1
1
0
以前曾拜訪過同樣位在內壢國小這裡的肯德利鹽酥雞，或許當時來得早，沒注意到鄰近原來還有間碳烤攤。因中壢板食記才得知有這個攤家，索性故意將晚餐攝食時間調晚，以便拜訪。 八點整前來，或因有人用電話預訂，阿伯早已忙碌不已。攤車上有不少食材，但皆未標價，擔心者請自行詢價。選了食記推薦的甜不辣、雞腿、雞冠，再隨機拿取七里香，以及幾乎每位客人都點的五花肉，總共兩百七十元。 試了幾口，雖不差但與己好相異。這裡的醬汁走鹹中帶點沙茶香，鹹味為主體，個人是覺略顯單調。然而阿伯烤功挺好，食材僅微焦卻不見苦味，拿捏得宜。 雞腿忘了請阿伯別切，少了大咬啃腿的快感。腿肉大抵彈而紮實，只是似乎未先醃製，僅有表面醬汁味。 甜不辣厚彈；雞屁股肥無臊味；肉串青蔥帶點水分，肉片稍乾但不至礙口。烤雞冠是初次吃得，軟彈口感很微妙。 烤五花肉是今日最喜歡的一道。五花肉烤得油香四溢，先醃過的適切鹹度也扮了很棒的提點角色。肥者彈而不膩，瘦者紮實無澀，難怪每位客人都拿了五花肉。 白毛阿伯初體驗，五花肉是強項，其它則看個人喜好。倒是這攤人氣很旺，介意久候者可考慮先電話訂餐。
繼續閱讀
會知道這間烤肉店，是因為使用了google+之後，有人跟我推薦的，地點就在內壢火車站附近，一開始還擔心找不到，因為我沒有得到確切的地址資訊，不過後來發現還滿好找的，因為...一抵達附近，就看到有一台發財車，有人在排隊， 有人氣的店家果然就是比較好找，照片的就是老闆本人啦~老闆還說:假如我要PO上網的話，不要給他亂寫影響他生意XD可以想到的東西幾乎都點的到，而食材事先有處理過，這樣客人才不會花太多的時間在等待食物烤熟，我找了找發現攤位並沒有價目表，所以假如要知道點的東西價錢的話，只能直接問老闆，我記得我點了不少，好像花了兩百多，不過遺憾的是，我本來有拿一隻雞腿，但是回來要吃的時候發現裡面並沒有，看來應該是混亂之中掉到別人的小籃子裡了，有點小遺憾，因為大家都有點，感覺要吃一下~老闆烤得很辛苦，因為烤肉的煙一直竄上來，我要拍照所以站得比較近，感覺溫度相當的高，看來烤肉店的老闆也不好當，不過假如是冬天應該會好一點，可以順便取暖XD這就是我點的東西啦~他的烤肉跟一般的不太一樣，看起來好像烤焦一般XD常見的路邊攤烤肉都是刷烤肉醬去烤的，有些刷太多吃起來就會很鹹，而且吃不到食材的味道，可是他的烤肉是感覺沒有加太多東西，只是一邊烤一邊撒上老闆自己特製的調味粉，吃起來的風味不太一樣，比較像是原住民那種炭火直接烤的感覺，比較可以吃到食材本身的味道，但是缺點是有點太油了，強烈建議一定要配啤酒或是茶類~總結：想要吃不同風味烤肉的人可以去買買看，但是我覺得不要買太多，因為有點油，容易吃膩
繼續閱讀