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開飯介紹
由月見山沙威瑪的二代，利用母親的姓氏「月」及父親名字的最後一個字「山」，父親與母親相見才有現在的沙威瑪事業，日月與山是恆古以來優美的風景，月見山沙威瑪將像「月」及「山」一樣，永續經營，故「月見山」的名稱就此孕育出來。
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基隆沙威瑪推薦【月見山沙威瑪基隆七堵店】，月見山沙威瑪從1992年開始經營至今已26年，當時招牌僅以黃底黑字的中東沙威瑪，後來接棒的第二代，利用母親的姓氏「月」及父親名字的最後一個字「山」，創立品牌永續經營。 在夜市中一定會有中東沙威瑪的蹤跡，今天就來位在基隆七堵國小附近的七堵夜市，熱鬧的崇智街和南興街口，嚐嚐好久沒吃的沙威瑪，回味一下火烤滿溢的肉香味！這天雖然下著雨，我也比較早到，排隊人潮比較沒那麼多，所以不必久等，很快就可以嚐到思念已久的沙威瑪囉！沙威瑪的價格一份45元，一次買三份是120元，口味多達11種可選擇，就連素食者也有蔬食堡可點，價格30元也會來得便宜些，另外還可以加價加起司或加肉的特殊要求，或是有什麼不想加的也可以在點餐時跟老闆說，客製化的服務很貼心！每次看到沙威瑪的攤位最吸睛的就是那整串滿滿的雞肉，在高溫爐火中不停的旋轉從生雞肉到可食用的程度，均勻的烤熟再包進麵包裡每一個沙威瑪都是現點現做，在等待的同時看著老闆超熟練有節奏的刷上烤肉醬並切下烤好的雞肉沙威瑪裡包的是雞胸肉，雖然是雞胸肉但並不會乾柴，烤好的熟度控制得宜是好吃的關鍵！搭配的麵包是這種傳統楕圓型的麵包麵包上會擠上適當的美滋，他們的美乃滋不會很油膩，擠的量適中，增加一點濕潤度會更好吃美乃滋上頭再舖上滿滿的生菜絲，然後再把剛切下來的雞肉舖滿在上頭右邊是正常的沙威瑪，左邊是加肉版的沙威瑪，差別就在於肉的份量多一倍，喜歡肉多多的朋友可選擇加肉版的接著再加上蕃茄醬和每種不同口味的調味料，這款是招牌口味，是店家特調的口味，吃起來多了孜然的香氣，我覺得加在雞肉裡很對味，也是許多人會點的口味特製辣醬口味的沙威瑪，吃起來辣度有些兇猛，相對的口味上來說會比較重，很適合愛吃辣的朋友黑胡椒口味辣度就比較溫合，主要是黑胡椒的香氣搭雞肉很好吃！這款也是我會推薦的其中一個口味泰式辣醬口味吃起來味道有著泰式的酸辣，但可能是我剛才先吃了辣醬口味之後再吃，比較起來感受就沒那麼強烈了，不過真要提一下這烤過後的雞肉真的很香，難怪會讓人回味那香噴噴的味道海苔口味的沙威瑪灑上大量的海苔粉，多了海苔風味我個人是喜歡的，也因為不是辣的很適合給小朋友吃之前吃沙威瑪都沒有加起司，這次特別加起司多了香濃的風味，而且加起司前會先烤過，再舖在肉上，讓香味更濃郁好吃最後會把麵包外層沾上雞油再烤一下，把麵包的香氣逼出來，我個人喜歡微焦感的麵包，感覺香氣會更突出，老闆特別幫我多烤了一下還冒出火熖秀沙威瑪除了裡面的雞肉是重點外，麵包好不好吃就是關鍵啦！這裡的麵包本身就蠻鬆軟的，再加上烤過後的香氣更迷人，整體的搭配好吃，建議在熱騰騰的時候趕快享用基隆七堵店是一對年輕的夫妻在經營，他們各司其職攜手打天下，在七堵夜市裡很有熱忱的服務消費者，難怪有一群死忠客人，一周都會吃上幾回，這份量一個當點心吃，想要當正餐的話不妨吃二個會比較剛好，分享給大家好吃的沙威瑪！
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