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招牌菜
天送埤位於宜蘭三星鄉，是蘭陽溪從山地開始進入平原之處，也是通往鄰近大同鄉的著名景點「清水地熱」，以及更遠景點「武陵農場」前的熱鬧休憩中繼站。 在天送埤的名聞遐邇美食中，除了有「味珍香 」的卜肉外，來到三星，當然更是絕不要錯過使用在地三星蔥所製成的各式銅板美食，像是三星蔥餅、三星蔥肉捲、三星蔥餡餅...等。 而當地數攤的三星蔥銅板美食人氣名攤中，大概又屬這攤「正三星蔥油餅」人氣最旺... ▲「 正三星蔥油餅 」位於名聞遐邇的「味珍香卜肉店 」門口 ▲攤前人潮 ▲攤外觀攤台上張貼平面媒體報導與名人造訪的留影照 ▲煎、煎、煎，忙碌的攤家 ▲煎台上的蔥油餅動聽的啪滋聲與誘人的撲鼻香 ▲蔥油餅起鍋，瀝油 ▲三星必吃銅板美食到手 ▲原味蔥油餅＆蔥油餅+蛋+辣 ▲原味蔥油餅金黃色澤的外皮看起來就相當酥香～ ▲原味蔥油餅，側寫外皮金黃色澤加上如大片厚圓餅般，光外觀就令人垂涎！ ▲蔥油餅+蛋+辣蔥油餅上，附著一顆煎至〝赤〞〝赤〞且酥香的荷包蛋，再抹上些辣椒醬，看起來更是美味～ ▲原味蔥油餅＆蔥油餅+蛋+辣，剖面 ▲原味蔥油餅，剖面特寫一口咬下，餅皮Ｑ彈有嚼勁，蔥多味濃～ ▲留影以"三星蔥"聞名的三星，「正三星蔥油餅」當然是採用了當地的三星蔥，其蔥油餅的外觀如大片厚圓餅般，金黃色澤的外皮看起來就相當酥香，令人垂涎～一口咬下，餅皮酥脆Ｑ彈又有嚼勁，蔥多味濃！若要前往清水地熱或武陵農場前，開車經過三星的天送埤時，可更是不要錯過囉～ 【提醒】：這攤在網路上也同時有不少負評，主要都是針對攤家的服務態度，老闆會不苟言笑問客人要幾個餅，煎好後老闆娘會再問要不要蛋、要不要辣，她再處理後續。不少客人會覺得攤家是要問幾次，且臉色口氣又不好...但我和老婆是覺得還好，大概是其老闆個性與分工的問題，卻又沒寫點餐流程吧！另對於一個不到50元的銅板美食，只要不是會口出惡言的攤家，我們是只管好不好吃、合不合我們口味，對店家的臉色與口氣，就不是那麼在意。但若會很在意的朋友，就要自行斟酌囉～ 旅遊行程建議：台7丙在通過羅東市區後，是通往宜蘭其它好幾處美麗，或有趣景點的主要幹道。像是往冬山的梅花湖、三星安農溪泛舟、安農溪自行車步道、天送埤、長埤湖風景區、清水地熱…等；而天送埤，離景色幽美的〝長埤湖風景區〞，與可溫泉煮蛋及享受泡腳趣的〝清水地熱〞，更是距離不到10分鐘的車程遠。另外，三星鄉約在每年1月所舉辦的花海氣球嘉年華，也位在台7丙上的三星橋前。所以建議想前往〝天送埤〞的朋友，在行程上應可以考慮安排，以台7丙為主要旅遊動線的宜蘭一日遊規劃囉～
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原本衝著味珍香卜肉而來，才注意到天送埤這裡也是也是蔥油餅的大本營，查詢了一下這裡有名氣的蔥油餅店，大致上就羅家蔥捲餅、何蔥油餅、阿婆蔥油餅、正三星蔥油餅及義晟三星蔥油餅等等，其中以阿婆蔥油餅最為有名。但哪間好吃各有各的擁護者，和阿婆蔥油餅相比，我覺得卜肉店前正三星蔥油餅較合我的胃口~這家正三星蔥油餅是在味珍香卜肉店門口一旁還有義晟三星蔥油餅，只是到訪時已經休息無緣品嘗了~味珍香卜肉店正對面還有頗負盛名的阿婆蔥油餅這排隊人潮也是挺可怕的~炸完的蔥油餅會放在一旁讓油滴乾些~看起來和坊間的炸法沒有太大的差別~使用的油挺乾淨的，讓人吃起來自以為比較健康一點XD~蔥油餅 (加蛋) NT 40 元正三星蔥油餅詐得比較酥~先塗上辣醬後在撒上胡椒粉~整體沒有濕濕油膩油膩的感覺~一口咬下，內餡有多汁的三星蔥甜辣的佐醬、胡椒的香氣及淡淡的蔥香完食不乾不膩爽口超涮嘴，馬上後悔沒多買幾個~當天品嘗了味珍香卜肉、阿婆蔥油餅及正三星蔥油餅，意外的發現正三星蔥油餅真的好吃，比起味珍香卜肉還令人回味，這根本就是誤打誤撞吃到的美食阿~
