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招牌菜
若說要買肉鬆，問問台南人大概都會推薦「滋美軒」吧！很久以前就聽過滋美軒的名氣，只是自己對於肉鬆不是挺要求的，想說這種東西在市場買就好啦！何必要刻意跑滋美軒門市呢～前兩天打算要買肉鬆，長輩提醒著：「要去滋美軒買唷！」我回應：「不用啦～我隨便在市場買就好啦！」長輩依然堅持要我去滋美軒買，怪了～是哪裡不同嗎？騎車到了民生路的滋美軒門市，看起來店面乾淨整潔，裡頭賣的產品不多，大概就是肉鬆、魚鬆之類的，我們拿了兩包肉鬆結帳。 哇～這肉鬆一拿到手，感覺真少耶！跟市場一大包比，滋美軒的確不便宜呀～據說他們的肉鬆沒有參粉，用料實在，不含防腐劑與色素，品質比市場的好，當然價格也較高。拿起一片小葉烘焙坊買的鮮奶吐司放入烤箱，稍微烤過後把肉鬆平鋪在上面，趁熱熱時咬了一口，哇～超好吃的！！！ 柔軟帶有奶香味的吐司，藏著鹹鹹甜甜的肉鬆，真是美味滿分。肉鬆吃起來不會粉粉的，鹹甜度剛剛好，迷人的肉香，酥鬆可口。包裝右下角有保存期限，確保新鮮度。(市場買的都不清楚哪時出產，完全得看看店家有沒有良心) 這包肉鬆的量實在不多，還好是買兩包，配吐司、饅頭、稀飯都很讚！難得今天我不吃起司類麵包，肉鬆+吐司也是很迷人啦！地 址：台南市民生路二段64號電 話：(06)222-4910 / 222-6108
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