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『老正牌 • 阿堯師雞蛋糕』是台南在地35年的雞蛋糕老店，除了經典的原味雞蛋糕外，還有口感更豐富的包餡雞蛋糕，阿堯師雞蛋糕的好味道，深受大家的喜愛，當然，能在台南存活成為老店，想必其味道必有獨到之處。靠近台南好市多的文賢路上，有著這麼一個騎樓攤車，它香香的，常常有人排隊，這就是『老正牌 • 阿堯師雞蛋糕』文賢店！粒粒飽滿，色澤漂亮的雞蛋糕出爐後，擺在置放區等著各個飢餓的饕客們來領養。老闆正熟練的操作著雞蛋糕模具，來回翻轉把雞蛋糕烤的美麗動人，總是一出爐沒多久，就被人領走了。把香濃的紅豆餡包進雞蛋糕，另一邊是奶油餡料，現場香氣不斷飄出，讓人忍不住吞了又吞口水。 阿堯師雞蛋糕的菜單原味：20元，6個紅豆：20元，4個奶油：20元，3個綜合：30元，各兩個(2原味+2紅豆+2奶油)來吃看看吧！買了兩包綜合口味，請問總共幾個呢？對，是12個！「紅豆雞蛋糕」的飽滿的紅豆餡，把小小的雞蛋糕填滿了紅豆，蛋糕體與紅豆的味道一起在口中融合化開，好吃！「奶油雞蛋糕」的香濃奶油餡，滑順的奶油餡料配上雞蛋糕，這不能不好吃阿！三種口味都吃了一輪，先說蛋糕體，一口咬下去蛋香先在口中散開，咀嚼口感柔軟綿密；配上餡料的獨特風味，讓整體口感層次更為豐富，紅豆香甜，奶油滑順，配上蛋糕一起吃是種享受，整體來說十分好吃。
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第一次與《老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》相見，是因為表弟去逛武聖夜市，聽說這家《阿堯師雞蛋糕》在台南夜市赫赫有名，是夜市必吃必買的美食小吃之一！《老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》除了在北區文賢路本店，每天隨時都吃得到以外，還有在武聖夜市＆小北成功夜市擺攤，而且夜市還能吃到本店沒有的限定版口味喔！（抹茶/黑爵士巧克力…之類的，都要到夜市買才吃得到啊～）難怪，上次表弟明明給我吃抹茶雞蛋糕，我遍尋不到，原來要到夜市買才有得吃哪！(= .=) 老正牌 • 阿堯師雞蛋糕（環境/餐點）今天來到《老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》的文賢路本店其實之前去台南好市多時，快速騎過就有發現到一家一直都滿滿排隊人潮的雞蛋糕，沒想到就是我一直魂牽夢縈的夜市雞蛋糕本店啦！《老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》就位在（文賢路和文賢路520巷）的三角窗路口，其實很好認！因為這店攤一直都有購買人潮，很少有空空無人的時候！第一次親自來買，還真不知道怎麼點 （我也太草包了！ＯＲＺ）滿特別的包裝方式，聽我來說說！！！每一包都是20摳，口味不同顆數也不同原味雞蛋糕：六個/$20紅豆雞蛋糕：四個/$20奶油雞蛋糕：三個/$20 你也能直接點–>綜合雞蛋糕裏頭是：原味＋紅豆＋奶油，各兩個/$30 老實說，身為勤儉持家的小資女，我一瞬間不知道怎麼點餐…囧因為我買東西通常是以全家人的量在估量估價 ＸＤ順便來算算，綜合是否有比較便宜！原味兩個是 20/3 +紅豆兩個 20/2 ＋奶油 20/3＊2=$30（計算後驗證，綜合口味雞蛋糕的單價跟單買是一樣的，很公平！這樣下次就一個人一包綜合的，比較方便^^） ▼《老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》攤車：路邊就能聞到香噴噴的雞蛋糕香氣看到一顆顆的胖嘟嘟圓滾滾雞蛋糕外型有點像栗子燒，很討喜～馬上各種口味都買個兩包！▼單點口味，這樣一包就是20元，顆數會不同！官網找不到電話好險有拍包裝紙袋紙袋上有印＾＾▼雞蛋糕外觀：其實光拿在手上，就能聞到香甜的味道▼紅豆口味雞蛋糕：裡面是滿滿的紅豆餡，不得不稱讚他們家的紅豆餡，甜度適中，甜卻不膩，口感香綿又帶有紅豆的顆粒感，雖看得到顆粒，吃起來是軟綿的呢！