火星小廚 (已搬遷) 新店位置

本來真的很想把澳門行趕快更新一下，至少基本行程趕快出來(趁我還有記憶的時候)，但整理照片真的太累人，所以還是先分享一下才剛剛發現的新餐廳...重點是它挺讓我喜歡滴!!出國前就跟Yuki約好要碰面，結果到了前一天我才發現本來計畫要去的餐廳~當天居然臨時公休!還好Yuki非常會找餐廳，居然被她發現一間位在我公司附近~但我居然從沒發現的餐廳...吼~~太佩服她了啦!!光看餐廳名我真的不知道是吃啥滴...被火星人綁架去作伙房的男人，為了地球的和平，提供各種美味的手作料理。看完還是不知道是賣啥，只能確定是手作料理嚕!不大的用餐空間約莫20個座位，店的氛圍還挺舒服的...櫃檯旁邊有區展示餐具的地方，感覺是有販售唷!!店裡因為周周換菜單，所以沒有menu(只有甜點跟飲料有menu)只在牆上用手寫了當周的菜單，每天平均提供2~3種菜色~最上面的純牛肉起司堡是當周特餐喔!!烤蔬菜(前菜)吃起來還不錯，似乎有加了橄欖油~我們覺得吃起來小偏油了些...但味道是好的!純牛肉起司堡(280元)每份餐都有提供沙拉、薯塊，沙拉上頭黃色的是紅蘿蔔跟洋蔥還有許多蔬菜打成泥製成，雖然是紅蘿蔔製成，但沒有討厭的紅蘿蔔味唷...這個沙拉我覺得很好吃，清爽又開胃啊!!!漢堡肉也是店家自製的，搭配了番茄、生菜、洋蔥、酸黃瓜...是個很讓人期待的餐點...厚實的漢堡肉上面放了一片起司......看起來好罪惡啊!!!一切開肉汁馬上都溢出來，吼.......漢堡肉本身就有調味，吃起來外層有些微焦~內餡滿滿的肉汁，我覺得單吃有點鹹...要夾麵包吃比較剛好哩!!然後我一定要好好好好好說說這裡的麵包，以往我吃漢堡都是把料吃一吃，幾乎麵包會剩下2/3~結果Yuki吃了麵包跟我說非常好吃，我就忍不住也咬一口試試看...吼~~驚為天人的美味啊!!!!非常鬆軟單吃就好香，是越嚼越香忍不住讓人吃光光的麵包....我們兩個都超級愛的!!!爐烤豬排佐柚子蘿蔔(320元)我的餐點還多了白飯...所謂的豬排其實是當日採買的梅花肉，幾乎沒啥調味後烤過...烤的很軟嫩的梅花肉，肉的品質挺好，所以在這麼原味的狀態下~沒有讓人害怕的豬味...而且烤的技術也很好...搭配旁邊的柚子醋+蘿蔔泥一起吃，增加了清爽度...我很喜歡唷!!但如果真要說缺點，就是某些部分有些烤焦~店家沒有切除...其實會有些影響口感...算是小小敗筆啦!然後店家附的白飯居然是可以續的，所以男生來也不用擔心吃不飽唷!!!所以我就拿白飯來配Yuki分我的漢堡肉，吃起來好搭...這裡的白飯感覺有加了糙米，但吃起來不會很硬...飯煮得軟硬度很好~我吃個精光啊!!!這天吃完我們都帶了滿足了微笑離開....兩個人都很喜歡這裡的餐點!!雖然以商業午餐來說，它真的不是走平價路線...但它的口味很天然，每道料理都很有屬於自己的特色...加上周周換菜單，真的讓我有衝動想每周都來試試新菜色耶!!!謝謝Yuki發現這裡，讓我又在公司附近找到一間美味的小店....也把它推薦給大家唷!!! 繼續閱讀

樂天市場上的人氣賣家開實體店面囉！以前就有在網路上follow他們家的甜點及料理，據說餐廳的美食更厲害應邀前往吃過後果然優秀，尤其是熔岩巧克力蛋糕，好吃到真想直接外帶一個6吋回家啊！***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***火星小廚 Cuisine de Mars推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：堅持食材原味和手作食感，每天都帶給客人不同驚喜店址位在南京東路五段，靠近中崙高中最近的捷運為南京三民站，出站後步行10分鐘內可抵達因為身處巷弄內挺隱密的，建議大家還是開啟google