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雖然住在桃園，但感覺好像很久沒有到中壢走跳了～多了很多新開的餐廳店家，今日要造訪的＂黑羊加州火烤餐廳＂也是燒呼呼熱騰騰剛出爐的新餐廳唷！ 除了看過中原好像有一家美式漢堡店外，印象中中壢地區好像沒有什麼美式餐廳位在中壢復興路上的＂黑羊加州火烤餐廳＂，除了２樓是餐廳外～１樓則是＂黑羊加州波丁麵包＂，復興路跟中台路的＂三角窗＂還蠻容易找的 要前往２樓的餐廳，要從旁邊的門，其實麵包店內也是有入口可以上２樓先進來聞聞麵包香這樣，待會可以吃比較多ＸＤ外觀看起來跟一般活潑的美式餐廳風格大不相同，灰色的牆面很低調典雅搭配上高質感的歐式吊燈，如果要說他是高級西餐廳也不為過～ 步上２樓在餐廳門口可以看到這個可愛的小壁爐～在優雅細膩的歐式裝潢中，終於窺見美式餐廳的代表物～！鐵皮計程車耶～！鐵皮玩具控看到一定會尖叫！而且還是紐約版的黃色計程車～！超可愛～～！一進門首先就被這個夢幻的旋轉木馬給吸引！加上背景的照片，感覺起來似乎木馬正在躍動著呢～跳脫一般美式餐廳的活潑印象，裝潢走的是典雅悠閒的氛圍大面的落地玻璃白天引入自然陽光，到了晚上就可以欣賞外頭的街景了 利用三角窗地理位置的優勢，透過大面玻璃的透視感，用餐空間顯的更大氣！除了餐廳中間是木質桌椅外，靠窗一率都是沙發區，除了坐起來更舒適三五好友擠一擠，肩並肩的聊天吃飯也可以拉近彼此的距離呢！還有一區類似ＫＴＶ包廂的ㄇ字型空間，這個位置就很適合家族或是團體的聚餐看看～整個家族或是朋友的聚會，面對面的談天說地有沒有很開心的樣子！紅酒櫃！？你沒看錯！這個真的是一個紅酒櫃！因為加洲料理有別於一般的粗曠的美式風格，加州離亞洲拉丁美洲都近溫和的氣候帶來了來自歐洲的新移民，把故鄉的食材，香料，慣用的烹調方式也一並帶入多元的料理風格漸漸的產生一種新型態的飲食文化，成為一種獨具風格的地區性美食了解之後所以這裡會出現紅酒也不足為奇了～別以為美式餐廳都是要大口灌啤酒喔！在這也可以很優雅的輕啜紅酒呢～！因為是美式餐廳，所以出現一顆＂周思齊＂的簽名球也不奇怪ＸＤＤ好了～說太多了，還是來介紹一下餐點比較重要吧～！體驗一下＂加州火烤美食＂吧～！開胃菜區，比起同是美式餐廳的星期Ｘ，星Ｘ五（喂～！講出來了啦！）價位上感覺便宜許多，人多可以點綜合拼盤比較划算～排餐的價格就稍微貴了一些些～！不過看了一下，盤餐都是１０盎司！而且都是美國牛肉～比較起來其實也並不算太貴喔還有一個我覺得很划算的地方就是＂飲料暢飲＂啦！可樂，雪碧，芬達，檸檬紅茶，通通都喝到飽，而且不限種類隨你喝！＂水牛＂來這一定超開心的！話說～那個杯墊也太可愛了吧～！不知道店家有沒有賣︿︿＂我們點了經典肋眼套餐跟加州歡樂串烤～等待餐點的同時，先送上＂餐前波丁麵包＂這麵包可是大有來頭唷！何謂波丁麵包？源自於1849年，法裔麵包師傅 Isidore Boudin，用比一般老麵還要久的時間培育酸麵種發酵出與眾不同的酸麵團，稱為波丁麵包～！超過百年的歷史，是舊金山的經典美食之一吃起來帶點微酸是它的特色，外酥內軟，帶點韌性Ｑ度加上乳酪跟核桃丁，口感超棒的！即使不沾任何醬料都超好吃！光麵包就超有戲！而且好像是隨機上不同口味的麵包，看別桌的還有黑色的麵包哩 主廚濃湯，加３０元可以升級成波丁麵包盅～點了我才後悔沒＋３０元，看別人的麵包盅看起來超好吃的樣子！