點！       【陳麻婆豆腐煲】這道是主廚遵循最正宗道地的做法，將陳麻婆豆腐做到「麻、辣、燙、嫩、捆、酥、香、鮮」，上桌時，裝在陶鍋上的陳麻婆豆腐煲還滾燙著冒著紅色泡泡，真的是紅紅又火辣辣、且麻香味十足的麻婆豆腐煲！   搯一大湯匙放在白飯上，香氣誘人，好想趕快嚐一口。入口後，小方塊狀的嫩豆腐非常滑嫩，醬汁香麻帶勁，這裡面的豬絞肉已煸煨乾脆，非常有嚼勁，跟外面的麻婆豆腐很不同呢！真的只要一匙，就能讓人把整碗飯吃光光！榮登今天下飯第二名，大推！ 【水煮肥牛】華麗的銅鍋，打開上面的蓋子後，裡面是道色香味俱全的水煮肥牛，完全是宮庭般高級享受！讓人忍不住拿起相機一直拍。 臉盆大的水煮牛，看了都血脈噴張了！！   川菜的水煮，是指將牛肉片放在辣椒湯煮，這道水煮肥牛的辣湯裡還放了許多黃豆芽、菇類一同烹煮，雖然看起來是紅紅的一鍋，不會很辣卻充滿麻香，味道非常好~裡面的配料會越吃越過癮，也超級下飯的！只是，牛肉片吃起來不夠肥嫩，建議選擇白肉或魚片會更優！     這裡的送餐速度真超快，不一會的時間，我們點的料理就幾乎全送上桌了。滿滿的一桌，就超豐盛的。     【招牌嗆鍋魚】四川的老菜嗆鍋魚，也是店內的必點招牌料理，嗆鍋魚送上桌時，被滿滿的辣椒包覆到完全看不到魚身，真的不誇張，整盤的辣椒超火紅的！想看到魚，需要把辣椒撥開才行~服務人員說，可直接單吃魚肉，或搭配上面的辣椒味道會更好！這道菜受全家一致好評好吃第一名！   挾了一些辣椒嚐味，居然甜味比辣味重，非常特別又好吃！原來，師傅在乾辣椒裡，加上孜然、糖、蒜末、薑末、豆瓣醬調味拌炒，難怪香氣獨特，味道的層次也非常豐富。  裡面的魚肉軟嫩細緻很鮮美，搭配著辣椒酥一起入口，微辣微甜的滋味，讓人意猶味盡，好想獨自佔有吃完它！   而且，我們人品大爆發，居然還有魚卵可以享用，可能10幾條魚才遇的上一條有魚卵的！乾煎過的魚卵，外表微酥裡面綿密，能吃到真的很幸福！   【老罈蘿蔔燉老鴨】這是川菜裡的一道傳統燉品，裡面主要的食材是鴨肉和酸蘿蔔、白菜，湯喝起來口感微酸，鴨肉吃起來不乾柴，吃完又香又麻的川湘料理時，來一碗老罈蘿蔔燉老鴨湯，酸酸的滋味整個去辣解膩，又能再吃一輪了！     【紅豆湯】吃完「香、麻、辣」的川湘料理後，來碗粒粒飽滿的紅豆湯暖胃，超滿足！也為這餐劃下圓滿的句點。   ~~蛋寶543~~這次來到桃園的「明上園新川湘料理」，整體的感覺很不錯呢！雖然川湘料理的口味都較偏辣、麻，但這種「香、麻、辣」會讓人非常過癮，又很下飯，一不小心白飯就多吃了好幾碗。這間店的「口水雞、陳麻婆豆腐、嗆鍋魚、雲豆酥腸」真的是必點啊!!!那種香麻帶勁的味道，會令人回味無窮！怕辣的朋友可以混搭一些清淡的鄉村料理，來緩緩麻、辣感。另外，這裡的料理份量很足夠，服務快速又周到，我們一行四人點了七菜一湯，還吃不完打包回家繼續享用呢！(不能浪費啊~)建議可以多人一同來分享，才能吃到更多種類的美味菜色，而且，這裡的場地寬敞、桌數多，超適合公司同事聚餐、家族聚會…等，尾牙、春酒、圍爐…等，辦在這裡也都是不錯的選擇呢！還有專屬停車場可停車，超方便。推薦給大家！     繼續閱讀