map比較不會迷路火星小廚是一間強調食材原味和新鮮手作的餐廳，門口種植著多種香草，這些都會應用在店內各式餐點上戶外區也有幾個坐位，若是天氣好的話，和三五好友坐在外頭吹吹風、聊天吃飯好不愜意柔黃燈光搭配木質裝潢，輕鬆營造出溫馨感人多聚餐的話，可以跟店家預約大長桌，一群人坐在一起吃飯的感覺真好，彷彿回到家一般的溫暖用餐的過程中也可以看到主廚Kevin忙碌穿梭在內外場之間，和每一桌客人寒暄並詢問用餐心得，若對食材有任何想法也能直接詢問他唷 火星小廚每天菜單都不一樣，會寫在店內黑板上並同步公佈在火星小廚粉絲團，甚至是隱藏版菜色也會寫在那飲料、甜點的菜單則是固定的，下午時段還有下午茶菜單，組合價更划算 店家招待的開胃菜起司筆管麵上桌時即聞到起司撲鼻香氣，原來是加入兩種起司，難怪這麼香南瓜濃湯---$50濕濕冷冷下雨天，先來碗濃湯暖暖胃南瓜濃湯是很常見的湯品，但老實說要煮得好不簡單甜鹹之間的拿捏相當重要，火星小廚就處理得不錯，灑點胡椒更能提味薯條---$90附羅斯威爾BBQ醬，看到羅斯威爾這名字讓我會心一笑除了跟食材選用墨西哥辣椒有關外，羅斯威爾也曾因UFO墜毀事件而聲名大噪話說回來，這個醬怎麼可以這麼好吃啊！墨西哥辣椒與番茄醬、香料完美調合，不管沾什麼都超搭！ 馬鈴薯燉牛肉佐溫泉蛋---$320牛肉先煎後烤再燉煮，表面帶點微焦、內裏卻已軟爛吃得到蔬果甜味但不會搶過牛肉油香，馬鈴薯、紅蘿蔔的表現都很優秀再配上吹彈可破的溫泉蛋，真讓人止不住一口接著一口扒飯啊 米飯呈現褐色，原來是使用雞高湯並用洋蔥拌炒吃不夠都能再續，這麼「搞剛」的飯還不怕客人吃，大推！看似不起眼的馬鈴薯塊，卻是我今天最驚艷也最愛的一道！使用新鮮小馬鈴薯自行切塊油炸，掌握好吃馬鈴薯一定要炸兩次的秘訣口感之細緻絕對不是一般市售冷凍半成品足以比擬，不誇張真的超級好吃！要不是實在吃不下，真想再單點一份薯塊與羅斯威爾BBQ醬的組合，一定超讚 義式香草烤半雞---$320在雞肚子裡塞入香草、蔬菜，讓雞肉吸收食材甜味建議先從雞胸肉汁起，因為雞胸肉冷掉後總是不免偏柴，還是趁熱吃最棒眼尖的人一定發現雞架子已經去除了，還是第一次看到這價位的烤半雞有先去骨的 雖然有附刀叉，但其實用手就可以「扒」開了烤得十分軟嫩雞腿部份尤其美味，逼出多餘油脂連不愛吃雞皮的我都不顧體脂肪大口吃肉雞胸部分可沾著雞汁食用，增加風味與濕潤度，難怪店內很多女生都能一人吃半雞，果然有他厲害之處啊 蕈菇鹹派---$90以蛋液為主放入數種菇類，沒有肉素食者也能吃口感滑嫩似蒸蛋，蕈菇多汁和酥脆派皮互補搭配很適合當作下午茶點心，或是不餓時的解饞小點 台灣花蓮紅玉紅茶---$100選自花蓮小農栽種茶葉，香氣淡雅清新，茶湯紅潤而清澈、滑順而不澀來自台灣的好茶葉，飽餐一頓後來上一壺發揮去油解膩功效 聖沛黎洛氣泡水果飲---$100共有檸檬、金橘、紅橙三種口味，我們選了紅橙最近真的迷上氣泡水看到都想點，果汁含量有15.6%，小孩子也能喝～ 熔岩巧克力蛋糕---$80這款是火星小廚每日限量供應的熱門甜點之一據老闆的所說，裡頭使用四款不同風味巧克力，並以特殊比例製成外表沒有多餘裝飾，但光側面那緩緩流出的熔岩，就讓人看得口水直流口感非常滋潤飽滿，香醇濃郁入口先是核果香氣，僅接著淡淡果香走在後頭帶著淡淡苦味不會過於甜膩，非常夠水準的巧克力蛋糕，大推薦必點！ 另一款檸檬蛋糕---$80一上桌即聞得到淡淡檸檬香氣選用進口新鮮黃檸檬，每一口都吃得到檸檬清香酸酸甜甜的檸檬糖霜淋在磅蛋糕上，手作蛋糕體口感細緻綿密，雙重滋味相互拉抬，清新滋味優雅呈現 火星小廚的餐點雖然沒有華麗包裝但真材實料口口都吃得到主廚用心，料理手法相當細膩除了甜點推薦必吃外，也很推薦自製薯塊與羅斯威爾BBQ醬餐點因為每天都不一樣，但相信皆有一定水準，大家看到粉絲團上有喜歡的菜色就直接衝了啦！火星小廚 Cuisine de Mars地址：台北市松山區南京東路五段66巷12弄7號電話：0933947049, 02-27677849營業時間: 週二-週四:11:30 - 18:00、週五-週日:11:30 - 20:00覺得這篇食記實用嗎? 繼續閱讀

