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在無敵號麵線食記裡,有熱心板友推文提及阿甲麵線。尋址前 來,照例在撲空幾次後總算遇到店家營業(累~)。 抵達時,無論內用或外帶均是人潮眾多,幸好還勉強能撿到位 置坐。這裡僅賣麵線、紅茶及奶茶,不喝飲料的我單要了小碗麵線 ,價格為四十五元。 麵線粗細不一,該是手工麵線,意外的是偏軟無咬感。蚵仔新 鮮且大顆,只是裹粉裹得太厚,雖然滑溜卻少了蚵仔本身的口感並 掩去其滋味。 大腸軟中有彈且無臊味。湯頭對我而言略淡,大腸亦是如此。 口味如我者,建議蒜泥辣油多下些。 以個人喜好而言,這裡的蚵仔很新鮮,大腸口感還行,只是整 體不適合重口味者,蚵仔裹粉稍厚,麵線也煮得軟了些。手中尚餘 郭記麵線及阿諺麵線,繼續等待時機。
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