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「八野爺鳳梨酥」位於嘉義朴子，近嘉義故宮南院，提供鳳梨酥與手作餅乾、烘焙咖啡等。 撲克馬愛買的習性沒變，所以每次旅遊回來都大包小包，而這回也不遑多讓，來到了嘉義故宮南院附近的旅遊景點，順道安排來到了這間八野爺鳳梨酥看看。 帶有歐風白色典雅外觀的八野爺鳳梨酥座落在嘉朴公路旁，內縮的建築格局，讓人容易呼嘯而過，店前設置了停車空間，方便遊客停車。戶外範圍從黑色牆面延伸到底，後方還有一座壯觀的風車建築物，頓時成為我們注目焦點，也是來訪遊客不容錯過的拍照畫面。 走進八野爺鳳梨酥店裡，充滿著鄉村雜貨風的氣息，清新自然氛圍之中擺設了不少木質傢俱與古董飾品，舉凡圓潤光潔的花瓶、擁有百年歷史的老鐵壺、花紋瓷具等，還有一些稀奇的植物點綴其中。 依服務櫃檯區域劃分左右兩處，左處以台灣檜木與木作圍成的空間為八野爺鳳梨酥的產品展售區，而另一處則為顧客用餐區。而櫃檯處也擺飾了一些稀世的古董，像是英國倫敦百年老水壺，不妨細細欣賞。 全然都是木製傢俱的座位，簡易的連坐沙發倚靠著木牆面，用餐空間寬敞，但座位數不算多，如來客人數不多，坐在店裡靜靜地喝杯咖啡，不外乎也是一種享受。 八野爺鳳梨酥的展售空間裡，不乏各式伴手禮品，像是八野爺出產的土鳳梨酥、手工餅乾，各種款式的包裝令人目不暇給，不僅如此；還有一些藝術品與熊布偶的擺設。 玻璃櫃裡為店家精心收集而來的限量版泰迪熊，每一隻都是獨一無二的版本。 古董腳踏車做為藝術裝置擺設。 手工製作的陶藝杯，訴求圖案不同，形狀也不盡相同。 疑！這不是中藥用櫃嗎！？ 空間裡有許多小巧精心的擺飾，從古董、植物、茶壺到茶杯，處處充滿小驚喜。 已有百年歷史的日本老鐵壺，想端起這座茶壺也得有兩把刷子才行吧XD關於鐵壺的顏色並不是呈現生鏽的狀態，而是透過傳統鑄造法，手工打造的生鐵制品，該鐵壺是日本岩手縣的著名特產，令人大開眼界。 八野爺鳳梨酥的展售空間裡有許多討喜的禮品，皆是以泰迪熊為主題設計的外觀。 八野爺鳳梨酥目前共有五種風味可選，包含原味、抹茶、竹炭、玫瑰、伯爵紅茶。店裡除了販售土產外，還有咖啡、鬆餅。 櫃檯上提供了餅乾與鳳梨酥吃，有喜歡再入手。 個人較喜歡八野爺鳳梨酥的手工餅乾，離開時順手帶了一袋。但不論品嚐鳳梨酥或是手工餅乾，如能搭上一杯茶或咖啡，我想會更合適。彷如歐洲鄉村的店鋪，販售著自家生產的土鳳梨酥與手工餅乾，在嘉義旅遊的同時，如有順路經過，不妨入內看看這間店風頗為獨特的八野爺鳳梨酥，提供給各位捧友做參考。
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這天來到嘉義朴子的〝北歐工坊〞用餐才發現隔壁的〝八野爺〞已經搬至嘉朴公路旁另設店面所以用完餐後就來〝八野爺〞這逛逛~ 八野爺的公仔是〝熊〞店門口就擺放一隻大熊公仔迎接客人~ 進入店裡感覺一點都不像是賣鳳梨酥的，擺設超美的~ ↑日本百年老鐵壺~用傳統鑄造法，以及使用手工打造的生鐵製品 店裡的展示櫃擺放的是限量版的泰迪熊~ ↑在嫁妝區，展示兩個日本古代醫生的公事包 隨處可見的小熊公仔，可愛又好拍 商品陳列架展示八野爺的土鳳梨樣品特別的是八野爺的土鳳梨酥餅皮有五種口味(原味、伯爵紅茶、抹茶、竹炭、玫瑰) ↑八野爺的一隅可見台灣早期的中藥櫃這中藥櫃約有80年歷史，完全都是台灣檜木製成 一進入八野爺，店家就會請吃一口酥及手工餅乾一口酥其實就是鳳梨酥，只是做成一口的份量~八野爺的鳳梨酥餅皮很酥香，是我喜歡的口感鳳梨內餡甜酸度適中，鳳梨果肉很明顯果肉咬起來還有點脆脆的口感，很特別！我覺得蠻好吃的~ 店裡也有提供飲品及鬆餅~ 座位不多，有提供wifi 點了一杯飲料坐著小歇一下~(飲品都是用外帶杯裝) 最後當然要買一盒鳳梨酥回家吃~店家有分自用及送禮兩種如果要送禮就買禮盒裝10顆$350元像小玉兒要自己吃就買環保裝11顆$380元(無硬盒) 戶外提供的座位~ 店家後方的風車造景~ 八野爺嘉義縣朴子市大鄉里大槺榔958號05-3708258
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