泰集

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桃園藝文特區開了泰集餐廳!台北就聽說生意好得不得了，剛好王子新是桃園人一定要替桃園人好好挖掘一下新開的分店喔!聽說之後會推出桃園店特有的菜色，今天就要跟朋友一起大快朵頤享用一下泰式料理的魅力吧!桃園藝文特區附近餐廳林立中茂新天地出現了許多新穎的店家精裝的紙本就像是一本泰式料理字典阿!不曉得吃什麼呢?泰集有廚師推薦料理喔 泰式酸辣干貝 NT480干貝、大蒜、辣椒、黃色奇異果再淋上主廚特製酸辣醬汁日式的風格泰式的吃法充滿著南洋香料的味道!以奇異果作為鋪底上擺上綠色奇異果最後鋪底放上新鮮干貝與酸辣醬料作為提味酸辣刺激了干貝的甜度奇異果的酸酸甜甜讓干貝味道更有層次辣辣的刺激反覆了讓干貝的鮮味更有特色香椰凍飲 NT100就像水晶的白色帶有透明如豆花凍椰吃起來也很像豆花但味道卻是椰奶的味道咀嚼起來細膩微微的甜味喝起來是清甜的椰子汁，不甜膩很好喝!放點冰塊更過癮!泰式奶茶 NT350 (冰)一壺味道有調整過，喝過正宗的泰式奶茶有強烈的香料味道這種反而是老少咸宜都喜歡的香味，不會太搶味，奶味類似煉乳冰冰喝紅茶香氣十足!泰北豬肉鍋巴 NT380豬肉、番茄、九層塔、羅望子、辣椒、洋蔥、蔬菜、酥炸鍋巴與特製醬料看似平凡實際上味道很豐富的菜餚有兩種醬料，羅望子醬料與特製醬料可搭配鍋巴與蔬菜一起食用竹編的盤子就像俄羅斯輪盤可以自由旋轉，要吃什麼好呢?鍋巴口感類似米香卻不太一樣鍋巴是先炸過，口感扎實搭配醬料吃起來像是滷肉飯不同的是帶有南洋風情的香料酥酥脆脆與肉香讓人一吃就上癮!泰式香米飯米粒不會太硬可以無限續飯喔!泰北豬肉鍋巴醬料搭配白飯超級下飯的泰式羅旺燒鱸魚 NT480打開鋁箔紙不知道是什麼呢?鋁箔紙內層有苞葉層打開後有強烈的羅旺子香氣與酸子醬的酸香肉質細膩，香料非常入味酸酸地非常刺激味覺，肉質滲入了大量的醬料味道非常下飯!是配飯的好菜!蝦醬炒花椰 小NT200 大NT400少見的以蝦醬炒花野菜先前吃過的是炒空心菜蝦醬很有顆粒感，帶有酥香花野菜飽收湯汁讓入口時更加入味! 繼續閱讀

泰式料理在台愈來愈盛行囉桃園藝文廣場鬧區也有間評價還不錯的泰式料理不僅有豐富的料理菜色，還結合了雲南和新疆風味搭配精緻的餐盤裝飾，同時兼具味覺與視覺的饗宴目前已有三間分店，喜歡泰式料理的朋友們一定不能錯過呀今天我們要來吃泰集泰式料理，泰集(桃園藝文店)位於中茂新天地三樓不少朋友們都非常推薦，吃過都說讚啦，而且聽說假日的預約也都非常踴躍呢入口處貼心提供泰集的菜單，來訪的食客們可以先行參考啦大圖輸出的DM，看起來就好好吃唷除了單點菜單之外，泰集也有推出多人的分享餐唷餐廳還特別佈置拍照區，再次看到這個熟悉的裝潢和擺設滿分有種一秒到泰國的感覺耶，又想放鬆渡假啦泰集的Menu非常有質感，像是本豐富的雜誌冊打開首頁是泰集品牌的基本介紹，看到圖片上的食材讓滿分想起，泰國料理最大的特色就是在於他們的香料，可以讓每一道菜變得更美味Menu非常豐富提供的泰式料理種類非常多但泰集更特別的地方是，還添加了新疆和雲南的風味，讓泰式料理多了變化選擇太多不知道怎麼點嗎，和滿分坐下來的時候一樣傷腦筋朋友們可以請服務人員介紹，也可以參考主廚推薦唷想要省荷包的食客們，也可以選擇多人的分享餐啦 