千兵衛日式燒肉 (已易手) 新餐廳

(未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂千兵衛日式燒肉/鍋物，距離捷運蘆洲站步行約16分鐘，門口的長榮路上有汽機車停車格，周圍稍微繞一下可以找到位置停，停車還不算太困難門口裝潢走簡約素雅的日式風格，並設有座椅給候位的客人休息店裡的座位相當多，公司部門要聚會聚餐也挺適合的，大夥一起吃燒肉喝喝啤酒，熱鬧一下自助吧分成了幾個區域，先來看看熟食區，這裏有燒賣供應小朋友喜歡的炸物如雞塊、薯條以及肚子裡有蛋的柳葉魚火鍋的部分則提供了新鮮的蔬菜與多種的火鍋料來到了醬料區，有熱水和多種茶包讓客人自己沖泡，醬料區有約20種常見的調味料飲料區是在一個小咖咖角裡面，有汽水、咖啡、奶茶、果汁等飲料。裝好咖啡轉身離開的時候要小心撞到後面倒奶茶或排隊的客人而冰淇淋則有來自美國和俄羅斯的兩種品牌可以選擇味道濃厚的美國Ｈ牌冰淇淋有四種口味隨你吃～以及相較之下味道比較清爽的俄羅斯卡比索冰淇淋點餐則是使用平板電腦，介面設計也算直覺，左邊的是食材分類，右邊是食材的相片，點一下相片就可以進入數量的選擇，不但好看好用方便，不用揮手叫服務人員，按下送出，廚房就會備料，再由服務人員送到桌上，減少了人工點菜漏單的機率如果覺得平板電腦不能一次看到全部的選項，那也有紙本的菜單可以讓客人參考參考，雖然說所有的食材都可以透過平板電腦點，但現場服務人員告訴我們說無限暢飲的霸啤酒是需要直接跟服務人員點的在平板電腦按下送出後，不一會兒我們的餐點就全上桌，有骰子牛、西班牙黃金豬排、牛小排、雪花牛、鹽烤三層肉、鮑魚、椒麻雞腿肉和泡菜，打卡賺送的安格斯黑牛、伊比利豬、北海道大扇貝也一起出現了。本來第一眼覺得，骰子牛應該味道普普的，沒想到烤熟之後的骰子牛吃起來有甜味，肉質也不會太老，配酒嘟嘟好，而黃金豬吃起來則是ＱＱ的口感。爐火邊緣的是鹽烤三層肉，肥瘦佔比約6:4，肥肉比較多，烤起來的時候會看到油脂在表層冒泡泡，吃起來很像是韓式烤肉的味道，搭著泡菜吃就更有FU了這兩盤紅肉是FB打卡會送的伊比利豬和安格斯黑牛，雖然油花看起來很豐富，但是伊比利豬烤熟後吃起來不會覺得油膩，而且有股淡淡的清香味店家另外準備了三種醬汁，給客人搭配烤肉，鹽蔥和泡菜都是燒烤的好朋友，所以我們就不用再自己去醬料區調配佐料啦！這幾樣就很夠用了～安格斯黑牛的肉片烤好之後沾一點點醬就能把甜味給引出來雪花牛捲起泡菜，酸酸辣辣的韓式口感吃起來真過癮大口吃肉也要大口喝酒，霸啤酒是無限暢飲，但記得要跟直接跟服務人員點唷！送上桌之後，服務人員也會幫你開瓶，再去自助飲料區拿個杯子就可以開喝！(未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)接下來要來烤海鮮，海鮮我們點了生蠔、草蝦、泰國蝦和小章魚，另外還點了王子麵等一下要煮火鍋所有的海鮮一起烤下去，蝦子的尺寸不大，但還挺新鮮的，烤生蠔需要一點技術，不過A君是烤生蠔老手，交給他處理就沒OK了，但是小章魚則是第一次烤，不知道能不能烤得好泰國蝦的蝦頭裡面有蝦膏，肉質則比較鬆軟些，草蝦的肉質則比較彈帶鮮甜味，小章魚則是烤到觸鬚有點脆脆的，身體和頭的部分吃起來軟Ｑ由於主力放在烤肉烤海鮮，所以火鍋的部分吃個一點點換換味道啦～拿了芋頭，墨魚丸，玉米，蛋豆腐，燕餃和蛋餃，玉米吃起來好甜又多汁，墨魚丸則是Ｑ彈口感火鍋湯底共有三種可以選擇，昆布、麻辣、藥膳三選一，看到紅湯就知道我們選的是麻辣湯底，湯頭也就是一般般，辣度選的是小辣，愛吃辣的朋友建議可以點大辣，因為小辣只是搔搔癢的辣度而已，加入了王子麵下去煮，麵條吃起來並不是太辣，一下子就被姐吃光光了用餐時間到了1.5小時的時候，店員就會來提醒要做最後加點囉！我們就去挖了幾球的冰淇淋來吃，姐比較喜歡清爽口味的俄羅斯卡比索冰淇淋，而A君依舊是只吃口味較濃厚的美國Ｈ牌冰淇淋想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚唷!<此篇為採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得> 繼續閱讀