火星小廚 從宅配起家的火星小廚，隱身在南京東路巷弄內，沒有過於浮華的裝潢，老闆憑著自己對料理的熱誠，從原來從事國際貿易，進而轉行餐飲，來到火星小廚用餐，就像回到家一樣，北歐風格的裝潢，帶有著鄉村的質樸，且店內菜單每週都有所變化，主廚會將菜單公布於粉專上，大食女很喜歡這樣的新鮮感！(只不過如果有特別懷念、想吃的，可能就要先跟主廚預約了XD)歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦 ▼火星小廚隱身在南京東路巷弄內，附近最近的捷運站為南京三民站，步行至店約五分鐘腳程，至店造訪前，即吃過同事訂購他們家的巧克力熔岩蛋糕，對於火星小廚的甜點相當有印象的我，自然也對今日的餐點多了幾分期待！ ▼火星小廚亦設有戶外座位區及候位區，但在這日頭赤炎炎、體感溫度直逼40度的天氣，我想還是速速入內較為妥當！ ▼火星小廚店內沒有過於浮華的裝潢擺設，北歐風格的設計，帶給人種相當簡約、質樸的溫馨感，來到這，就像回到家一樣，非常輕鬆自在。 ▼座位下方都有個置物籃，相當貼心。 ▼八至十人的長桌座位，相當適合多人聚餐，大家齊聚一堂話家常，好不溫馨！ ▼來到火星小廚吃飯，一點都不無聊！主廚每週都會變換菜單，並將他公布在黑板上，所以如有特別眷戀的菜色，至店前，可千萬別忘了先向主廚預約喲！ ▼後方櫃子上，陳列各式特色餐盤，相當有味道，讓大食女駐足了好半晌呢！ ▼火星小廚下午茶菜單MENU ▼焦糖瑪奇朵 $140(下午茶套餐含餐點及茶類飲料，可加價升級其他飲品) ▼泰勒大吉嶺午茶 $100亮橙色的茶湯，喝起來順口、但卻帶有點微微的澀感，茶香很濃郁，很適合搭著甜點一齊享用，且熱的茶品，是可回沖的！ ▼蕈菇鹹派 $90鹹派的質地相當軟嫩、叉子輕輕劃下，瞬間會找不到個施力點！軟滑的鹹派，一入口中，便能感受到滿溢嘴裡的蛋香氣，因著蘑菇加持，更添鹹香滋味，且底下的派皮很酥香、卻不會過於乾硬，很和我的胃口。 ▼烤牛排佐鄉村麵包套餐 $250 ▼牛肩肉灑點鹽、胡椒後再炙烤，吃起來帶有股炭烤香氣，且肉質挺軟嫩的！底層的麵包，每一口都感受得到奶油香，因著上頭洋蔥加持，吃起來更帶有點洋蔥的甜，搭著一旁的生菜一齊食用，更是清爽！鄉村麵包的份量不大，很適合當下午茶，簡單果果腹！ ▼水果三明治套餐 $250 ▼切邊後的土司，吃起來更是軟嫩，裡頭包夾著當季的新鮮水果，當天三明治裡頭放的是芒果、香蕉、及奇異果，其中最讓人驚豔的，便是加入香草、橙酒，混合打成的鮮奶油，吃起來不僅帶有香草香氣、更絲毫不膩口！三明治吃起來相當清爽，很適合最近這日頭赤熱熱的豔夏。 ▼熔岩巧克力蛋糕 $80 ▼大食女先前即吃過同事宅配訂購的熔岩蛋糕，當天再次享用，仍然覺得好滿足！以四種巧克力製成的熔岩蛋糕，最外層的質地較為紮實，裏頭則是越趨濕潤細緻，整體絲毫感受不到乾澀的口感，熔岩蛋糕的巧克力味道相當醇厚，先是感受到微微的果仁香氣、隨後便可感受到巧克力的微苦，整體吃起來毫不甜膩，是很大人口味的一款巧克力蛋糕！非常推薦！ ▼檸檬蛋糕 $80 ▼檸檬蛋糕上頭的糖霜，吃起來帶有股檸檬清香，且帶有微微的酸勁，磅蛋糕本體則是相當濕潤紮實，口感很細緻，沒有過酸的檸檬味，讓不嗜酸的大食女吃得挺津津有味的！蛋糕整體吃起來，相當清新，每一口都感受得到檸檬的酸，但卻不致酸到讓人皺眉，很合我的胃口。 ☺火星小廚從裝潢、到餐點，都帶給人種相當質樸、溫暖的感覺，沒有過度浮華的擺設，反倒更讓人覺得容易親近，就像是回到家一般的溫馨！無論和家人或是朋友一起前來，都相當適合，帶著筆電、做做自個兒的事，再配點午茶餐點，便是愜意不過的午後了！主廚每個星期都會變換不同的菜單，期許帶給每位客人不同的感動，如果有特別眷戀的菜色，可千萬別忘了先向店家預定喲！在此與你們分享啦☺ 繼續閱讀