點完餐，飲料先上桌，吃泰式料理當然一定要來杯泰式奶茶呀其實剛走進餐廳，滿分就聞到泰奶的香氣啦不過泰集的泰奶色澤和滿分印象中的不大一樣口感味道也和道地常見的泰奶不同但茶香味濃，不像泰式奶茶這麼甜膩，較符合台人的飲品另外，店家推薦的香茅檸檬蜜茶，真的是順口好喝呀熱熱的喝一口，讓人覺得非寰溫暖，香茅與檸檬清香撲鼻滿分超愛，甚至覺得泰奶還要好喝唷 白飯 $30/份沒想到泰集連盛裝白米飯的瓷器都這麼精緻深深感受到餐廳的用心呢泰集的白米飯是需要額外付費的唷 孜然松阪豬 $360滿滿辣椒，香氣撲鼻的松阪豬上桌啦，還用竹簍盤來裝，超有異國fu松阪豬脆嫩可口，帶有濃郁的孜然香氣和淡淡的辛辣味，在嘴裡咀嚼非常好吃有味道呢而且一份肉片份量還不少唷，Kevin幾乎是一片接著一片呀 泰式酸辣煎干貝 $480這道酸辣煎干貝可是店員的推薦唷長盤出餐好像藝術裝飾，真讓滿分捨不得下手建議食客們一定要大口品嚐，將整個干貝搭配水口入口吃得出鮮嫩的干貝帶點微微的酸辣，干貝口感也不錯又因為搭配了奇異果同時品嚐，吃起來非常清爽耶還蠻特別的一樣料理，滿分覺得很驚艷唷 月亮蝦餅 $360吃泰式料理必點的月亮蝦餅，但滿分覺得明明擺盤就是太陽的形狀呀泰集的月亮蝦餅超厚實，夾起來就可以看到滿滿的蝦泥餡特別的事，店家還加入了碎蝦仁，所以吃起來札實Q彈唷大口咬，感覺都快爆漿囉，再搭配醬料一起品嚐更美味滿分一點都不誇張唷，非常推薦泰集的月亮蝦餅，真的是必點呀 椒麻雞 $320椒麻雞鮮豔上菜，雞肉上滿滿的香料和醬汁，感覺也非常好食夾起其中一塊，滿分覺得怎麼這麼薄，因為一般常見的椒麻雞都是厚切雞腿肉後來詢問一下服務人員，泰集的椒麻雞是醃製處理過滴品嚐起來鮮嫩多汁，非常有味道，搭配醬汁、香菜和花生更是一絕的美味呀有別於一般雞腿肉淋上滿滿的酸辣醬唷 泰式豬肉鍋巴 $380這道泰北鍋巴也是主廚的推薦菜色，出餐看起來就好特別，讓滿分好想來嚐鮮白色片狀的是酥炸鍋巴，有兩款特製的泰式醬料，周圍是搭配的青蔬鍋巴脆口好像餅乾，帶有淡淡香氣，加上肉醬一起品嚐，好食也很特別肉醬的味道濃郁，有點像是打拋豬，不過服務人員說是羅望子炒豬肉啦滿分覺得肉醬不管是搭配鍋巴還是食蔬都非常好吃有味道唷滿分第一次品嚐鍋巴類的料理呢，感覺非常特別呢 南瓜咖哩牛肉 $520打開南瓜上蓋，裡面是滿滿的咖哩主廚使用兩種不同的咖哩特調，香氣濃郁，讓人忍不住流口水啦建議朋友們可以先用脆餅品嚐咖哩的原味，咖哩香氣十足淋在白米飯上，非常下飯好食，咖哩內的牛肉塊也煮得夠透，一咬即化呢看來這一大鍋，Kevin又可以吃下不少白米飯啦 香酥酸辣鱸魚 $480喜歡吃海鮮的朋友們，滿分推薦這道酸辣鱸魚唷外皮酥脆，魚肉鮮甜嫩口，再搭配主廚特製的醬料，多層次的口感，味道還不賴但魚刺也不少，請朋友們品嚐時一定要特別注意囉  飯後甜點時間到，精緻的泰式甜點，當然不能錯過泰集提供的甜點也不少耶，滿分每一種都好想嚐嚐呀 南瓜布丁 $120泰集最具特色的甜點就是南瓜布丁啦，可不是南瓜口味的布丁唷出餐就是南瓜片上的布丁耶，實在是太酷了啦南瓜布丁口感綿密，色澤很像布丁，但口感和布丁就不太一樣咀嚼帶有南瓜的香氣，形容不出的滋味，就覺得非常特別搭配香草冰淇淋一起品嚐，多了甜味更好吃唷 摩摩喳喳 $100滿分還蠻喜歡摩摩喳喳甜點裡多種色彩的餡料，Q軟又脆口 