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電話號碼
063316728
開飯介紹
來自五星級飯店甜點師傅背景的『名坂奇』，精挑細選最好的食材，加上創意巧思，研發出健康美味的夏威夷豆塔。為了吃得健康，精挑細選天然食材，不含防腐劑、不含香料。10幾年烘焙經驗，以五星級的標準，做出獨特、健康且一般人都消費得起的甜點。
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招牌菜
食家推薦
如果去到台南，我一定會去買「名坂奇洋菓子」，算算近幾年不止去店裡買，或是在網路團購，來來回回訂購有二十幾次了吧！這家團購名店2020年前是在民宅區按電鈴取貨，來的還不只我一個呢，店家很老練的打開門會問要幾盒，打開門的同時豆塔剛出爐的陣陣香氣整個人都被融化了，超香啦！一吃就會愛上！在2020年名坂奇在台南東區打造了一間超華麗公主風甜點店，讓喜歡名坂奇的朋友直接在店內享用。自此之後就會常常網購夏威夷豆塔回家，每次去台南都會來買上幾盒夏威夷豆塔帶回家當伴手禮，後來去店家發現還有摩那卡就帶一盒回來試看看。看日期就知道這又是一篇壓在我草稿夾裡的舊文章，購入是2019年，常溫可放21天。▲夏威夷豆塔 $330原味、咖啡、鹽酥三種口味。原味是我最愛吃的也最耐吃，酥脆的塔皮上有粒粒飽滿裹上牛奶糖糖漿的夏威夷豆，每顆都又香又脆，塔皮上還有酸甜的蔓越莓，搭配得很涮嘴，相信我直接購入12入的禮盒是最佳的選擇，因為你會跟我一樣著了魔的一口接著一口。▲綜合杏仁摩那卡禮盒 $220四種口味「香橙、鹽之花、香蒜、櫻花蝦」各四入，包裝看起來很精美又有點可愛。摩那卡是什麼? 其實就是日文最中餅（MONAKA），名坂奇把印象中經典的菊花、梅花型餅皮改版成船型，上面放上杏仁增加口感，以四種不同口味來呈現午後最有溫度且日式的茶點。▲櫻花蝦杏仁摩那卡杏仁摩那卡餅皮非常薄脆，充滿杏仁香，使用的是東港櫻花蝦，這款口味有點偏鹹，入口實在太顛覆我的想象，櫻花蝦獨有的海味及鮮味與甜滋滋的摩那卡組合，實在太不搭嘎，是最不喜歡的。▲鹽之花杏仁摩那卡杏仁摩那卡餅皮非常薄脆，麥芽包裏著杏仁，酥脆又鹹鹹甜甜，屬中規中矩的一款。▲香橙杏仁摩那卡香橙的果香與被麥芽裏住的杏仁，橙香及杏仁香外加酥脆口感，是四款中我最喜歡的，搭配很清爽非常討喜。▲香蒜杏仁摩那卡平常就很喜歡香蒜，但總覺得不是很搭，太有衝突的口感，也是不太喜歡的口味之一。還是最愛名坂奇洋菓子家的夏威夷豆塔，每個夏威夷豆顆顆飽滿大顆，超級好吃的啦，新品摩那卡就沒那麼喜歡。
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說到台南賣夏威夷豆塔的就絕對不能錯過這間名坂奇洋菓子！這間店可是許多人心中的台南伴手禮名店，這間店的實體店面是在台南東區裕信路上頭，大家可以直接到店購買，或者是以宅配方式訂購都可以，其實應該有很多人不知道，名坂奇這個品牌是在台南起家的，因為熱血朋友群中就有人以為是北部的店家呢~但其實這可是道道地地的台南伴手禮喔~這次就讓熱血好好來跟大家分享一下吧！圖｜名坂奇洋菓子名坂奇洋菓子店內的商品還蠻多樣化的，口味不只深受不少台南人喜愛，其外包裝更是讓人愛不釋手，這次我們帶回來的這三樣小禮盒就很好拍有沒有！