王將拉麵 (已結業)

日本拉麵派系分得非常多，不同區域都有著自身特色前幾天朋友丟給我一間新開不久的拉麵店，粉絲團介紹的「師承日本神戶」，讓我非常好奇說到「神戶」大家第一直覺就是想到牛排，或是洋風建築、甜點；神戶拉麵的特色是什麼？就連曾到神戶旅行過的我也想不出來拉麵魂在燃燒，下班後便直接衝到松山來一解心中疑惑！***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***王將拉麵推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：小巨蛋週遭餐廳推薦，霸氣裝潢拉麵屬重口味之作店址位在南京東路四段巷弄內最近的捷運站為台北小巨蛋站，5號出口出來步行約10分鐘門面裝潢非常有氣勢，完全符合「王將」之名可能是因為開幕沒有很久的關係，平日晚上用餐時間人並不多內部裝潢同樣有很多的「王將」，若不是學藝淵源之故，就是老闆對自家拉麵很有信心 王將拉麵菜單如下，不收服務費還算蠻平價的除了多種口味的拉麵外，還有定食、叉燒飯、炸物、小菜、飲料等選擇食量大的人，可以加價65元、105元升級成套餐 唐揚炸雞---$100炸衣看起來有點乾，咬下後有些許雞汁湧出雞肉應該有先醃製過，但搭配沾醬更好吃，我蠻愛這個醬料的算是中規中矩的雞唐揚，可以點但沒有太多驚艷之處 赤將拉麵---$180店家自製的赤丸，與叉燒、海苔、高麗菜、青蔥的搭配寫食記時才在店家粉絲團上看到，辣度可以依個人喜好做調整，分成：大辣、中辣、小辣，正常都是以中辣呈現我們點餐時店員沒有詢問辣度，中辣的辛辣度比想像中高上不少喝頭喝來是蠻過癮的啦，只是喝不太出豚骨的原味，主調全被辣油給搶走 使用我比較不喜歡的黃麵條鹼水所帶出的Ｑ度，總是讓我吃得不太習慣但煮得硬度有討喜，沒有過爛維持著日式拉麵的靈魂 大蒜豚骨拉麵---$180配料有叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、木耳、青蔥、海苔，看起來比上一碗豐盛不少他們家的叉燒不知道為什麼甜甜的，有那麼點港式燒臘的影子 麵條跟赤將一樣事黃麵條湯頭的大蒜味相當濃郁，如果你是重蒜味愛好者，一定會很喜歡！我們好像不該選兩碗重口味的拉麵，無法品嚐單純的豚骨原味...整體來說，如果我是在附近工作的上班族或居民排除個人喜愛對黃麵條的不愛，想就近吃碗拉麵是會考慮王將的價位不貴、份量也足夠，只是要在競爭如此激烈的台北拉麵戰場中勝出，可能還需要更多特色才行王將拉麵地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄5號電話：02 2713-5520營業時間：週一至週六11:30~15:00、17:00~21:00(每週日公休)覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