泰集還有加入荔枝耶，非常香甜椰奶湯汁濃郁，冰涼好食，果然是泰國人的消暑聖品泰集整體的用餐空間寬敞舒適又乾淨精緻的泰式裝潢，讓食客們更能投入當地的環境服務人員貼心周到，還多了專業，不僅對菜單了解，還能介紹料理的特色泰集的餐點表現，滿分覺得相當美味，每一道推薦菜色真的都非常好吃其中以月亮蝦餅、南瓜咖哩牛、泰式豬肉鍋巴和南瓜布丁最讓滿分覺得驚艷喜歡當然泰集還有更多豐富的特色菜等著朋友們一起來品嚐滿分真心推薦好吃的泰式料理餐廳，喜歡泰式料理的朋友們真的可以來試試唷終於知道，為何吃過的朋友們都說讚了啦 繼續閱讀

泰集 Thai Bazaar名字源自波斯語是泰國市集的意思顧名思義萌萌要來介紹泰式料裡啦桃園又有新的泰式餐廳可以選擇了涼拌海鮮 $360超人氣的餐點大家最喜歡點的開胃菜豐富的海鮮裡頭有大花枝、蝦仁、蟹管肉、淡菜等等特製涼拌泰式辣醬加入番茄、洋蔥酸中帶辣感這回還真的是有辣呢平時不敢吃辣的朋友可能會有點辛苦綠咖哩香椰沙朗 $390泰集 Thai Bazaar的菜單上有各式各樣的咖哩可以選擇有綠咖哩、紅咖哩、南瓜咖哩、海鮮咖哩等等裡面的主料分別有雞肉、沙朗牛、魚片、明蝦、鮭魚、螃蟹、龍蝦(需預訂)以及素食什錦蔬因為綠咖哩椰汁雞太常見了因此我們決定更換為沙朗牛可以看到圖片中牛肉片非常多香濃的綠咖哩不只椰奶香那內斂的辣度更是令人垂涎三尺這款很適合平常不吃辣的朋友沙朗採用美國牛泰式辣烤雞翅 $330雞翅外皮烤的微焦酥脆擠點檸檬嚐起來微酸更下飯既然是辣烤雞翅那辣度一定是有的店家秘製醬料雞翅還保有水分不會乾柴因為有著檸檬的酸酸辣酸辣口味更豐富有層次蝦醬空心菜 $200泰集 Thai Bazaar的蝦醬香辣拌炒空心菜是絕配也是熱門菜色稍微可惜的是我覺得好像少了一味味道較單調比較沒有記憶點泰式沙嗲雞 $300使用雞腿丁肉顛覆一般沙嗲雞小小串的感覺每串又大又厚實且因為雞腿肉的關係所以雞肉很多汁沾醬有兩種一種是花生醬、另一個是主廚特製醬汁原本很疑惑花生醬可以搭配沙嗲(?)沒想到一吃驚為天人毫無違和感反而更開胃相較之下主廚特製醬汁就比較沒有特色之處泰北豬肉鍋巴 $380這鍋巴有點像是我們台式的爆米香鍋巴單吃沒有什麼味道嚼起來只有米的香氣中間附的一碗打拋豬可搭配鍋巴食用搭配起來不乾不膩可以中和掉打拋豬油膩的印象最後剩的打拋豬我們還拿來配飯打拋豬旁邊的沾醬店員說是類似蝦醬可以搭配旁邊的蔬菜沾取南薑椰汁排骨湯 $380 因為加入椰奶的關係湯的味道非常濃郁非常奶喜歡奶味的人一定不要錯過由於萌萌我本身很喜歡椰奶的味道因此這個湯深得我心排骨沒有到非常軟爛但是也不難嚼一定要大推這個湯頭泰式香茅烤魚 $480吃膩了泰式檸檬魚換個新口味吧鱸魚搭配芭蕉葉、香茅、檸檬包紙火烤細嫩的鱸魚肉帶著微微檸檬酸保留了魚肉的鮮甜香茅味飄香令人沉迷 繼續閱讀

打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於桃園區同德五街上的 『泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店』平常就愛到處吃美食的諾咪對於泰式料理的魅力也是無法招架諾咪這次介紹的"泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店"位於桃園的中茂新天地裡附近就有停車場 無論騎車或開車過來都很方便!!