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從羅東市區前往宜蘭玉蘭茶園~也就是太平山方向的半路上，會經過三星鄉~還沒到達有名的味珍香卜肉店時，發現右手邊轉角處有間7-11~於是停車下來休息就在這間7-11隔壁發現這間賣三星蔥餅的店面~是店面唷！！於是忍不住前往購買品嘗摟~~~~這邊不止有賣三星蔥餅，還有賣其他種類的伴手禮。這就是我說的7-11嚕XD不止有我們停車來購買~當時還有三四個人排隊咧！！這家蔥餅上面有個柳字唷，所以可別認錯嚕~~煎的外皮看起來很''恰恰''耶~外皮一定超酥的！而且感覺蔥量也好多唷~吃起來一定很過癮XD等了好一陣子，終於拿到我可愛的三星蔥餅嚕~單買蔥餅是25元，加蛋+5元，所以這份是30元嚕！看起來很不賴吧！餅皮外層酥脆，裡面餅皮是很軟Q的~口感很棒！！搭配裡面那軟嫩的蛋，真的是好好吃唷~~~~~尤其他酥脆外皮真是大加分!如果喜歡吃有微酥口感的蔥餅，一定會愛這間~裡面的醬汁有一點甜甜鹹鹹的，連醬汁也是我喜歡的那種滋味，讚啦~~ 而且我發現他的青蔥好翠綠唷！一定超超新鮮的~來三星鄉沒吃個蔥餅再回去實在是太遜了，只是沒想到買到的這間還真不錯吃！這邊還有外帶的盒裝組~會用透明塑膠圓盒裝10入是200元。另外外層還會幫你包上報紙唷，一方面塑膠盒不怕壓扁，有報紙也不容易軟掉我拿回中部，還是完好如初~所以想外帶回去的話來這邊購買也很OK的唷~^^
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來到三星鄉, 三星蔥料理一定要吃的既然來到天送埤味珍香當然要嚐嚐這排隊美食三星蔥油餅(味珍香卜肉店前)只賣一款口味, 分加蛋跟不加蛋一片25不加蛋, 35加蛋當然要多點蛋香, 老闆, 加蛋3份買3份會不會太少啦? 看別人都是5份起跳呢!!露露趁著排味珍香的同時, 抓緊時間來排這攤, 上次來也是滿滿排隊人龍, 這次可不能錯過它老闆跟老闆娘2人分工合作, 看老闆娘包的緊緊的, 主要是怕那油炸會噴上來, 燙的勒 老闆負責把揉好的蔥油餅團壓成型, 放到油炸鍋中老闆娘負責油炸蔥油餅輪到時, 只要跟老闆娘幾張 & 加不加蛋加蛋的話, 老闆娘會打顆蛋在油鍋上, 再將炸約7分的蔥油餅疊在蛋上蛋跟蔥油餅就會你儂我儂分不開了看這一張張蔥油餅炸的金黃色, 還會碰碰炸好後, 就直立著將多餘的油瀝乾蔥油餅皮好酥香阿, 這麼邪惡的美食, 讓露露寫著又想來一片了啦!!撥開餅皮, 蔥還真不少ㄟ香氣更是撲鼻而來, 等著味珍香的餐點上來前, 趕緊趁熱吃了它露露喜歡這蛋炸的脆脆的, 好吃好吃蔥多的蔥油餅+蛋, 太美味啦!!
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在味珍香的門口，擺著一攤三星蔥油餅，反正既然買卜肉都等了，乾脆也順便排一下蔥油餅的隊，畢竟三星最出名的特產就是三星蔥，所以來到三星吃蔥油餅準沒錯了！這裡的蔥油餅看起來個頭頗大，神奇的是一放進油鍋裡沒多久，就會膨脹起來，變的鼓鼓的，我們選了沒加蛋的蔥油餅，一份25元，加蛋的話一份是30元，灑上少許胡椒就OK囉~這裡的三星蔥油餅吃起來口感很蓬鬆，一開始有點不習慣中間的空心感，感覺不夠札實，但因為外皮酥脆吃多了竟然覺得還蠻不賴的，三星蔥的部分並沒有用的特別多，不過我本來就很怕那種蔥超級多的蔥餡餅，所以對此不會太介意，因為當天晚上吃了東門夜市的蔥油餅踩到地雷，我們一致都認為味珍香店前的這間三星蔥油餅口味上還蠻討喜的，有機會來到三星的話，一定要造訪這間遠近馳名的卜肉店，等候卜肉的時候也別忘了買份蔥油餅解解饞囉~
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