黃金麵線

營業中

休息中

黃金麵線位在捷運中山國中站附近的巷弄內，以手工麵線加上蚵仔、大腸及肉丁相當料多實在，加上桌上的蒜泥、辣椒及烏醋，真是過癮啊！店內的小籠包皮薄餡飽滿，麵線加小籠包是飽足的組合喔！台北三大好吃麵線-黃金麵線黃金麵線離艾方妮工作的地方不遠，2017年剛開幕之際，就曾來吃過，後來友人間就很力推這家的麵線。這附近上班族及住家都不少，若是在用餐尖峰時間來的話，聽說都是大排長龍的。所以艾方妮都盡量離峰時間來，這樣比較不需人擠人。從小小的店面來看，只有一個攤車寬，門口也僅有一張桌子。但其實旁邊的巷子裡，還設有一個有冷氣的用餐區。台北好吃麵線推斷-黃金麵線最近有天早上到附近銀行辦事，想說到附近吃個早餐，許久未吃麵線了，就決定吃黃金麵線當早餐，這次卻覺得怎麼這樣美味的麵線，竟然可以事隔一年多未來訪？接著的幾天，都特地餓著肚子來吃麵線，意猶未盡啊！黃金麵線的配料是除了常見的蚵仔、大腸，另外還加了自滷的肉丁。都可以點單獨的配料，例如單純的大腸麵線或是蚵仔麵線，當然也有所謂的清麵線，艾方妮最愛的綜合麵線，就是三種配料都有的。從攤車的左邊巷子走進來，在店家後方還有一個空間，是專屬的用餐區域。每次去，攤車的小弟總是會提醒艾方妮，裡面有開放冷氣比較涼。但最近的天氣，坐在外面也很舒服呢！內用區大概可以容納二十個人左右。每張桌上都有許多調味料，分別是黑醋、胡椒、蒜泥、辣椒及超辣的辣椒。這天特地餓到下午兩點多才吃午餐，就是為了吃這籠小籠包，不然以往通常一碗小麵線就可以吃飽了！隨著小籠包而上的是薑絲醬油。黃金小籠包 $70/8粒小籠包是正常的尺寸，以筷子夾起時，可以感受皮很薄，不小心就會戳破。像這個就是不小心戳破後，湯汁都奉獻給下面的紙墊了XDD這個幸好有留住。外皮算是薄的，內餡的豬肉肥瘦適宜沒有肉腥味，加了少許蔥、薑，即便不沾醬味道都足。不過這小籠包應該就是工廠大量製造的，相較於專賣店的水準，自然是比不上的。綜合麵線 $55/小其實單吃時會覺得味道上稍淡一些，一定要加上蒜泥、醋及辣椒後，整個味道大升級，簡直令人停不下來。大腸的部份以肉眼就可以發現滷得很入味，處理得很乾淨，咬來帶著Q勁的口感最令人喜愛了！這個店家自己滷的肉丁，吃來略有胡椒味，淡淡鹹甜滋味與麵線超搭。裹上薄粉的蚵仔，尺寸大小不一，但都很新鮮，入口沽溜軟滑。手工麵線吃來帶些Q度，湯頭有淡淡柴魚香，勾芡濃稠度剛剛好，店家自稱沒有加味精，多次吃下來，回家也沒有口渴的狀況。黃金麵線曾被評為台北三大好吃麵線之一，但對於艾方妮這個愛吃鬼而言，它就是點心或正餐時都會想要吃上一碗的好吃麵線。而且料多幾乎每一口都能吃得到配料，雖然離捷運站要走上十分鐘左右，但還是值得一吃的喔！ 繼續閱讀

