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電話號碼
089339759
開飯介紹
榕樹下的米苔目選用「台東在來米」富有彈性及米香，秉持凡是「用心」的原則。店裡最受歡迎的配角則是「太和拼盤」，講究的大同瓷器，高妙的刀工擺盤，淋上剛滷出來多汁味香的美食，讓＂太和＂二字更添意境，滿足味覺與視覺上的享受。
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食家推薦
台東市區的榕樹下米苔目，柴魚在湯麵上面跳舞，看似肉燥放很多，但湯卻頗清淡，並不是那麼油膩，米苔目咕溜的口感很不錯，滷味也有一定的水準！台東行第一天七點多的火車從板橋出發，抵達台東後，出了火車站租了台機車，直接到胡弄青年民宿，放下了行李，此時已下午一點多了！於是立即出外覓食。首選離民宿不遠的榕樹下米苔目。說真的，之前見到好友在臉書打卡時，我以為這真是一家在榕樹下營業的麵攤，想要來此體驗一下古早味，沒想到它門店面頗氣派，店內也很寬敞！都下午快兩點了，店門口門庭若市，還好店面是狹長型且座位數不少，而且一個人倒是很好找位置。店內牆上有一幅放大的全家福照片，該是老闆的一家人。泛黃的照片顯出珍惜家人的情感，加上水泥牆及舊窗框的裝飾，透露著懷舊的風情。簡單的價目表及營業時間就在牆上。這是排隊等待點餐時其他客人的餐點，左邊是大碗，右邊是小碗。加滷蛋一顆是8元。那柴魚片店家給得超大器的。小碗米苔目加魚丸 $40+6柴魚片在湯麵上跳舞，在熱湯的加溫下，撲鼻而來的柴魚香味，真令人胃口大開！而肉燥放得不少，整個湯頭看來油膩了些，但實際入口後，湯頭卻是相對清淡香甜。而主角米苔目咕溜的口感，和著鹹香的湯入口，很是涮嘴！而且小碗的份量就不少，小鳥胃的捧友要慎入呀！XDDDD這是加點的魚丸，Q彈口感還不錯吃，只是吃不出是什麼魚漿製成。太和滷味 $85其實店家有多項滷味展示在櫃位上，看起來都非常的可口！一個人怕點太多樣會吃不完，於是點了個大拼盤。有甜不辣、豆皮、豬頭皮及水煮三層肉。每樣表現都很不錯，甜不辣很Q，豬頭皮及水煮三層肉也有不錯的水準。其中艾方妮最愛的是這豆皮，淡淡的豆香，一點點醬油提味，簡簡單單就很美味！喜愛辣味的，也不要錯過他們家自製的辣椒醬，很是過癮！初鹿鮮奶茶 $30這次行程太短，無法到初鹿牧場，所以點了杯嚐嚐，還能選甜度喔！可以半糖的鮮奶茶，奶味不算太重，是還算清爽的鮮奶茶。鹹湯米苔目一直是艾方妮很喜愛的古早味，但在台北總是不常見，這次在台東吃到這美味且很飽的第一餐，加滿能量後接著要前往台東森林公園去騎單車囉！
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榕樹下米苔目位於台東市大同路上,據說早期是在榕樹下的小攤子,才因此取名為榕樹下米苔目,許多網友與台東在地友人推薦超夯知名美食,話說去年來時,這間超夯美食就有收錄在我們口袋,但是,因為二人胃的容量有限,加上在台東時間停留短暫,一連串美食吃到榕樹下米苔目旁附近的藍蜻蜓炸雞時,飽足感已滿了,今年第三次來到台東第一站,梅子一直提醒老爺我也想來品嘗一碗台東知名超夯古早味美食,吃完再來去民宿CHECK IN了.榕樹下米苔目招牌超明顯,有圓形立體小招牌白色底黑色字體,小圓圈裡寫著榕外圍米苔目,在上方也有大招牌走過路過很難與他擦身而過,我們沿著台東美麗海岸線一路玩回台東市區,大約下午三點,原本很擔心需要排隊,等老爺停好車走過來時,哇!