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捷運板橋站出口3, 步行約10分鐘
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電話號碼
0975643048
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至六
12:00 - 21:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
因媒體介紹而得知下河幫，轉眼情報便拖上兩年，最近總算有緣一訪。 店家有麻辣、紅燒及清燉三種湯頭，搭配牛腱心、牛五花、羊腩排及豬肥腸四種主料，麵條則有細麵、拉麵和刀削麵三款選擇。除麵食外，很奇妙地有提供不少港點。麻辣及清燉均抄得推薦，決定先試較多好評的麻辣款。 入座時店家會端上茶水，很有誠意地用茶壺浸泡再附上杯子，頗有飯店用餐的錯覺。店內有提供免費冰綠豆湯，甜度舒服。招牌麻辣牛五花拉麵 140元 魚子蝦燒賣 50元 招牌麻辣與一般麻辣的差別在於多了溏心蛋、香菇及鴨血。溏心蛋熟度稍高，鴨血軟嫩入味，個人覺得與其點招牌，不如點雙紅（牛腱心加鴨血），價位反而便宜些。裡面放的豆芽是自己比較無愛的黃豆芽。 拉麵麵條保留些許麵心咬勁。牛五花油香尚可，口感帶嚼勁而非軟嫩款。湯頭重辣，其次為麻，鹹香一般，整體不是個人喜歡的麻辣湯頭走向。 港點似乎需要等候較久，直到拉麵食畢準備去櫃檯退單時才上桌。燒賣個頭略小，外皮軟薄而肉餡彈實，能明顯吃到蝦肉。提供的沾醬有點像甜辣醬，自己偏好單吃。 下河幫初訪，除鴨血和綠豆湯外沒有太亮眼處。然而店家生意興隆，客人甚至常需併桌，想來該是口味差異問題。
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(板橋區美食)下河幫麻辣牛肉麵/羊腩麵/港式點心/麻辣夠味/吃麵也有麻辣鍋的享受喔耶~板橋又開了新店家!大嬸我也來採點了~下河幫麻辣牛肉麵位於國光路上從我家騎車車過來大約10分鐘左右,由最近的板橋車站步行過來大約12分鐘下河幫麻辣牛肉麵 220新北市板橋區國光路217號0975 643 048營業時間:周一~周日 11:00~21:00某天臨時起意的晚餐!果然晚餐抵達店內已經客滿記得要去跟店員拿號碼牌~不過店家翻桌率算是快我們等不到10分鐘就可以入座湯頭特色~每天湯頭數量有限想要來享受純正重慶火鍋基礎湯底的朋友記得別太晚的時間來菜單提供給大家參考麵類沒有分大小碗均一價位一碗175元但我想要吃的羊腩麵居然沒有白湯湯底(哭哭)我想平常已經有吃到小辣的我們應該能應付紅湯小辣的湯底吧點了一碗紅湯羊腩排細麵(小辣)另外加上數選港式點心店家贈送的茶水茶味還滿濃的不會因為是贈送的就淡而無味黃金泡菜泡菜口感很脆口~但是比起一般常吃到的黃金泡菜辣度比較高(由顏色就可以看的出來吧)不過這辣度我個人還是滿能接受的很快的~我們點的港點就送上桌有一點小問題!我不確定是我個人會有這樣特殊習慣還是其他人用餐也會如此就是燒燙燙的港點~我個人習慣同時使用湯匙跟筷子夾取食用因為港點好燙~無法一口就吃下肚餐具部分店家只有送上一人一雙筷子湯匙要等到麵送上桌時才會一起送上這一點我覺得用餐時有點小不方便紫米珍珠丸(2入) 39元港點分量大多以1入或是2入!所以分量不會太多~而且價位也不會很高對於用餐人數少的客人來說,可以多選幾樣點心紫米珍珠丸口感還不錯單配一旁的沾醬 肉體札實只不過單吃蔥味滿濃的 我個人沒有很喜歡單吃經典鮮蝦餃(2入)57元鼓汁蒸排骨69元這一道我們都很喜歡入味而且味道不會過重而且排骨的肉還滿多的不過吃到一堆排骨的FU奶黃流沙包(1入)27元雖然個頭不大~但他會流沙我就頗開心的了萌菇流沙包(1入)37元可愛的菇菇包是芝麻包內餡也是走著流沙路線!