沒看過吧！麵線搭小籠湯包一起吃，被稱為台北四大好吃麵線之一的黃金麵線，就是這麼有趣，就只賣麵線跟小籠湯包，其麵線帶有柴魚的香氣，大腸滷的很夠味，加上黃金麵線店內的超辣辣醬跟蒜泥，一整個很對味，也難怪黃金麵線這幾年才開，在網路上就已經有超過1400則的評價。台北四大好吃麵線之一黃金麵線黃金麵線算是這幾年冒出來的台北麵線，已經被網友列為台北新四大好吃的麵線之一，現在網路上比較有話題的麵線就是黃金麵線、阿川麵線、樂業麵線與麵線傳奇，我覺得這些都有一定水準以上，但還是要看每個人的口味同，黃金麵線的位置是在中山國中站附近的巷弄裡面，離捷運站步行只要6分鐘，黃金麵線營業時間是從早上10點到傍晚7點，用餐時間附近上班族會來這邊用餐，所以人比較多一點，座位區還蠻有趣的，除了巷子裡的座位外，後巷裡還有一個室內空間，也算是乾淨。中山國中站黃金麵線菜單價格沒有黃金麵線菜單，因為他們很簡單就只有賣兩種東西，一種就是綜合一種就是黃金小籠包，麵線不管你是點綜合、蚵仔、大腸與肉丁都是統一價，大碗麵線價格是70元，小碗麵線價錢是55元，比較跳的黃金小籠包一籠是70元，裡面有8顆的小籠湯包，桌上都有醬料可以使用。黃金麵線的大腸肉丁蚵仔綜合麵線配小籠包大腸肉丁蚵仔綜合麵線 NT$70元黃金麵線是走柴魚高湯的麵線羹，勾芡的濃度剛剛好，不會太稠也不會太稀，喝起來會有一點清甜感，喜歡重口味的絕對不能錯過桌上的調味料，看你是要打翻蒜泥還是辣醬都可以，超辣的那個辣油真很爽，尤其冬天加上一匙，會全身舒通，另外蒜泥也是隨你加，香氣會更足一點，最後的醋就得看人，加上一點會比較中和一些。麵線的料有大腸、肉丁與蚵仔，我先講大腸真的很強，滷的味道完全有進去，然後不會太爛，還有一點QQ的口感，是會讓人一吃就上癮的大腸。肉丁有醃過會有一點胡椒的香氣，鹹甜鹹甜的但不會太重，我個人會比較喜歡麵線傳奇的肉丁，再來蚵仔的裹粉算比較厚一點，也都算新鮮，只是個頭還是輸給了四味飄香，整體來說算是有80分以上的麵線。黃金小籠包（8顆） NT$70元小籠包出現在麵線攤真的很妙，一籠8個賣70元價格跟外面一般路邊或早餐的小籠包差不多，上桌都是蒸籠來的，會給薑絲醋，是小籠湯包這一類的，夾起來的大小剛好，皮算有一點厚度，但也算很薄，裡頭湯汁並沒有太多，所以夾起來還沒有沈甸甸的感覺，咬下去還是有肉汁感，然後內餡也很飽滿，沒有太多的肉腥味，老實說以這樣的價格，我覺得很可以，你總不能以鼎泰豐或者是犂園湯包館那樣的品質來比較，光價格就差很多。黃金麵線的羹湯味道很可以，整體來說我覺得黃金麵線的滷大腸真的很強，滷的味道很透也很剛好，但不會太爛，咬起來還很有口感，肉丁是還不錯，但就是略輸給麵線傳奇一點，我覺得最特別就是那個小籠湯包配麵線，其實也算是黃金麵線一個很特別的賣點。 繼續閱讀

知道這家黃金麵線有一段時間了，但一直找不到時間造訪，據江湖傳言黃金麵線與陳記麵線、油庫口麵線號稱台北三大麵線天王，是不是前三名我不知道，我只知道用餐時間要排30分鐘是肯定的，黃金麵線到底是怎麼樣的美味讓上班族的中午休息時間都犧牲來排隊？黃金麵線真的狂，google評價1400多則，還可以拿下4.5的高分，原本想先去拍個店面的，但我人也在排隊隊伍中，只能在隊伍尾端拍一張勉強看到攤位的照片，真的拍很長呢黃金麵線的用餐區域，外面的位置幾乎沒人坐（因為太冷了）也規劃了室內用餐區，不過大部分的人還是以外帶居多黃金麵線菜單黃金麵線堅持只使用台灣豬肉，黃金麵線的配料是除了蚵仔、滷大腸，還有滷肉丁，都可以點單獨大腸麵線或是蚵仔麵線，而綜合麵線，就是三種配料都有，無論哪種配料麵線都是小碗$55，大碗$70，清麵線小碗$30，大碗$40，當然是綜合麵線大碗的才爽，除了麵線，這裡也有小籠包，今天賣完了，無緣…裝麵線的都是年輕人，手腳很俐落，人龍不一會就消化光了，排隊速度算快的，另外要注意的是，如果是內用麵線沒有先調味，桌上都有調味品可以隨自己喜好來添加，麵線都會加香菜，不要可以先說台北三大麵線，超爆料麵線料好澎湃！黃金麵線來囉！大碗的真的重量級，那個料爆多的呀！綜合麵線有蚵仔、滷大腸、滷肉丁，而且下料不手軟，尤其是那個大腸，那深醬色的色澤，也太讚了，感覺麵線加了很多柴魚提鮮，柴魚的味道很濃郁桌上都有調味料，有黑醋、胡椒、蒜泥、辣椒及超辣辣椒，超辣辣椒請斟酌加，真的辣！蒜泥也是真材實料，看到這種蒜泥我絕對是加爆！大腸很夠味，而且軟嫩又毫無腥味，蚵仔有裹粉，吃來滑溜鮮味十足，肉丁也很棒！肉丁感覺是里肌肉的樣子，嫩中帶Ｑ，麵線則是用手工麵線，濃稠度剛剛好，柴魚高湯鮮味真的濃，而且鹹淡可以藉由自己的調味料來控制，真的好吃誒！雖然物價飛漲，黃金麵線始終堅持該給就要給，該放的絕對不能省，每一天都堅持端出一碗碗感動人心的麵線，看似簡單的麵線老闆都是用最不簡單的做法來製作，一碗麵線，乘載了老闆滿滿心意及美味堅持！好麵線不吃嗎！？  繼續閱讀

