井井咖啡

營業中

休息中

井井咖啡位在水源市場那條路上，接近建功一路的交接路口距離新竹最有名牛肉麵段純真還有氣氛品質都超讚的西班牙餐廳Go Eat Tapas附近喔隔壁是比較早就已經在這的日式蔬食連鎖餐廳井町，兩家都有井 是因為都是同個老闆啦而且兩家生意都很好喔 井町11點半才開始營業，但是連平日約11點就會有人開始在外面排隊準備取號碼牌所以井町還在外面附上木頭小板凳呢而井井則是每次下午都幾乎滿座 附有WiFi又會不趕人，真是個消磨時光的好所在 餐廳名稱：井井咖啡 (舊址；新竹市新源街136號)(新地址：新竹市東區建功一路170號)餐廳連結：專頁營業資訊：03-5720678 11:30-20:00 新菜單請參考專頁菜單餐點介紹：鬆餅/咖啡/茶飲/其他飲品/咖啡豆用餐日期：2016.10  檢視較大的地圖今天NiNi和一個可愛的學妹約午餐 但我11點就來卡位了  好好挑個有插座桌子離自助吧檯近採光佳冷氣不冷也不熱的好座位▲座位的前區有雜誌櫃、圓桌，較明亮NiNi去的時候因為入口門是開的 所以算是半室外感覺大批人來，可以包這裡 ▲後區則是100%室內，座位較多樣：兩人、四人和吧檯適合小組客人   各自尋找最棒的角落▲也有提供多種類的咖啡，包含全豆和耳掛式提供喜歡喝咖啡的朋友，不論有沒有磨豆機，都能享用  空間偷偷藏著無所不在的井井大概是取用格子鬆餅的意象吧 有趣味又有意義的名字▲採取半自助式八成自助式茶水、餐具和紙巾自取，用完餐後餐具也要自行收拾 ▲坐在這位子 看著他們     也是個美麗的風景一群人開心的邊沖咖啡邊聊天，從產品想法、經驗分享到小抱怨奧客人說說笑笑，好不溫馨   冰抹茶咪嚕咕 NT 90表面覆滿滿的白色奶泡，細緻綿密，充滿鮮奶香氣 蠻像類似全家的抹茶拿鐵，但NiNi個人覺得他們使用的抹茶粉更甜了點這樣的甜度  這容積的確就比較剛好了 原味鬆餅 NT 50外皮沒有很酥脆，少了切下去感覺外皮微微爆裂的快感，欠缺那麼一點點點火侯外偏硬內鬆軟，咀嚼時可以吃到鬆餅表層上微小的珍珠糖顆粒 珍珠糖是列日鬆餅必加的糖類，NiNi之前在全家布朗尼鬆餅文章也介紹過  手工野莓鬆餅 NT 95很像口感像鮮乳酪而不是奶油 更加濃密些甜甜的味道 還可以吃到完整的藍莓顆粒 ※2016.12這幾個禮拜Ni常帶著筆電來這裡報到，一杯飲料待整個下午今天寒流依舊侵襲著台灣 新竹不僅刮風還下雨 外頭17℃ 十點剛開門Ni就來了 一進到井井室內瞬間增溫10℃   點了一杯熱花茶暖身子元氣花茶 NT 80有點意外的是竟然是茶包，而且是那種裡面都是非常細碎的那種普通茶包想說至少也要有幾顆完整乾燥花吧 However, 之後店員說他們昨天聚會有自己做了切了提拉米蘇於是就招待NiNi一塊，我臨蛋糕涕泣，感激不盡！完全不加蛋的提拉米蘇非常濕潤  甚至無法成形 外表不佳但內在可是性感無比濃郁的酒味 一口清醒一口醉   連店員都說自己差點止不住口 到時候醉倒就糟了 整體口味 微點甜  而巧克力的苦味略高一籌 然而在舌上的苦韻逐漸變成甘甜的餘韻 讓人久久尋味  不喜歡太甜的人 絕對會很愛的哦  可說是限制級的甜點了 ※2017.01莓果氣泡飲 NT 70店員原本不建議喝無糖，說會只有莓果的味道而已不過NiNi點了後乎起來發現....