天氣漸漸微涼,又是大吃鍋的日子了,除了一般可以想到的麻辣鍋,涮涮鍋之外來一個酸湯魚火鍋也很不錯,酸白菜的酸很開胃,熱呼呼的鍋物相當暖身想吃美味的酸湯魚火鍋 就在台茂購物中心旁這一次跟朋友相約一起來到了位於台茂購物中心附近的明上園 川湘料理來聚餐明上園 川湘料理得主廚是由中華美食交流協會-監事主席 蕭冠之師傅引領團隊經營把又麻又辣的川湘料理進而加以變化,讓川湘料理更有層次感明上園 川湘料理獨棟二層樓的建築物不說他是合菜料理,你一定會跟我一樣,第一直覺印象是高級的西餐廳吧明上園 川湘料理門前提供數個停車位,所以來用餐不用煩腦擔心車子要停那一推開門,簡約文青風格的店內裝潢讓我眼睛為之一亮!真的跟一般色調不是大紅或是大黃的合菜餐廳非常的不一樣感覺在這邊用餐人也有氣質起來了!除了一樓的用餐區之外,二樓也有用餐位子喔!就算你們一大群有20.30個人來用餐也不用擔心喔!挑高的天花板,大片的落地窗,桌次與桌次之間的距離不會靠的太近,讓人身心放鬆阿!一樓的用餐位子以雙人/四人/六人為主來明上園 川湘料理如果用餐人數夠多(超過4位)別忘了點上一鍋酸湯魚火鍋!自家醃漬的酸白菜,酸度十足非常的過癮喔二樓的用餐區,一旁還有多人的包廂區我們一行四大二小前來用餐,入座小圓桌來用餐桌上已經有擺放上熱茶水,先讓客人飲用解渴一下明上園 川湘料理 菜單提供給各位參考新派椒汁肥牛牛五花肉片加上清脆爽口的銀芽,牛五花一入肉滿軟嫩的不乾柴,不會過於肥膩青花椒香麻的刺激感,刺激著我的喉頭與口腔,先是青花椒的刺激感餘味卻帶有一點甘甜滋味所以就算是只能吃小辣的我,也可以吃的很開心記得喔~牛五花要搭配脆口的銀芽一起吃,口感更棒喔!在品嚐了第一道菜色後,我們決定加點白飯,這些菜色實在是太下飯了!泰式炸彈酸辣中帶點甜味的泰式醬料,拌上炸得酥香的荷包蛋,芹菜,小黃瓜,洋蔥這道菜色實在是太對我的胃口了!我一個人幾乎包辦了半盤以上雲豆酥腸感覺跟四季肥腸滿相似的,明上園 川湘料理只使用口感更佳的大腸頭部份將大頭腸中的油脂處理的非常乾淨,切成跟四季豆差不多的長度.炸得酥酥脆脆的,口感很好卡滋卡滋的口感,我們一桌的人都大愛呀!辣Q彈蹄花Q彈的豬蹄花,沒有肥肉,滿滿的膠原蛋白!這辣度卻實還滿高的,已經超過我可以負荷的辣度了!