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一寶 (營業到七月底，新地點還在找尋)營業時間：06:30-13:00 (週一公休)地址：新北市蘆洲區長樂路59號 (門口)這攤位於蘆洲長樂路大樓騎樓下的一寶。延續著傳統小吃，再加上現今時代的一些新巧思，將台灣傳統小吃重新詮譯。而販賣的老闆並不是經驗老道、有年紀的中年老闆，而是兩位親切，又十分帥氣的年輕大男孩。(滿分一百分！只有十分。我開玩笑的....是真的帥啦哈哈！)到底新生代的老闆會將傳統小吃，帶給大家什麼驚奇呢！？就讓我們趕緊看下去~其實看到攤子有營業，當下覺得很開心。不過發現一旁的小黑板寫著"租約到期，營業到七月底就結束營業。" (瞬間又覺得晴天霹靂，心情兩樣情耶~不過我明明不是店家，為什麼我感觸要這麼深哈哈哈...)因為是平日早上，加上日正當中，超級炎熱，所以用餐的顧客並不多。很快我就進去點餐。由於是第一次拜訪，年輕老闆也貼心地講解一下餐點內容~看到鐵盤上的蘿蔔糕正在煎，那煎的香氣，讓人一直分泌唾液耶...首先紅茶豆漿 (紅茶豆乳，20元)先上桌。它的豆漿是無糖的，而紅茶是微糖，所以加在一起，甜度也是微糖。黃豆味十分香醇，紅茶像在襯托豆漿的滋味。但是合起來相當不錯。整體甜度並不算甜，但我覺得更是減少身體的負擔呢~一寶 (グアパオ，45元)。對於一寶這名稱，我覺得有點像是刈包 ( 一ˋ ㄅㄠ )諧音翻過來呢~ (雖然不知道是不是。)雖然外表看似普通的傳統刈包 (割包)，但我覺得還挺細緻的。這酸菜裡頭還有加入木耳，除了酸菜的酸甜脆感，加上木耳的軟脆，口感有層次。不過這量未免也太滿了哈哈...刈包最主要的靈魂角色莫過於這焢肉。這滷之入味的豬五花，口味吃起來香又不重鹹，油花跟瘦肉部份分明，該肥就肥。但吃起來並不讓人感到油膩，越吃越爽口。刈包皮吃起來軟綿不乾澀。沒想到這刈包，這樣味道夠，吃起來又不膩的刈包，真是太讓人喜歡！這當早餐真的不是問題~雖然是第一次拜訪這小吃攤，但是看到出顧客都是在地的熟顧客，接著這一杯芒果涼茶，真的也要看在熟顧客的面子上，店家也招待了一杯給我。最後是蘿蔔糕 (ルオポガオ，20元)。最後這蘿蔔糕我真的大推呀！！它外表煎得十分的"恰" (就是中文的酥脆)，但又沒焦掉。口感外脆內軟，很好吃！！(當然有人是喜歡軟綿的蘿蔔糕，但小鬍子是比較起喜歡這樣有酥脆的感覺，因為更香~)咬下一口 (切忌燙嘴)，看得出是真材實料，因為真的有一絲絲的蘿蔔絲在裡頭。香又甜，真的太愛了！！沒想到這傳統小吃攤可以呈現出這麼大的在地美味~除了刈包，另外這裡還有中西合併的饅頭寶可以選擇。在台灣的確越來越容易吃到不一樣又多選擇的國外美食。但是也深深覺得，還是這樣的在地傳統小吃，才真正能代表台灣呀~希望一寶能趕快找到新地點，不然吃不到會很難過的。大家如果需要知道有關於後續營業消息，記得留意他們粉絲團喔！ 創作者介紹 Red 小鬍子美食咔滋咔滋