每次都想說跟朋友家人一起來去燒烤吃到飽，如果有火烤兩吃更好而這來到的這間位於蘆洲 千兵衛日式燒肉/鍋物，就是這樣滿足呀這就是我要的火烤兩吃到飽~~嘩!!哈哈哈!!而千兵衛最早開始於羅東之後陸續推進到宜蘭花蓮等地一直是相當受到推崇的的燒肉鍋物吃到飽店家所採用的日式燒烤和火鍋吃到飽以及啤酒暢飲的用餐方式適合家庭親子朋友聚餐，所以蘆洲店開業到現在都相當受到大家的喜好與首選※禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 ※千兵衛日式燒肉/鍋物蘆洲店位於新北市蘆洲區長榮路66號這裡這一帶可謂是聚集不少的餐飲店家，而千兵衛打出的120分鐘吃到飽更是格外的吸晴價位上商業午餐498、嚴選598、極致798起加上一成的服務費整體風格上走的是日式的簡約設計，從店面的門面招牌看來都各有特色而千兵衛的木門一旁還有螢幕在介紹相關的特色料理與用餐方式推開木門之後，整體內部空間也是格局相當寬敞的採用木質的桌椅空間安排，讓人坐起來也不會太過於擁擠無論是格間的八六人或相隔的四人桌次都也足夠放上所點的菜色空間相當大大約估計全場座位可以容納到110人不過空間雖然大但是在用餐時刻來等候的人潮也不少所以如果要來用餐建議可以先訂位也會比較理想而另外在二樓的部份也有提供包廂較為隱敝的和室空間二樓包廂則是10人以上！並於假日採預約開放，要先預約唷跟家人朋友一同聚餐，在日式小空間裡去點上燒烤和火鍋聊天打屁吃到滿足的不要不要的也是很不錯的而既然是吃到飽的店家，當然也不會小氣更是大方的給了水果甜點以及蔬菜熟食等提供給大家除了燒烤火鍋另外的選擇搭配有時還有提供季節性的水果，讓大家一飽口福火鍋料蔬菜搭配等也是一個都不能少，除了透過平板點單外也能依店家提供的各式火鍋料和蔬菜來搭配這次來看到的像是火鍋料的常客蛋餃、鑫鑫腸、金針菇、玉米等都有另外的熟食和沾醬區則是另外隔間在一區主要區隔出來水果甜點一區、熟食沾醬一區以及飲料冰淇淋等各一區規劃，不會讓你取飲料沾醬時都擠在一起熟食有包子跟有白飯加上咖哩豬肉紅燒牛腩，大食客來吃都吃的飽足加上另外也有雞塊、雞米花、薯條等，小朋友也都很喜歡其他像是裙帶梗絲、涼拌海蜇皮、麻油腰子等熟食料理絕對讓人除了燒烤跟火鍋之外又多不同口味上的選擇，不錯不錯醬料區的搭配也很多樣，不過推薦跟特色的會是祕傳燒肉醬和味增醬還有胡麻醬也有教你如何來搭配肉品菜色組合的，因為他們的肉品選項上醃漬的部份較少，都以原味為主，所以有時可以搭配沾醬或是推薦以鹽巴帶出肉的滋味也是不錯的其他辣椒、胡椒、醋等等的，都是提供給客人依喜好來添加另外一定要有的冰淇淋!!!這邊則是提供了高級的哈根達斯冰淇淋和卡比索冰淇淋 上勺時覺得好挖，軟硬度適中一下就挖上來了這有什麼好說的馬上來就挖上好吃的冰淇淋先享受一下了而飲料區則是蠻多樣的呢，除了可樂芬達的汽泡飲機外還有咖啡跟跟茶飲，茶飲放在醬料區旁邊唷其他有蜂蜜檸檬、英式奶茶、香蕉牛奶、綠茶等覺得最有趣也推薦你一定要來喝看看的是香蕉牛奶因為很少在吃到飽的店裡看到這一個飲料，而且會覺得應該很稀不好喝不過還是很好奇嚐試之後，覺得好喝口感也很香甜有趣的口味說基本的點餐時間是100分，用餐時間是120分鐘超過時間的話，也是要酌收費用的要注意唷打卡就送有送頂級安格斯黑牛、西班牙伊比利豬、北海道大扇貝每個人打一次就有送，怎麼還不快揪朋友一起來打卡(店內活動依現場實際告知為主)而菜單可以來看到餐點售價目前是商業午餐498、嚴選598、極致798再加上一成的服務費難得久久來一次的話，當然就是點上極致798任選給他吃的過癮喝的暢快※禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 ※平板點餐跟結帳，這個是覺得超聰明和好去記憶的以前吃的店家大多是紙本書寫然後再上桌，有時都忘了點了什麼或著服務人員拿了平板手機幫你點了之再出單這邊大方直接給你一台自已來使用，進行點單確認可以一目了然的看到菜色樣貌以及過往點餐記錄有時還拿起來上網看影片也很實用~~喂~~是點餐用的好嘛千兵衛的點餐系統上頭可以看到相當多樣的菜色跟種類包含有牛肉、豬/羊肉、雞/鴨、海鮮、蔬菜、火鍋、點心等品項上頭的菜色一次可以點到一份或二份最多一次可點八道菜，待後續出餐之後，就可以接著再點單實用性上很方便，你可以確認餐點有沒有出來，你有點過什麼到了最後的時間也會提醒你時間，最後就不能再進行點餐唷結帳時也記得要把平板帶著去買單唷!!