就算只有莓果那還是很好喝啊!!當然氣泡飲，一口含在嘴裡就能感受到氣泡在口中迸發感覺但不同於一般可獲汽水，闢泡更為細小，當然也就不會看到氣泡不斷的冒出來也不會容易氣體衝到鼻腔而且可不是莓果口味的汽水啊，是真的莓果粒打出來的果汁喔，還可以撈到渣渣，O達完全不能比這個好喝，推薦!  ※2017.01早餐沒吃，時終於撐到10點井井開門，就是要來吃早午餐啦今天選輕食餐，鬆餅有藍莓乳酪/芝麻乳酪想種選擇，配餐有沙拉/優格選一    炒蛋/炸洋芋片選一再搭配一杯60元的飲品鬆餅輕食套餐(芝麻鬆餅 + 炒蛋 + 油醋沙拉) NT 140NiNi點了芝麻乳酪，但是一開始送錯了，之後店員把裝藍莓乳酪的小碟子拿走換了芝麻過來過了一會，又把藍莓的拿來：這個請妳，就兩個都配著吃吧▲造型非常古錐，還有個薄荷葉插在上面藍莓乳酪吃起來，黏呼呼的，而且跟第一次吃的印象很不一樣這次的還有帶點鹹味，雖然感覺是甜食的，但這鹹味卻又不衝突，只是第一口讓我挺驚訝的裡面還有不完整的藍莓粒，淡紫色真的非常迷人芝麻乳酪就可以看到明顯的碎黑芝麻的細小顆粒，比起藍莓的沒有那麼黏當然，濃郁芝麻香，完全不會讓人失望單吃的話，NiNi覺得芝麻乳酪比較優配著吃的話，藍莓乳酪剛好在鬆餅上凸顯出那個鹹味，挺搭配的配菜沙拉一般般，就是美生菜和幾根紫色高麗菜炒蛋的話   也跟第一次印象差很多，今天的一點也不像炒蛋 反而是一片片煎蛋吧，連聞都有點類似菜脯蛋有點乾，鹽巴跟黑胡椒下手也比較重，整體而言不好吃 ※2017.01拿鐵(熱) NT90當輕輕啜飲一口，上唇就先碰到綿密又溫熱的奶泡，那種感覺真是幸福熱拿鐵喝起來果然非常順口，奶香十足，是不太敢喝咖啡的人也會喜歡的黃棕色的拿鐵配上看起來輕飄飄軟綿綿的乳白奶泡，就像泰迪熊般讓人愛不釋手 ※2017.01井井供應許多店員們挑選的品質優良咖啡原豆，可以直接購買原豆外，他們也能夠現場磨豆或是做成濾掛式提供給不同需求的客人當然，他們最推薦的還是買原豆，一次磨少量，盡早泡完避免咖啡香氣與揮發物質消逝，口味也就不如新鮮磨製的了NiNi還是個門外漢，但在他們聊天中耳濡目染下也學了一點點咖啡的學問 咖啡豆根據新鮮果實到乾燥去殼過程可有不同處理過程，最常見的就是「日曬」或是「水洗」但各國家或是莊園也有許多自創的方法，可以說是不同比例的日曬和水洗的混和版，盡量在降低成本中又能達到一定的品質例如蜜/密處理法，還細分成黑密、白密、黃密、紅密、葡萄乾密等等，不同處理法也就會造就咖啡豆本身能夠提升的香氣與口感最簡單說，日曬法甜的風味較多，水洗法則會比較帶酸咖啡等級根據不同國家產區都有各自的分類法，像衣索比亞就根據瑕疵豆的數量分成最優質的Grade1(G1) 到Grade 5(G5)▲而這次NiNi想買咖啡原豆帶回家過年挑選聞起來帶有水果香氣的 衣索比亞 耶加雪菲(Yirgacheffe) 等級G1 