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在新莊，從後港一路中段直直連接到四維路底， 這約1公里的距離裡，有著許多在地人的人氣小吃，也是下新莊的居民們，很重要的生活商圈。而這間〝後港一路蛋炒飯〞，是在這段路上的小吃店家中，其電視媒體與美食節目的曝光次數，應該就只僅次於香城燒臘(現為港宏燒臘)。攤家的蝦仁蛋炒飯，雖擁有在地高人氣的喜好者，但從我們第一吃它至今約十年來，我和老婆總覺得，這的〝蛤仔湯〞才令我們驚豔與喜愛...▲攤前人潮攤家位於後港一路49號巷口，到了晚餐時段，攤前的購買人潮和周邊相較，會感覺特別的明顯。但不知是否因疫情的關係，我和兒子這次前往吃晚餐，等候取餐的人潮明顯減少許多... ▲攤外觀攤家沒有攤名招牌，因為在後港一路上，所以大家都習慣叫它〝後港一路蛋炒飯〞。▲煎鍋上炒飯這裡比較特別的是，炒飯是用煎蚵仔煎的煎鍋來炒。另，由於購買的人多，加上只有一個煎鍋，還要跟煎蚵仔煎交替使用，所以老闆每次一炒，都會成了炒飯山，加上炒的過程很有視覺效果，也往往成了媒體來訪的拍攝重點。▲煎蚵仔煎▲路邊攤的用餐環境講究用餐環境的，就外帶囉~▲價目表飯：蝦仁蛋炒飯煎：蚵仔煎、蝦仁煎、綜合煎粥：海產粥、鮑魚粥湯：海產湯、 蚵仔湯、蛤仔湯、蛋花湯▲在地人氣美食上桌蝦仁蛋炒飯、 蚵仔煎、蛤仔湯▲準備開動▲蚵仔煎外觀看起來，和一般的蚵仔煎有點不同，尤其是醬料不是常見紅色的甜辣醬，感覺好像麻醬~▲蚵仔煎，特寫這蚵仔煎使用的勾芡麵漿較少，因此皮較薄，而呈現黃澄澄美麗的蛋黃色澤，赤赤中又有著蛋香與嫩口感。沒有添加九層塔、蒜、蔥類，蚵仔相對一般攤家也顯得多與鮮，上頭淋上特製類麻醬的醬料，風味有些特別。▲蝦仁蛋炒飯▲蝦仁蛋炒飯，特寫炒飯口感不油膩但比較溼軟，調味比較淡，而蝦仁以路邊攤炒飯而言，個頭算大、給的算多。所以有不少人喜歡這炒飯的原因，就是：蝦仁大又多、不油膩、調味不重、口感較濕軟，但不那麼愛的人，也是上述的這些原因囉。▲蛤仔湯蛤仔不少顆▲蛤仔湯，湯頭相當鮮甜自然爽口▲蛤仔湯，特寫這碗裡的蛤仔給的多，且個個新鮮又肥美飽滿，恰到好處的薑絲味與米酒香，增添湯頭的層次，但不搶過主角蛤仔的大海味。湯頭喝起來不僅很鮮甜，更是一碗很強的蛤仔湯~我們在新莊所造訪過的小吃攤中，目前還沒喝過其他蛤仔湯，有覺得比這更讚的...
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炒飯算是從小都會品嘗的到的不過要做的好吃到可以開店賣那沒有真功夫還真是沒辦法友人今天帶著我來到新莊品嘗這傳說中的巷弄美食雖然就位在巷弄裡雖然品項就是這簡單幾樣但是因為好滋味所以總是擠滿著人潮話說之前電視節目好像也曾經來這介紹看看老闆賣力的翻炒著這數量頗多的炒飯那賣力的模樣我想這炒飯肯定美味就這樣在鐵盤上不停的翻炒著因為來客人數實在不少所以都是好幾份一起下去炒真的相當利害說這鍋子可是炒飯和蚵仔煎輪著使用呢看看這樣的人潮就知道一點也不誇張吧蛤仔湯~蛤仔的各頭不小重點是粉新鮮所以隨便煮滋味都很棒且熟肚真是剛剛好~蝦仁炒飯~~傳說中的炒飯終於上桌一端上來果然香氣十足且蝦仁的各頭也不小不會讓你看不到他的蹤影口感雖然沒有到令人讚嘆但是多添了幾許媽媽味一點也不輸給炒飯第一名的那家另外還點了一份蚵仔煎~光看這模樣就知道味道一定不差美味的食物賣相也是很重要的說且裡面的蚵仔鮮度也是一樣好這樣的一份晚餐讓人吃的開心又滿足
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