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中壢Sogo附近的麻辣鍋吃到飽最近也推出外帶餐點，超優惠的價格讓人非常心動啊！這間川王府麻辣鍋在中壢算是老牌麻辣火鍋店了，我想應該也是許多人學生時代的回憶，老闆本身是四川人對麻辣鍋有他一定的堅持，像是花椒和一些麻辣鍋的材料都堅持要從四川買回來，而且火鍋底料都是自己手炒，不是用一些加工品去製作的。他們本來在外送平台就有推出外帶鍋系列，聽說內容非常的豐富。最近又因為疫情關係，外帶自取還多送一份肉，光是朋友打卡照片就吸引的我口水快要流下來，當然趕緊拿起電話訂餐囉！疫情關係店家推出防疫雙人套餐2.0，兩人優惠價只要550元就有三種肉，一種都是200g看起來還蠻划算的，其他的配料也非常多，真的感覺很超值啊！而我們今天的目標~小火鍋，麻辣鍋240元，古煲和蒙古鍋都是220元，外帶自取的話還可以再多一份豬五花或雞腿，兩種我各選一份。外帶個人小火鍋在拿到的時候我就覺得火鍋提起來很沉了，回家打開袋子一看…哇賽！那個料簡直多到炸呀！我都懷疑店家附的碗裝不裝得下。後來事實證明，還真的裝不下ㄟ！於是我們把湯裝在紙碗裡，又另外拿家裡的碗來裝料，兩份肉真的不是蓋的，一倒出來首先就看到滿滿的肉肉。我選的口味是一份麻辣和一份蒙古，麻辣是他們的招牌當然一定要點的，蒙古則是聽說他們的蒙古湯頭很不一樣，所以想要吃吃看。結果家裡的碗還是太小了，料堆得滿滿尖尖的，阿寶倒的很辛苦差點手抖，如果不是因為要拍照給你們看，我就直接把料倒進湯底慢慢吃了啊！他們的麻辣鍋比較偏麻，辣倒是沒有看起來那麼辣，我覺得蠻順口的，阿寶弟覺得不夠辣，但是阿寶這種平常不吃辣的人就覺得太辣。而且他們的麻辣有改成比較符合台灣人的口味，如果要吃重口味的重慶老火鍋可以加80元更換鍋底。蒙古鍋湯底我覺得非常的香，他的中藥香氣比較濃，但又不會到不能接受，如果不吃辣我也蠻推蒙古鍋的。麻辣鍋一開始我以為兩個鍋的內容一樣，一邊吃著才發現原來還是有些微的不同啊！麻辣鍋有麻辣豆腐鴨血，煮得很入味又香香嫩嫩的，完全吸飽麻辣湯底，麻而不嗆真的很好吃。而我原本以為麻辣鍋要加油脂比較多的肉才會好吃，後來發現加雞肉也好吃，他們的雞肉口感蠻剛好的不會軟爛乾柴，而且也挺大一塊，吃起來很有滿足感。小火鍋都可以選附餐，麻辣鍋我選了粉條，所謂粉條就是最近很流行的酸辣粉的那個粉，因為怕放鍋裡泡爛粉條是另外裝的，要吃的時候再自己倒到鍋裡面。我本來就還蠻愛吃這種粉條的，既然有當然一定要選啊！搭配麻辣鍋真的很好吃。蒙古鍋蒙古鍋裡面沒有豆腐鴨血，我則是發現了排骨酥，剛好和蒙古鍋的味道蠻搭的。外帶雙人餐除了外帶小火鍋之外，我們還有買外帶的雙人餐和婆婆一起吃，晚上比較涼剛剛好來煮火鍋。雙人餐的鍋底我們選麻辣鍋，店家把湯底用真空包包裝冷凍，還附了一包鴨血豆腐，感覺這個量如果兩個人吃應該可以吃兩餐啊！肉的部分我們選了沙朗牛、活菌豬梅花和小肥牛，我想說小肥牛是麻辣鍋好朋友，一定不可以缺少的啊！活菌豬口感柔軟沒有豬味，不管涮麻辣鍋或是蒙古鍋都好好吃，梅花部位的油花比較沒那麼多，也較有吃肉的感覺。如果想吃瘦一點的肉，推薦可以點沙朗牛，而且他們的肉都切的蠻大片的，不會讓人感覺吃不到肉，一盒200g的份量也著實不小。還有一袋高麗菜、金針菇、豆皮和一些火鍋料，都是煮火鍋的好東西。看到這邊完全不覺得這是兩人份的餐啊，感覺3~4個人都沒問題。附餐的部分我選蒸煮麵和王子麵各一，吃麻辣鍋一定要加王子麵的。哪哪麻的心得我覺得川王府推出的外帶鍋CP值很高，尤其他的湯頭麻而不辣很順口，肉的品質也都蠻不錯的， 不管是單人小火鍋或是雙人餐都讓人很難忘，湯頭的選擇上，我當然是比較偏向麻辣鍋多一點，不只是湯頭好，麻辣鍋還有附鴨血豆腐，一整個又更超值了。如果想要吃很多肉肉的火鍋的話，不妨就考慮一下他們的雙人餐，也可以自己再買一些其他想吃的料加進去，吃不完還可以冰起來，隔天又可以再吃一次了。