光看到這些照片口水都快流下來了異國氣息的裝潢更增添了泰國獨特的神祕感!!"泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店"的用餐空間很寬敞明亮的環境讓人感覺相當舒適主要以4~多人座位為主與家人 朋友或同事來約會聚餐挺合適的"泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店"不但擁有傳統的泰式料理外menu內還可以發現許多創意料理而且料理過程堅持不添加味精所以享用美食更安心啊享用泰式料理總要來點白飯搭配才滿足這邊連裝飯的器具都有特別選過看起來高雅別緻 泰式酸辣煎干貝多汁的干貝吃起來酸辣夠味搭著底層奇異果片跟水果丁一起享用風味更加清爽雖然諾咪蠻怕辣的 但還是忍不住多吃了好幾塊干貝香烤牛小排這牛小排不沾醬其實就很好吃了充分的肉汁與舌尖交織著越嚼越香沾著特製叢林醬做享用吃起來多了些許酸甜風味讓整體層次感更加明顯月亮蝦餅來這邊當然也不忘點諾咪最愛的月亮蝦餅是說這月亮蝦餅的厚度超驚人裏頭吃得到一整隻蝦仁香酥的皮衣搭著梅醬吃起來十分爽口!!!泰北豬肉鍋巴這盤內不但看的到鍋巴 連玉米筍 黃光等生鮮蔬菜都有中間的羅望子肉醬是使用本土豬肉 番茄 九層塔 羅望子 辣椒 洋蔥 酥炸鍋巴 蔥花 新鮮蔬菜製成的如果愛吃辣的朋友也可以佐著隨餐附上的辣蝦醬一起享用!!酥脆的鍋巴搭配羅望子肉醬吃起來鹹鹹香香的有點像在吃打拋豬肉的感覺 好吃!!與黃瓜 玉米筍及生鮮蔬菜做搭配滋味也挺不錯的加點辣蝦醬吃起來香氣十足耶椒麻雞椒麻雞也是諾咪每次品嘗泰式料理必點的一道經典菜頗有口感的雞腿肉淋上檸檬汁及特製酸辣汁 將雞腿肉的甜度更加提升許多下飯的椒麻雞搭配白飯超幸福!!!氣鍋雞這氣鍋雞諾咪也很推薦隨手一撈便可以看見裏頭的土雞腿 紅棗 及枸杞雞湯的湯頭喝起來香醇濃郁冷冷的天氣喝上一碗超暖心 椰汁紫米粥芋頭及紫米的組合超完美軟綿的芋頭與椰汁一同入口起來香甜上桌沒多久就被諾咪喀光光了南瓜布丁南瓜布丁上桌時中間還有附上椰子冰淇淋椰子冰淇淋搭著腰果口感真豐富使用栗子南瓜製成的布丁質地滑嫩香Q吃完後讓諾咪的甜點胃也滿足了除了享用泰式料理外泰式飲料當然也不能錯過香椰凍飲椰汁喝起來真清甜裏頭還可以吃到滑Q的椰子果肉搭配餐點享用蠻合適的喔泰式奶茶泰式奶茶的香氣濃厚這個搭著甜點最棒了 繼續閱讀

20170108 2017年第一篇食記！！身為桃園人但其實對桃園超不熟...不過聽說在台北已經是超有名的泰國菜餐廳「泰集」也到桃園展店啦而且是美食一級戰區 桃園藝文特區附近就約了萬哥萬嫂和萬姊一起來吃吃 偶爾也要來個兄弟姊妹嫂的聚會中茂新天地裡每家餐廳看起來都好新阿 而且整棟大樓亮晶晶的一走進來大廳 洗手間 感覺都超舒服的 很適合來聚會桃園的泰集跟台北微風信義的很像阿 風格上都有好多樹林感 超舒服的基本上 我跟萬姊都是泰國菜控 每年都要到泰國報到大吃個幾天是必備的在台灣也三不五時就要來個泰國味ok！ 