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招牌菜
本次除了清潤蘊蓄 的外還加寄了浤良食品最先闖出名號通過SGS認證又有生產履歷由屏東來的鴨子生出來的鴨蛋所製成的以及鹹蛋、皮蛋、鴨蛋所製成的 我是第二次參與果子咖啡試吃團次次都有驚喜,覺得超幸運滴多謝浤良食品和果子咖啡讓我享口福 宅配送來時的模樣外提帶印刷完全呼應內容物 浤良蛋行歷史悠久，民國54年開始從養鴨廠轉型為鴨蛋行民國95年將蛋行產業轉型成立「浤良」，獲得中央畜產會優質皮蛋的認證也接受行政院農委會輔導成為台灣第一家從事專業生產皮蛋加工的CAS廠商方正硬紙盒可小心呵護珍貴的送禮體面大方 產品已投保責任意外險食用就更安心囉!採用埔里酒廠紹興酒醃製並與在地大學產學合作正港愛台灣啦 盒裡裝有~酒蒸香蛋&三色蛋&松花皮蛋這三樣商品全是鴨蛋製的而鴨蛋..可是電腦揀的喔 ^^酒蒸香蛋簡介紹興酒的濃郁香氣、溫泉蛋的綿密口感，以冬蟲夏草等中藥配方的藥膳進行釀製。清潤滋補，蘊蓄養生、這甘甜美味不僅要讓老人家吃了喜歡，也要讓大小朋友念念不忘。來自屏東，通過SGS檢驗並取得ISO22000、HACCP、CAS優良農產品的浤良食品，精心出品的酒蒸香蛋，是以具生產履歷的鴨蛋用電腦全自動化機器揀選（是的，電腦也會挑鴨蛋），在符合衛生安全條件的環境下料理出來的美味酒蛋，必須以冷藏方式保存，每天吃一顆酒蒸香蛋，好吃的讓人精神滿滿，活力充沛喔！ps:以上轉載自果子咖啡試吃團第一彈(蛋) 2入裝的真空包裝乾淨衛生保鮮 中央透明處可清楚看到商品真材實料不怕比較 包裝背面袋口打印有效日期請速速食畢 香蛋的身家資料全寫在這兒這電腦揀的鴨蛋是用紹興酒和冬蟲夏草等中藥所醃製的不含任何色素.防腐劑..可安心食用 一開袋就聞到紹興酒香和中藥味氣味溫醇不濃烈不刺鼻 蛋殼表面已有美麗的裂紋似乎已很入味撥殼不難,小心而已.. 刀子切開剖半這酒蒸香蛋的瞬間嘿嘿...忍不住嘴角上揚 因為我超愛這種蛋黃半凝固狀的糖心蛋耶 黃澄澄的軟嫩蛋黃Q彈的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ蛋白看起來.淡而無味嗎? 錯!綿密滑嫩口感中帶著淡淡酒香中藥香不像茶葉蛋的乾硬濃烈淡雅酒香~頗為獨特的味道無論配麵或佐飯皆能增色又增味這香~醇~甘~的好滋味贏得全家人的一致好評 第二彈(蛋)兒時很常吃到三色蛋這道料理媽媽說..吃蛋會長高高一次吃到三種蛋的營養會..更健康..長更高..現在自己也做,還能吃罷了知道要做得漂亮好吃實非易事真得要金牌功夫不可呢! ^^真空包裝裡裝著一塊300公克的三色蛋 通過SGS檢驗並取得榮獲ISO22000、HACCP、CAS 認證的優良農產品 背面有營養標示,成份,重量...記得冷藏保鮮! 封口上印有製造/有效日期真空包裝冷藏可保存2個月 一包/塊300公克可切出不少份量 鹹鴨蛋+皮蛋+鴨蛋..合體切面漂亮得像件寶石藝術品 一般吃到的三色蛋含有雞蛋而浤良的金牌功夫三色蛋全是用鴨蛋製的鹹鴨蛋+皮蛋+鴨蛋沒有令人害怕的蛋腥味吃起來鹹淡適中單吃亦可是因為好鴨蛋的緣故嗎?口感比一般的三色蛋更加Q彈爽口組織好切不易散一上桌就被夾光光了本來還想留一些宵夜煮粥配哩夏日宴客當冷盤..消暑好吃又漂亮當下酒菜也不賴 ^^第三彈(蛋) 立體搞工的包裝相片上的皮蛋看起來好好吃尤其是那漂亮的 右上角印有製造/有效日期 無鉛皮蛋健康有保障環保材質製的蛋盒 松花皮蛋的身家資料標示於盒底最愛 這句啦 冬天皮蛋可放陰涼通風處不一定要冰夏天炎熱,冷藏最保險 蛋架裡放了4顆皮蛋一個蘿蔔一個坑完全沒機會碰撞碎裂 顆顆個別真空起來確保皮蛋不變質不像市面的皮蛋簡單包裝紙呼嚨地捲包起來出售容易破損污染光這點用心就好感加分加分 朋友教如何挑皮蛋~蛋殼要完整沒有破損拿起皮蛋用手指輕敲幾下(別敲破嘿..)感覺到有彈力振動的就是好皮蛋 這四顆全合格 等不及買嫩豆腐來搭配涼拌立即拆包現殺一顆松花皮蛋來解解饞蛋清凝結成膠凍狀呈半透明色上面有許多似松樹針狀葉的淡花紋 哇)))晶瑩剔透賞心悅目,誘人垂涎三尺 剖半切開皮蛋蛋黃膏以迷人的半凝固狀現身外圍凝固滑嫩中心糊狀/固狀呈墨綠色吃起來Q勁十足 吃皮蛋時剝開蛋殼後不要馬上食用先靜置數分鐘讓蛋..甦醒等到氨味消散留下來的就是皮蛋的香味囉 皮蛋料理變化多多重點是要挑到優質的皮蛋 浤良的松花皮蛋就是不錯的好選擇! 店家資料底加 心動嗎?
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