品鍋物料理

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品鍋物料理位於新店建國市場附近，是以平價火鍋的型態供應個人火鍋，在此卻也能享受到A5和牛、活體海鮮。講究的特色菜盤，顧及五行採天然的蔬菜。彷彿在日本料亭用餐，另備有小菜、特製醬料、清爽的昆布湯頭、主廚特製小菜、水果及甜點，是可以吃到頂級肉品的日式鍋物。品鍋物料理利用淺素色木頭打造門面，延續素淨的風格到店內之中。除了板前，也另有六人的座位區，這天我們五人拜訪，就坐在這一桌。這一排的酒品也跟鍋物料理好搭喔！有好的餐點，來個好酒搭配，這真是幸福啊！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙僆康>具有日本料理背景的主廚，也曾在知名的<蘭亭鍋物>任職學習過，取得職人嚴選A5等級的黑毛和牛的貨源，因此不需要一定要在台北市中心，在新店品鍋物料理就能有好品質的和牛可嚐。在板前展示著當天菜盤用的蔬菜，光是南瓜就有好多種不同的品種。品鍋物料理主打特色菜盤，有近二十種的蔬菜，並有少見且珍貴的蔬菜在其中。此時主廚拿出美麗油花分布的牛肉，真是令人垂涎啊！現點現切的牛肉即將上桌。單點的食材。彈牙松阪豬肉套餐 $450套餐是上圖的餐點再加上主食、甜點及水果，在整體的餐點上相當具質感。吃火鍋前在等食材熟之前，先給大家前菜，主廚特製每日不一定相同。這天的柚子蘿蔔及沙拉涼筍等，都是極為精緻的開胃小點。主廚搭配清爽湯底配製的特製醬汁，非常地簡單，為的就是吃出食材的原味。若嗜辣者，可再要求生辣椒或辣椒醬。松阪豬的份量也是相當有誠意。涮燙過的松阪豬，真如其名地彈牙，那Q脆的口感真是令人喜愛！美國Prime沙朗牛肉 $580這沙朗厚實鮮嫩，飽滿肉汁，搭點昆布鹽更能提點肉質的甜美。雙人海陸 $1380肉品有松阪豬、黑豚豬肉、桂丁雞、豪野鴨 (選一)，升級美國牛小排+$100。黃金蔬菜昆布湯底品鍋物料理跟坊間的火鍋店提供多元湯頭很不一樣，只採純蔬菜及昆布的湯底，黃金清澈。強調天然健康湯底，沒有再加任何調味、喝上一口清新爽口，經過涮肉片、海鮮，湯頭依然清晰無雜質，喝完也不會口乾舌燥。雖然只有一個湯頭，我們點上雙人套餐，提供的是類似鴛鴦鍋的八卦鍋。經詢問之下，主廚是希望大家可以將肉類及海鮮、蔬果分開來煮食，可保食材最原始的滋味。特色菜盤剛剛有介紹品鍋物料理很講究菜盤的配置，因此菜盤看起來特別地繽紛！裡頭有高麗菜、菠菜、晚香玉筍、栗子地瓜、冬瓜、櫛瓜、甜菜根、佛手瓜、芋頭、紫色洋芋、番茄、栗子南瓜、水果玉米、花椰菜、金針菇、杏鮑菇、美白菇、紅蘿蔔..等等，看起來就是營養滿分。我們加價$100升級為牛小排。有如大理石油花分布，只要輕涮幾秒就可取出。彷彿在日式料亭舒適的空間中，享受著精緻及用心的料理，提供高品質的食材，卻是相對平實的價錢，令人不用花大錢也能享受到日本和牛及新鮮海鮮，真是很值得推薦喔！ 繼續閱讀