濃湯加波丁麵包，才剛領略波丁麵包的滋味，天呀～！笨笨笨！ 帶點小遺憾品嚐一下，滋味還不賴，加上菇類的玉米濃湯喝起來還蠻清甜清爽的這的濃湯也比較不濃稠，走清爽順口路線！ 沙拉，帶有果香微酸的醬汁吃起來也很清爽～加上些許的蔓越莓憑添口感跟甜味！我才吃一口就被女王秒殺了。。。加州歡樂串烤，看起來就很歡樂這樣～！（什麼爛形容詞ＸＤ）感覺很像好萊鎢電影中家族烤肉會會出現的食物！色彩繽紛的各式肉類，海鮮，甜椒等等～這裡是四串～種類可自由搭配～！請參考，想要全海鮮或全牛肉，你愛怎麼配就怎配～！這個還蠻適合人多一起吃的，多點幾樣大家分著吃感情咖未散這樣︿︿＂ 塗上美式烤肉醬下去烤，再灑上特製香料粉～色香味十足讓人食指大動！看起來油油亮亮閃閃動人！美式碳烤雪花牛，吃起來頗有咬勁，但肉汁卻不流失！上頭的醬料好吃極了！鹹香夠味，還帶點水果的甜味，讚鹽烤椒鹽松阪豬，這款也很棒，醬料沒牛肉塗的多，輕輕的灑上椒鹽徹底勾出松阪豬的甜味，吃起來帶Ｑ度的感覺也很過癮呢！ＢＢＱ綜合海鮮，疑！？說好的海鮮呢？怎麼只有蝦！？注意看，每隻蝦都抱著兩顆小干貝呢！這個蝦也很厲害，可以帶殼吃脆脆的～熟度也拿捏的很好，抱著的干貝口感更是一絕，幼嫩細緻，好吃！鄉村野菇匯串，香菇跟杏鮑菇同台演出！這杏鮑菇烤的水嫩極了！一咬菇的湯汁馬上就噴出來！香菇的香氣恰巧補足杏鮑菇所缺乏的菇香，搭配的天衣無縫呢～精典肋眼豋場，１０盎司的尺寸都快跟盤子差不多大了！沒有事先煎過直接拿去火烤６分熟，上桌時肉汁不斷的縫隙中冒出來比起煎製火烤的熟度更難拿捏！需要一定的工夫才烤的這等完美！生不帶血，比起菲力的軟嫩，略帶咬勁油脂豐厚的肋眼更深得我心～尤其是旁邊帶筋跟肥油的部位，越嚼越有濃厚牛油的香味，過癮呀！沾上醬料也不錯，其實個人覺得不沾醬反而比較好吃說～肉汁夠多，油脂也夠豐富，直接吃更能感覺牛肉的甜！差點忘了，點排餐還會送上一杯粉紅香檳～個人覺得這香檳好，不是本身香檳好，而是搭上這牛肉剛剛好恰巧中和了勒眼牛排的豐富油脂帶來的油膩感，一口牛排，一口香檳，享受！ 配菜馬鈴薯也不賴，這個也是可以連皮一起吃！奶油，些許的鹽，帶出鬆軟綿密的馬鈴薯甜！沾一點牛排流出來的肉汁，無疑！熱量小惡魔ＸＤ甜點：岩漿巧克力蛋糕，小巧可愛看起來很甜，吃起來卻不會唷，蛋糕體偏硬，上頭的液態巧克力是直接灌進去的～讓蛋糕吃起來保留彈性卻不至於乾硬～吃飽喝杯熱紅茶小憩一下，隨處看看店內，正發現店員正在整理訂位位子看看～有哪裡奇怪呢！？沒錯，即使是小朋友也會留位置喔，而且還貼心的事先準備好餐具呢！不管大人，小孩，在店家眼中都是值得尊重的客人！用餐期間服務生也會隨時注意杯中的飲料，沒了馬上就會過來詢問服務生的態度跟應對也相當到位，超棒的，光服務就值得嘉許！吃飽喝足了，來去樓下的波丁麵包逛逛，在餐廳用餐，下樓買麵包可以打九折唷大概是時間晚了，麵包都差不多快賣光了～～～除了麵包，還有自製的手工果醬，才３０元ㄟ強烈建議，用餐過後記得買個麵包，他們家的麵包真的很好吃唷！黑羊加州餐廳跳脫一般美式餐廳的風格，感覺的出來他們在小地方的細心重要的是服務態度真的很棒，加上餐點的品質也很有水準～雖然剛起步，相信這樣的用餐環境及服務品質很快的就能在中壢站穩腳步我也很期待回訪的那天還能給我什麼驚喜的麵包唷！