這間【黃金麵線】算得上是北市討論度頗高的一間麵線小店，也常常被拿來和天祥路的【麵線傳奇】作比較，身為麵線控的魯，自然也是要到此一遊。【黃金麵線】的位在松山區中山國中附近，和之前造訪過的【標記香雞排】非常近，拐個彎就到了。不過這區巷弄角度多，很多也都是單行道，建議如果對這區沒那麼熟的朋友，可以從民權東路三段160巷直接進來，到叉路時往右前可直行方向繼續走就可以找到。黃金麵線的店面不算大，攤頭是直接放置在門口，不過不用擔心，店面左方巷弄往裏面走，有室內的用餐空間，而且有冷氣，這個對我來說很重要ΩMENU除了麵線，店內也有販售小籠包，價錢都算可親。桌上辣椒給不給力一看便明，我只能說，就算不吃辣，來上一點加點辛香也不錯，必加丫@@Ω小籠湯包肉餡飽滿，略帶薑香，也有點鮮味，口味上應該不算特別突出，但搭配薑絲其實不會難吃，再訪應該也是會再點。Ω綜合麵線(小) 50NTD不知道是不是錯覺，也忘了用比例尺，感覺小碗麵線好像比一般稍微大碗?！柴魚湯頭輕薄、芡較適中(比傳奇薄些)，相對吃起來較沒負擔感。手工麵線粗細不一，除了不會那麼糊爛感，口感的確和一般麵線略有差異感，值得一提。Ω裏頭的料有蚵仔、大腸、瘦肉，量真的不少，給料誠意十足。蚵仔大顆，裹粉適中，小鮮。大腸頭切段，還不小，厚實Q中帶軟(比傳奇更軟些)，滷香味和湯味相較稍重一些些。瘦肉應該是里肌，大塊且軟Q，也有肉鮮味。Ω要好吃蒜泥一定要狂加的丫，辣椒就看個人。單以麵線來說，黃金麵線也是整體協調感佳的類型，因為味型接近、配料也相同，果然是和傳奇有點相似。不過魯覺得兩家差異不大，像魯喜歡黃金湯頭芡較輕薄，料多且大塊，有小籠包可以搭配和用餐環境圍素則算是額外加分。而傳奇整體的協調性略長，大腸比較Q彈有感。所以說長短難論，可以確定的，是黃金麵線和麵線傳奇在口味上皆有一定水平，有機會的話，值得一嚐 繼續閱讀

下午剛好騎車在中山國中站附近亂逛 剛好經過這家黃金麵線上面還寫著手工麵線雖然不是很餓但突然就想來一碗 雖然不會餓不過一般來說麵線對老K來說本來就算點心所以還是來一碗大的吧這裏比較特別的是除了大腸、蚵仔之外還有肉丁這樣配料來就來碗綜合的吧大碗60元算是一般價格不算貴也不算便宜這裏是先付錢的除了騎樓有坐位之外巷子裏面也有坐位 點完走過去才看過有小籠湯包先看麵線吃的怎麼樣再說好了吃不飽再來一籠好了XD 往裏面走有一個店面裏面位子還算不少 牆上還教你怎麼吃這裏不加味精這個好 一上來老K有點嚇到看那鐵湯匙的比例就知道還真的滿大碗的差不多是我們在吃陽春麵那麼大碗應該有一般麵線的1.5倍大看來老K應該是不用點小籠包了XD 看起來真的是手工麵線因為每條粗細不一一上桌的味道是屬於比較清淡的所以想加什麼就自己來吧 老K先加了蒜汁又加了辣油上面說辣椒很辣加二滴就夠了老K好像不止加二滴說XD 不要以為只是大碗而已隨便攪一攪都可以看到好多料呀 很輕鬆就能撈到這麼多料光看這樣吃起來就很爽了其實辣椒並沒有很辣因為老K又加了一些不過辣椒接受度因人而異還是自己評量一下比較好老K覺得他們家的勾芡適中以台北來說算是輕勾芡的老K還滿喜歡的湯頭喝起來就順順的麵線還帶著些咬勁以湯頭跟麵線來說算是不錯的 蚵仔也算滿大顆吃起來也很新鮮 這裏用的是大腸頭處理的還不錯算是煮的剛剛好不軟爛還帶著Q勁而且很容易咀嚼不過因為他是水煮的不像萬華陳記是滷過的味道會比較好不過這裏的份量是完勝呀這裏一碗快比陳記多一倍了呀 最後這肉丁用的應該是里肌肉吧滿有咬勁的但又不會久咬不爛老K滿喜歡這樣的口感吃完之後真的飽了所以小籠包就只能下次了XDK的小叮嚀:終於找到吃的飽的麵線了XD CP值真的很高 大碗味道又不錯 重點是離老K家又不遠 喜歡麵線的朋友可以去試試哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.1分CP值:8.5分用餐環境:5分價格:7分 地址:台北市松山區民權東路三段160巷15號電話:0939-086-155營業時間:10:00~19:00(週日公休) 繼續閱讀