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在老攤碳烤推文裡抄得阿珠碳烤情報，後來也偶爾能看到板友對其之推崇。無奈店家只營業五六日，接近機會當真難尋。 聽說候餐時間頗長，建議先電話點餐，因此乖乖地在出發前就先將餐點訂好，並被通知取餐時間約四十分鐘後。 抵達才發現店家還裝了叫號機，負責處理現場訂單，看來客潮不容小覷。店家預計的取餐時間還算準確，果然在四十分鐘左右取得餐點。碳烤大雞排 60元 碳烤大雞腿 70元 雞皮 20元 綠花椰菜 30元 因推薦而充滿期待，可惜一口咬下發現可能又是個先炸後烤的偽碳烤攤。刷烤醬汁夠味不死鹹，此為本日最欣賞處。 雞排麵衣厚脆，內裡雞肉乾硬無味。 雞腿雞皮薄脆，內裡雞肉乾硬無味（幾乎只要照抄上段）。 雞皮應炸過而酥脆，油脂未逼出，多食易膩。袋底滿是醬汁與油光。綠花椰菜吸附醬汁，但也吸飽了不少油脂。2片甜不辣 30元 小雞屁股 30元 豆干 20元 豬肉串燒 40元 甜不辣有點乾，魚漿鮮味一般。雞屁股乾硬。豆干內裡軟嫩這點還不錯。豬肉串燒的豬肉偏乾，蔥段倒是脆口。 大多時候習慣修飾用詞，盡量避免太過重覆，然而在這篇食記裡卻不斷出現「乾」及「硬」，實在是印象太深無法修正。望著攤前的候餐人潮，以及店家敢週休四日的姿態，相信純粹是個人不懂欣賞。
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碳烤攤要做到傳承三代，而且是40年以上碳烤老店真的不容易，畢竟這種行業競爭太大，所以能做這麼久，一定很有實力。這一家阿珠碳烤 不但有40年以上歷史，還兩代一起經營，重點是假日限定 每週只開三天這麼有個性。而且規矩很多，因為老闆自稱有易怒體質這樣，雖然我並不覺得，反而很喜歡他們的親切爽朗。位置：位於桃園火車站後站的裕園廣場，在旅人咖啡館旁的紅色貨櫃攤車。建議如果只是為了買碳烤的話，不用特別開進來，只要事先電話訂購，然後差不多時間過來拿，店家會拿到外面給你即可。不然一進來就要花停車費了，如果沒要做其他消費的話，會很不划算喔。阿珠碳烤 MENU價格很透明化公休日就是平日1-4假日限定 一週只開三天裕園廣場內只有一家碳烤店就是阿珠碳烤，所以很好認，這裡的客人多半是電話訂購居多。阿珠碳烤規矩很多重點就是不要催老闆，不要刻意激怒老闆，挑好食物下好離好，一直追加或減少會讓老闆很困擾XD我看到很可愛的設計第一次看到碳烤攤有食物輸送帶，忙得時候會用這個送餐我去的時候因為剛開，所以很悠閒，一家人很親切的跟我們聊的很開心。這個號碼牌好大張！！果然是有個性的阿珠阿珠賣的品項很多，有炸有烤還有時蔬但碳烤大雞排，我個人不推先炸好後烤，肉比較乾，外皮也不脆，不是很好吃。不過這雞排的確真的有夠大塊這樣一塊雞排才60元，真的不貴就是了。想吃炸物這裡也有烤串這蘿蔔糕真的有夠厚實一個是芋籤、一個是芋粿芋籤偏甜但口感軟Q還有芋頭顆粒我個人偏愛芋粿，炸過後外酥內Q，鹹香口感比較合我口味。雞屁股有分大小顆大屁股是半土雞，小屁股是一般雞當然少不了烤雞腿、雞翅之類的甜不辣跟黑輪跟老闆說說笑笑間，我的晚餐好了。我覺得阿珠碳烤的烤功確實很好烤的微焦帶點碳烤香氣，我是喜歡偏微焦口感，比較脆烤醬鹹鹹甜甜很有香氣，口味算重，也是下酒好夥伴來著。麻糬、雞屁股、玉米、手工炸豆腐、花椰菜都蠻推薦的。蘿蔔糕很超值，很厚！米血有入味很好吃，芋粿也很推。碳烤大雞排我真的不行XD因為碳烤外皮不脆可以理解，但肉質真的太乾了。整體來說還是非常推薦的阿珠碳烤老闆很有個性，其實就是心直口快，很直接豪爽的人女兒也很活潑健談，人不多的話，他們都會很熱情招呼。如果不想花停車費的話，記得假日下午兩點後就可以接受電話訂購與LINE通話點餐。不用直接到現場傻等。
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