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嚐鮮時間102/10/11每天早上上班買早餐時就可以看到這間BLACK SHEEP 一直苦無機會來嚐嚐看這天晚上就和美妹來這嚐看看囉 這間一樓是自營的麵包店而二樓才是餐廳 一上去二樓餐廳大概是新開的店家所以裡頭其實沒太多客人但重點是前方的木馬,吸引到我們的目光了喔~對了順道一提除了木馬吸引到我們的目光外其實那個桌子我也覺得挺特別的你們有沒有覺得像是棋盤呢 雖然木馬是不會旋轉的,不過在餐廳裡有木馬這~不拍一下怎麼行呢 一進來坐下,服務生便先詢問需要什麼飲料有可樂...雪碧和橘子汽水這飲料可以無限續杯喔我們家美妹光是飲料就喝了3杯了 接著我們就翻開MENU來點餐吧一樣照舊囉~有需要完整MENU再留言給我吧 點了個起司醬炸薯條薯條炸的還不錯吃,即便不用沾醬吃也是非常有味道的而起司醬很濃稠~美妹說他很喜歡吃呢 奶油焗烤雞腿排飯+60元即升級套餐 套餐的麵包~不過SORRY我沒很喜歡 濃湯~應該是蘑菇濃湯大概是很好喝吧,我還沒喝到,小孩就把這碗給喝光了 主餐來啦~奶油焗烤雞腿排飯雞腿還挺不錯吃的呢,而且飯也挺有味道的,重點是那個焗烤的部份汁有收乾 套餐的飯後甜點~烤布蕾 這一餐吃了520元大洋個人覺得還算是可以接受的範圍內餐廳裡的座位還算是滿寬敞的很適合三五好友來這相聚聊天最重要的是少女們一定會一進來就被那個木馬給吸引了(我就是那個少女囉XD)黑羊加州燒烤餐廳BLACK SHEEP地址:桃縣中壢市復興路17號2樓電話:03-4258276營業時間:周一至周日上午11:00AM~下午22:00PM
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BLACK SHEEP 黑羊餐廳彷彿擁有「黑羊」與生俱來的領導力和用之不竭的創造力，將烘焙坊與餐廳巧妙結合，將Boudin獨特烘焙做成的麵包碗，盛入料豐味美的獨門特製巧達湯，也企圖將California Cuisine 加州料理中融合多國料理的創意與巧思為了美食～這個假日，我們很熱血的衝到中壢來了今年「黑羊加州火烤餐廳」在中壢市展店，不僅只有開一間火烤餐廳也同時設立「黑羊加州波丁麵包」一樓是主打波丁麵包的烘焙坊，二樓才是加州美式風味料理餐廳喔！ 麵包的種類不算多，裝潢跟環境都很優黑白色系的搭配簡單俐落有質感！最特別的應屬上頭那隻木馬 麵包坊旁邊的玻璃門推開，沿著樓梯往上就到火烤餐廳 樓梯一上來，首先入眼的是櫃台區 旁邊又出現旋轉木馬...雖然只是裝飾，卻有一股想坐上去的衝動 因為是假日的關係～我們來的時候，整間餐廳幾乎客滿這是一群學生用完餐離開後淨空拍的 二樓的用餐空間說大不大，但比起台北算大吧！不過桌距之間還是靠的挺近的 座位有靠窗區(光線較好)、沙發區、雙人座位、四人、六人座位都有整體空間規畫善用的很徹底....當天因為人太多，我就沒有多拍環境了服務生很迅速地帶領我們入座(靠窗區的四人沙發座) 這次的試吃Menu小小一張其實也不用考慮很久，但是光等服務生過來幫我們點餐就等了十分鐘最後還是我們出聲請他們過來幫我們點餐 可能是假日人多的關係吧！也就不計較了點完餐後，服務生有告知說，因為人多，所以餐點大概都要等個十五分左右等餐當然無話可說～但是等餐的過程卻沒送上一杯開水或飲料先上？ 突然覺得自己好像金魚離開魚缸一樣，非常渴望來一杯水！這一點讓我們有點小生氣....就算是來試吃的也會不開心從Menu上可以發現黑羊的單價偏高.....