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屏東廣福村是個客家人聚落當地還保留了許多傳統的三合院就在入庄處有間柴燒飄香的老麵店是少數保留著傳統柴燒的好味道『大路關安德老麵店』 今年過年回到我母親的娘家：高樹鄉廣福村這裡是確確實實的客家庄其實應該少許人會知道這地方，因為其實觀光並不很發達除了最近的賽嘉輕航機及新開不久的大路關主題樂園外似乎不太會有人專門來這村莊遊走但其實這間老麵店之前就有看過新聞報導早就列入我的口袋名單之一終於趁這次新年來插旗了【大路關安德老麵店】這間老麵店就位在剛要入廣福村的路口處矮矮小小的一間，房子旁還堆了用來生火的木柴在他的斜對面有開一間較大間的古早麵店但因為是仿古建造就真的少了一味，所以記得要來這間才是正統老店店內位置很少，大概只能容下3桌客人，外加外面吧檯位置如果遇到客人較多，會臨時把方桌直接擺在外頭加開位置喔這就是鄉下有趣的地方煮麵的爐子下看到劈啪劈啪作響的柴燒正是保留古早生火的方式我還記得從國小之後就再也沒看到這爐灶了屋頂的煙囪不時的飄出白煙店內賣的東西很簡單，也很客家味木櫥內放著入味的滷味 【油麵：40元(乾)】其實這味道我很熟悉，因為我老家的對面就是客家人開的麵攤子所以從小就習慣乾麵上淋了一層滷汁還帶有油蔥酥再加上幾片白豬肉片，就這樣簡簡單單的口味雖然樸素但不失美味來客家庄吃麵怎麼能不點個粄條來吃吃!!【粄條：40元(湯)】配料可以說是一模一樣，湯頭就是原始的大骨高湯帶一點醬油滷汁的鹹味，不過綿軟的板條才是重點【豬骨頭肉：50元】豬大骨邊邊的肉其實是很軟嫩的還帶有軟骨，淋上蒜頭醬油好對味啊正當我們用餐完畢要離開時麵店始祖阿婆出現了，而且看到我們要離開了還叫住我們用客語說：吃麵啦!!她的子女才說：人家吃飽了要走了啦!!!阿婆此時居然靦腆的笑了起來，馬上回頭要求合照一張如果要來的朋友可能要碰碰運氣囉!!推薦給朋友們喜歡我的文章的話，懇請來粉絲團按讚接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔!大路關安德老麵店地址：屏東縣高樹鄉廣福村中正路2號電話：08-7956863
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走進阿嬤的灶咖~古早爐灶的柴燒麵攤(創始店)在11月底計劃到大路觀樂園酒店時..咖搭車做功課的找尋附近的景點或美食..丟了2個網址給我分別是4年前大路觀麵店和1年前的大路觀麵店(2間差異頗大..當下我誤以為是生意越做越大所以4年前的老店面翻新)一路上跟著google的路線前進..從路口轉進小路(我先看到這間矮房子的麵店-4年前那間)咖搭車則是將車停在新店面..那安內><".........所以..是...要吃那間???因為2間很近大概就是斜對面的位置..就在我們走過去看看在晃到新店面看看時..正巧2店面中間的透天厝一個年輕人似乎聽到我們的談話..指著老店小聲說要吃那間(還說~那間比較好吃XD)..既然在地人推介加上我們看騎機車都買老店..就吃看看吧(現在想想其實2間都吃看看也OK壓..2個笨拍檔)安德老麵店(創始店)電話 08-7956863 地址 屏東縣高樹鄉廣福村中正路2號 (大路觀)門口木頭椅上的鐵壺 ~請用茶紅磚瓦厝的屋子裡..有著一種小時候七股阿嬤家三合院旁灶咖的錯覺..這種古早爐灶已經好少見(但我小時候阿嬤家都還是這種爐灶在燒菜煮飯燒開水)放滷味的木造櫥窗..這種櫥窗一看就很有歷史..不同於現在的仿古家具..菜單 簡單夾了點滷味..已經魯透的豆乾海帶不在回燙..切一切淋上醬油膏就上桌(忘了拍辣椒..店家有管辣油好香好辣..一定要沾來試試看..一點點就好又香又辣的很提味) 板條(小)30元 (純粹跟著其他客人點的..)剛上桌燒呼呼的飄來油蔥香~好香喔..搭上簡單的肉片..軟Q的粄條..口味清淡但好吃 豬骨肉(小)30元 豬骨肉筋QQ軟軟還不錯 但最驚艷的是淋上的蒜頭醬油蒜頭感覺有醃漬過在爆香??我不確定..豬骨肉筋搭上這特製有味道的蒜頭好吃(蒜頭較出色^^) 認真來講 要說多好吃可能就是比一般麵店在好吃一點 有興趣的朋友~經過路過不防列入行程來吃吃看..至於大路觀麵店是那間正宗??我也傻傻分不清楚
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