三角店客家菜包

營業中

休息中

阿發前一陣子曾介紹過中壢知名的老字號客家菜包，而且還是24小時營業的「劉媽媽菜包店」後，結果有不少桃園在地網路社團上的團友留言，說他們也是都吃劉媽媽。但卻也有不少人留言，他們都吃在一旁的這家「三角店客家菜包」，它同樣是在地老店也是24小時營業...身為客家人且很喜歡吃客家菜包的老婆，知道後當然想要來嚐一嚐，順道比較一下兩家的滋味有何不同囉～ ▲店外觀位於中正路與中原路口的「三角店客家菜包」，三角店顧名思義就是兩條馬路交叉口的店。其建築外牆的店名招牌又大又顯目！一旁就是「劉媽媽菜包店」，從兩家店名招牌的尺寸氣勢，能明顯感受到彼此較勁的氣氛～ ▲「三角店客家菜包」店面據說其創立於西元1988年，一開始只是在如今店址前的小攤販，而且當時的客家菜包也不是主要的商品，後來因菜包漸漸受到當地的的喜愛，生意也越來越好，才變成今日的店面規模與主打客家米食。 ▲各式客家米食店家除了販售客家菜包外，還有共約20多種五彩繽紛的客家米食，像是水粄、草粄、發糕、肉粽...等，選擇不少。 ▲店內後方，可見到好幾位店員正在忙碌現包著客家菜包 ▲蒸客家菜包 ▲客家菜包與小草粄看出來我那童心未泯的老婆和兒子，手掌交疊出什麼亮點了嗎?! ▲大小草粄客家人稱草粄，閩南人叫草仔粿，是阿發喜愛的米食～ ▲小草粄，剖面以蓬萊米與艾草製作而成的香Q外皮，內餡則包入炒菜脯絲（蘿蔔絲）、豆干等的素料，更增添風味。 ▲大草粄，剖面比小草粄大上一個尺寸的大草粄，內餡則有些不同，其包有炒菜脯、豬肉、香菇、蝦米...等，口感比小草粄更為豐富。＊但阿發個人喜歡炒菜脯絲勝過炒菜脯。 ▲客家菜包，外觀粄皮由純米製成帶有黏性，潔白Q香的傳統客家菜包。 ▲客家菜包，剖面相較於隔壁的「劉媽媽」，「三角店」這的粄皮吃起來較薄軟，Q中帶有些許的黏度，內餡則是由新鮮蘿蔔絲混入了香菇、豬肉、蔥蒜、蝦米...等，再拌炒而成，粄皮與內餡組成了客家傳統米食的美味。 「三角店」與「劉媽媽」的客家菜包相較下，老婆較喜愛「三角店」粄皮的薄Q與餡料的爽口感，阿發則是較喜歡「劉媽媽」粄皮的厚彈與餡料的鹹香味；另我們也各吃過兩家的草粄、芋頭包...等幾樣客家米食，倆人則都較偏愛「劉媽媽」的風味，特別是芋頭包。 另雖然我和老婆有時所喜好的口味和餐點，也常有些不同，只能說環肥燕瘦各有喜好，口味是很主觀的事！但彼此能尊重和陪伴吃對方所喜歡的口味，兩人加起來的世界才會更寬廣～（我們的世界有沒有變寬廣我不確定， 但兩人身材加起來是更寬廣了...）以上感受供還沒買過的朋友參考看看囉！ 另在「三角店客家菜包」與「劉媽媽菜包店」周邊，還有「曾記老牌水煎包」、「山之狼便當」、「老巷小館」、...等幾家著名在地老字號，以及「壢小故事森林」（百年國小日式宿舍）、「老街溪河川教育中心」（彩色大水管溜滑梯）...等人氣景點。鄰近中壢的外地區朋友，若假日出遊不想跑遠，也可以考慮安排來這個半日遊～  繼續閱讀