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從9月到10月就有兩個週末是因為沒有預訂位子，失望地離開這家店的經驗。這次我學乖了，提早在當天的下午訂6點的位子，這次終於如願以償吃到川王府。裡頭是長條型的空間，四人桌有7張，大圓桌有3張 坐下之後，服務人員會拿這本金光閃閃的menu給客人看，之後會收走，要點餐就要畫單子。川王府是單點式吃到飽，畫完單子交給服務人員，之後服務人員就會把東西送上餐桌。因為不嗜辣，所以只點小辣而已。表面平靜無波的麻辣湯，殊不知好吃鴨血和百頁都在裡頭待命，等著要撐破你的肚皮。鴛鴦鍋的另一半選香濃骨寶湯底，湯上頭還浮了幾顆枸杞，這半部是專門拿來煮青菜和海鮮解辣用，結果我們狂吃麻辣鍋，很少挾這一半鍋的東西，為了不浪費食物，直到麻辣鍋吃到差不多才回頭吃這半鍋。第一輪就把心管、雞心、毛肚、大腸頭丟到鍋裡煮，好吃的大腸頭有事先魯過，而且是斜切，讓面積加大，吃起來頗過癮，以上那些沒看到照片很正常，吃到忘了拍照，雞心不推，蛤蜊也不推，有些許腥味。川王府的湯頭真的很不錯，很符合大眾口味，而且湯頭除了可加麻辣高湯外，不想那麼辣 or 鹹的人可以加 "茶"，沒錯就是用來喝的"熱茶"，加下去當湯底就不會膩口，麻辣鍋底的鴨血和豆腐都有入味，牛肉下去涮兩下後包著蔥花吃很過癮，肉質好就完全不需任何醬料調味，讓人不自覺想豎起大姆指說讚。最重要的是吃完，上廁所時不會菊花麻又辣，之前吃別家吃到飽麻辣鍋，回到家腸胃翻滾好幾天、拉到我的腸子都快虛脫，阿娘喂，哈哈..兩人坐四人位子感覺有點奢侈，不過真的頗舒適，上來的食材一盤盤也不用怕擺不下。翻滾吧!老油條和杏鮑菇。貢丸很棒，又大又飽滿，而且吃起來很Q彈，跟一般市售粉粉又散散的貢丸不一樣，咬下去就知道是天和地的差別，排骨酥也很紮實，咬下去有香香的味道從嘴巴中竄出，跟其它家吃到飽的排骨酥相比，川王府的排骨酥經得起久煮，其它家的排骨酥早就在湯裡膨脹骨肉分離，而川王府的排骨酥依然維持紮實的口感。蛋餃、燕餃、蝦餃吃起來也很不賴。菜單上有安格斯黑牛、紐西蘭沙朗、小肥牛、梅花豬肉、五花豬肉、紐西蘭羊捲，但我們只喜歡吃牛肉，只在意牛肉的品質，所以狂點牛的單，單子上牛肉品項旁邊還有加註是哪個國家的牛肉，如果不想吃美牛，可以選擇紐西蘭牛或是其它肉品。紐西蘭沙朗安格斯黑牛 阿綿無蔥不歡，只要有這樣，其它醬料沒有都沒關係。剛涮好的肉夾著蔥花，冒著熱氣，發出香氣勾引食慾，想到都要流口水了。 小肥牛油脂豐富，加上蔥花陪襯，吃起來有軟嫩有肉汁，還有蔥的香味。 安格斯黑牛比較沒油花，吃起來牛肉味很重。怕吃太多熱量又想大口吃肉的女孩，可以吃這一樣。 在嫩嫩的鴨血中間挾開一個縫，塞進榨菜粒和蔥花再舀上一點麻辣鍋的湯汁，一秒-->變成麻辣鴨血煲。麻辣百頁豆腐也是一樣好吃，能在川王府吃到這兩樣寶真是幸福~ 出來串場的小虎手工川丸子裡頭有放荸薺，所以吃起來鬆軟又有脆脆的口感，花枝漿更不用說，真材實料，讓人停不了。心得 :不愛吃火鍋料的我也覺得川王府的火鍋料很有水準，一點也不馬虎。能用吃到飽的價格吃到有水準且用心的餐點實則為消費者之幸，或許會覺得在下介紹不夠詳細，但胃就像拳頭這麼大，我只是外強中乾的胖子，菜單全點一輪也不見得吃得完，秉持著愛護地球，不浪費食材的原則之下，大家在照片中看到的餐點，幾乎都有吃完。幾個朋友小小的抱怨服務有些問題 ex 漏單、臉臭，至於食材和口味則是一致沒問題，我是美食優先的人，就算看到服務有問題還是會忍耐，但是當天都沒發生服務不周和漏單的問題，所以冬天我還是照樣會去消費。
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