芝麻內餡不會太甜這一次吃到的港點表現的都還不差 紅湯羊腩排細麵(小辣)175元其實這一碗麵不會很大碗(忘了拿東西來當比例尺)內容物包含:鴨血/半顆糖心蛋/數塊羊腩/香菇/豆芽等等愛吃羊肉的我!覺得羊肉放的有些少(或許是因為羊肉的單價真的比較高)羊肉保有一定的咬勁.所以不太適合牙口不太好的人吃鴨血口感很滑嫩!而且還滿大一塊的.大推麵體是中粗程度的拉麵~吃起來Q彈的口感相當不錯雖然我們點的是小辣的程度但他的辣度還是超過我們能負荷的範圍所以吃的有點汗流浹背的>"<不過我還是有喝了幾口辣湯!會辣口但是不會辣肚子所以這些辣度如果是敢吃比較辣的朋友一定很能接受可能因為新開幕!雖然服務很親切送餐速度也滿快的~環境很乾淨但是還是有些小小可以改進的地方比方說目前店家沒有提供分食碗等等
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一直記得，小時候爸爸媽媽常常牽著我和弟弟的小手帶我們到巷口吃牛肉麵冷冷的天，全家一起吃著冒著煙、熱呼呼的牛肉麵…真的是件很幸福的事可能也是因為這段記憶，讓就算現在已經當媽的Josie覺得吃牛肉麵是充滿家的味道的一種家鄉料理。板橋新開了一間下河幫麻辣牛肉麵店顛覆我們一般對牛肉麵只有紅燒/清燉口味的刻板印象這裡賣的是麻辣湯底的牛肉麵麻辣帶勁再加上溫暖人心的家鄉味牛肉麵這…這....叫人如何抗拒得了它呢??!!位於板橋國光路上，在捷運板橋站約步行十來分鐘的距離招牌明亮、頗具特色，並不難找往店裡頭望去，從室內空間的設計和裝潢，可以感覺得出來老闆對這間店的用心和講究誰說牛肉麵店一定要以小吃攤的型態來呈現?下河幫，把牛肉麵精緻化了!令人感到舒適、乾淨的用餐環境光是看著牆上的店內招牌介紹面版，就夠逼人的了。張張令人垂涎三尺，猛吞口水…半開放式的廚房，可以看到師傅們忙碌著為客人們準備佳餚一坐下來，服務生端來了香片茶和玻璃茶杯噢，沒想到牛肉麵店也能有如此五星級的服務在享用佳餚之餘，能來杯茶水是最舒服不過的事情了。白湯牛肉刀削麵 NTD.135白湯不辣，湯頭甘甜香醇不吃辣的朋友也能在此來上一碗口味絕佳的牛肉麵牛腱心，肉質軟中帶筋，軟嫩不黏牙，每咬一口都有豐富的肉汁溢出肉質軟嫩的程度…光是拿筷子將肉條夾起，牛肉都承受不住、快撕裂成二段的軟嫩!五歲小Abbie自己把一整碗的牛肉吃個精光，軟嫩的程度真的很適合小朋友食用。刀削麵條Q彈、吸飽了香醇的肉湯汁讓原本對刀削麵無感的Josie，意外地愛上了這裡的刀削麵非常推薦哦!!紅湯羊腩排細麵 NTD.175除了主角肉塊之外，碗裡還有溏心蛋、鴨血、香菇、黃豆芽和蒜苗內容非常豐富。取自熟齡前小羊，羊肋排部位的肉質嚐起來沒有羊羶味，瘦肥肉相間，非常軟嫩好入口!鴨血口感柔細滑嫩，滷得非常入味，真是一絕啊!吸了麻辣湯汁的溏心蛋，也很討人喜歡~這碗湯裡頭的配角們，沒想到個個一點兒也不遜色~細麵條除了彈牙的口感，舌尖亦能感受到紅湯中微麻帶些微辣的爽快感紅湯豬膠原細麵 NTD.175採用每頭豬隻只有二塊的後膝韌帶，富含膠原蛋白，肉質Q彈細密，口感豐富很建議在湯頭裡加點花椒油，它屬於麻而不辣的川味更能增添湯頭多層次麻中帶香的獨特口感而且花椒油可是店家自己親炒配製出來的獨門醬料哦~值得一試!萌菇流沙包 NTD.37沒想到，牛肉麵店也賣萌呢!無疑地，這完完全全激起了Josie的少女心!蒸籠流沙包一上桌，Josie和Abbie妞兒眼睛都亮了~裡頭包的是芝麻餡這顆流沙包Josie都還沒吃到，就被小Abbie吃個精光…(泣)Josie只有跟它拍照的份了…樹子苦瓜 NTD.20苦瓜清脆回甘，是Josie喜歡的味道涼拌干絲 NTD.20也是道清爽、開胃的小菜大致上來說，「下河幫麻辣牛肉麵」用餐環境舒適、明亮餐點用料品質及口感都令人滿意市面上也難得吃到麻辣湯底的牛肉麵喜歡川味麻中帶點辣的朋友，很值得來嚐嚐!-