不過Q彈豬蹄花的口感實在是滿誘人的,讓我不忍放棄,邊喊辣還是連吃好幾塊咕咾肉在麻辣的辣Q彈蹄花的攻擊之下,這一道酸甜滋味的咕咾肉來的剛剛好切成粗條狀的豬肉,裹上炸粉入鍋油炸,再與小黃瓜塊跟醬料一起拌炒酸甜滋味讓人停不下口 酸湯魚海陸鍋如果用餐人數多一點,大約4.5個人以上非常建議點上這一鍋除了已經有放入一大尾鸚哥魚的酸湯魚鍋之外,等一下還會有一大盆的海陸配料喔我們一行四大二小,最後還沒吃完這一鍋,打包回家加點蔬菜跟肉類又是澎派的一鍋讓友人隔天又有一鍋豐富的晚餐酸湯魚鍋中除了放入大量已經醃到入味的酸菜之外還有一隻那麼大的鸚哥魚,常去海釣的朋友都說使用鸚哥魚成本很厚,因為鸚哥魚單價不低明上園 川湘料理在酸湯魚火鍋中只會使用紅鸚哥魚或是青鸚哥魚一旁已經先放上一個大瓷盤,把大大的鸚哥魚先從鍋中撈起(酸湯魚上桌前已經會將魚煮熟了,所以可以將魚直接撈起來吃)鸚哥魚肉質厚又緊實而且沒有細小的微刺,只有大根的魚刺因為在酸湯魚火鍋中煮熟,所以魚肉本身已經吸收了滿滿的酸白菜香氣,直接吃就已經很入味囉 當然囉除了前面的酸湯魚火鍋之外!好料怎麼會只有那一些還有這一大盆的海陸鍋阿!哇賽~滿滿各式豐富食材都在這一盆三點蟹,蛤蜊,透抽 蝦子,豬肉片,凍豆腐,菇類,玉米筍,青江菜,蓮藕,木耳,蕃茄等等吃的方式跟一般吃火鍋一樣喔!喜歡吃那些食材通通都進去就對了第一輪先把蔬菜吃一遍!再放入海鮮食材對了!明上園 川湘料理自家醃的酸白菜鹹度與酸度都比其它家酸白菜高一點所以服務人員有特別提醒,剛上桌的酸湯魚火鍋先不要喝湯,等到煮過海鮮與蔬菜之後,海鮮與蔬菜釋放出甜度,讓酸魚湯更加溫順(我有試喝一下還沒煮海鮮與蔬菜的酸魚湯,卻實酸度跟鹹度比較高,比較不適合單喝)特愛吃螃蟹的小朋友,看到有螃蟹整個就大開心,一直問可以吃螃蟹了嗎?可以吃螃蟹了嗎?雖然三蟹個頭不大,但蟹肉不算少喔!這一鍋酸魚鍋份量真的很多,切記用餐人數多幾位再點上這一鍋 ,不然光吃這一鍋其它的菜色都不用點了明上園 川湘料理以創新的作法,將原本重鹹重辣的川湘料理作個改變餐點保有辣感但口感變得更加溫順,而且每一道餐點都好下飯用餐環境舒適,又提供免費的停車位,難怪不少客人前來聚餐如果你剛好來台茂附近逛逛,想要尋找美食,不訪來明上園 川湘料理吃一頓喔  繼續閱讀

桃園有沒有不錯的聚餐餐廳呢?喜歡川菜、湘菜的朋友，王子新推薦桃園有一間不錯的川湘料理位於台茂旁邊的一間特色餐廳，辣得過癮香的不得了!辣辣的口水雞配上幾口白飯在品嘗老罈蘿蔔燉老鴨酸中回甘正對味!太餓了，趕緊進入主題吧!位於南崁的明上園旁邊有顯著的地標是:台茂這裡停車很好停，店門旁邊有不少停車格(也停供機車停車)明上園在2F有辣椒的拱門直通二樓一樓樓梯間布置著過年氣氛迎接著是農曆的新年二樓到囉看到食色香味俱全的詩詞 年菜外帶與初二回娘家好菜圍爐全家團圓冠軍級的菜色為今天的盛宴提供無與倫比的期待小家庭的四人桌、五人桌給人典雅與精緻的感受王子新由服務人待位前往五人桌位包廂桌有數個這裡採用當地命名，好記又好聽包廂有超大圓桌，是大家庭、公司行號的優質選擇今天要吃什麼菜餚呢? 來吃推薦吧!不吃辣的朋友可以點選不辣的菜餚愛吃辣的朋友選個道地的川味菜色!服務人員採用電子點餐方式進行點餐稍後好菜即將上桌囉!