拿來送人當伴手禮絕對不失禮，而且第一眼就讓人印象深刻。圖｜名坂奇洋菓子綜合杏仁摩那卡 $220/16入除了外包裝精美之外，連食品的小包裝也都很吸引人，一打開盒子也會讓人不自覺地發出：哇~~的驚嘆感！整體的色系配色處理得非常好。這次帶回來的是綜合口味的杏仁摩那卡，分別有香橙、鹽之花、香蒜、櫻花蝦各四款，外型精巧可愛，有如船身的造型也相當有趣，摩那卡的名字相當特別，在日治時期是專門供應總督府高官及天皇貴族的專門甜點，一般是不可外賣，直到戰後才可外賣批發的甜點，後來這類的甜點也演變成現今很流行的伴手禮。圖｜名坂奇洋菓子香蒜杏仁摩那卡，這一款的口味比較偏重，一口咬下有著濃濃的蒜香氣味，搭配下方的餅皮吃起來口感還蠻奇特的，這款熱血建議可以搭配紅茶來食用，愛吃蒜頭的人一定會超愛這款~圖｜名坂奇洋菓子香橙口味就比較清爽，採用進口柳橙皮來製作再搭配上法國天然奶油製作而成，吃在嘴裡有股淡淡的清香味，一口接一口著停不下來，女生會特愛這一款~圖｜名坂奇洋菓子櫻花蝦口味還蠻跳TONE的，一開始吃的時候口感甜甜的，吃到後來喉嚨的尾韻會帶出一股辛辣氣味，但並不算是太刺激的口感，吃這款櫻花蝦會讓人有意想不到的滋味，就好像在吃跳跳彈般的有趣；另一款鹽之花則是口感香甜，特選用法國鹽之花海鹽來製作，讓這款甜點吃起來口感不但不膩口，還會讓人不段的往嘴裡送~圖｜名坂奇洋菓子甜蜜豆塔禮盒 $500這款送人超適合的甜蜜豆塔禮盒，一共有十入的夏威夷豆塔和夏威夷豆棗泥糖200G，老實說吃了名坂奇的豆塔之後，很多人都回不去的原因就是因為豆塔內的夏威夷果仁真的是給得太實在了！相信吃過的人一定會有相同感受~雖然夏威夷豆塔價格高，但以名坂奇來說~CP值相當高。圖｜名坂奇洋菓子看看這夏威夷豆塔，真的不是我在說~豆塔放的量可真是放好放滿，可以看見豆塔內很少有著空隙，而且每顆夏威夷豆的個頭也都不小，一口咬下酥脆香甜的口感就散發於其中，對於愛吃夏威夷豆塔的朋友，熱血是真心推薦你們來吃吃看！圖｜名坂奇洋菓子夏威夷豆棗泥糖，這款的口感吃起來有點像是麥芽糖的感覺，但整體的風味是完全不同的，其實一般這種棗泥糖一般都是以核桃下去製作，但名坂奇卻是以夏威夷豆下去製作，吃起來也相對清爽，因為核桃吃起來會略油，所以夏威夷豆比較起來會讓人更喜歡~
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好吃涮嘴的小零嘴，不分節慶或平日；家裡一定要有庫存呀！！今天要分享的 名坂奇洋菓子，來自美食府城-台南！台南真的是好山好水好地方耶！古蹟逛不完、美食吃不盡....好想搬去台南呀～而且全素的夏威夷豆棗泥糕，和蛋奶素的夏威夷豆塔，吃素的朋友也可以食用！真的很貼心呀！買伴手禮的時候就不用擔心吃素的朋友沒得吃！優雅恬淡的夏荷挺出水面的景色總讓人看了心靜、心淨～而這夏威夷豆棗泥糕，正適合沏壺好茶、品茗配糕點！不含任何防腐劑及人工香料，請大家安心食用！全素的夏威夷豆棗泥糕，不知道大家有沒有覺得哪裡怪怪的？向來棗泥糕不都是配核桃嗎？！！名坂奇洋菓子 的棗泥糕，包的是夏威夷豆喔！！ 雖然核桃也好吃，但我們家就是比較偏愛夏威夷豆啦！！根本就是迫不及待把它脫光光呀！！