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提到安平最有名的伴手禮就是蝦餅了每次去安平玩總是會提著蝦餅回家收到黃家鮮蝦餅的試吃非常開心XD包裝很貼心的做成提袋的方式而且是夾鏈袋式的這樣可以避免受潮喔 也不用擔心一開封就要立馬吃光光一個大包裝裡面有150公克左右也很貼心的有附上熱量表不過還是不要看好了XDD 才不會有罪惡感(誤【台南安平黃家鮮蝦餅】堅持選用現撈胭脂蝦製作原料，不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物參考日本料理師傅建議，採用植物油油炸保有蝦子鮮甜原味與避免油味殘留，選擇通過SGS認證、食藥署等政府機關認證脂肪酸組成合格、未檢出游離棉籽酚與銅葉綠素，統一集團生產的天然植物油─大統益美食家芥花油進行烹調，且油炸過程絕不使用回鍋油，以確保顧客食的安全與健康；為了提供客人最新鮮的品質，【台南安平黃家鮮蝦餅】每天以新鮮蝦餅現貨推陳出，且炸後需經瀝油流程與24小時吸油處理才可包裝，讓每片金黃色蝦餅不油膩且爽脆，每口都能感受到老闆的用心與堅持。原味蝦餅每塊蝦餅都很大塊一打開就很香很香吃起來很脆 胡椒蝦餅蝦餅上有黑點點的就是胡椒就是原味蝦餅帶有黑胡椒的香嗆辣味蝦餅辣味蝦餅比起原味的更紅了一些帶有些許的香辣但我覺得不會過於太辣 很剛好海苔蝦餅很明顯的可以看的到蝦餅上有滿滿的海苔第一次吃到海苔口味的蝦餅海苔本身的味道不會搶過蝦餅的香味 到安平不知道要買哪間蝦餅嗎提供黃家鮮蝦餅給大家一個選擇喔~- 店家資訊 -黃家鮮蝦餅地址：台南市安平區效忠街 59 號電話：0927-101-729歡迎加入我的粉絲團~小瑜生活玩樂誌
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來到台灣府城台南，位於素有台灣第一街美稱的安平老街，於清朝道光年間建立的周氏舊宅搖身一變為鄉飲大賓主題館，【台南安平黃家鮮蝦餅】在濃濃鮮蝦味與復古氛圍中顯得格外誘人，黃老闆自國小就在蝦餅店工讀至店長，以20多年豐富蝦餅經驗開創事業版圖，致力於提供顧客健康且高品質的厚片鮮蝦餅，讓客人享受口感同時又能吃的安心。萌萌我個人超級喜歡吃酥酥脆脆的蝦餅有這個機會可以體驗的時候簡直高興到要飛上天【台南安平黃家鮮蝦餅】堅持選用現撈胭脂蝦製作原料，不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物；參考日本料理師傅建議，採用植物油油炸保有蝦子鮮甜原味與避免油味殘留，選擇通過SGS認證、食藥署等政府機關認證脂肪酸組成合格、未檢出游離棉籽酚與銅葉綠素，統一集團生產的天然植物油─大統益美食家芥花油進行烹調，且油炸過程絕不使用回鍋油，以確保顧客食的安全與健康；為了提供客人最新鮮的品質，【台南安平黃家鮮蝦餅】每天以新鮮蝦餅現貨推陳出，且炸後需經瀝油流程與24小時吸油處理才可包裝，讓每片金黃色蝦餅不油膩且爽脆，每口都能感受到老闆的用心與堅持。 體驗內容有兩種口味◎體驗內容台南安平黃家鮮蝦餅：人氣綜合口味鮮蝦餅，宅配免費體驗 ！內容包含：品項內容數量人氣綜合口味鮮蝦餅原味鮮蝦餅1包(兩種口味)約150克胡椒鮮蝦餅海苔鮮蝦餅1包(兩種口味)約150克辣味鮮蝦餅 斗大的營養標示和店家連絡方式都在包裝上 包裝很貼心的使用夾鍊袋的方式一次吃不完也不用擔心保存問題最怕就是放太久蝦餅軟掉 ▲原味、胡椒口味蝦餅蝦餅的外型都是屬於不規則狀每一片都蠻大片的拿在手上不油膩耶吃起來原味鮮香酥脆感覺吃的到淡淡的蝦子鮮甜老少咸宜的口味胡椒口味的話屬於香氣比較撲鼻的那一種一樣酥脆不油膩比起原味,多帶了一點胡椒的香氣和辣味可是一樣不搶蝦子的風頭 ▲海苔、辣味口味蝦餅海苔蝦餅外面看得出有些綠綠的海苔點綴在上面吃起來有海苔香氣配上蝦子的甜味屬於較甜的蝦餅適合小孩子口味辣味蝦餅比較偏紅色一點我覺得屬於比較有層次的蝦餅先原味而後微微的辣勁但也不會辣過頭屬於微辣~小辣的程度(萌萌我私心希望能再辣一點啊) 這次體驗完畢的感覺覺得黃家鮮蝦餅最大的優點就是不油膩很多蝦餅吃完都會發現手上油油的黃家的蝦餅不會唷這是我最讚賞的部分最後謝謝黃家蝦餅的招待
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喀滋喀滋～孩子們的第一塊餅！記得過年必嚐的就是蝦餅和冬瓜糖了，不過開朗媽總是阻止開朗不能吃太多，因為這種餅乾多添加大量防腐劑，還記得開朗有一年實在想吃了，還拿了一包塞在書桌抽屜偷偷嗑XD這次看到標榜不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物，堅持選用現撈胭脂蝦製作原料的台南安平黃家鮮蝦餅！開朗媽有提過～蝦餅是古早辦桌的零嘴，總鋪師在張羅菜時，就會有小攤子在那裏＂飛爆＂有點像爆米香一樣，聲音很大，濃烈蝦餅味道撲鼻！聽說台南有一條街都是蝦餅，那裡的空氣似乎都是蝦餅口味～也太幸福了！收到安平黃家鮮蝦餅是很興奮的夜晚，兩大包蝦餅共有四種口味，這個包裝大小售價200元，原味蝦餅顏色是比較接近胭脂蝦的淺褐色，跟外頭常見的亮橘色完全不一樣呀！店家參考日本料理師傅建議，採用植物油油炸保有蝦子鮮甜原味與避免油味殘留，口感香酥並且不油膩耶！嘴巴上不會浮上一層油XD安平黃家鮮蝦餅的長度，是不是超像牛舌餅，開朗正在拍攝蝦餅時，開朗爸經過還說了一句：這牛舌餅還有蝦餅口味的喔！由於一口氣拿到原味、香辣、胡椒和海苔，真心覺得原味表現很好，但吃了香辣、胡椒和海苔硬生生就把原味比下去了，尤其胡椒和辣味最得開朗一家人歡心！和原味放在一起的胡椒，胡椒粒佈滿蝦餅，胡椒的嗆辣和蝦餅的鮮脆互相搭配，更襯托彼此的特色，蝦餅口感脆中偏硬，扎實度很夠！辣味則一致獲得開朗一家人好評，吃起來不像是把香辣粉撒上去這麼普通而已，辣味和蝦餅交互融合，完全不突兀！海苔口味一拿出來就很味道就十分迷人，帶著微微鹹味的海苔蝦餅也十分好吃，倘若大家有喜歡～推薦順序為辣味＞胡椒＞海苔＞原味
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