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一寶街食是由有餐飲背景的年輕老闆，利用攤車做為創業的開端。雖是攤車，但簡單的裝飾及精心調製的刈包、蘿蔔糕及饅頭夾肉，都帶著文青風。【自費】一寶街食位於蘆洲的長樂路的騎樓上，離捷運蘆洲站走路大約12分鐘。於2016年春天開業，但因其帶點文青色彩的風格而在網路上爆紅，這天特地來朝聖。在攤車對面拍照就可以發現這攤車上的招牌，採白色布條簡單寫上店名透露日式風情。一寶街食與一般路邊攤不同的是，在攤車前還設罝了綠色盆栽，顯得相當地清新。詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場這個角度看，是位在一個車庫前的騎樓前，但猜測這個應該不是車庫的主要出入口。一寶街食雖說是攤車，但比一般的路邊攤真的乾淨整潔許多。座位只有兩張桌子，加上幾張椅子，在桌面上也有擺放盆栽裝飾。 一寶街食攤車上的物品都擺放得井然有序，看起來就很舒服。這個蒸籠裡放的是刈包及饅頭。左下有木蓋子的則是燉鍋。燉鍋打開的當下，那滷汁香氣立刻飄散開來，油油香香的味道。點了刈包後，年輕的老闆先在蒸籠中拿出刈包，再夾出那"粉香粉油"的三層肉。會事先問有什麼不吃的，後來才知道真的很多人不愛香菜XDD菜單。販賣的品項不是太多。是刈包及饅頭寶為主，搭以蘿蔔糕及茶飲。 一寶 $45用L型紙袋包著直接就口吃很是方便。另外用木盤子盛裝，配合布條真的很文藝呢！光這樣的照片，加點文青風的濾鏡，在IG上可是很受歡迎的呢！一般早餐都吃漢堡嗎？改來吃這個中式漢堡也很不錯喔！ 供應的時間是早餐時段，這天艾方妮利用中午時間過來，就當作午餐吃吧！這個刈包跟一般常吃的組合元素差不了太多。有五花肉、香菜、酸菜、花生粉。最令人喜愛的是這個刈包皮，問了老闆才知這是他們與熟識的廠商訂製的。吃來帶點Q勁，並細嚼出麵粉的香氣，沾染點滷肉的肉汁，吃來很不錯呢！香菜與酸菜增添了不少脆口感，另有一個特別的食材是上圖黑黑的木耳。這個木耳有點畫龍點睛的效果，輕脆的口感也化解了一些油膩感。這個五花肉看似很肥，但因燉得很軟嫩，脂肪的部份油卻不膩口。對於不吃那麼肥的人，也可事先跟老闆指定比較瘦肉的部份。話說吃刈包還是得帶得油脂，吃來才會更有滑順感。瘦肉部份也不會乾澀，與其他配料結合起來顯得相得益彰。整體吃來算是很爽口，但份量可能對一般男性來說是少了些。蘿蔔糕 $20蘿蔔糕吃來不會粉粉的，煎至外表焦脆，表現比一些早餐店的優秀喔！煎蛋 $10加了一顆半熟蛋，但被壓在蘿蔔糕底下有點可惜。但半熟蛋液真是無敵啊！蘿蔔糕沾上香滑的蛋黃，更是美味加分呢！饅頭寶/薑汁豬肉 $50這個不定期更換的餐點，是利用全麥饅頭當作外皮。裡頭夾入了日式的薑汁燒肉、大量高麗菜絲、醃漬白蘿蔔及蕃茄。那個醃漬白蘿蔔表現很出色，除了多了脆口感，那個醃漬過酸甜滋味也很不錯！薑汁燒肉是很日式的作法，加入了許多洋蔥，因此就是鹹甜鹹甜的滋味。饅頭的口感比刈包來得紮實一些，搭上這薑汁燒肉的組合，整體相當地清爽。接著來看一下一寶街食的飲品。那個杯子是不是超大一個的？份量不少呢！紅茶 $15，紅茶豆漿 $20一寶街食在這兩種飲品都是做微糖，這樣令現代人的接受度都很高。若想找一寶街食，就直接看地址找過來就可以抵達喔！清新的風格，連老闆在臉書上的動態也是相當地文青。不一樣的路邊攤，做出老闆想表達的風格及味道，有經過可以來試試喔！~店家資訊~地址：新北市蘆洲區長樂路59號 （門口）電話：0935720414 or 0973693302營業時間：週二~週日 06:30~13:00公休日：每週一
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