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只要是板橋鄉親應該都在FB板橋社團看過這家神出鬼沒的「板橋大仁街臭豆腐」分享推薦，每天主要穿梭在板橋大仁街與中正路巷弄，聽說老闆主要路線大約有8~12站定點，只要下午四點後出攤，每站一定都會圍上騎機車的客人排隊購買，米粒之前搬來板橋，完全沒發現家裡附近的大仁街居然有如此一家超人氣小吃，後來經過幾回跟著停下購買，份量實在的大腸蚵仔麵線和臭豆腐真的是一吃成主顧，夏天還有限定冷豆花，每次都是兩套三合一當作我家的下午茶點心或晚餐，偶爾看到社團分享每次老闆去到最後2~3站，大腸蚵仔麵線或臭豆腐早早就被完售一空！很多網友還跪求前面的客人不要買太多，留一點到最後（哈哈哈）！「板橋大仁街臭豆腐」老闆住家好像就在大仁街巷弄內，白天經過會看到攤車停放在住家前，不過米粒不確定他們已經賣了幾年，但很多社團朋友都說這家是他們從小吃到大的老店，已經接棒第二代，看起來應該也有一定年頭！一出攤就有好多餓肚子的喪屍不斷靠近老闆，每次都被包圍，連下雨天也是人潮不斷！「板橋大仁街臭豆腐」主要只賣臭豆腐／大腸蚵仔麵線／冰豆花這三樣，點餐直接跟老闆喊，由於老闆只有一個人，加上臭豆腐都是現點現炸，每次我們去買至少都要排隊5~10分鐘以上，不過因為我們家就在附近，多半都是看沒什麼人排隊時，我們才會買！冰豆花好像是夏日限定，每次我們都是這三樣點兩份當下午茶點心或晚餐！每次都看老闆一個人超忙碌，一下炸臭豆腐／一下舀麵線或豆花，幾乎雙手都沒停下休息，單打獨鬥真的非常辛苦厲害，難怪天天大排長龍，大家都是乖乖等待！這裡的餐點都是使用塑膠袋打包，不是碗裝或餐盒，也算省了餐具費用，薄利多銷！板橋大仁街臭豆腐│臭豆腐／50元米粒個人很愛他們家的臭豆腐醬汁非常夠味，蒜泥醬油浸泡在剛炸好的臭豆腐，酥脆半濕潤口感真的非常好吃，真的是外酥內軟，每塊豆腐孔洞都吸飽醬汁，一下子就爆漿！酸爽的台式泡菜與辣椒醬也很加分，份量部分也很實在，有看過有些大食量男客人還會升級大份75元，超大一包感覺非常飽足！板橋大仁街臭豆腐│大腸蚵仔麵線／50元大腸蚵仔麵線真的是米粒從小到大最最最愛的傳統台式小吃之一，吃過南部老家與北部幾家大腸蚵仔麵線，味道真的都不太相同！「板橋大仁街臭豆腐」屬於中庸口味，柴魚湯頭恰好不會太稠或太淡，麵線也是帶點彈牙口感，不是軟爛型！裡面的大腸跟蚵仔也是給蠻多，大腸處理很乾淨，保有咬勁！蚵仔屬於中小型，但非常鮮甜肥嫩，加上爆香紅蔥頭與香菜，整個好喝涮嘴！板橋大仁街臭豆腐│冰豆花／40元這裡的冰豆花屬於古早味豆花，主要配料有花生湯和粉圓（小珍珠），除了淋上糖水以外，碎冰好像也是糖水製成！由於平常都是塑膠袋打包，回家就會快速倒入碗中就開吃，這次剛好想拍照分享給大家，倒入碗內發現原來這裡份量比一般豆花店還要大碗，而且花生跟粉圓都好好吃，雙配料只要40元（有些都漲價到50元一碗），真的是板橋鄉親的銅板美食，難怪這麼多忠實顧客一吃就追著老闆跑，下次大家有看到這台神出鬼沒的無名攤車臭豆腐記得買一下！
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