桌上有各種菜餚的圖片看完MENU不知道吃什麼朋友可以參考圖片來個印象點菜!提供茶飲採用鑄鐵鍋裝盛茶水，茶水味道甘甜有點像靈芝的味道麻辣口水雞香辣組成的口水雞與一般口水雞不同是多了辣味與花生芝麻香氣香氣濃郁以強烈的香味席捲每個人的味蕾豆瓣醬與辣油巧妙搭配先鮮後辣爽快無比!這道菜肉質多汁但後勁極強粒粒分明的白飯配上麻辣的口水雞最對味了!口水雞底部的涼粉QQ軟軟的很好吃吸收飽滿的湯汁又辣又爽口超級開味的!花椒烘蛋蔥花為主要香味搭配青花椒提供部分香氣所組成的料理沒有麻只有青花的芬芳，沒有辣確有麻的聯想雖然只是普通的烘蛋確有層次分明的味道搭配白飯一起吃也開味!川味擔擔麵大量的蔥花、花生、香菜與正宗川味辣醬拌出香辣好滋味辣度中等，並不算大辣確相距不遠，川味擔擔麵份量約五人分量麵多不怕大家吃!吃完後有豆瓣醬、甜味、花生香、辣油滑順等多種味蕾與嗅覺刺激椒汁浪花白肉( 配麵線)服務人員特別介紹這道菜色使用青花椒、青辣椒作為味道來源不辣偏酸，以湯汁拌出的麵線別具風格不同一般拌麵的油膩感這裡給人的是清爽質感白肉肥而不膩入可即化吃得到清香與辛香料搭配的味道變化米線味道有如青草般的柔和與清新微微的鹹味與油脂的輕彈讓人有起承轉合變化陳麻婆豆腐煲不辣，以麻為主，份量約五到六人份量，鹹度中等以麻帶到回甘的口感加上超濃郁的蔥花與辣椒香完全滿足大口吃飯衝動!雲豆酥腸四季豆與酥脆肥腸的組合沒有辣度，以肥腸酥脆為主角加上四季豆的甜度強調了肥腸吸收滿滿的香酥味入口咀嚼香脆不已吃完後感受大廚下這道菜的用心與火候拿捏得宜不柴只有爽脆!招牌嗆鍋魚黃魚埋在辣椒之海中別被滿山滿谷的辣椒嚇到了!他一點都不辣只有辣椒的香氣辣度:輕微去除內臟保留了魚卵吃得到微微的辣度與大蒜的酥香鮮美的肉質加上外皮的香酥火候掌握的不錯，沒有過熟而失去水分香辣的味道有滲透到肉質本身，細細品嘗黃魚的細膩肉質老罈蘿蔔燉老鴨老蘿蔔燉煮老鴨是什麼口感呢?豐富的酵素軟化了肉質，吃起來軟嫩彈牙喝一口深不可測的高湯，充滿了野味難以馴服的滋味喝完一碗湯意猶未盡地再來第二碗!好湯，好喝!鴨肉的部分王子新習慣吃五分熟度會覺得有點硬是很正常的!飯後甜點是紅豆紫米甜湯紫米的味道勝過紅豆的甜香，喝完甜湯後心滿意足地享受一次 :川湘料理美味與深澳 繼續閱讀

我們來到位於南崁台茂購物中心附近的明上園新川湘料理，下了南崁交流道後約10分鐘的車程即可抵達。明上園新川湘料理前的廣場備有停車場，對於開車前來用餐的朋友來說，相當方便！但汪喵抵達這天餐廳一整個大客滿，只好將車子移駕到隔壁羽球館旁的收費停車場。當天生意非常好，通往2樓餐廳的樓梯口早已立牌公告當天的訂位已滿，想要一嚐明上園新川湘料理的好滋味，奉勸大家最好及早訂位啊～２樓餐廳入口處古色古香，散發一股懷舊氣息。一走進店內可以看到排排站的獎狀與獎牌，是榮耀的象徵，也是餐廳美味的保証！