島福壹號店

營業中

休息中

    在兩津日式食堂食記裡有板友提及島福，這天趁空前來。    店家以各類烤物為主，也有一些沙拉、湯品可選。怕烤物要吃飽會破產的話，還可以點碗丼飯裹腹。內用有提供飲水及一壺免費雞湯，雞湯滋味一般。突然懷念起牛丁次郎坊的免費雞白湯。    點完餐後有招待兩碟小菜，黃金泡菜爽脆開胃，涼拌洋蔥的洋蔥帶點嗆辣。島福一夜干 260元  鮭魚腹肉條燒丼飯 160元    一夜干用的是午仔魚，魚皮很脆，魚肉鮮而溼潤化口，不佐椒鹽也很夠味。    丼飯為白飯澆淋醬汁後，灑上大量蔥花及生洋蔥絲，再置放兩片烤鮭魚腹肉。米飯稍硬，亮眼處在烤鮭魚的油脂豐厚與鮮嫩。甜美人腿 70元  杏鮑菇 70元  明太子雞肉串 130元    甜美人腿本身的甜脆感和額外的調味都不明顯。    杏鮑菇為刷醬款，醬汁鹹中帶甘，杏鮑菇彈而有汁。    明太子雞肉串的雞肉彈實，明太子醬重鹹香，不像多數店家用大量美乃滋而偏甜。沙嗲雞肉串 80元  牛五花蔥串 95元  金沙豬肉串 110元    沙嗲雞肉串的雞肉質地比明太子雞肉串硬些（感覺一個像腿肉，一個像胸肉），沙嗲醬的滋味倒沒想像厚重。    牛五花蔥串未刷醬汁而以鹽提點，蔥段清脆有水分，牛五花油香尚可，但口感微韌。    金沙豬肉串的鹹蛋黃鹹香一般，油感稍重。店家有提醒要盡早食畢，推測可能是因為久置油膩感會更明顯。旁邊放置的苦瓜片反倒亮眼，爽脆帶甜，不愛苦瓜者也可嚐試。    整體而言，這裡的烤物熟度拿捏的還不錯，滋味也可接受，只是不知為何剛上桌時都已是溫的，沒有烤物預期的熱度。自己剛進店時僅一桌客人，後續客潮漸增，店內電話也響個沒完，估計是家越晚越美麗的店。 繼續閱讀