新店頂級和牛火鍋 品鍋物料理，擁有日本料理經驗的主廚嚴選最頂級食材料理職人的手藝堅持,除了吃鍋還有用心的前菜、驚喜小菜、餐後手作點心、古早味冰棒品鍋物擁有全新店最優質的日本A5和牛、活魚水族、有機野菜、昆布蔬菜慢熬的無添加鍋底舒適的日式環境,新開幕就受到七張站附近上班族、家庭客的親睞捷運七張站、大坪林站一代肉質等級最高的日式鍋物專門店雙人海陸1380元（季節鮮魚4片、草蝦2只、透抽1只、干貝2顆、牛奶貝2顆、生蠔2顆）升級美國牛小排+100雙人小海陸1088元（季節鮮魚4片、草蝦2只、透抽一只、生蠔2顆、大蛤8顆）板腱牛肉以台北市來說,這樣的食材cp值破表品鍋物最大的特色除了生猛海鮮與頂級肉品外特色菜盆是babe最讚許的,嚴選各式野菜讓上班族解決了膳食纖維缺乏的問題重視養生的朋友or蔬食主義者都會愛上品鍋物的野菜盤 套餐價格從260元起,日本A5和牛沙朗心100g單點790元、和牛上蓋肉150g套餐價格千元有找！！愛吃鍋物、喜歡頂級肉品的朋友想省錢就來品鍋物吧全台北最夯的和牛滷肉飯，來到品鍋物也吃得到喔選用A5和牛的邊角肉取代豬肉，搭配半熟蛋與兩款配菜撒上蔥花及日本柚香蘿蔔漬物,淋上店家自製的椒麻醬...台北市排隊之際,來到品鍋物吃火鍋就能吃得到便當需要前一天預訂,滿三個就可以外送！！訂購電話：02-22186872品鍋物 日式典雅的和風佈置、座椅相當舒適 一個也可以好好品嚐好鍋的概念、兩個人並肩而坐的晚餐約會也很合適午餐時間260元起就可以吃到個人套餐（小資豬五花）品鍋物提供日本A5黑毛和牛、美國prime等級牛肉、桂丁雞、豪野鴨、黑豚豬肉、松阪豬等牛肉、豬肉依照不同部位切成厚度最適中、口感最佳的手掌大小日本料理師傅出生的老闆,其他肉片、海鮮則是現場手切豐盛的野菜盤品項多達20款高麗菜、菠菜、日本料理御用的晚香玉筍、栗子地瓜、櫛瓜、田跟菜、佛手瓜芋頭、紫色洋芋、番茄、栗子南瓜、水果玉米、花椰菜、金針菇、美白菇..等海陸雙人套餐中的鮮魚都是當季新鮮的魚種海鱺魚、龍膽石斑、地震魚、黃雞魚（屬於日本刺身的等級）稍微涮過就可以吃了讓人覺得物超所值的是料理小細節 現切刺身、手切肉片、依照肥瘦比例調整厚度切肉、雕花並炙燒生食級大干貝日本黑毛和牛A5的油花與肉色就是不一樣個人套餐包含：菜盆、開胃菜、主食、肉片、甜點、冰棒美國prime沙朗牛肉580/套餐,150g厚切肉片、油花豐富昆布鹽的海味非常獨特,有別於玫瑰鹽單純的以鹹度提升甜味 彈牙松阪豬肉450/套餐,150g手切肉片、比起機器的口感更Q彈 雙人和牛海陸1888元（季節鮮魚4片、草蝦2只、透抽1只、干貝2顆、牛奶貝2顆、生蠔2顆）和牛板腱牛肉板腱牛肉的油花如雪般般細緻、薄切涮5下口感最佳品鍋物的沾醬不只可以讓吃肉更加清爽、也可以放入新鮮的朝天椒刺激食慾國王蝦、海鱺魚、地震魚、龍膽石斑、干貝、生蠔、牛奶貝、透抽裝好裝滿,新鮮度媲美日本料理專門店雙人海陸套餐+100升級美國牛小排牛小排的厚度最有感油花也最完美,涮10下的油脂甜味最棒國王蝦改為草蝦、海鱺魚改為黃雞魚 品鍋物的鮮魚片都可以沾上店家特調的蘿蔔泥橙醋醬、單純擠上金桔沾昆布鹽也不錯誰說吃鍋一定要大口吃肉才過癮,品鍋物的海鮮水準不輸給牛肉的可口鮮度與厚度都達到90分餐間店家招待酥炸櫻花蝦、選用小隻的東港櫻花蝦直接油炸無法言喻吃得到蝦肉感與蝦殼香的可口零食,最適合來上一杯清酒、啤酒搭配副食的選擇也很用心,銷魂的滷肉飯（+30)、讚岐烏龍麵、越光米、紅蘿蔔拉麵不吃飯的可以換上一顆土雞蛋 餐後的甜點與水果,芭樂的甜嫩度超喜歡、手工Ｑ麻糬夾入蔓越梅起司蛋糕品鍋物料理就怕你吃不飽,吃完水果甜點又送上了五種口味的古早味冰淇淋讓客人挑選誠意滿滿、食材新鮮、小細節最用心、物超所值的日式鍋物饗宴無論是愛吃日本和牛的朋友or喜歡豐盛也菜盤的女孩、品味十足的海鮮老饕個人套餐260元起，海陸雙人套餐1088元起台北市區絕對吃不到的高CP值選擇  繼續閱讀