夏威夷豆棗泥糕～烏黑透亮的烏豆沙，混合麥芽糖與寒天粉，賦予它Q彈不黏牙的好口感！加上香酥脆口的夏威夷豆～太好吃了呀！！！只怕狼吞虎嚥會不小心咬到舌頭，吃太慢會搶輸、少吃到！俗話說得好～往事不堪回首，這夏威夷豆棗泥糕，早就吃完、消化光....如今只能看照片回味呀～ 也可以上網訂購啦！名坂奇洋菓子 夏威夷豆塔和夏威夷豆棗泥糕古典的路線不同，整體包裝走一個年輕活潑的調調！Fresh 的夏威夷豆塔帶來 Healthy ，整個人生 Happiness ～一樣不含任何防腐劑及人工香料的夏威夷豆塔，蛋奶素。一盒12入，很有誠意呀！！一開盒，看夏威夷豆塔們一個個雲屯雨集、比肩繼踵....擠得水洩不通的模樣....真讓人心疼呀～快跳進我嘴裡去旅行～我胃袋很空曠喔！唉唷威呀～導演甘嘸安捏交代啦？！夏威夷豆塔裡還有神秘的特別來賓：蔓越莓乾～奶香酥脆的塔皮，裹著夏威夷豆和麥芽糖，綴上蔓越莓乾，無疑是錦上添花的好好吃呀！口感上更添層次，除了香酥脆口的 ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ，還多了酸甜柔韌的蔓越莓～話不多說，囉嗦太多就搶輸！什麼都能輸，搶食輸人就沒得吃！
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台南行要返程前，伴手禮自不能少。然美食抄了很多，伴手禮卻不知該買什麼，只好爬文做功課。查詢後發現推薦品不出三項（除連得堂煎餅外）：夏威夷果塔、杏仁佬和虱目魚Ｑ餅，於是決定照單全收。 首先來到位在裕信路上的名坂奇，若非有立牌，外觀上根本是一般住家，很容易錯過。店家的品項其實不少，但還是先試被推薦的夏威夷果塔，一盒十二個，總價為三百三十元。 帶著期待咬下，口感倒與想像有別。夏威夷果爽脆，但外層麥芽糖衣同樣硬脆，最底層的塔身也是硬脆，三者的口感重疊，缺了點層次感。若是塔身走酥鬆路線，感受應有所不同。麥芽糖有些黏牙。果塔裡加了蔓越莓，但份量跟夏威夷果塔比有落差，因此提味效果有限。 觀看推文，佳評如潮，應該是自己對甜點知識淺薄不懂欣賞，建議你購買親嚐。
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{食記}{台南}名坂奇．夏威夷豆塔名坂奇地址：台南市東區裕信路191號電話：(06)331-6728營業時間：10:00~18:30姊姊帶回來的點心，以夏威夷豆塔聞名，據說很有名~包裝是美麗的蒂芬妮藍~點綴小花~很有質感，送禮自用兩相宜。除了夏威夷豆塔之外，還有蛋糕、養生堅果、杏仁摩那卡…等，官網有價目表，他們目前海外只提供大陸、香港、澳門~12入330元，有三種口味可以選擇，包括：原味、咖啡、鹹酥，姊姊帶回來的是原味，每個夏威夷豆塔皆分別包裝，方便保存、食用。透明袋裝著一個個夏威夷豆塔，光看就很美味。原味夏威夷豆塔，拍得不太清楚，有很多夏威夷豆，點綴些許蔓越莓乾，餅皮十分酥脆，夏威夷豆脆口，咔滋咔滋很好吃，加上手工特調牛奶糖漿甜而不膩，堅果與果乾的共舞，養生健康又美味的甜點~但還是要早點吃完，免得出現油耗味~~The life I live~~Sophia的小宇宙
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