好幸運,不用排隊,光這點就讓我們很開心,跟著我們一起進屋吃碗古早味美食了. 店內帶點懷舊那麼一點點復古風格,開放式廚房讓我們一目了然處理餐點過程,寬敞舒適用餐環境,座位區有吧台區.室內區(方形桌與圓桌).露天區,與後面座位區,座位挺多的,餐具採取自助式,話不多說準備點餐了 當天雖然不用排隊,但店內用餐饕客還是很多,因此,室內畫面就沒拍到了,餐點有紙張的,也有懸掛在廚房牆上餐點,其實,來到這裡梅子與老爺早已做好功課了,就超迅速點餐了榕樹下米苔目MENU旁還有詳細描述,內用時,一人點餐報桌號.小菜飲料自己端.回座位等待米苔目(白色單子請放桌上)榕樹下米苔目MENU:米苔目大與小碗(乾或湯).各式各樣小菜.滷蛋.魚丸.時節野蔬.滷味拼盤與多款飲品小菜櫃裡還分上下層,有熱炒.涼拌與滷味拼盤超多樣化選擇,櫃台點餐結帳即可 桌上餐點有米苔目小碗(純豆芽.湯).米苔目大碗(乾).魚丸湯以及滷味拼盤,飢腸轆轆的我們準備品嘗台東第一站美食,海岸線太美了,沿路拍到忘了吃午餐,我們先大快朵頤囉~開動 米苔目(大碗):一碗滿滿份量十足米苔目,上面鋪滿滿一層柴魚片,量多韭菜,搭上微鹹香肉燥,一口接一口的老爺很愛米苔苜Q彈滑順可口,老爺表示米苔目上面時才需與米苔目均勻攪拌後,一起品嘗香噴噴一碗古早味餐點 就是滿滿一碗料多味美,讓許多饕客為他著迷,桌上還有店家自製特調醬,還有烏醋,都可以少量添加,增加米苔目風味 米苔目小碗(純豆芽.湯):哈哈,一看就知道是梅子的,但我個人蠻喜愛雖然少了韭菜的香氣,但攪拌均勻後讓我吃光見底了,不死鹹湯頭,微微鹹香不膩口湯頭讓我們倆都喜歡 魚丸湯~表現中規中矩的 滷味拼盤:大腸.米血.豬耳朵與後腿肉,讓我們驚艷是滷味中的米血,鹹香帶點微嫩口感,老爺喜愛脆脆豬耳,在邊吃邊聊晚上民宿附近美食哪裡好吃時,就這樣讓我們吃光光了超開心,終於,這次讓我們倆來插旗許多人推薦的台東美食,吃完後心滿意足,準備來去今晚民速辦理入住手續了
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到了台東取了預約的車子後，手裡拿著閣上租車給的台東美食地圖，兩人在路邊研究了好一會兒，最後決定了這家『榕樹下米苔目』。一到門口就被這排隊的陣仗給嚇到，星期一的中午耶～，也太多人了吧？原以為要排很久，結果比想像中快很多，店家在點餐上還蠻有系統的。廚房就在門口，裝米苔目的人手都沒停過。小菜自取，種類還蠻多的。店內比想像中大很多，原以為只是個小麵攤，進來後發現別有洞天呢～。燙青菜鬼頭刀店家極力推薦的魚，坦白說amy沒有很喜歡，可能是吃不慣，還不太懂它的美味之處。綜合切盤裡頭有肉、粉腸和豬心，這個就蠻不錯的，這裡的肉是有肉香氣的那種。乾的米苔目加蛋和魚丸。湯的米苔目，也加了蛋跟魚丸。魚丸和蛋都不錯，米苔目湯的比乾的好吃些，米苔目本身還蠻Q的，大量的肉燥讓湯頭的香氣很足，確實是不錯吃的一碗米苔目。到台東的第一餐獻給了『榕樹下米苔目』，坦白說大致上覺得還不錯，雖然人很多，但上菜速度很快，座位也不會太過於擁擠，值得一提的是服務非常好，算是一家令人愉悅的餐廳。