店內座位數不少，往裡走還有大圓桌，但當天因預訂滿了加上賓客大多都已抵達，汪喵便不方便多加拍攝了。菜單裡的菜色道道經典，讓人光看菜單就先吞了不少口水～不吃辣的朋友們，也有不辣的菜色可以選擇。第一次來拿不定主意該點什麼才好的朋友們，從饕客必點的菜色點起準没錯！保証每道都是下飯好菜！！溫熱的茶水以器形優美的鐵壺盛裝，古色古香！麻辣口水雞雖然當天訂位爆滿，工作人員個個忙進忙出，但點餐後没多久，好菜便陸續一一上桌。首先登場的麻辣口水雞，飄來麻辣鮮香滋味，遐得人直吞口水～～名為口水雞果然實至名歸啊！口水雞就像十八歲的姑娘般，肉質相當緊實彈牙但又保有水嫰Q度！連個人平時都會刻意不吃而去除掉的雞皮，口感軟中帶Ｑ，入口便教人欲罷不能！口水雞看似紅通通好像很辣的樣子，但可能有鑑於台灣人吃辣的功力遠遠不及四川人，口水雞的辣度上有作了調整，對於像汪喵一樣平時有吃辣的人來說，應該都是能接受的辣度。香辣而不過嗆，一整個超下飯！底部還舖了軟Ｑ的四川涼粉，吸飽冰涼香辣的湯汁，搭配些許黃瓜絲，吃來過癮極了！川味擔擔麵擔擔麵因為麵會吸辣，感覺有稍微辣了那麼一點......。川味擔擔麵香氣四溢，既麻又辣，彈牙十足！多了香脆花生及彈牙肉末，更增添鮮香迷人滋味～佐以爽脆的小黃瓜，讓人吃了第一口後，會忍不住咻咻咻直往嘴裡送！汪喵就忍不住連添了好幾碗呢！花椒烘蛋喜歡烘蛋，但從没吃過花椒烘的蛋，禁不住好奇而點了這道菜。表面放了不少蔥花及略帶咬勁的肉末，泡在醬汁中的烘蛋看起來超水嫰！烘熟了表面的烘蛋，烘出蛋香，也烘出了彈牙度，中間部份則呈現未熟的狀態，用湯匙輕輕一劃開，金黃濃郁的蛋液立即湧出，多層次的口感中爆出香麻花椒香，微麻微辣的滋味一整個無敵下飯啊！陳麻婆豆腐煲麻婆豆腐以陶鍋盛裝，一上桌熱氣奔騰！吹彈可破切成方丁的嫰豆腐，每一塊都燒得極為完整 ，也展現出大廚的功力！豆香中融合了麻，辣，燙.....，嫰中又咬得到鮮彈豬肉末，淋在飯上又是一道超殺白飯的美食！椒汁浪花白肉少了紅通通的辣椒，相較於其它道菜，這道在辣度上顯得來得溫和一些。帶肥白肉每一片都片成恰到好處的厚度，彈牙中不失鮮嫰，對於肥肉敬謝不敏的我，絲毫感覺不出肥肉的存在與肥膩感，充滿濃郁花椒香的白肉搭配舖底的脆口銀芽，微酸清爽的調味，讓人會越吃越涮嘴！青麻炒爽肉爽肉(搭配脆餅)不敢吃太辣的朋友們，汪喵超推這道青麻炒爽肉爽肉！爽肉爽肉看似瘦肉，但其中夾帶著均勻的油脂，個人覺得口感有點像豬頸肉，所以吃來完全不乾柴，搭配軟嫰鮮甜的糯米椒，雖是陪襯的綠葉，卻也讓這道菜不僅增色也增味！整道菜略帶酒香，香氣十足！真的好吃到不要不要的～搭配著一旁的脆餅，咔滋中讓人洋溢著滿滿的幸福感！招牌嗆鍋魚想要吃這招牌嗆鍋魚，記得訂位時最好一同及早預訂哦～滿滿的辣椒舖滿整隻魚的表面，看起來香辣帶勁！魚身旁圍了不少塊魚卵，看起來就很好吃的樣子！愛吃辣的朋友們絕對不可錯過的一道美食！