淺焙▲咖啡豆包裝的後面有個特殊設計的單向排氣孔，氣體只能從裡排外，外頭氣體卻不會跑進包裝內因為新鮮烘的豆子，也只有新鮮烘，才會釋放一些咖啡豆內原有存在的二氧化碳，因此包裝會稍微鼓起膨脹當然有這個排氣孔也就能解決這樣的問題囉原豆相對磨好的咖啡粉，比較不易受潮，但仍建議在1~1.5個月內沖泡完畢，最能保有香味也建議不要一次就把豆子都磨粉，也不要放冰箱手沖 耶加雪菲 瓦那果 日曬/淺焙 (原豆NT500/半磅 手沖咖啡NT120) 因為自己也沒喝過(只有聞過)，所以今天就讓專業店員現場手沖一杯瓦那果品嘗看看吧直接聞會帶一點發酵味，第一口酸味明顯，但再啜個幾口也就習慣雖然酸，卻不會苦口或是酸的難以下嚥反而是非常溫順的酸甜，與其說在只是喝一杯咖啡，也能說是在喝熱熱的莓果茶吧▲是店家招待的這隻是宏都拉斯小樹莊園的水洗豆有濃厚的酒香，蠻酸的，第一口有點嚇到，很特別話說，應該可發現怎麼背景幾乎都一樣吧? 因為NiNi都會坐固定那個可以正對櫃檯、最喜歡的位子喔 歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。 繼續閱讀

2015.2.14 原本預計在產後四個月後再恢復我的下午茶人生的游小熊在特別的日子裡，陳小銘願意讓我提前復出這~游小熊一定很願意也很OK的呀~所以，在2/14情人節這天我和我的大情人~陳小銘及小情人~丫尊ㄟ陳小銘和他的大情人~游小熊本人我及小情人~昕兒一家四口來到了新竹馬偕醫院附近的「井井Cafe」咱家妹妹第一次坐上推車，跟著我們走在陽光灑下的人行道上這天，有著溫暖的陽光、微微的涼風，天氣實在很蘇胡呀~ 走進井井，店內走的是簡單又有質感的日式風格井井的用餐區域分成前後兩大區塊由上圖中所見的拉門做為一分界 前段用餐區除了座位區外，最裡邊靠牆處還有一展示櫃(架)櫃上放了些沖泡飲品、茶具(杯)組和相關商品架上則有些書籍個別的一一展示著但不清楚架上的書是屬販售性質還是可以任意取閱所以游小熊只有大概以目光掃過一遍而已囉接著進入到後段的座位區兩區之間也有一拉門拉門的圓形把手裡，也有個井字哦^^ 牆上掛的都是比利時鬆餅的圖片吔，光看就覺得好好吃哦~這邊的角落，圖片的主角換成了咖啡是說，那杯拿鐵看得游小熊我好想破戒點一杯來喝哦XD店裡最後面正中央的透明玻璃後，有著一台咖啡的烘豆機烘豆機前則有販售店家自製的手工餅乾和自家烘焙的咖啡豆咖啡豆的包裝也很有質感呢在井井，採半自助式的模式，水、杯子、餐具和紙巾均自行取用 壓著紙巾的還是個"井"字呢，COOL~ 回收區用完餐清理桌面後，要將餐盤那些放這裡哦回收區旁有書櫃裡面都是些很有文學和哲理氣息的書籍有興趣的人都可以拿來翻閱半開放式的吧(櫃)檯，工作人員在此調製各式飲品吧(櫃)檯上放了一整排調製飲料時會用到的咖啡豆和豆類一旁則是烤鬆餅的地方看完環境後，趕快來看看餐點的部份吧「井井鬆餅的故事」在18世紀比利時的列日采邑主教區街道上，飄散著淡淡的迷人奶香...追著這份香氣而去，尋得列日鬆餅誕生的這一刻，香氣穿越時間和空間，飄落在井井的每一個角落。