迅速點好菜 先開動啦 吃泰國菜一定要來個涼拌海鮮阿 這酸酸甜甜的開胃感一吃就對了阿冰冰涼涼的 辣度都可以調整 而且海鮮料超多 超多肥厚厚的蟹肉 蝦球 還有脆感十足的青木瓜 推 這個mama麵也是我跟萬姊的心頭好份量上很大喔 我們4個人分綽綽有餘 超夠味的 怎麼可以把平凡的mama麵料理的那麼好料也很多 蟹管肉 蝦仁 花枝都超大塊連萬姊這個已經在泰國吃mama麵吃到精的人 都大力讚揚這道菜 超喜歡松阪豬的 好的豬肉就是簡單烤一下就可以吃到豬肉的甜尤其是松阪的部位 很脆口有彈性 單吃就很好吃 沾一點特調的泰式醬也很好吃 ㄟ 這道菜之前在台北沒看過 是桃園店創意特色菜來的發現泰集拿來裝菜的容器都好特別有巧思 這個豬肉鍋巴是直接一個竹蔞上菜 很吸睛中間白色碗是羅望子肉 肥瘦肉比例很適中 也有濕潤度 放在脆脆的鍋巴上一起吃很搭 烤魚主要是鱸魚 送上時用香茅葉包起來 服務生會幫忙打開就會有超香的香茅和檸檬味 這烤魚已經完全去刺 很方便吃 而且魚肉好鮮好嫩萬哥也很稱讚 一種很健康的感覺 雖然泰國菜真的很健康均衡 但萬一家人還是很堅持一定要點個純蔬菜類用蝦醬拌炒的綠花椰很入味好吃 進入羊咩咩模式 登稜 這應該是今天的最大菜了吧就是我跟萬姊最愛的咖哩螃蟹啦 (先把萬哥踢開！)一整支大螃蟹躺著就超豪邁啦 咖哩香一直噴出 著實很需要來碗白飯阿！(敲碗！)來打開大螃蟹殼來看看吧 有沒有看到蟹殼上的蟹黃！！！有沒有！有沒有！超厚一塊蟹黃的 誘人指數飆高到100% 不只蟹殼上喔其它部位也都有蟹黃 整道菜都充滿蛋香 咖哩香和蟹黃香 會不會太幸福了如果要點一樣大菜 真的超推點咖哩螃蟹阿阿阿如果不想配飯 用法國麵包沾著醬汁也是一級棒 總之這醬汁決不能浪費就是了！真的是必點大菜阿！吃完這道咖哩螃蟹我們也肚子飽到凸出來了 一翻搶食後也該純聊聊天聯繫一下感情了服務人員也一直來幫我們加水 超大心的聊了一會 開始啟動甜點胃了 就再來多叫一些甜點來品嚐 好色彩鮮豔的摩摩喳喳 椰奶味好香 搭上一點碎冰 很清涼椰果、西米露加綠豆仁一起 口感很豐富 很不錯的飯後甜點阿 萬更推的是這個南瓜布丁有一次在蘇美島環島時買到這個當地的甜品 一吃下去驚為天人 但不是隨時隨地都買的到所以回到台灣後 如果有看到泰式餐廳有這道甜品眼神都會發亮！！這一份有三個會不會CP值太高了一點！還有三顆椰子冰淇淋耶！南瓜下層就是很綿密香甜的蒸南瓜連皮都可以一起吃 很營養 更好吃是它上層的布丁阿！也是南瓜口味的 到底誰發明的那麼聰明咕溜咕溜的口感 這甜點不是每個泰國餐廳都點的到 有看到一定不能錯過 萬衷心的建議不可以不聽阿~~~ 吃泰國菜飲料是一定要的萬哥點的蜂蜜檸檬 酸甜解辣！ 這椰子凍飲太泰味了啦吃泰國菜來個椰子汁就很搭阿而且還有一塊塊的椰子肉耶整個讓我們很想念泰國~~~ 這杯彩色飲會不會太漂亮不是色素喔 這是用天然的香料出來的顏色攪拌均勻後 很冰涼的酸甜感 沁涼阿~完食後 萬一家口子覺得超飽的 美味又飽足阿(摸肚)來看看 店內環境吧 泰集桃園店是剛開幕的 所以裝潢上還是非常新~店內同樣很多花草綠葉 超南洋的入口的吧枱 製作飲品等有高背的沙發區 帶小朋友來坐應該很舒服整個店面很簡潔舒適 空間也很大 一定都沒有壓迫感裝飯的櫃子是一個牛車的裝飾 真可愛泰集在桃園雖然剛開 但生意似乎不錯喔萬吃到一半時回頭環顧一下 發現客人幾乎都坐滿了 所以想來的話還是要先訂位會比較保險吃完這餐感覺 桃園的美食地圖也愈來愈強大了愈來愈多台北的名餐廳也來桃園插旗了 以後就直接跟家人在桃園聚會就好 真不錯！推荐喜歡泰國料理的桃園鄉親可以來試試精緻的泰國料理喔！泰集 Thai Bazaar 桃園中茂店桃園市桃園區同德五街77號3樓 03 346 0158 繼續閱讀