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二個星期前...無意間發現建南路有這間日式燒烤店..我最愛的燒烤店味道樂在建南路...我最愛的路邊燒烤攤也在建南路文南路口..串.旬味不是在味道樂那邊...反而在沒有餐廳聚集的文南市場對面..雖然是自家改造..但也要有相當的自信啊...也因為是自己家改造的..所以當我們看到單價..覺得並不貴...本來今天只是想和朋友去試試口味...沒想到..最後一群腮呷婆又見面了...不過..週末就是人多才熱鬧..吃吃燒烤..小酌一番...放鬆一下...話說..上網GOOGLE了一下..原來老闆是以前福樓烤枱的師父...6年前應朋友之邀到對岸去開餐廳...後來不符成本..才決定回來台南..所以老闆自稱是吳郭魚返鄉...中華日報報導=>燒烤達人 林永清串起台日美味【台南美食】在僻靜的「串．旬味 日式燒烤」我們話當年…菜單選擇越多越難點..老闆對自己的每一道菜都很有自信..冬瓜麥茶 25元才25元...還給這麼漂亮的杯子裝..生啤好喝..小菜 涼拌木耳和風海鮮沙拉 180元搭上胡麻醬..冰冰的...爽口..炙燒鵝肝一份2片 150元老闆很貼心..我們有5人..可以幫我們做單數..或則說炙燒肝醬吧..雖然比不上高貴西餐廳裡的一口鴨肝鵝肝美味..但炙燒過的肝醬..多了炙燒的香氣..也算是特別有餘了..2P也才賣150元..鹽燒骰子牛雖然沒有像骰子那麼厚..但也算好吃...醬燒鰻丼260元附味噌湯味噌湯比昨天的杏子附的味噌湯喜歡..醬汁味道和飯都不錯....老闆推薦的澎湖花枝..350元..算是今天單價較高的一盤..這種花枝..軟絲..小管就是要烤的乾乾但吃起來又不能太硬才好吃..自己有烤過..知道要把軟絲和花枝水份烤乾..再烤的焦香..很花時間...豬肋排2支80元我們上次在味道樂一次要點一大份的豬肋排..一份要7~800多塊..還不到十隻豬肋骨哩..豬肋骨最怕肉腥味...醃過的豬肋排又顯的欲蓋彌彰...還是喜歡原味的...串.旬味的算便宜又好吃..自家製鮮蝦捲真材實料..看朋友滿喜歡的..說是她今天的第一名呢..老闆拿手的烤雞翅..據說烤了二十幾年的老經驗呢..皮烤的酥脆又不焦黑..還要保留肉質水份..味噌燒肉另一位朋友說這是她今天的第一名...跟她媽媽做的味道很像...培根干貝串今天要我選出第一名很難..每一道都覺得不錯..烤功也的確夠水準..但若要選出一道比較弱的...我和另一位朋友覺得是這道炸雞軟骨了..有點炸的太乾了..也沒什麼味道..鹽燒豚五花 吃到這裡..好像大家都差不多飽了..我現在中午懶的吃..所以晚餐戰鬥力很強...雞腿烤的咬下那口卡滋....皮很酥..腿肉上面那層皮變的好薄...那油脂似乎都逼光了..可能是最後才想到沒上的味噌湯吧..醬燒鰻魚丼附的...好喝...串.旬味的選擇比我愛的另一間多...應該會成為我吃燒烤的新選擇..昨天..自稱是小鳥胃女孩兒..同事說她看到馬上噗嗤一笑...說她笑到流眼淚(有必要這麼誇張嗎??想也知道人家是反著說...)今天..點這麼多..再說小鳥胃...會被呸...結帳2690元 串．旬味 Kushi.Syunnmi 粉絲頁 很快的..我又三訪了..(二訪是外帶)這次是同事生日..只是這次和第一次的驚喜感有落差..烤物之外的似乎都不強..有些擺盤也不是那麼適合...第一次5人才吃2690第三次3人吃2090可能點的菜色不太一樣..就覺得不算便宜了...這款胡麻沙拉醬.. 大家一吃都說是好市多那罐..那罐就是偏鹹哪...賣相不怎麼好的生魚片...擺盤不怎麼好看的海味鮮牡蠣..應該用有深度一點的碟子...牡蠣是很新鮮啦..4塊炸豆腐120元建議這道別點..貴又不怎麼好吃...自製蝦捲一樣真材實料好吃...羊排烤的不錯...明太子雞翅也不錯..烤物才是師父所長...豬五花比牛肉好吃...招待我個人喜歡的雞肉丸子..
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