剝開辣椒，魚身上還有不少飽滿金黃魚卵，讓人看了直流口水～魚卵紮實鮮香，讓人入口盡是滿足！！看似很辣的嗆鍋魚，辣椒部份結合了糖（麥芽?），做出像糖葫蘆般微微的酥脆感，淡淡的甜味降低了辣度，讓這道菜吃來不若相像中的辣，同時也讓魚肉吃來更加甜美～魚肉完全不腥口，整道菜口味上相當獨特，非常合汪喵愛吃甜的南部嘴，果然是讓人吃了不會失望的招牌美食！老罈蘿蔔燉老鴨冬天正是品嚐菜頭與大白菜最好的季節！加入鴨肉熬成酸香濃郁的湯品，白菜脆，鴨肉及蘿蔔都極為軟嫰，在吃了那麼多道川湘美食後來上一碗，讓人有種通體舒暢的爽快感～飯後還有甜湯，是熬到相當濃稠的紅豆湯。完全煮出紅豆的豆香，微微甜加上涼涼的口感，讓人滿足了甜點胃，也滿足了心，也為這場川湘美食饗宴，劃下了最完美的句點！服務親切周到，加上一流的廚藝，令人回味再三的明上園新川湘料理，絕對是辦桌聚餐，尾牙春酒最好的選擇！但記得最好及早訂位蛤～～ 繼續閱讀

天氣冷除了吃麻辣火鍋之外，吃川菜也很讚！這間可是榮獲桃園金牌好店！明上園新川湘料理就位於台茂購物中心旁邊，逛完街後來這邊品嚐川菜料理還不錯~餐廳外的空地就可停車，不必擔心沒位置停。明上園可是榮獲桃園金牌好店，店裡頭的主廚也是拿過很多獎項的厲害人物！菜單上還印有圖片，這點還不錯，點餐前可以先參考。或是不知道要點什麼的話，可以請服務人員介紹，這邊的服務人員態度很好，笑容滿面，非常親切！第一道先來個開胃的麻辣口水雞，這邊上菜速度超快，即使客人很多也不必久等。這麻辣口水雞紅通通的看似很辣，其實是還可以接受的範圍，雞肉吃起來很入味，冰冰涼涼的吃起來嫩又香！底下的涼粉吸滿了醬汁，吃起來Q彈又香氣十足！青麻炒爽肉爽肉(搭配脆餅)這肉吃起來好嫩啊！一旁搭配的糯米椒好香搭配脆餅吃更是口感十足！川味擔擔麵可是這邊的招牌，幾乎每桌客人都會點上一份沾滿醬汁的麵條吃起來又麻又香，麵條本身超Q彈的，一口接著一口停不下來啊~~水煮白肉有點像是水煮牛那樣的概念，不敢吃牛肉的朋友們可以換成白肉這樣這道吃起來好清爽，豬肉除了沒有腥味之外，還很彈牙！花椒烘蛋這道很妙，裡頭是半熟蛋，一切開蛋黃流的到處都是，光看就很誘人啊！這道很下飯，吃起來有蛋香還帶點麻，裡頭的醬汁配飯也很適合再來這道陳麻婆豆腐煲也是必點，一上桌豆腐都還會跳舞呢！這超級下飯的啦！豆腐嫩又香，加上燙口的溫度，把豆腐淋些在飯上，不但香，口感又好啊！招牌嗆鍋魚份量超足，一整條魚就這樣被辣椒舖蓋住不敢吃太辣的話可以把辣椒先撥開，敢吃的話可以一口魚一口辣椒，超級過癮！尤其他們家的辣椒吃起來有甜甜的味道，又香又甜，搭配魚肉更是讚！一旁還有魚蛋這魚肉吃起來很細緻，還很鮮甜！老罈蘿蔔燉老鴨這道光看顏色就知道已經燉了很久，每喝一口都是精華這湯好濃郁，喝起來酸中帶點蘿蔔的甜，還有鴨肉的香氣，非常推薦！裡頭的鴨肉也很嫩，一點兒也不柴！好吃的川菜開胃又下飯，道道都是拿手好料理，推薦給大家~ 繼續閱讀