列日鬆餅使用酵母使麵體蓬鬆相對於使用泡打粉蓬鬆麵體的美式鬆餅，食用更無負擔鬆餅中加入由甜菜製成的珍珠糖，經高溫烘焙後部分珍珠糖溢出表層，形成一層薄薄的糖衣，使列日鬆餅外酥內軟而尚未融化的珍珠糖仍停留在鬆餅中為列日鬆餅帶來不同層次的口感，邀請您一同來體驗。資料來源：井井MENU(如上圖) MENU井井販賣的品項很單純，就只有比利時鬆餅和飲料鬆餅有常見的甜口味且分成經典/卡士達/鮮奶油/提拉米蘇/冰淇淋系列除此之外，也有鹹食口味的輕食系列哦(韓式泡菜焗烤鬆餅和井井輕食餐) 我們點了鮮奶油系列的焦糖蘋果鬆餅以及提拉米蘇系列的榛果巧克力碎片鬆餅來嚐鮮 飲料部份則有拿鐵/手沖咖啡/茶飲/冰沙/咪嚕咕/無咖啡因等系列飲品其中咪嚕咕系列指的是鮮奶系列的飲品而目前還不能喝咖啡的游小熊，點了杯黑糖咪嚕咕陳小銘則點了無咖啡因系列裡的井井手沖黑豆到櫃檯點餐並結帳，等等現作的鬆餅和現調的飲料就會送上來啦自行取用的水壼及水杯 每個座位上都有的立牌告示店裡也有提供WIFI，密碼也在此 貓與老鼠的告示牌夾也很古錐 「黑糖咪嚕咕$90」杯子的兩面有著不同樣式的「井」字呈現濃醇奶香裡帶著淡淡又甜甜的黑糖香，溫熱著喝很好喝連杯墊也有井井的字樣哦~「焦糖蘋果鬆餅$90」烤好且貼心地一分為四小塊的鬆餅上放了醃漬過帶有酸甜滋味的蘋果切塊最上面還擠上了鮮奶油後再淋上焦糖淋醬吃上一口，讓人可在嘴裡同時細細品味其多種滋味，蠻好吃的呢~「榛果巧克力碎片鬆餅$95」提拉米蘇系列的鬆餅~同樣已一分為四小塊的鬆餅上頭分別淋上榛果和巧克力淋醬後，再灑上巧克力碎片取出1/4塊鬆餅後，上層的榛果淋醬緩緩流下吃上一口有著濃郁的榛果香及些微的巧克力香這款鬆餅吃來會較甜些，喜歡吃甜食的朋友可以嚐嚐 「原味鬆餅$50」吃完了兩款鬆餅之後，都各自有剩下不少奶油和淋醬所以又點了一個原味鬆餅來配著一起吃原味的吃起來也好吃呢尤其剛烤好的，熱熱的吃更吃的出其香氣「井井手沖黑豆$120」陳小銘點的手沖黑豆茶，店員有表示此款茶品煮法就和煮咖啡的手法一樣，但那時游小熊沒注意聽但我猜，既然手法一樣的話那應就是一樣會將黑豆先磨成粉狀再以萃取方式煮成這杯黑豆茶這麼搞工的調製方式，真的還蠻講究的吼(應該是吧，哈~)而這手沖黑豆，喝起來有著黑豆的香氣，不苦也不澀，好喝~連小朋友也愛喝說，因為這杯幾乎有一半是丫尊ㄟ喝掉的，哈~另附上三片餅乾，邊喝邊配著吃也很棒哦隨著丫尊ㄟ一天天長大，現在一家人出來喝下午茶時點兩份下午茶對我們來說，還真的不夠吃呀像這天原本點的兩杯飲料+兩份鬆餅丫尊ㄟ一個人就將飲料各喝了大半杯，鬆餅也吃了不少所以~後來我們才又追加了一份原味的呀，哈~ 瞧~上圖和上上圖的他，多麼迫不及待的拿著鬆餅就吃呀XD游小熊點的黑糖咪嚕咕真的有大半杯都是他喝掉的這杯喝完後，還意猶未盡的說還要再一杯和他說不行後，這小子就將目標轉往陳小銘的手沖黑豆於是~手沖黑豆，又有1/3杯是他喝掉的....冏所以呀~經過了這回我們有了更深的體悟以後~下午茶絕對不能只點兩人份呀呀呀~~只點兩份的下場就是，我們都沒得吃也沒得喝啦，嗚嗚~喝到嘴唇上都是白白的奶泡陳小銘教他要把嘴上的奶泡舔掉，不可以浪費所以這小子也有很賣力地要把嘴邊的奶泡舔掉咱丫尊ㄟ舔的模樣也蠻可愛的吼，哈哈~ 這天是情人節，也不免俗的來張情人合影只是這回游小熊和陳小銘的對象，都各自換成了自己的小情人陳小銘V.S.