他們家的內餡算多，不到爆漿，但是滿滿的唷！▼奶油口味雞蛋糕：鮮奶油超奶又香甜，口感滑順又濕潤～ 我們全家的最愛！▼原味雞蛋糕：沒有內餡，則是整顆的雞蛋糕！糕體紮實卻又充滿空氣感，重要的是！我覺得他們家的雞蛋糕有加蜂蜜，有一股很特別的香甜氣味，其實單吃就很不錯吃呢！（不過，多了奶油的滑順搭配，更加分！）▼《老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》回到家，冷掉再吃，還是很好吃！拿來當下午茶或是飯後甜點，都有種幸福感～老正牌 • 阿堯師雞蛋糕》算是台南超人氣的雞蛋糕店，而且已經是35年的老店！只賣雞蛋糕，能這樣一賣就是35年，真的很厲害！
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在小北夜市一吃就愛上，發現白天也有擺攤後，每次去好市多經過都必定會來上一包，在地超過35年的好味道，爆漿奶油大推啦！店景文賢路上一個位於三角窗的小小攤位，經過時總能看到人潮絡繹不絕，這還算是含蓄的，放學時間排長龍是常有的情況，隨著距離慢慢接近，撲鼻而來的甜香真叫人忍不住快快來上一包呀！現烤雞蛋糕除了攤車前的3個烤盤外，其實後頭也有一個工作檯同時努力在下料烤蛋糕，雖然有時依然追不太上大夥兒排隊購買的速度，但等待的時間都不會太長。香噴噴雞蛋糕價目表品項簡單，僅原味、紅豆、奶油3種，『綜合』是整家子出遊時的最佳選擇，哈！除了文賢路攤位外，老正牌 阿堯師雞蛋糕 三、六在武聖夜市，二、五在小北也是也都有擺攤。外觀為栗子狀，包餡口味拿起來有些份量。奶油雞蛋糕滑順香甜的奶油餡剛出爐得小心燙口，就喜歡大口咬下時那股餡料從邊邊迸發而出的爆漿感，外皮和餡料間搭配得天衣無縫，產生股絕妙和諧，個人最高紀錄曾經一口氣吃掉2份共6顆的奶油雞蛋糕，真的是會讓人一顆接一顆停不下來！紅豆雞蛋糕它們家的紅豆是屬於煮得極軟、口感綿密細緻的，搭配上外層蓬鬆軟香的雞蛋糕滋味也是極好，在地飄香好味道，分享給大家囉！打。完。收。工
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其實我們只是要去買飲料解渴而已但是車子經過~看到人潮我果真是台灣人+愛吃鬼愛排隊(噗)看到有人在排隊就會好奇唄!!然後朋友去買飲料~~我就去排隊了!價格超便宜的!!店家好專心好熟練的動作 特別湊上前去拍了看起來就超綿密好吃的紅豆餡這個盛裝剛烤好的雞蛋糕的盒子真的很用心耶!下面有多一層~這樣剛烤好的蛋糕可以透氣放著也不會潮溼或沾粘在盤子上超肥滿的雞蛋糕QQ外皮焦黑但沒焦味熟度將將好~撕開紅豆很香顆粒完整但卻是很綿密的口感 奶油餡是不是很讓人尖叫呢!!!(笑~~~)小小的雞蛋糕卻有大大的美味明明吃飽的一群人很快就完食KO他們了
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文賢路老牌雞蛋糕 地址 台南市北區文賢路522號營業時間 下午不知道是不是這樣..好像各地方都會有一間人氣很夯的雞蛋糕排隊店((幾乎是平日下午茶總想來個幾口嚼著那個麵粉的香Q口感包著餡料))東區雞蛋糕排隊店有瘖啞夫妻檔 北區就有這間文賢路老牌!!!週日雨天嘩啦啦..跟咖搭車2人完全是吃飽太閒情侶檔"開車遊台南找美食小吃"((武聖路黑輪..大港街黑輪..太極殿臭豆腐..武聖路水煎包~都沒開~經過文賢路這間雞蛋糕想起厲害的排隊人潮..一旁一包包已經備好的雞蛋糕(可以感覺店家生意有多好) 沒吃過外帶綜合一份30元.. 奶油雞蛋糕..(單一份3顆20元..本來還想說不便宜..看到內餡這麼飽滿就覺得合理嘞))(跟一般雞蛋糕的奶油餡不太一樣))奶油內餡 淡淡的奶香 滑順口感紅豆內餡 對我來講略乾也略甜了一點點 若是跟包著餡料相較..我個人偏愛單吃原味雞蛋糕!!略有嚼勁 吃來淡淡麵粉清香 略乾一點 但還不錯~有興趣的朋友經過路過可以參考看看這不錯的下午茶!!
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