切記切記啦啦~~上桌了，一下子點滿八道菜色再加上火鍋人手很快，一下子咻咻咻就出菜了如果有其他要服務的也能透過平板上面的呼叫服務請現場人員過來【藥膳鍋】搭配日式燒烤來組合的火鍋湯頭，以昆布、麻辣、藥膳三種為主我們這次則是點了較為溫和的藥膳鍋底，內裡的湯頭濃郁加上菇類接著再搭配由火鍋料中取出的蔬菜和火鍋料一同來煮整體上燒烤店的火鍋印象中都普普，不過這次喝到的藥膳鍋口感跟整體來說都是很不錯的牛五花、美國牛小排、骰子牛、阪腱牛肉鹽燒牛舌、嫩肩牛肉、沙朗牛排、牛肋條一次點單就上了八道肉品，果然還是吃肉最爽快不過最近戰鬥力低下，希望還是能一直吃一直吃呀阪腱牛肉，一路看下來覺得他們的肉品選用的都還蠻OK的上桌看來都很不錯，肉質跟色澤來烤起來就是享受而牛肋條，灑上芝麻提味，都原味的不加上醃漬直接來上烤網烤出來的香氣跟肉汁，一口一口咬下的肉感很有勁一片片適合入口的大小，加上牛舌本身好吃的嚼勁不得的不說的鹽燒牛舌，我能再打十片骰子牛，一直都是吃燒烤要吃的肉品之一切的大小適中的骰子牛，一塊塊大口大啖緊實的肉裡肉汁刷的一聲，火花四射油漬豐腴的牛五花就是烤網歡騰的時刻好呷的牛五花，讓人吃的滿口都是油脂呢換網的速度也很勤勞，大致上問一下會派人依序循環各桌在陸續更換網子，讓你在烤肉時也不會一直烤的網子都黑黑沾網了這一大塊的沙朗牛排，上網來烤之後再用隨附的剪刀來切開才能讓一整塊的沙朗牛排烤的熟，除非你想吃四五分熟咩烤到七八分熟，才是好好來品嚐的熟度跟這一塊的厚度啦適才有看到的祕傳燒肉沾醬，就一定要來試看看搭配肉品上如何嗯~果然不錯吃整體的醬香鹹度對個人來說適中安格斯黑牛、西班牙伊比利豬、北海道大扇貝打卡就有送的三種肉品海鮮，那有什麼問題趕快昭告天下我在吃千兵衛燒肉鍋物吃到飽，就是要讓大家羨慕的不要不要的啦!!伊比利豬現下最熱門最火紅的豬肉，這裡也吃的到就是讚的啦不用多說的安格斯黑牛，紋理分明色澤紅嫩放下去烤網火熖都為之躍動了起來的絕讚肉類呀而這個很入味很入味的北海道大扇貝，用的是味增醬來調味怎麼這麼好吃，醬料的鹹香去搭配扇貝的鮮味口感，這是一定要推的青蔥脆皮肥腸、德國香腸、孜然羊五花雞心、七里香、天使紅蝦、草蝦、墨魚香腸再接再勵的下一輪來上的是不同的雞鴨豬肉和海鮮的組合真的恨不得全部吃上一輪，不過應該肚皮就撐破了所以來上青蔥脆皮肥腸、德國香腸、七里香、墨魚香腸、雞心幾個特色的脆皮肥腸口感很好，讓愛吃肥腸的朋友直說好吃加上青蔥更是香而德國香腸，個人很愛他的口感跟紮實度沒話說七里香俗稱的雞屁股也是沒話說，有處理的很好讓人還想再吃墨魚香腸，更是推薦必點的，一般的燒烤店家都少看到的食材這裡居然有當然就要嚐試看看跟不同香腸的口感，彈牙香脆的滋味很不一樣雞心也很鮮嫩，每次買串燒時都要點的一串都要幾十塊了這裡馬上來吃回本就很開心天使紅蝦、草蝦吼~居然有天使紅蝦，別的地方單點都要加價的這裡直接就吃那有什麼問題必點，而草蝦也有當然就要點點點讓口腔味蕾都要沉浸在大海裡啦一直烤一直吃一直喝，要好好把握時間呀孜然羊五花孜然跟羊肉搭配的很恰到好處有香味有肉感而來自嘉義東石每日新鮮直送的新鮮生蠔，你一定要點上一份看他新鮮生蠔加上湯汁一點都不能浪費的回味而除了平板上面會來告知最後加點時間以外現場的服務人員，也會來提醒你並夾上牌子註明最後點單了所以最後要加點的話就要把握時間，同時也不要浪費食材的來點單吧吃完燒烤火鍋還有喝飽飽之後最後來上一筒的哈根達斯冰淇淋，就是最滿足的時刻 繼續閱讀