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說到台東米苔目，肯定會被說起榕樹下吧，以前這可人多到炸，所以也沒機會來吃，這次特地來碰碰運起，嗯～雖然人還是很多，不過入內去晃了下，剛好有人吃完離開，立馬先佔再說。話說這邊也結合了些復古和文創的原素。連外面的位置都佔滿了人，對於剛好有位置的我來說，真幸運。小菜都是切盤好的，想吃啥就點啥吧，連米苔目也一起點了好回座位等餐點。另外老闆看咱是外地人，所以就順便介紹了他們家的名片，哈～拿來拼圖，這可是老闆家人自己設計的呢。等餐時，看到桌上的兩瓶辣醬，一個是豆瓣吧，不過我特愛另一瓶他們家自產的辣椒醬油，厚～夠味咧。滷味，這盤滷味還真的滷得好透呀，肉或豬頭皮都滷得軟嫰入味，再蘸上辣醬，真的是挺棒的。因為滷菜好吃，所以拿了2盤，基本上對於牙口不優的人來說，還都挺好下口的，因為夠透啦，不過吃了幾塊後，因有事得先處理一下。沒想到才10多分鍾回來，天啊！2大盤可都幾乎被清空了，😭😭我才吃幾塊啊～米苔目(大)，因為滷味沒了，只好安份的吃起米苔目啦。米苔目(小)，話說我應該點乾的才對，不過點錯了，哈～這碗的肉燥還真多，聞起來也挺香的，而且放了大把的柴魚片增加風味。湯頭看起來感覺有些油，不過喝來倒也不顯油膩，另外碗中可加了超多豆芽菜的，都快小半碗了吧。米苔目偏細一點，也比較粗細不一，Q度上還行，吃來滑溜溜，很多人就是為此而來吧，雖然我還是喜歡屏東黃家夥房的米苔目多一些，不過他們家的滷味還真讓我念念不忘。PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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台東的美食也好多呀~這篇來分享台東知名的美食小吃到台東旅遊幾次,以往總是吃老東台米苔目,這回則改到榕樹下米苔目品嚐..吃過後個人比較偏愛榕樹下的口感,榕樹下米苔目的生意超好,不過翻桌率也蠻快的就是!!這回台東受到颱風影響,災情慘重~希望能夠盡快重建家園生意很好,當天我們是非假日來還是幾乎座無虛席,工作人員都好忙碌呀,是開放式的料理過程不管是內用或是外帶都需要排隊點餐,桌位也是自己找喔!!價目表,就只有米苔目大、小碗(乾或湯)及滷味小菜、飲料放眼望去都沒有位置了,不過往內走還有另一區的座位區,裡面那區空間也不小,還有大圓桌適合多人使用還有室外座位區,不過看得出來當天有下過雨,所以空著沒人坐辣椒有兩種選擇~感覺都好辣呀,我不吃太辣,所以就沒嚐試了,不過光看就覺得好過癮,愛吃辣的應該會喜歡乾米苔目 小碗 $45滷蛋及魚丸是另外加點的喔!!米苔目上灑上滿滿的現刨柴魚增添風味,另外還有大量的韭菜及豆芽菜,看起來簡單又美味滷蛋 $10、魯丸 $6如果是自己一人來吃,不想點小菜,那麼加顆滷蛋或魯丸就讓人感到很滿足了米苔目使用台東在來米所製作,口感Q彈有勁,拌著新鮮肉燥就非常美味~我最愛吃這樣QQ口感的食物了,當然米苔目也不例外湯米苔目 小碗 $45加入湯之後感覺這一碗米苔目更豐富了..柴魚、韭菜、豆芽菜都不手軟的加好多湯頭是使用大骨熬煮出來的,味道香郁夠味,因為有肉燥所以會有點油喔,不過這樣才香呀松金全豬 $180滷味有單點的也有拼盤,拼盤有$90元的太和拼盤及$180元松金全豬,每一盤的價位相同但滷味不盡相同喔,採隨機組合搭配點了一盤最豐盛的松金全豬,真的好豐盛呀,這一盤有大腸、里肌豬肉、豬頭皮等..有很多種但我忘了!!雖然價格看似有點貴,但還蠻多料的喔,而且大腸價格其實就不便宜了!!門口還有紀念章可以蓋..
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