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招牌菜
在民宿「松語墅」看到宿主製作了一本印刷精美、資料詳盡的礁溪吃喝玩樂攻略，當中介紹了多家地道或知名食店，實在在礁溪留一星期也吃不完，然而，我倆在此只逗留一個晚，又可以試到多少呢？所以，最後就揀來在火車站附近礁溪人吃牛肉麵的首選「小周牛肉麵」。「小周」環境頗「地踎」（香港人用語，即是極為簡陋），零裝潢，幾張摺枱便是了，絕對來到是吃「味道」的地方！「小周」並非獨沽一味，只賣牛肉麵，還有其他麵食類、水餃類及湯類，定價最貴的也不到TWD100，是頗划算的選擇，難怪當日有不少上班族到來吃午飯。此外，在門口還架設了小吃檔，如豬頭皮、皮蛋豆腐、海帶、辣椒小魚干……等等，也只不過是三數十元新台幣一客。小弟選了一碗大的大清燉牛肉麵，麵條較粗身，入口很有嚼勁，湯頭很濃郁，而清燉牛肉十分鬆化，很好吃，超讚；太太則要了一碗小的牛肉湯韮菜餃，數數算一碗也有10粒餃子，餃子包得紮實，餃皮有韌勁，少肥肉，而湯頭入口似乎更香濃。小店一角有自助調味料隨意添加，大可按個人口味略作增添。果然沒有浪得虛名，我不是礁溪人，但也很喜歡「小周」的牛肉麵。
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