值不值得這個價位就要看個人想法囉！首先送上來的是「野菇濃湯」湯品可以選擇海鮮番茄湯、奶油南瓜湯、香草野菇濃湯(((很納悶為啥服務生都沒詢問我們，就給了我們野菇濃湯？))) 菇類切得很細碎～湯的濃度還可以，喝起來普普～算中規中矩 讓我們驚豔的「餐前波丁麵包」平常不愛吃這種麵包的我們，居然會覺得很好吃？ 原來之所以我會不喜歡吃這種麵包，是因為有些麵包店做的太難吃了，又乾又沒味道 黑羊的波丁麵包柔軟有嚼勁，單吃也很有味道，熱熱的吃～只有好吃兩個字能形容要不是因為是來試吃的，會不好意思！不然還真想續麵包 「沙拉」不知道是不是試吃的關係....服務生點餐的時候並沒有詢問我們要加什麼醬不然的話有凱薩沙拉、馬鈴薯沙拉佐千島醬、紫蘇梅鮮蝦和風沙拉可供選擇 除了生菜很新鮮之外，醬料的搭配也很剛好(((如果再淋多一點會更好 微酸的小果肉居然是蔓越莓！ ⇈ 等很久都沒送來，跟服務生開口要才有的「無限續杯飲料」 「主廚特調水果香檳」甜甜的非常順口好喝～杯底還有幾顆切丁的水果，喝一口，嘴裡充滿香甜氣味 「經典肋眼牛排」上場啦～不是我要說～那個紅蘿蔔也太鮮甜，太好吃了吧！然後還有一小杯((((米糕？？？其實是「美式香炒飯」啦！主餐可搭配美式香炒飯、奶油馬鈴薯、肉醬千層麵(三選一)((這個終於有詢問一下我們了)) 因為是火烤牛排～所以烤網的紋路非常清晰，這樣看起來有更吸引人嗎？我個人覺得多了火烤痕跡還挺漂亮的 然後～突然看到有帶血絲............ 為啥服務生沒問我們要幾分熟？！吼～怎麼突然有股從頭到尾都沒有被重視的感覺 不過....看在這牛排好鮮嫩多汁又美味的感覺，就算了那就來嘗嘗看主廚替我們決定的熟度吧！ 挑選優質10 oz.美國肋眼牛排，撒上獨家的香料後火烤，因為油花較多，所以肉質也較鮮嫩多汁切開來之後其實並沒有什麼血水～還好、還好 火烤的滋味跟用煎的牛排風味大不同，美味程度更是不相上下真的只有軟。嫩。多。汁。可以形容主廚很厲害，沒砸掉黑羊的招牌牛排搭上特製醬料非常的對味！很讚～很像米糕的美式炒飯 味道還ok！想不到美式炒飯還蠻好吃的 「奶油焗烤雞腿排燉飯」 這份量不大不小～女孩子吃一定剛好飽，男孩子可能會有點吃不夠 有加一些香料....我不是很喜歡！雞腿排肉質很軟嫩，可惜沒什麼味道而且起司粉怎麼全灑在雞腿排上 焗烤當然是要焗一點啦～不過奶油味有點過重！上層的焗烤吃完，要挖下層吃的時候幾乎都沒有什麼味道了....這是挺可惜的地方餐後一定要的甜點「岩漿巧克力蛋糕」 蛋糕體算濕軟型，中間岩漿部分是另外注入的巧克力醬，味道表現還可沒有想像中那樣爆漿～切開蛋糕體，只有巧克力醬緩緩流下.... 不過還是很讓我滿足啦～ 這次的黑羊餐廳體驗很不錯！份量方面誠意十足，尤其是火烤肋眼，讓我好掛念它的美味啊 只是服務上不是很讓我滿意就是了....相信在二樓吃過波丁麵包的客人，應該會跑到一樓買一些麵包回家這樣一、二樓的組合行銷策略真厲害對了！黑羊有合作的特約停車場如果有開車的話，記得消費滿額可以抵停車費用喔！((停車費折抵方式依店家規定))♈黑羊加州～火烤餐廳(中壢店)♈地址：桃園縣中壢市復興路17號2樓♈預約電話：03-4252786♈營業時間：11：00～22：00♈需加一成服務費
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