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在整理台南食物情報時，偶然發現這家王子神谷在中原商圈有攤位，樂得就近前來。 這裡賣的雖名為「舒芙蕾」，但應該是日式厚鬆餅。這種厚鬆餅因製作費時且應趁熱享用，多半是在甜點店裡品嚐，店家會想擺攤販售外食著實奇妙。厚鬆餅口味有六種，抹茶OREO口味價格為一百一十元。製作時間需十到十五分鐘，可趁機尋覓周遭美食。 抹茶OREO厚鬆餅共有兩塊，鬆餅會澆淋抹茶醬，灑上OREO餅乾屑，一旁再擺放珍珠。厚鬆餅膨軟溼潤不糊，即便外帶約十多分鐘後才品嚐，口感也在可接受範圍。抹茶醬味道較淡，無論茶苦茶香都偏好再厚重點。抹茶醬甜度溫和，OREO餅乾可提升些許甜味和酥脆感。珍珠軟中帶Ｑ，不會太甜。 這裡的厚鬆餅表現雖不至亮眼，但就外帶水準來說個人覺得不差。價格如以夜市小吃觀之則偏高，然而和多數甜點店的日式厚鬆餅相比，則相對平實。算是不想花大錢或不想付甜點店飲料低消，又想品嚐日式厚鬆餅時（誰像你那麼小氣），可以考慮的選擇。
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