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招牌菜
傳統美味的蘿蔔糕、芋頭糕，是許多人的兒時記憶過年過節，更是少不了這令人難以忘懷的古早味長輩總是在過年前，耗時費工的製作著蘿蔔糕（菜頭粿）、芋頭糕、年糕等傳統美食。蘿蔔糕以蘿蔔磨漿，混合在來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意，延伸到現在，連早餐點也有賣這經典的中式古早味美食。芋頭糕是用芋頭加在來米做成的，具有「護（芋）護（芋）孫」含意吃到這令人懷念的滋味，就會想起許多童年記憶。小柔這次要分享的是位在宜蘭冬山鄉的在地店家－華村食品專門在網路上販售蘿蔔糕（菜頭粿）及芋頭粿，主打新鮮、料好實在，不含防腐劑、不添加味精、無人工色素更通過SGS檢測合格，讓消費者可以吃得更安心哦！這次收到冷藏宅配，有六種口味：台式蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、櫻花蝦蘿蔔糕、素食香菇蘿蔔糕、芋頭糕及素食香菇芋頭糕。沒有花俏的包裝，採用透明真空包裝，即剪即開，方便即食並有詳細成份、製造日期、保存期限及營養標示，讓消費者可以一目了然。可以發現，華村食品的蘿蔔糕，保存期限都不長，約莫14天左右因為無添加防腐劑及化學原料，所以保存期限短但是對於消費者來說，會吃到更健康、有保障哦！台式蘿蔔糕主成份為水、在來米、白蘿蔔、豬肉、蝦仁及紅蔥頭，簡單、注重食材品質，以真材實料製作，再無其他看不懂的添加物。雪白紮實的蘿蔔糕，拆封後滿溢的香氣，不須太過複雜的料理技巧，用平底鍋微煎得金黃，即可入口台式蘿蔔糕外酥香內裡細軟，沒沾上醬的原味蘿蔔糕，滿溢白蘿蔔的香氣，吃得到自然的清甜，充滿濃厚的古早味。干貝蘿蔔糕蘿蔔糕竟然有干貝口味！感覺好奢華啊～香、酥中又帶些綿軟細緻，吃來口感非常棒。而且不時可以吃到干貝特有的鮮味，即使不沾醬，一樣好好吃唷～櫻花蝦蘿蔔糕讓人驚訝的櫻花蝦口味蘿蔔糕，大尺寸的橘色櫻花蝦大方霸氣的撒在糕體上，就是要讓你每一口都可以嚐到櫻花蝦的鮮味。散發著鮮香的海之味櫻花蝦，在蘿蔔糕裡陪襯咀嚼起來香氣四溢，讓人好喜歡啊～櫻花蝦本身富含鈣、磷、甲殼素等多種營養成份，更是兒童、老人、孕婦等補充天然鈣最容易、最簡單的最佳來源哦！素食香菇蘿蔔糕華村在蘿蔔糕放了整朵的椴木香菇，糕體橫切面像極了豹紋一樣可愛～品嚐起來多了香氣的層次感，滿嘴香菇的香味與綿密口感，嘴裡不時散發著餘韻，讓人回味。芋頭糕嚴選大甲芋頭，香氣濃郁，糕體有著滿滿的新鮮芋頭餡料，因此呈現淡紫色的療癒色彩簡單煎香後，透露出鹹香的古早味，送入口中滿滿紮實不鬆散的口感讓味蕾既滿足又豐富，雖然簡單，但好幸福！（有好吃的就覺得幸福，我的人生真好打發ＸＤ）素食香菇芋頭糕糕體的食料比芋頭糕更進階，多加了香菇香菇的香氣與芋頭在糕體裡面搭配得天衣無縫，並且更提升了口感的多層次，好吃～華村食品的蘿蔔糕、芋頭糕，不需多添加任何調味料，就很美味啦！利用平底鍋微煎至金黃（喜歡香酥焦脆口感的朋友可依喜好煎久一點）單吃就可散發著食物天然的原味，而且糕體紮實帶點柔軟綿密品嚐各個不同口味的蘿蔔糕／芋頭糕，蘊含著豐富飽滿餡料，細細品味著各種食材所帶來的甜味、鮮味與香氣，品嚐特有的古早味與傳統記憶，真是讓人感到滿足與幸福啊～小Q姊姊特別喜歡有加香菇的：素食香菇蘿蔔糕、素食香菇芋頭糕Q弟喜歡干貝口味與台式口味，小柔特別喜歡櫻花蝦口味與芋頭糕，六種口味，分別可以滿足我們一家人的不同喜好，重點都好好吃啊～像極了手工製作的口感與味道，充滿濃厚的懷舊古早味，你～吃過了嗎？
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