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在「大眾胖呂」食記裡,有板友提及鄰近的「添蔬」,這天趁探完「台北德芳美」的機會順訪。 這裡為蔬食料理,主打飯糰、麵線糊和炸物,三者都有好評,乾脆都來一份。麵線糊(小) 45元 麵線軟中帶點咬感,湯頭帶酸,感覺是來自泡菜而不是加醋的關係。加小辣辣度就不低,一般人或可考慮微辣。 配料有泡菜、香菜和類似魚酥或膨皮的炸料(當然不會是),酥脆的口感能增加豐富度。蔬雞排 50元 蔬雞排表皮夠酥而無油,部份區塊帶點像菇類的纖維微韌感,搭配一旁的辣椒粉頗提味。傳統本丸 40元 本丸的米飯有加紅藜麥,米飯對我而言稍硬,個人偏好再軟Q些。內餡原諒我無論用味蕾或眼睛都無法完整判斷,只知道應該有油條、酸菜等,油條脆度還行,餡料整體調味足,也許選其它口味特色會較突出。 用餐期間客人絡繹不絕,以蔬食料理來說生意量挺亮眼。
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