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電話號碼
0989298851
開飯介紹
從只是熱愛咖啡，到現在投身在咖啡界，不斷的學習與磨練！希望大家可以一起品嚐跟分享！
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營業時間
今日營業
全日休息
星期一
10:00 - 18:00
星期二
全日休息
星期三
10:00 - 18:00
星期四
全日休息
星期五至日
10:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
跟好友相約喝咖啡，許久未開發新店， 上網逛呀逛的，便看見一間充滿snoopy的咖啡館， 本以為這樣的咖啡館大概噱頭就是snoopy， 沒想到自由派的咖啡與甜點同樣令人滿意呢！中西區的信義街內近年來開設了不少咖啡館， 像是：两俩、狐狸小屋、Fat Cat Deli...等。 若不是有上網做功課，是根本不會鑽進來找咖啡館的。自由派從擺飾、杯子、到牆面，處處可見snoopy的影子， 我還蠻喜歡2F的空間，明亮寬敞，白色和水藍牆面， 搭配木頭桌椅，給予人溫暖柔和的感覺。這裡的咖啡雖然不是店家自烘，但是咖啡的品質不錯， 我的熱拿鐵喝起來奶味與咖啡香平衡順口， 咖啡拉花很美，奶泡打的也頗有水準，算是一杯好咖啡。 這兒的甜點也讓人驚喜，Cheese cake奶香味濃郁， 口感細緻綿密，對於乳酪蛋糕我向來挑嘴， 但這個蛋糕深深吸引著我，忍不住一口接一口。好友大讚他們的檸檬塔，酸度夠強，口感creamy， 塔皮香酥可口，感覺一整個就很真材實料， 吃完不感到甜膩，很適合夏天的甜食。伯爵戚風蛋糕我沒有特別喜愛， 不過好友倒是蠻喜歡的， 戚風蛋糕散發一陣陣的伯爵茶香， 清爽綿密，適合不愛太甜的人品嚐。馬卡龍沒有看到裙邊， 殼不夠脆，內餡太軟，表現中規中矩， 可能被青木定治的養壞了， 吃到別間都覺得有點落差。整體來說自由派是間會讓人想回訪的店， 從環境，服務，到食物，都令人感到舒適滿意， 咖啡與甜點同時表現好的店家不多， 我想自由派正是其中一間。自由派 Liberal café地 址：台南市中西區信義街108-1號 電 話：0989-298-851 營業時間：10:00-18:00 (週二、四公休)
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