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這回汪喵又聞香下馬，來到了捷運板橋站來找尋傳說中的麻辣牛肉麵。搭乘捷運至板橋站下車，至3號出口出站沿文化路一段前行至漢生西路後左轉進入，即可輕易找到下河幫麻辣牛肉麵。牛肉麵與麻辣相結合，除了一點也不違和外，對於愛吃牛肉麵又愛吃辣的朋友來說，簡直是超級完美組合！！更特別的是下河幫的牛肉麵裡不僅可以吃得到牛肉，也有其它肉品可以選擇，所以應該有很多人跟我一樣是衝著這特別的組合而來滴吧！？原來店名＂下河幫＂指的是渝派川菜或川渝菜，以四川重慶菜式為主，自然脫不了又麻又辣，但台灣人愛喝湯，為了做出適合台灣人的口味，留住香氣，降低辣度及口味，少油吃來更健康！！連湯頭都可以直接喝哦～一進到店內，早已有許多饕客們正在用餐，後來陸陸續續也來了不少客人，一下就客滿囉～自對岸取經，加以改良成溫潤不油膩的湯頭，聽說不少客人都會把湯直接呼答啦～～～讓牛肉麵的湯頭不再只是死板板的清燉或紅燒，牛肉麵也不再只有單一一種肉品＂牛肉＂可以選擇，堪稱牛肉麵界中的創舉！！透明化的廚房，可以看到裡面井然有序又乾淨！！廚房玻璃前也有提供花椒油，辣椒油及鎮江醋，對於愛吃辣的朋友們來說，沾點心或加在麵裡絕對超過癮！牛肉麵除了牛肉外，也可以選擇羊腩或豬膠原。辣度可依個人口味作選擇，除了麵食外，也有各種自製港式點心及小菜，餐點的選擇性更加多元！！店家多招待的香片一整壺送上桌，甘甜滋味搭配餐點十分合拍！！紅湯豬膠原刀削麵／175元青操的豬膠原，除了可以吃到豐富的膠原蛋白，還有滷透了的軟嫰鴨血，入口即化的糖心店，Ｑ彈香菇，爽脆的豆芽菜，撒上大把蔥花，真的太透人啦～～～因為每家店辣度的標準不一，汪喵怕太辣，點了小辣試水溫，小辣的辣度有辣但不會太辣，雖然是麻辣紅湯，但不油不膩，入喉時可以感受到一股微甜滋味，屬性溫和而順口，即便喝了也不會有胃燒燙燙的感覺，隔天上厠所也完全絲毫不受影響。個人蠻喜歡下河幫的嫰鴨血及糖心蛋，軟嫰入味又好吃！！豬膠原是取自豬的後膝韌帶，一頭豬只有兩塊，十分珍貴！顧名思義含有豐富的膠原蛋白，口感Ｑ彈，是愛美女士們的最愛！！一口料一口彈牙的刀削麵再來點湯，美好滋味凡人無法檔啊～～白湯牛肉細麵／135元不吃辣的小食怪選了白湯的牛肉細麵，看得出白湯的湯頭十分清爽！！使用牛大骨，牛油及蔬菜下去熬煮的白湯，湯頭果然甘甜！！選用澳洲牛後腿的牛腱心，加上特殊順紋刀工，吃來彈中帶嫰。雖是細麵，但其實也不會太細，吃來同樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有彈性！！樹子苦瓜／20元苦甘的苦瓜配上同樣帶有甘味的樹子，對於喜歡苦瓜的我們來說，味道一極棒！！苦瓜帶點脆度，甘甘的滋味超級適合最近還很炎熱的秋天～涼拌毛豆／20元毛豆燙的熟度剛剛好，鹹度適中，適量的黑胡椒不會過度搶過毛豆的風采，可以吃毛豆的清香及甜味，個人也非常喜歡！除了可口的小菜外，下河幫的自製點心也是來此大推必點！！鮮蝦韭菜餃／57元透明彈牙的麵衣下，可以看到青翠的韭菜。裡面包了一整隻脆彈的蝦仁，配上濃郁的韭菜香，教人欲罷不能好想再續籠！豉汁蒸排骨／69元私心覺得這裡的蒸排骨也非常好吃！！肉質彈牙又入味，一點也不輸給港式飲茶店。魚子蝦燒賣／39元不知道是我太會點了還是這裡的點心每道都很好吃，魚子蝦燒賣也讓汪喵一吃便停不了口。紮實鮮美又彈牙的豬肉餡中，還有一整隻蝦仁，鮮與甜的絕妙組合，創造出超奢侈的口感！！經典鮮蝦餃／57元既是經典，不點它說不過去...透明外衣下，包藏不住粉嫰蝦仁的透人～真材實料包入一整隻蝦仁，彈牙滋味，果然經典！下河幫麻辣牛肉麵不僅麵好吃，點心的表現，同樣讓人十分滿意啊～～～（笑....）※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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