小情人~昕游小熊V.S.小情人~尊至於與大情人的合照呢?呃...我想，就免了吧，哈哈~~在與大小情人享用完久違的下午茶之後看看時間也不早了，我們一家也要趕快到附近的愛買逛逛囉喔，對了！井井咖啡的隔壁就是井町哦要不是看到格友分享的這間井井咖啡也從其文章中得知原來隔壁也有間井町(本店在新竹市區，這裡的是分店)且井井和井町就是同個老板呢，原來~ 井町本店我們也有去過幾次呢初訪食記連結如下：【美食】「新竹．素食醬吃~井町日式蔬食料理(新橋集團最新力作)」「井井cafe」新竹市新源街136號03-57400841200~2200 繼續閱讀

這週末來享用下午茶的地點是朋友介紹的新開咖啡店「井井 Wells Cafe」，清新明亮的店內空間，位於落地窗旁的靠窗座位區，是讓人很想待上一下午的地方。「井井 Wells Cafe」位於新竹馬偕後方這片住宅區中，純白淺色系的門面正如這附近悠靜的環境般，看起來非常舒服。店內主要供應下午茶，除了咖啡、茶飲之外，點心供應多種口味的比利時烈日鬆餅。這裡不收取服務費，所以茶水和餐具請自行取用。店內裝潢以淺木色桌椅搭配白色牆面，大片的落地玻璃讓整個店內空間非常明亮！~ 這裡不限用餐時間，不過店內的座椅都是沒有靠背的椅子讓人無法久坐，可說是美中不足之處。就位於住宅區樓下的「井井 Wells Cafe」，在週末的下午也是座無虛席，還好小小等待一下就有位子了，這天坐在靠窗座位區，因為落地玻璃的陽光灑入，這一區會比較熱，不過明亮的氛圍非常討喜。北鼻點了他最愛喝的「奶蓋綠茶」，不過井井的奶蓋綠表現得不優，奶蓋偏稀，喝起來沒甚麼 fu。「熱拿鐵」，奶泡打得挺細緻的，嚐起來是奶味偏多的溫和口味。「香蕉卡士達鬆餅」，鬆餅大約比一個掌心略大，一個人吃剛剛好的份量~ 卡士達醬香甜不膩，味道不錯。鬆餅略有厚度，口感外酥內鬆軟中帶點Q勁，還不錯~「提拉米蘇鬆餅」，是在鬆餅上鋪上一層略為濃稠的鮮奶油，上層Sauce的口味較有膩感，我個人不是很愛。因為Sauce偏濕，導致底下的鬆餅被軟化，表面酥香的口感也不見了，所以...這個口味不推。除此之外，井井也販售自家烘培的咖啡豆，有興趣的朋友可以先試試它的手沖咖啡嚐嚐口味。井井 Wells Cafe地址：新竹市新源街136號電話：03-5740084營業時間：12:00~22:00Wifi無線網路：有服務費：無本次消費：$335/ 2人以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。 心得總結偶而想要來點不一樣的下午茶，不妨換個口味來嚐嚐「井井 Wells Cafe」的比利時鬆餅，裝飾可愛，略有療癒效果，也有多種口味可以選擇。店內空間清新明亮，淺色系的裝潢讓人覺得很舒服，是少數不限制用餐時間的餐廳，只可惜沒有靠背的座椅讓人想久坐也難 (不知道是自己太好命還是... XD)。以上分享，希望大家喜歡~ 繼續閱讀